第698章 686.特色烤肉

  彈幕上笑成一片，問題的小哥滿臉期待的看著李瀟。

  而李瀟，此時滿臉無奈，內心瑟瑟發抖。

  話癆，這是真的話癆。

  原本以為自己有的時候已經夠社牛了，沒想到和這個小哥比起來，簡直就是一個天上, 一個地下。

  什麼叫做社牛，看看這個小哥就知道了。

  一下子問的問題太多，這小哥的嘴跟個機關槍一樣，一直叭叭叭叭。

  李瀟一時之間居然都不知道到底是應該回答他的問題，還是應該不回答。

  好想回也不行，不回也不行。

  做什麼都好像有那麼點不對。

  這就叫做進退兩難。

  好在這個時候才上的差不多了。

  可以開始吃飯了。

  李瀟十分抱歉的朝著這個話嘮的小哥笑笑。

  「現在該吃飯了。」

  然後就乖巧的坐在自己的座位上，等待開飯了。

  他的女朋友似乎已經見慣了他是社牛的樣子, 見到可以開飯了，總算是放下了手機。

  隨後又有些哭笑不得的和李瀟道了個歉。

  「抱歉哈, 我男朋友他從小就這樣話多。」

  「我有的時候也覺得他挺煩的，希望他沒有打擾到你。」

  李瀟嘴角抽搐了兩下。

  「沒關係的，沒關係的，這個真的沒關係。」

  「其實你男朋友只是活潑了一點而已，還可以接受。」

  李瀟十分禮貌的回答道。

  那女孩子笑了笑，似乎終於放心了一些。

  然後就繼續低頭玩手機去了。

  聽到了要開飯的提示，這女孩子才終於把手機放了下去。

  剛剛那位話癆的小哥也一副躍躍欲試的模樣。

  飯菜的香味撲鼻而來。

  這飯桌上的飯的種類很多，單單是米飯就有四種。

  紅米飯，黃米飯，還有野菜飯，當然最具有特色不得不嘗一嘗的就是這一鍋雞肉爛飯。

  當地人也會將其稱之為雞肉稀飯。

  其實就是用雞肉煮的稀飯，佤族人很喜歡煮稀飯吃，有的時候一日三餐都是稀飯。

  這些芭蕉葉上面還放著各種各樣的水果和調料。

  當然還有各種各樣舂出來的配菜。

  還有一些烤肉，烤雞等等。

  看起來還是十分豐盛的。

  喝的酒是他們自製的水酒，這種酒是一種很具有地方特色的酒，他們製造出來之後，在要喝的時候會用水浸泡。

  就像是泡茶一樣，等泡一段時間之後, 酒渣里的酒就會被泡進水裡，然後就可以喝了。

  當地人稱之為水酒。

  來吃飯的人需要洗乾淨手，然後用手來吃飯。

  就是手抓飯。

  當然手抓飯的吃法對這個雞肉爛飯是無效的。

  竟竟雞肉爛飯，他是一個稀飯。

  而且還是一大鍋熱氣騰騰的稀飯。

  稀飯怎麼能夠用手來吃呢？

  據說剛開始的時候，佤族人民使用芭蕉葉來裝稀飯的。

  但是到了後來，生活條件比較好了，就會使用專門的木碗來盛飯稀飯，而且吃稀飯也會用到筷子。

  這個木板當地人稱之為木拉，是這個碗自己的名字。

  反正當地人是這麼叫的。

  菜已經上齊，可以開始吃飯了。

  負責人的話，一出，大家就開始動手吃飯了。

  李瀟最先品嘗的就是面前的烤肉。

  因為這個烤肉離自己是最近的。

  品嘗烤肉的時候，還可以抓一點飯一起吃。

  李瀟用手拿起點烤肉放入口中。

  烤肉的味道倒是並不特殊，就是普通的燒烤肉的味道。

  烤肉裡面加的調料也就是尋常的鹽巴，味精，辣椒，還有一點點的草果面。

  在雲南草果面可真是一味家常的調味料。

  幾乎所有的菜好像都能放鹽巴, 味精外加草果面。

  說到吃烤肉, 這就不得不說一下佤族的傳統了。

  小嘴裡一邊叫著烤肉，一邊對著直播間的粉絲朋友們說道。

  「對於很多的少數民族來說，火都是一種神聖的東西。」

  「當然了，佤族也不例外。」

  「我覺得等會兒有時間的話，咱們可以去佤族的村落裡面逛一逛。」

  「我知道佤族的村落裡面，他們應該在家，戶戶都有一個四四方方的火塘。」

