第734章 722.初心
「創作出菜品的人？那樣的人不就是研究菜品的廚師嘛，那種人確實厲害。」陳瑩說道。
李瀟繼續推動鍋里的麻婆豆腐，紅油一層一層地裹在鮮嫩的豆腐上面，淋鍋料油之後，整體看起來油燦燦的，十分地有食慾。
「把盤子拿過來。」
陳瑩連忙拿來一個盤子，遞了過去，說道：「你這麻婆豆腐的做法怎麼跟我在視頻上看的不一樣？他們好像沒有淋料油。」
李瀟將麻婆豆腐盛了出來，擺放在一張小桌子上，笑道：「我剛剛就說了，我給我粉絲展現的是正宗的麻婆豆腐做法，這最後的料油是靈魂，一般視頻上看到的都是家常版的做法，步驟會比正宗的簡單很多。」
「原來是這樣。」陳瑩恍然大悟。
直播間的水友們見李瀟的麻婆豆腐出鍋，一個個興奮地刷起了彈幕。
「主播6666，這麻婆豆腐做的有食慾啊，隔著屏幕我都能聞到香味，果然還得是主播啊。」
「哈哈，我正在偷師，我剛剛按照主播的做法重新做了一遍，果然出來的味道很香啊，是正宗的味道。」
「我剛也試了一下，這味道跟我在川菜館子裡吃的是一樣的啊，這個主播的實力還真是厲害，我直接關注了。」
「我是剛來的水友，我想請問一下，這個直播間是品鑑美食直播間還是教做飯的直播間？」
「樓上的，這裡是全能直播間，因為主播是全能的，你放心粉就是了。」
趙明從一旁走了過來，瞥了一眼盤子裡的麻婆豆腐，心神不禁有些蕩漾，這道菜無論是從香味還是從賣相來看，都是極品菜系，跟之前在川菜館子裡見到的一模一樣。
尤其是散發出來的香味，也是一模一樣，甚至要比之前聞到的還要香。
「這個人的實力好恐怖啊，看來是自己輸了。」這一刻，趙明輸得是心服口服。
之前他做吃播的時候，見過很多吃播去品鑑美食，但多數都是濫竽充數，根本說不出美食本身的味道，對於他來說，品鑑美食就是一種享受，當自己把這種感受分享給其他人的時候，那種喜悅是來自心靈上的。
可當他看到李瀟的時候，他才意識到自己錯了，原來這世上還真的有能把品鑑美食做到這一份上的，無論是分析美食的來源，還是美食的味道，這個男人總能分析出個所以然來，讓人一看就很享受。
畢竟民以食為天，每一道美食裡面都包含了人文情懷和地域風情，這也是他走遍天下去嘗遍美食的原因之一。
但趙明現在看來，自己肚子裡的墨水還是少了一點，還需要大量的惡補。
李瀟清洗了一下鍋，準備做第二道菜，辣子雞丁。
他說道：「兄弟們，由於時間很趕，這辣子雞丁我就按照家常的做法給你們展示一遍了，正宗的做法就是最後出鍋的時候要淋上一層料油，然後在鍋里小火溫個一分鐘再出鍋，記住最後這個步驟。」
家常辣子雞丁的做法就很簡單，將蔥姜蒜放入油中爆香，翻炒幾下後，然後倒入火紅的干辣椒，將辣椒的先香味給炒出來。
隨後倒入切好的雞丁，翻炒幾下，然後放一些調料調味，便能出鍋了。
雖然只是一種家常的做法，但是從賣相和味道上來看，也是一道極品菜宴，惹得眾人直流口水。
「我的天吶，李瀟伱這菜做的也太棒了吧，誰要是嫁給你，那准能幸福一輩子。」
「就是就是，這樣長得帥，做飯又好吃的男人那個女人會拒絕？你要是沒對象的話，我不介意當你對象的。」
聽到眾人的調侃，李瀟臉上迅速浮現一抹潮紅，直接紅到了耳根子，連忙說道：「好了，你們就不要在這裡打趣了，天色已經暗下來了，我趕緊做菜吧。」
直播間裡的觀眾聽到有女孩子打趣主播，頓時刷起了彈幕。
