第686章 674.過手米線的傳說

  李瀟這麼想著，將鏡頭轉向了過手米線。

  來雲南不僅僅有過橋米線，還有過手米線。

  這過手米線，是要放在手上吃的。

  「要吃這個了，對吧？」

  老王看到李瀟把目光轉向了過手米線，十分得意的雙手叉腰，就要給李瀟介紹起來。

  「這過手米線那可是有由來的。」

  「你要不要聽？我給你講講？」

  老王試探著詢問道。

  想著今天也沒有什麼著急的事情，況且關於美食的故事誰不喜歡聽呢？

  於是李瀟一邊詢問了一下老王這過手米線的吃法，一邊就要聽他講故事。

  「這過手米線啊，這麼吃就行。」

  老王一邊說一邊示範了一下。

  於是李瀟安靜的拍攝著他的動作。

  過手米線的吃法十分簡單，就是伸出手，然後挑起一小撮米線，把這一小撮米線放在手掌1/3處。

  把米線放好之後，再在米線上面放入旁邊調配的肉醬，還有店家準備的配菜，最後一口吃掉。

  就可以了。

  吃法十分的簡單。

  就是這「過手」吃法比較獨特。

  所以才有了這個名字。

  看完了老王的示範，李瀟也用筷子夾起了一點點的米線放到手上。

  然後又從醬料裡面挑了一些放上去，最後他挑了一點青筍絲，放在米線上面。

  然後一口吃掉。

  肉醬吃起來是烤過的肉，吃進嘴裡就是烤肉的香味。

  「哇，這個過手米線的味道也很獨特。」

  「是正宗的德宏味道。」

  「這個肉醬吃起來應該是用燒烤的方法烤制出來的肉，做法比較類似我們之前在騰衝吃的烤肉米線的那個肉。」

  「裡面還添加了酸水，應該是酸水吧。」

  「所以吃起來味道會有點酸酸的。」

  「當然這裡面還有一點點折耳根，還有香菜，以及小米辣。」

  「這裡面還有一點豆子的清香，因為摻了稀豆粉。」

  「咦，為什麼有兩個肉醬呀？」

  李瀟吃完了一口過手米線又看到了旁邊擺放的另一盤肉醬。

  「原來如此。」

  李瀟仔細的打量了一番旁邊擺放的那一盤子肉醬，這才終於弄懂了為什麼會有兩盤肉醬這個問題。

  原來這肉醬啊，一盤是生的，一盤是熟的。

  「大家看看這個肉醬，這肉醬是生的。」

  「而我們剛剛吃的那個肉醬則是熟的。」

  李瀟這麼說著，旁邊的老王已經不由自主的吃了一口米線。

  而老王吃的時候挑的肉醬就恰好是剛剛李瀟沒有碰到的那一碗。

  老王將那口米線放入口中，隨後一副沾沾自喜的模樣，看著李瀟。

  「這個肉醬是生的，我和你說，在我們這裡只有像老虎一樣，勇敢的人才敢吃這生的肉醬。」

  李瀟有些哭笑不得。

  之前做的很多撒撇，裡面的肉醬就有的是炒熟的，有的則是生的。

  所以李瀟一直都知道，這邊有時會拿生肉肉醬做食物。

  「不就是吃個生肉醬嗎？這有什麼不敢的？」

  李瀟朝著老王笑了笑，隨後十分自信的用筷子夾起了一小撮米線。

  緊接著又用筷子挑了一點點生肉醬，抹在了米線上面。

  然後放入口中。

  「這肉，吃起來沒有熟肉那麼香，不過他的口感卻比熟的肉更好，吃起來比較嫩滑。」

  吃完之後，李瀟給出了評價。

  老王不由自主的對著他豎起了一個大拇指。

  「不愧是我喜歡的主播，這都敢吃。」

  「看來剛剛是我小看你了呀。」

  「那麼接下來就由我來給你講一講這個過手米線的故事吧。」

  李瀟一邊吃著米線，一邊看著老王。

  「好呀，直播間的粉絲們也跟我一起聽故事吧。」

  李瀟端正了一下坐姿，不過手裡吃東西的動作卻並沒有停下。

  老王輕輕咳了幾聲，然後將故事娓娓道來。

  「幾乎每一個民族美食的後面都會有一個美好的愛情故事吧。」

  「這個過手米線的故事當然也一樣。」

  這麼一說，李瀟又不由自主的想起了之前的過橋米線。