  「當然了，不只有少數民族，其實有很多現在的農村也是用火的。」

  「很多農村里也會有一個火塘。」

  「當然佤族和其他的民族也差不多，在對於火的看法上面。」

  「佤族同樣也認為火是一種神聖的東西，他們的火糖是很神聖的。」

  「這個民族有幾個禁忌是這樣的，首先客人吃飯的時候不能把米粒掉在地上，如果掉在地上的話，不能用腳踩，也不能掃進火塘里。」

  「還有喝酒的時候不能拒絕他們敬的酒，因為在這個民族看來，拒絕敬酒是不禮貌的。」

  「即便是你不能喝酒，你也要接過他們進的酒，然後抿一口。」

  「不然的話會被視作是不禮貌。」

  「佤族是一個十分熱情好客的民族，而且這個民族十分的愛喝酒，他們會自己製作水酒，通常是用小紅米或者小麥。」

  「要喝的時候會用水泡一段時間，然後就可以喝了。」

  「你不要以為這樣泡出來的酒會沒有什麼味道，這樣泡出來的酒度數甚至還很高。」

  「這些酒的都是他們自己製作出來的，酒的度數從10度~50度不等。」

  「當然這個酒我暫時還沒有喝到，等我喝到了我再和你們說它是什麼味道的。」

  「我們言歸正傳，所以說有火塘就一定會烤肉。」

  「你們看，這就是佤族的烤肉。」

  「這裡還有一些烤雞。」

  「佤族人在招待貴客的時候就喜歡用雞肉，使用雞肉招待客人是最高禮儀。」

  「你們看他們製作的雞肉爛飯，大概也能猜到一些。」

  「佤族人很喜歡煮稀飯，基本上所有的東西都能煮成稀飯」

  「因為家家都有火，所以烤肉在佤族是一種很常見的食物。」

  李瀟一邊說，一邊拿了一塊烤肉，然後又拿了一點點米飯，包著烤肉送入口中。

  一口肉和一口飯，吃起來十分的愜意。

  這一口吃掉的是紅米飯，不過就是普通的米香味，烤肉也就是普普通通的烤肉味，並沒有什麼特別的地方。

  吃完了烤肉，接下來再來試試別的。

  李瀟又伸手拿了一點菜。

  這次拿的是一點涼拌過的野菜。

  味道也是普普通通。

  接下來又吃了幾樣菜，李瀟總結了一下，佤族人口味也比較重，喜歡吃辣椒，而且喜歡喝酒。

  不過這些菜都是一些野菜之類的，沒什麼亮點。

  牛皮涼拌出來，口感倒是還不錯。

  味道就是比較辣。

  三種米飯的味道也很普通。

  三種米飯分別是黃米飯，紫米飯，還有白米飯。

  米飯也是同樣放在手上，然後可以加上別的配菜一起吃。

  和之前吃過的過手米線差不多。

  當然，今天這一頓的重點可不是這些菜。

  這些菜畢竟都是配菜。

  今天這一頓最重點最有特色的當然就是這一鍋稀飯。

  佤族人民都將其稱之為雞肉爛飯。

  「哇，觀眾老爺們，你們看，這一周可真是豐盛，單單調料都有好幾種。」

  「還有這些烤肉，烤雞，還有野菜，你們想不想吃呢？」

  「雲南這邊果然有很多吃野菜的習俗呀，大概是因為雲南這邊有很多山的緣故吧。」

  「你們之前吃過野菜嗎？」

  李瀟說完朝著粉絲們拋出了一個問題。

  彈幕上紛紛回答。

  「主播，主播，看看我，我吃過。」

  「哈哈哈，我也吃過，我們這裡有，折耳根，山上有很多。」

  「折耳根也能算是野菜嗎？」

  「只要是山上有的那當然都可以算作是野菜呀。」

  「哈哈哈，我這裡山上也是有好多的折耳根。」

  「哈哈哈，我這裡也一樣，我這裡身上有好多的折耳根每年我爺爺奶奶都會帶我去挖折耳根。」

  「為什麼你們都管這東西叫做折耳根呢？我們這邊都叫魚腥草。」

  「反正你知道咱們說的是同一個東西就可以了。」

  「魚腥草這東西不是拿來做涼茶的嗎？或者都是拿來做藥材，你們居然拿來生拌著吃。」

  「我吃過蕨菜，我覺得蕨菜特別的好吃。」

  「新鮮的時候可以用開水燙一下，然後炒著吃，有點黏糊糊的。」

