說著話,不影響沈芮手上的動作,她手下開始加速轉起了來,印臻按著沈芮的囑咐,往漏斗里放紅薯,一片片薄厚適中的紅薯片就掉落在了下面沈芮鋪好的袋子上,回頭曬乾了,就是紅薯干。閱讀
「就是這樣,四哥,繼續丟紅薯,這個不能停,停了就容易卡頓,把紅薯削成片,晾乾了保存好,能吃到明年都不會壞的!」
沈芮手上勁頭足,很輕鬆的不間斷快速搖著,印臻配合的不停往裡放紅薯,沒多大會兒的功夫,就把一整筐的紅薯全部給切了出來,鋪好的袋子上,堆起了滿滿的紅薯片。
這些紅薯片,之前都是丟到地里,曬地的時候,順帶著就把紅薯干給曬了。
現在講究些,找了曬布往門外敞亮地方攤開,倒上紅薯片攤開攤勻,先晾涼水汽,明天趁著好天氣繼續曬就是了。趁著還有時間,沈芮又洗了兩筐紅薯繼續開始削片。這個時候,就是在為冬天到開春儲藏乾糧。
沈媽他們今天的主要任務就是剝玉米,玉米剝去外面的老殼,留幾層新鮮的軟殼,三四個一系起來,搭在廊檐下或者木架子上,就能通風曬乾。
人多幹活快,有鄭海朝夫妻和沈大爺爺沈大奶奶搭把手幹著,一天的功夫,沈家那兩三畝地產的玉米,已經快要全搞定了,他們正在做最後的趕工。
對印臻,沈媽那是丈母娘看女婿越看越順眼,看著沈芮沒停手的支使著印臻,不由開口勸阻道:「芮芮,夠了,三筐紅薯干夠吃的了,你這回弄完,帶小印歇歇去,這一天了,就沒見你讓小印清閒會兒!」
看小印就不像是做過農活的,芮芮還真當個勞力去使喚呢!
哦豁,她不是媽媽的心肝寶貝了?她媽現在有新的關心對象了?
「知道啦!」沈芮對印臻挑挑眉,「四哥,你很討人喜歡呢!」矜貴的印先生,還是別用他那分分鐘百千萬的手幹活了,萬一累壞了,她賠不起呢!
「討阿芮喜歡才是重點!」瞥了眼長輩沒往這邊關注,印臻笑著輕聲沉吟了句。
打趣不成反遭調侃,眉頭一跳,沈芮的手頓了下,印先生這是學壞了嗎?
眼看要卡頓,沈芮趕緊趕快接續上慣性搖動動作。
最後一個紅薯切片完成,沈芮兜著紅薯片到外面撒在曬布上晾曬著,進了院子裡,收了工具淨手問幾個長輩。
「晚上吃拌麵怎麼樣?」炒幾個菜,下個面,方便快捷。
今天小舅小舅媽來幫忙的,總得讓人吃飽了飯再走。長輩們覺得可以,印臻也不挑食,沈芮就開始準備晚飯了。
搬了個凳子,讓被獨寵的對象印臻歇歇,沈芮到廚房,估摸著一大家子人的飯量,舀了面開始和面,摻和了少許的細鹽,打了兩個雞蛋,細著滿加水,先揉成絮,然後在合成光滑的麵團,扣上篩子擱盆里醒著面。
趁著醒面的空,沈芮把配菜給準備一下。西葫蘆切片,一會兒合著肉片泡發的木耳炒炒。大土豆削皮細細切絲,陪著雞蛋炒,上午買的牛肉切片加調味少許水澱粉醃著,這個配著青椒炒一炒,再把五花肉剁成肉末,這個準備炒個拌麵醬出來。
最後切了兩根黃瓜絲、還有些大蔥絲,出來一會兒配著吃,準備工作也就完成了。
面這個時候醒發好了,沈芮收拾好大案板,撒上一層乾麵,開始用力的揉了一會兒,上了擀麵杖,擀開擀成薄厚均勻的麵餅,在切成細條,手擀麵就成了。
大奶奶家有小型的壓面機的,手搖那種,平時大奶奶壓個麵條還是很方便的,不過,沈芮自覺自己手勁兒足,擀開也就一會兒的功夫,就沒再動壓面機。
兩個灶台同時點灶,軟麥秸稈引火後,沈芮直接上了干樹枝,里鍋燒了大半鍋開水,這個用來煮麵,外面的小鍋,沈芮是用來炒菜的,兩鍋同時進行,兩不耽擱,面和菜能一併出國,大家吃個熱乎乎。
印臻很自覺的過來幫忙燒火,只是沈芮覺得,這技術,還真不是印臻能搞得定的,他那雙手,幹這活可真是委屈了!只讓他幫忙看著火,時不時往裡送一送木材就行。
鍋熱放油,三個快手菜,沈芮很快就操持了出來,最後淨鍋,炒香了肉末,加調料少許豆瓣醬,又放了些甜麵醬。稍加熬製,香噴噴的炸醬出鍋了,面也被她在里鍋煮好,過了提前冷水,拌上少許熟油防止粘連盛到了大盆子裡。
她做飯的中途,沈媽那邊就忙完了,忙完了的沈媽過來,接過了印臻不熟練的操作,讓印臻出去歇著,她來幫著燒火,總算讓沈芮不用鍋上鍋下兩箱操心了。
面和配菜炸醬上桌,碗筷送上,大家都是自己拿碗筷,挑了麵條打底,挑著自己想吃的配菜再加上炸醬放上去攪拌均勻,就可以痛快的開始了。
想著印臻估計沒這麼接地氣的吃過,沈芮幫他挑了一筷子面,各色配菜給他夾了些最後放了些炸醬黃瓜絲還有一些剛拆包裝盤的酒鬼花生,遞給了印臻。
「攪拌一下,配菜不夠,四哥你自己再添加!」
農家裡吃飯,除了待客,少有幾個碟子幾個碗那麼精緻,大多數的時候,就是一個菜炒一大盆,也就是現在條件好了,才會多個菜。他們的生活習慣,總歸還是要相互適應磨合的。
雖然做不到像其他人那樣,端著碗吸溜吸溜痛快吃麵,但是印臻並不排斥這樣的飯菜,攪拌均勻,挑著面慢慢的吃,阿芮的手藝,向來不錯,印臻吃得斯文且滿意。挽到手肘的衣袖,露出線條修長的小臂,今天的印先生,讓同樣給自己拌了碗面,面少菜多那種的沈芮覺得,十分值得表揚!
所以,等吃過飯收拾好,沈大奶奶要給沈家人收拾房間的時候,沈芮只讓給她爸媽收拾一間房就可以了。
家裡活已經規整好,剩下的,都是些需要時間晾曬,明天的時間交給印臻來安排,她今個兒就不在家住了,直接去市區安頓,往後回來,道觀已經整修好,她去山上道觀休息就成。