  過橋米線的故事也是一對夫妻，那應該也能算是一個愛情故事吧。

  「傳聞從前在寨子裡有一個很會打刀小伙子，他的名字叫做阿芒。」

  「阿芒有一個青梅竹馬，叫做阿依。」

  「有一天，土司知道了阿芒的事情就把他抓了起來，強迫阿芒為他打刀。」

  「他青梅竹馬的阿依姑娘知道了，便用火燒豬肉剁碎了，然後在裡面摻上豆粉。」

  「為了讓打刀的阿芒更有精神，阿依姑娘還在裡面摻上了自家釀製的酸水。」

  「然後又在這個肉醬裡面加入小米辣，大蒜，香菜等香料，混合拌勻，然後用芭蕉葉子包好。」

  「阿依姑娘將製作好的飯菜從窗口給阿芒遞了過去。」

  「阿芒收到了心愛的姑娘送來的飯菜，肚子飽了，口也不渴了，身上也有了力氣。」

  「於是阿芒就很快的將刀子打完，終於重獲了自由。」

  「後來阿依姑娘製作的這個米線，也就流傳了下來，成為一道特色的小吃。」

  「這就是我們今天所吃的過手米線了。」

  李瀟好不容易將一大口米線塞進嘴裡，聽完了老王講的故事，不由得失笑道：「哎呀，看來今天我也不用和大家說這個過手米線的做法了。」

  「因為該說的老王在講故事的時候就已經說的差不多了。」

  老王聞言也是一笑。

  「你這麼一說，好像是做法都已經被我給說完了。」

  李瀟給他補充道：「這製作過手米線的時候，只要準備好米線和配菜，然後製作一下肉醬就可以了。」

  「如是製作生肉醬的話，那就把肉錘打成肉泥，去除裡面不好嚼的筋膜。」

  「如果製作的是熟肉的話，就把豬肉烤熟，然後切碎，再加上前面提到過的調料就可以了。」

  「調料分別是稀豆粉，酸水，還有小米辣，大蒜，香菜。」

  「只需要這些放進去攪拌均勻就可以了。」

  「配菜的話可以按照自己的喜好來，通常準備的都是青筍絲，蘿蔔絲之類的。」

  「一點點米線加上配菜和蘸料，放在手上一口吃下，就是好吃的過手米線了。」

  彈幕上。

  「每一個民族菜的背後都有一個感人的愛情故事，這句話真的好真實。」

  「果然果然又是愛情故事了，愛情故事他又來了。」

  「我到現在還記得之前聽過橋米線的故事的時候，沒想到這個過手米線背後居然也是個愛情故事。」

  「忽然發現德宏真的好多好吃的呀，我好想去德宏旅遊。」

  「我也想去，快來組個隊吧。」

  「組隊中，快來找我報名，咱們一起去德宏。」

  「大家一定要在手機上面下載一個反詐APP，不要隨便信陌生人的這種邀請哦。」

  「德宏畢竟還是處於邊境的位置，大家去之前一定不要和陌生網友組隊。」

  「前面的這個提示讓我瞬間清醒。」

  「這麼一說好像真的是這樣，不和家裡說一聲就自己跑過去旅遊，還真的挺危險的。」

  「德宏就是因為和他國接壤，所以他的菜系才這麼偏向那邊的口味呀。」

  「看主播吃東西，吃的可真香，我已經不由自主的要去買菜，get一個同款了。」

  「好傢夥，我直接好傢夥，像我我都懶得出門去買菜，我都是直接叫一聲，媽，然後成功的換了一個大嘴巴子。」

  「看主播吃飯真香，但是我還是很想念糰子主播，什麼時候把糰子拉出來溜一溜。」

  「哇，看來今天上午的直播就要結束了呢，不知道主播吃飽了沒有呀？」

  「主播要是吃飽了的話，估計這一期直播就要結束了呢。」

  「進度條警告。」

  「也不知道下午的時候主播又要去品嘗什麼樣的美食。」

  「德宏好吃的東西很多的，看來主播是要在這裡先逗留幾天了。」

  「我已經預料到了主播會在這裡逗留。」

  「所以我要趕緊去買材料啦，而且我已經查了攻略，大概猜到了主播會吃些什麼。」

  「那請你來說一說主播大概會吃什麼，我們也要準備一些什麼材料呢？」