  「但是口感滑溜溜的，我就特別喜歡吃。」

  「尤其是拿來炒臘肉，我最喜歡了，我是雲南人，之前我跟著爺爺奶奶上山找菌子，有的時候也能在雨後的山林里找到一些蕨菜。」

  「當然了，找蕨菜是要乘早的，要是去的晚了的話，就全被別人拿完了。」

  「還有季節一定要對春天的時候才有。」

  「你一說春天我又想起來了一種野菜，就是香椿。」

  「香椿炒雞蛋真的超級好吃。」

  「前面的你在說什麼胡話呀？香椿炒雞蛋，我覺得香椿炒臘肉才是yyds。」

  「是我落伍了嗎？這字母是什麼意思？」

  「意思就是永遠的神。」

  「現在的網絡用語真是越來越奇怪了。」

  「我也覺得香椿炒臘肉好吃。」

  「香椿炒雞蛋也很好吃的好吧，雞蛋百搭。」

  「臘肉也很百搭呀，臘肉也可以用來炒蕨菜，還可以用來炒各種各樣的菌子。」

  「還果真是一說到雲南就少不了菌子。」

  「雲南人對菌子的熱愛，你是想像不到的。」

  「我覺得我可以想像到，畢竟誰都知道雲南人是一群即便是知道吃菌子有可能見到小人人，還是會去山上找菌子吃的人。」

  「哈哈哈，你一說這個，我就想起來有個笑話。」

  「之前在我們雲南有人買了一些菌子回去吃，結果中毒了。」

  「然後呢，後來發生了什麼事？」

  「哈哈哈，我真的笑死，後來就是這四個人吃了菌子之後進醫院了。」

  「結果你猜怎麼著？等到他們從醫院回去之後，他們覺得菌子中毒可能是因為沒炒熟。」

  「然後這幾個人回家把剩下的菌子熱了一下，又吃了一頓。」

  「下午又送到醫院，醫生都蒙了，因為還是他們幾個。」

  「這要是換我，我也蒙。」

  「哈哈哈，笑死了。」

  「由此就可以看得出來一個人對於菌子的熱愛。」

  「既然都說到野菜了，那怎麼能少得了我們的芥菜呢？」

  「蒲公英，有沒有誰家會吃蒲公英啊？」

  「我我我我之前吃過這個東西。」

  「我之前還吃過車前草，我爸媽說這個東西真的老下火了。」

  「說到野菜之前不是還做過面蒿青團嗎？」

  「你這麼一說，我倒是想起來了，哈哈哈。」

  「那要是按照你這麼說的話，艾蒿也可以算是野菜吧。」

  「我忽然之間想起了一句古詩，蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。」

  「這個裡面寫的就是一種長在河邊的野菜吧。」

  「你們這一說，我真的是再次見識到了網友的博學多才。」

  「原來大家居然認識這麼多的野菜呀。」

  「就我啥都不認識，只知道吃是嗎？」

  「前面的你不是一個人。」

  「前面的他居然罵你不是人。」

  「好傢夥，這經典的引戰劇目又來了。」

  「廢話不多說，我先給大家笑一個，哈哈哈。」

  李瀟吃了幾樣野菜，野菜的清香和微微苦澀的味道在口腔里瀰漫。

  這些野菜都很好吃，味道也各有千秋。

  烤雞烤的外酥里嫩，汁水豐盈。

  雖然比不過其他人專門做的烤雞，但是這裡的烤雞作為一個配菜是完全足夠了的。

  接下來要吃的，當然就是今天最期待的雞肉爛飯了。

  雞肉爛飯也叫做雞肉稀飯。

  是佤族最經常食用也最喜歡吃的一種稀飯。

  李瀟拿一個碗盛了一碗稀飯。

  隨後放在鼻子下面嗅了嗅。

  味道很香，大米的味道和雞肉的味道相互交融，被完美的融入在這一鍋里。

  除了大米和雞肉的香味以外，這一鍋雞肉爛飯裡面還帶有一點點茴香還有香菜的的味道。

  很明顯這一鍋雞肉爛飯裡面加了這些調料。

  因為這一鍋雞肉爛飯看起來裡面就是白色的米飯，還有一些杏色的雞肉和綠色的茴香，整鍋稀飯看起來就只有這三種顏色。

  至於為什麼叫做雞肉爛飯，大概是因為這些配料都被切的很碎的緣故吧。

  (本章完)