第725章 713.對賭
對於好吃的涼粉，李瀟直接扯開了肚子吃，一股涼意在嗓子間爆開，直接化解了烤肉的火氣，渾身上下舒暢無比。
反倒對面的王甜甜吃了一口，便不再吃了，連忙說道：「這個味道有點怪怪的，我吃不來了！」
轉眼，她就拿了一串烤肉塞進嘴裡，吃的是滿嘴流油。
李瀟看了搖搖頭，對著直播間的水友說道。
「兄弟們，我覺得這家烤肉最好吃的還是這碗涼粉，給我推薦的兄弟們沒有說錯哈！」
「這碗涼粉，老闆在上面撒了一層乾果和一些碎料，吃起來很香，而且都是蒸過的，能夠發揮這些乾果特有的香味。」
「然後最重要的便是這涼粉的熬製，是令我震驚的一點。」
看著李瀟的解說，直播間的水友們一個個瞪大了眼睛，紛紛發起了彈幕。
「不愧是一個吃播主播，對於這東西分析的這麼細緻，果然有一套啊！」
「樓上的，你忘記咱們是主播是幹啥的了？那可是專業吃播啊，對於吃這方面的分析可以算的上是這個！」一個水友發了一個豎著大拇指的表情。
「那主播，這家店的涼粉源自哪裡？給我們講講淵源唄？」
看著水友的發問，李瀟沉吟了一下，緩緩說道：「這家涼粉的做份跟南方一個省份的涼粉做法很像，都是通過添加一些清涼的藥材來製作的。」
「不僅如此，這家店添加的藥材做了一些改良，加了一些補的藥材下去，讓清涼的同時，能夠活血，因為涼物吃多了，會血寒，這是中醫的說法。」
說到這，李瀟直接給大家整了一手中醫上的理論，愣是把大家給看傻了。
「我去，這個主播也太強大了吧，吃個飯都能吃出一個中醫理論，這家老闆知道你這麼牛嗎？」
「主播，請你收下我的膝蓋，你這樣的操作實在是太厲害了！」
正當李瀟接受直播間水友誇讚的時候，一個長相粗獷的光頭走了過來，一臉笑意地看著李瀟，連忙客氣地伸出手，想跟其握手。
光頭老闆一臉客氣地說道：「你是吃播？你這是在直播？」
李瀟對現在的情況有些摸不著頭腦，看了一眼光頭老闆，然後點點頭說道：「嗯，我是吃播，怎麼了？」
「是這樣的，剛剛你在解說我們家菜品的時候，我店裡的員工聽見了你講解的涼粉，我覺得你說的都對，所以我很好奇，過來瞧一瞧。」光頭老闆說道。
李瀟見狀，這才明白過來，原來自己的解說跟這家店的理念是一致的，所以對這個吃播很是好奇。
要知道，他們這家店開了足足有十幾年，後來因為食材好，味道好，直接做成了網紅店，惹來了很多網紅前來打卡，其中不乏一些吃播。
但是光頭老闆也是見多識廣，聽了這麼多吃播的評價，唯獨眼前這個男人評價的最為獨特，不僅如此，自己食材的製作用法都說了出來。
要知道，這涼粉的藥材可是他媳婦精挑細選用上的，並不是一味的使用，而是根據中醫上的藥理搭配使用的，清涼補血，甚至有奇效。
很多吃播都只是吃出了其中的藥材，但是根本吃不出裡面的味道，所以令他很是吃驚。
李瀟聞言，啞然一笑，說道：「我是一個吃播，對味道方面還是吃的比較多的，所以我一嘗就能嘗出來，所以沒有什麼大驚小怪的！」
直播間的水友們看到兩人的互動，紛紛刷起了彈幕。
「主播的才華果然掩蓋不住了，這烤肉店老闆都親自過來了，牌面十足啊！」
「老闆，你得拉著主播，不然他就要把你家的配方給泄露出去了！」
光頭老闆瞥了一眼直播間，看見水友們的發言，衝著李瀟微微一笑，說道：「你能吃出我的做法？真有這麼神奇？」
李瀟淡淡露出一個笑容，點點頭說道：「都是一些雕蟲小技，沒什麼大不了的！」