  「那我們當然就一定要準備一些檸檬，小米辣，大蒜，香菜，這種德宏人常備的調料，然後我們再準備一些牛肉，薄荷，讓我想想，有條件的話還可以準備一點涮涮辣。」

  「應該就沒什麼問題了吧。」

  「前面的這個指南很實用，我這就去準備食材。」

  「準備好這些食材，大概就能製作很多種類的撒撇了吧。」

  「對了，你們千萬不要忘記買騰衝細米線。」

  「這個是很重要的，你們可以從網上購買。」

  「既然都去買特產了，我還建議你們買一些醃菜膏，這個用來拌東西，挺好吃的。」

  「沒錯，我就是地道的德宏人，我來給你們出攻略了，哈哈哈。」

  果不其然，等李瀟吃完了食物，今天的直播也就暫時結束了。

  因為大白天的，不好喝酒，所以老王帶來的牛屎酒被分了一瓶送給了店裡的老闆。

  老闆自然也知道這個牛屎酒的珍貴之處。

  當即變熱情的表示以後還要來自己店裡吃飯。

  結束直播當然只是暫時的，因為晚飯時還會有一場直播。

  和自己的觀眾們揮了揮手，李瀟關閉了今天上午的直播。

  這今天上午的直播還真是一波三折啊。

  先是大早上的去牛圈裡面掏了新鮮的牛屎，然後又見證了釀酒以及封存牛屎酒的過程。

  而且今天還吃到了好吃的菜，包魚以及過手米線。

  下午要去吃什麼呢？

  德宏的美食這麼多，不過大致的種類李瀟都已經吃過了。

  李瀟在手機上翻了翻攻略，最終鎖定了一家店。

  回到房車，糰子睡醒了，奶也喝完了。

  粉絲老王特意給他搞了一些竹筍過來，李瀟把糰子放出來玩了一會兒，糰子歡快的在竹子堆上面啃著竹筍。

  那樣子別提有多得意了。

  要是讓粉絲們看到，估計又要被萌化了。

  畢竟糰子這傢伙心裡是真的知道自己很可愛。

  有的時候李瀟在旁邊直播，他還會特意的跑過來賣萌。

  他就是憑藉著自己的這一招，所以才圈粉無數的。

  餵完了熊貓，又看了一會兒風景。

  李瀟抱著熊貓出去逛了一會兒。

  小傢伙又長胖了一些，現在李瀟一隻手抱它，能感受到它死沉死沉的。

  雖然現在的李瀟身體經過系統的強化，力氣很大，抱一隻熊貓對他來說並不是什麼困難的事情，然而他還是能敏銳的感覺到……

  糰子長胖了。

  於是李瀟靜靜的看著糰子，開始考慮要不要給這隻熊貓減一減肥。

  感受到了李瀟不善的目光，糰子不由自主將脖子縮了縮。

  它怎麼感覺背後有點涼颼颼的？

  難不成李瀟又在算計自己了嗎？

  等等，自己為什麼會說又？

  正在糰子摸不著頭腦的時候，李瀟唇瓣開合。

  然後說出了一句讓糰子十分不爽的話。

  「你該減肥了。」

  糰子當即叫了兩聲表示抗議。

  不過它的抗議在李瀟看來並沒有什麼用。

  李瀟還是很認真的考慮了一下給糰子減肥的事情。

  然後又在自己的社交平台上面發了一條狀態。

  不過收到的都是粉絲們說糰子胖胖的，很可愛，不需要減肥的答覆。

  看到粉絲們都強烈要求不給糰子減肥，李瀟又探查了一下糰子的身體狀況。

  好在糰子的身體十分健康，即便長胖了一些，那也沒什麼。

  對他的身體並沒有什麼影響。

  這樣的話，李瀟就放心了。

  算了算了，不減肥就不減肥吧。

  不減肥也沒有什麼影響的，況且大家都不希望它減肥。

  於是李瀟又打消了它的這個想法。

  圓滾滾的糰子此時還不知道，因為自己平時的賣萌，獲了一大批為它說話的粉絲。

  這才使它逃過一劫。

  若是它平常沒有賣萌的話，或許接下來的這幾天他會受到十分嚴厲的訓練。

  直到他身體沒有那麼圓滾滾了，李瀟才會善罷甘休。

  不過身為一隻小熊貓的糰子又有什麼煩惱呢？

  每天還是吃了睡睡了吃，偶爾在李瀟直播的時候過來撒個嬌，賣個萌。

  日子也就這樣波瀾不驚地過去了。

  (本章完)