「那個小姐姐，我警告你，我們主播也是名草有主的人，你要是想搶我們主播，得問我們答應不答應，我們主播這麼優秀，豈是你們隨意能奪走的？」
「嘖嘖，主播真是好艷福啊，果然長得帥會做飯的男人是女人的最愛啊。」
「樓上的，我也長得帥，也會做飯，可是我沒有對象這是怎麼回事？」
「也有可能你是中看不中用？畢竟中看不中用是種病，需要治。」
直播間裡的彈幕又有些變味了起來，不過李瀟的注意力都不在這上面，全心全意地做菜是每一個廚師的修養。
認真做每一道菜，讓每一個人都能吃的放心。
接下來，李瀟準備做毛血旺，考慮直播間裡的人有很多都想學毛血旺的正宗做法，他打算做一做正宗的毛血旺。
他先用大鍋燒了一鍋熱水，將一些配菜直接倒入開水之中，然後往裡面倒一些鹽，做一個地位，燙到八分熟之後將其撈出。
然後鐵鍋燒油，等油熱的時候，直接將蔥姜蒜倒入爆香，然後將辣椒倒入，翻炒均勻後，將香味完全爆出，一瞬間，這篇空地上已經被香霧瀰漫了。
一些路過這裡的人聞到了，不禁走過來詢問一番，眾人笑著解答。
天色完全暗了下來，李瀟將房車的前大燈對準了帳篷的營地，瞬間白亮如晝。
李瀟翻炒的差不多之後，將買來的礦泉水倒入鍋中，浸滿半個鍋，大火燒開，然後將鴨血等物放入其中，大火煮上個十分鐘左右。
隨後他將一些配菜放入大碗當中，然後放入一些料油淋在上面，然後將鍋中煮好的鴨血等物撈了出來，放入大碗當中，最後淋上湯汁。
一道鮮香麻辣的毛血旺就出現在大家的面前。
這香味直接勾起了大家肚子的饞蟲，一些人忍不住嘗了一口，連忙說道：「這個味道真的是太好吃了，這比我再四川吃到的毛血旺還要好吃，怎麼會做的這麼好吃？」
「李瀟，你這手藝真是絕了，我覺得你去開店，估計能夠卷死他們，你一定能掙大錢。」
李瀟聞言，一遍洗著鍋一遍說道：「遊戲人開飯店是為了賺錢，但是有的人是為了心中的夢想，畢竟做菜也是一門藝術，並不能用錢去衡量。」
一旁的王甜甜聞言，連忙說道：「李瀟，你說話怎麼文縐縐的？這做個飯都能扯到藝術了，你還真挺有學問的。」
李瀟說道：「做菜就跟做人一樣，有人開飯店是為了賺錢，所以為了節約成本，會在食材的成本上動手腳，給顧客的食材都是一些垃圾食材，這樣的東西吃下肚子裡去，會給顧客造成很大的傷害。」
「所以做菜就跟做人一樣，不要昧著自己的良心，要用心地做好每一道菜，畢竟這是給人吃的！」
其餘人聞言，紛紛贊同，連忙說道。
「李瀟，你說話還真是有學問，不過這做飯確實跟做人一樣，畢竟用心做和不用心是兩個味道，用好食材和壞食材做又是兩個不同的味道，從這些方面看，就能看出這人的人品怎麼樣。」
李瀟點點頭說道：「確實是如此，所以正宗的做法跟不正宗的做法各有各的好處，因為一些東西會隨著人為而改變，並不是說正宗的東西就是好的，任何東西都沒有一個絕對的說法，所以看山是山，看水是水了。」
這一番課堂下來，不僅是眾人受益良多，就連直播間的水友們也是受益良多。
榜上的大哥更是豪擲千金，數發火箭和嘉年華直接搞起來，惹得直播間熱鬧非凡。
「這主播的知識小課堂又開課了，這說出來的話，味道都不一樣，果然是大主播啊。」
「就是有主播這樣良心的人去探店，我們這些粉絲才會放心去吃，之前有一些無良主播，竟然昧著良心幫一些無良商家探店，忽悠粉絲去吃，坑了無數人，這樣的人簡直就是在犯罪。」
「誰說不是呢，現在這個大環境下，那個主播不想賺錢？昧著良心幹的事還少嗎？」