可能是老闆的簇擁，周圍的一些吃客紛紛圍了過來，一些網紅紛紛拿出自己的手機來蹭熱度。
一些人已經認出了李瀟，是吃播界著名的吃播，粉絲數量極為龐大，不僅如此，直播的方式更勝一些吃播一籌。
別人吃播都是品嘗味道，而他是辨別味道，有時候會給直播間的水友講解這東西的做法以及歷史，直接把美食的一個檔次給拉高了。
李瀟的吃播是全國各地的，一些粉絲想要見到他，並不是那麼容易，沒想到在貴州竟然遇到了自己的偶像，一些粉絲無比地激動。
坐在對面的王甜甜哪裡見過這個陣仗，直接嚇傻了眼，坐在位置上一動不敢動，只能接受別人的拍照。
一些人好奇地打量著二人，似乎想從兩人的身上找一波節奏。
光頭老闆直接讓店員安撫了一下店內的情緒，然後對著李瀟說道：「既然你這般厲害，不如我們來打個賭，你要是贏了，這一餐我直接給你免單，如何？」
「要是我輸了呢？」李瀟眯著眼睛笑著反問道。
光頭老闆嘿嘿一笑，說道：「自然是給我店的做一做宣傳，你看如何？」
「你想怎麼賭？」李瀟瞥了一眼直播間，看到自家的水友讓自己答應老闆的要求，他自然是不會拒絕。
「我們吃播，當然是堵吃播的事情，這樣，我們店除了這涼粉，還有其他好東西，你要是能夠吃出來這東西是怎麼做的，就算你贏，如果說不出來，就算我贏，怎麼樣？」老闆說道。
李瀟想了想，看了直播間一眼，隨後點頭答應，「好，那就便依你！」
以往的吃播都是打卡完一家店之後就直接品鑑味道，匆匆吃完便奔向另一個景區和探店。
他也是第一次遇到這麼稀奇的玩法，這直接讓李瀟躍躍欲試，在這方面，他還沒有認過慫。
可能是顧客和老闆的對賭，直接引爆了店內的氣氛，惹來一旁人的圍觀，甚至還有一些氣氛組直接起鬨。
光頭老闆一揮手，直接吩咐服務員，讓廚房裡的廚師做幾道菜過來，然後附在其耳邊交代了什麼，臉上露出一絲得意的笑容。
另一邊，一些粉絲找李瀟合影，後者自然沒有拒絕，對付完這些後，李瀟將重心放回到了直播間。
直播間中。
「主播，你拿出你的看家絕活，讓這個老闆瞧一瞧，這一頓飯還能省下來呢！」
「哼，竟然在我們主播面前班門弄斧，讓我們給老闆上一課。」
「主播，你有把握嗎？萬一老闆將味道藏的很深，很難吃不出來怎麼辦？」
不僅直播間的水友有些擔心，就連坐在對面的王甜甜也是有些擔心，不禁貼了過來，小聲說道：「沒想到你的人氣這麼高，就連一些網紅都是你的粉絲？」
李瀟見怪不怪，笑著說道：「一般般，我就是一個小主播，沒那麼誇張。」
「你有把握贏老闆嗎？」王甜甜不禁有些擔憂道。
她雖然不崇拜那些網紅，但是網紅圈裡的一些事情還是知道的，這要是把自己的招牌給砸了，估計會惹來一些黑粉帶節奏。
李瀟猜到她心中所想，給了她一個安心的笑容，說道：「放心好了，在這方面，我李瀟還沒有輸過。」
閒聊了一會，幾個服務員直接端著菜上來，一共五個菜。
這些菜都是新鮮出爐了，而且都是這家烤肉店的家常菜，李瀟一開始沒點是因為燒烤，吃的就是烤肉，不是這些家常菜。
「這些菜也是你們家的招牌？」李瀟看了一眼桌子上的五個菜，色香味俱全，從賣相上看，就覺得很好吃。
老闆指著這些菜，說道：「雖然我家是個烤肉店，但是這些家常菜才是我店裡的精品，一些來吃烤肉的，都會點上，是桌桌必點的菜餚。」
李瀟頓時才明白過來，原來自己沒有點對方店裡的招牌菜，惹來了老闆的不悅，所以才會想著跟自己對賭？
不過這些都是李瀟自己的猜測。
