不知不覺間
時間已經來到了冬月,距離過年也只有一個多月的時間了。
趁著這幾天天氣正好,張海準備叫上阿明幾個傢伙過來幫忙開始殺年豬。
「阿明明天我家殺年豬,記得早點過來幫忙啊!」
「明天幾點啊?太早了我擔心我起不來。」阿明這個起床困難戶趕緊向張海說道。
「本來還準備送你幾十斤香豬肉呢,既然你起不來那就算了吧!」張海偷笑的說道。
聽到張海的話,阿明立馬叫了起來「別阿哥,我保證六點就起行不?」
為了吃到山神香豬做的臘肉阿明也真是拼了!因為只有吃過香豬臘肉的人,才知道它究竟有多美味,吃過一次就永遠都忘不掉。
「六點會不會讓你太為難?」
「不為難!不為難!」阿明趕緊端正態度,保證明天一定早點趕過去。
張海也沒繼續刁難阿明,笑呵呵的掛斷了電話,沒想到阿明的起床困難症還能被山神香豬給治癒。
隨後,張海又撥通了大牛的電話。
「大牛,我家明天殺年豬,記得帶上你的殺豬刀過來幫忙!」
「哥你家明天就要殺豬了?不是還早著嗎?」
聽到海哥家明天就要殺豬,大牛有些驚訝,因為在張家灣,大家一般都要到臘月才開始殺豬。
「這兩天天氣好,我剛好又有空,所以早點殺了算了」張海笑了笑道。
之後張海又通知了阿峰和其他走的比較近的親朋好友。
就連猴子張海都通知了,可惜那傢伙最近還很忙,想來也來不了,只讓張海幫他多做點臘肉和臘腸,過一段時間,他自己過來拿。
…………
第二天天剛亮
張海家院子裡就熱鬧了起來
阿明阿峰幾人在院子外砌了個臨時土灶,然後架上大鐵鍋開始燒水,待會兒燙豬毛的時候要用。
張海和大牛則是來到了養豬場,從養豬場裡趕了兩頭三百多斤重的大肥豬回來。
「小海你家要殺豬了?」
「是啊,這兩天我剛好有空,準備把年豬殺了算了!」張海笑著點點頭。、
村民們聽到後,都暗暗吐槽,心想『你小子啥時候沒空?天天背著個手到處晃悠,比村里誰都閒呢!』
好在張海不知道此時大家心裡所想,否則一定大叫冤枉,因為張海最近確實也比較忙,已經好久沒瞎晃悠了好吧!
一路上遇到的村民可不少,大家得知張海家今天殺年豬,紛紛趕過來幫忙。
不一會兒,張海家院子裡就已經擠滿了前來幫忙的村民們,就像辦酒席一樣熱鬧。
得!張海一看這架勢,就知道今天來的人肯定少不了。
於是趕緊安排員工再送一頭豬過來,今天多殺一頭肥豬,讓所有村民和公司的員工們都過來吃殺豬菜,大家一起熱鬧熱鬧。
「嘖嘖!這三頭豬加起來怕是都有一千斤了吧!」
「小海真是太豪了,一次就殺三頭年豬,真的是大戶人家啊!」
村民們看到張海家要殺三頭年豬,全都驚嘆不已,覺得張海真是豪橫,妥妥的張家灣第一土豪啊!
特別是村裡的吃貨們,之前張小草辦狀元酒的時候,大家都吃過一次,到了現在依舊戀戀不忘。
今天好了,趁著張海家殺年豬,大家終於有機會能夠再次大飽口福。
就在這時,王桂蘭找到了張海。
「兒子我看村里人來的都差不多了,要不乾脆用廣播通知全村所有人,讓大家一起過來吃殺豬菜好了!」
張海看了看院子裡情況確實如此,全村的村民幾乎過來了,大家一起過來幫忙,肯定要請大家吃飯才行,即使沒來的也要通知一下。
因為不患寡而患不均的道理大家都知道,
在農村請客吃飯也有講究,請一家不請另一家,肯定可不行,因此張海覺得老媽的建議不錯,乾脆把全村的村民一起邀請過來。
「知道了媽,不過廣播就不必了,我親自去請就行!」
因為張海覺得用廣播似乎有些不太妥當,因為這會給人一種不誠心的感覺。
好在村里人家不多,不到半個小時的功夫,張海就全都通知到了,沒在家的村民,張海也給他們打了電話。
「水燒開了,小海準備殺豬了!」
「知道了姐!」
此時三頭大肥豬已經被拴在院子裡外。
張海和幾個年輕人走了過去,要將豬拉到殺豬架上,這樣才好宰殺。
「哥,讓我來!」阿明搓了搓手,還展示了下自己的肱二頭肌,準備在小姑娘們面前秀一把。
於是阿明雄赳赳的走了過去,一把抓住豬耳朵,就要將大肥豬往殺豬架那邊拉,哪知肥豬也不好惹,用力向前一拱將阿明拱了個大馬叉。
看到摔成大馬猴的阿明,大家都忍不住哈哈大笑起來。
「哈哈,阿明這就是你要展示的絕活?」
「阿明你小子表演的這個節目不錯,屁股疼不疼啊?」
「去去去!!我這是沒注意,才被它偷襲好吧?」
聽到大家的調侃,阿明趕緊爬起來,拍拍屁股下面的灰塵,準備再走過去拉那頭大肥豬。
張海搖搖頭,制止了阿明的動作,然後和大牛兩人一起行動,一個在前面拉一個在後面推,三兩下就將肥豬拉到了殺豬架邊上,
最後大家一起行動,一人抓住一隻腳,就這樣將大肥豬抬上了殺豬架。
不到三分鐘,第一頭大肥豬就殺好了。
張海和大牛幾個繼續殺第二頭豬,其他村民也沒閒著,都在幫忙清理剛殺好的第一頭豬,刮豬毛,然後豬肉分割成一塊塊的放到案板上。
今天的殺豬菜,張海準備按照慣例,將所有豬下水都拿出來亂燉,讓大家好好的吃上一頓。
其中有不僅有豬頭、豬蹄還有豬肝、豬肺、豬心、豬肚等等。
「三爺爺,今天就麻煩您了!」
三爺爺是村裡的大廚,一般大家辦酒席都是他主廚,他老人家做菜非常好吃,所以附近十里八鄉哪家有酒席,都想請他去幫忙。
「哈哈,麻煩個啥,我就負責指揮,具體的還不是要你們自己來!」
因為三爺爺年紀大了,已經年過古稀,所以現在炒大鍋菜,幾乎都是他在邊上指揮,讓年輕人們動手。
這一天,張家灣就像過年一樣熱鬧。
大家聚在一起,殺豬吃肉,過的非常的開心和愉快。