「哎，聽主播這番話，直接點醒了我的內心啊，這做菜也是一門學問啊。」
李瀟一邊對著直播間講道理，一邊細心地做菜，足足過了兩個多小時，五個菜系才全部做好，所有人的肚子都餓扁了。
「飯做好了，大家快過來吃吧！」
李瀟從房車將電飯鍋端了出來，足足有兩大鍋，夠所有人吃飽。
眾人全部圍在小桌子上，借著月色和周圍涼爽的微風，一種和諧的畫面浮現而出。
「嘖嘖，這樣的場面還真是溫馨啊，這不比探店來的舒服？」
「主播，我介意你轉行吧，不要去探店，去做美食博主啊，瞬間教教他們做人的道理，估計你的粉絲要更多了。」
「我媽也是主播的粉絲，每次吃飯的時候都要必看，不看吃不下去飯。」
「同款媽媽，我的媽媽也是如此，這主播還真是有一種魔力啊。」
「你們別楞著了，這忙碌了一下午，都餓了，趕緊動筷子吧，我就不跟你們客氣了。」
李瀟直接夾了一塊鴨血，放進嘴中，入口即化，一股鮮辣的味道直接沖入自己的口腔當中，順金引爆整個人的味蕾，直接讓人到達一種鮮香麻辣的境地。
「呼！」鴨血吞下後，李瀟好吃的都要吞自己的舌頭。
「兄弟們，這鴨血很嫩，但是比我上次吃的那個用牛血做的毛血旺還是差點意思，畢竟牛血的口感要比鴨血的好。」
「加上這個時間，根本買不到牛血，所以只能用鴨血來替代了，不過在家裡有條件的夥伴們可以用牛血試一試，絕對給你意想不到的味道。」
其餘人也紛紛動筷子，這些菜好吃的讓他們恨不得直接塞滿自己的肚子，吃下去的每一口都是享受。
吃了好一會，陳瑩心滿意足地長舒了一口氣，說道：「李瀟，這晚飯是我吃的最舒心的一頓，這可比館子裡的好吃多了，你這手藝不去開店真的是可惜了。」
李瀟放下手中的筷子，抬頭看了看天上的月亮，說道：「我的理想是將全國的美食店都探一個遍，讓我的粉絲們不會去踩雷，畢竟好的飯館子也是需要有人去發現的。」
「那你探店多少省份了？是不是專門去那些老店？」陳瑩不禁問道。
李瀟說道：「各個省份我都有走過，剛從雲南遊玩就來貴州了，探店當然不只是探老店，當然還有一些網紅店。」
「其實這些店都有自己的故事，就比如老店，幾代人傳下來的，手藝十分精純，而且味道經過長時間的演變，依舊是老味道，也就是他們用心地去維護這個味道，不然一家店是開不了那麼久的。」
「當然，還有那些網紅店，這其中有好有壞，不能從一而論，好的是先前不火，機緣巧合之下，就火了，不過菜系的味道是可以保證的。」
「再比如一些故意炒作的商家，炒的都是一些噱頭，菜系的味道根本不能言語，這也就是這家店的老闆做人不行。」
「其實，開一家店並沒有那麼容易，你追求的是錢還是理想，這當然是因人而異，不能一棍子打死，當然，也不能一概而論。」
其餘聞言紛紛點頭，認為李瀟說的有道理。
王甜甜問道：「那你探店這麼長時間以來，就沒有探店失敗的嗎？萬一有一些老店跟其描述的味道有些不一樣怎麼辦？」
李瀟微微一笑，說道：「這自然是拉入黑名單，有些老味道由於時間的變遷或者老闆的更迭換了人，所以味道發生了一些改變，最好的辦法就是不去這家老味道，因為自己的初心變了，所以這味道就變了。」
「想要保持自己的味道，就要用心去維持，這樣才能讓做出來的菜系有屬於自己的味道，並不是千篇一律的那種味道。」
「所以我的理想並不是開館子，而是吃遍天下的美食，探遍天下的初心。」
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(本章完)