他微微一笑，然後拿起筷子，直接朝第一盤菜夾去，這第一盤菜叫辣子雞。
顧名思義，就是用新鮮的雞丁，然後配上火爆的辣椒，結合一些調味，製作出來了，是川菜中的典型菜系。
李瀟夾起一塊雞丁，沒有第一時間放入口中，而是用鼻子聞了聞，一股沖鼻的辣椒味。
「嗯？這辣椒似乎大有文章？」
隨後他將雞丁放入口中，一股濃郁的辣椒香味直接在口腔之中爆開，然後瞬間引爆味蕾，宛如火焰山噴發一樣。
辣椒很辣，不過在接受的範圍之中。
細嚼一番，發現這雞丁很是軟爛，其中有一股淡淡的清香，直接中和了辣椒的辣味，直接回甘，然後配上一些調料，直接將雞丁的味道拉升到一個層次。
「味道不錯！」李瀟點了點頭，隨後又夾起了一塊吃了起來，足足吃了三塊之後，才放下筷子。
光頭老闆笑著坐在一旁，目光炯炯地盯著李瀟，沉聲說道：「這菜的味道如何？能否吃出什麼？」
李瀟看了一眼直播間，然後緩緩地說道：「直播間的兄弟們，先前老闆讓我嘗的這道菜叫做辣子雞丁，是川菜中的一種，不過這家點的辣子雞丁跟川菜的還是有一些區別的！」
隨後他看了老闆一眼，緩緩說道：「這辣椒採用的是精心釀製的辣椒，用的是朝天椒，味道上會比普通的干辣椒味道要好上一點。」
「然後這雞丁選用的是山上飼養的土雞，肉質要遠比一般的雞肉鮮嫩，而且紋理也十分漂亮，不僅如此，在烹飪前，還餵這土雞吃了幾天的藥材，讓肉質中含有藥材的甘味，鎖在雞肉當中。」
「做法其實也很簡單，直接是大火爆炒，然後用一些調料迅速調味，將雞肉的鮮度迅速鎖住，然後放入干辣椒，最後出鍋的時候淋上一股涼油，而這個涼油便是最關鍵的一步！」
說到這裡，一旁的老闆渾身一凜，瞪大了眼睛看著李瀟，屬實有些震驚。
李瀟繼續說道：「這涼油並不是簡單的涼油，而是用多種油調製而成的，最關鍵的，還是屬那一味芝麻油，直接將香味的層次拉高了一個檔次，不知我說的對不對？」
他看向老闆，嘴裡細嚼慢咽，顯然這家的辣子雞丁很好吃，雖然已經不屬於川菜的範圍之內了，不過還是由川菜改良而來的，味道也是十分獨特。
光頭老闆見狀，連忙鼓掌起來，說道：「沒想到你這麼厲害，竟然連我改良的配方都知道，真是厲害！」
李瀟謙虛地搖了搖頭，說道：「一開始我也沒有吃出這涼油的味道，只有藥材的甘味和辣椒的辣味，後來我連續吃了兩口之後，發現味道直接上了一層檔次，能夠做到這個地步的，就只能是在油上面做文章了！」
「這涼油是老闆的獨門秘方，我就不方便說出來了！」
這時，周圍的一個人大聲說道：「什麼，你竟然連老闆的配方都吃出來了？這麼厲害？」
李瀟沖其一笑，說道：「基操，不用太激動！」
直播間裡的水友早就炸鍋了，紛紛讚揚主播厲害，一些榜上的大哥直接刷了好幾個火箭和嘉年華，直接引爆了直播間裡的熱度。
而這家烤肉店也迅速吸引了一大波的客人前來圍觀，就算排隊也要吃上這家的烤肉和菜。
「這道菜你算是說對了，那接下來的四道菜，估計就沒有那麼好猜了！」老闆自信地說道。
第二道菜，是一道蔥燒豆腐。
這是一道很常見的家常菜，但是這蔥燒豆腐卻給人不一樣的感覺，湊近一聞，一股甘香味直接撲鼻而來，仿佛聞到了一股很濃重的香料味，但又不像香料。
李瀟眉頭微微一皺，用勺子瓢了一勺直接送進嘴裡，豆腐一抿就化，順著喉嚨就進了胃裡，十分地香甜可口。
「嗯？這用法倒是獨特，用這種方法確實能夠掩蓋豆腐的豆腥味！」
(本章完)