第677章 665.酥炸魚皮

  「大家看這些魚每一條都長得又白又胖。」

  「啊，不對，他看起來不白，但是真的挺胖的。」

  李瀟開玩笑似的說道。

  這些胖胖的紅鱒魚在池子裡快樂的游來游去。

  不知道何時就會成為人們的盤中餐。

  不過他們現在在水裡游的，無憂無慮。

  著實是讓人羨慕不已。

  李瀟順著水源出來的方向往上，沒走多遠，就看到一條從山上接下來的水溝。

  「哇，大家看看他這個水真的是從山上接下來的。」

  「果然是名副其實的山泉水。」

  「探索到這裡，我們就回去吧，畢竟我們只是在周圍轉一圈而已。」

  「要是真的要去看這個水的源頭的話，萬一走的遠了，咱們的菜就涼了。」

  李瀟說完就走了回去。

  回去剛剛做好，李瀟的菜就被端上來了。

  系統提示音也恰好在此時響起。

  【叮咚！打卡成功，你打卡的美食店為：【虹鱒魚養殖場】】

  【虹鱒魚每天現宰現殺，養殖紅鱒魚所用的水源為山泉水。】

  【食材新鮮，營養豐富。】

  「叮咚！系統評分。【虹鱒魚養殖場】的星級為二顆星。」

  「叮咚！你獲得了二星美食店的打卡獎勵。」

  【獎勵：運勢點+1】

  【運勢點介紹：運勢點代表了宿主的運氣，運勢點越高，運氣越好。】

  【金錢：10000】

  【名氣：20】

  【名氣介紹：1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你】

  李瀟微微一愣。

  好傢夥，今天的系統獎勵又到帳了。

  沒想到，不過是隨意的過來看看這個養殖場而已，居然也能夠獲得打卡獎勵。

  不過一想想也是。

  這個店裡的食材能不新鮮嗎？

  剛從水裡面撈上來，現宰現殺，弄完之後就直接做成生魚片上桌了。

  就差直接跳進水裡追著紅鱒魚啃了。

  先被端上來的菜是一盤生魚片。

  生魚片這個東西哪裡都有。

  尤其是很多的日料店裡，幾乎是必不可少的一種食物。

  吃的就是一個新鮮。

  不過很多日料店裡面的魚都是三文魚。

  也有的日料店會使用虹鱒魚來代替三文魚。

  據說當年虹鱒魚剛剛養殖的時候，就是靠著和三文魚類似，假冒三文魚，這才有了銷量。

  不過三文魚和紅鱒魚口味和口感都是不一樣的。

  李瀟看著自己眼前的這一盤生魚片。

  魚很新鮮，這自然是不用多說的。

  用筷子夾起一片放入中。

  「哇，這個生魚片，吃起來柔軟清甜。」

  「感覺生魚片本身是沒有什麼味道的，不過有的魚吃起來會比較腥。」

  「這個魚還好，就是一股鮮甜的味道。」

  「其他的就沒什麼味道了，不得不說這樣殖場裡養出來的虹鱒魚，真的是養的白白胖胖的。」

  「感覺這一口魚肉入口，特別嫩。」

  「魚的味道主要還是取決於蘸料的味道，所以我就不多說了。」

  「況且咱們今天是來吃美食的嗎？咱們今天是來看養殖場的呀。」

  李瀟十分調皮的說道。

  彈幕上。

  「我就問問誰家還能做出這麼新鮮的生魚片？」

  「主播這次吃的生魚片可真是新鮮呀，這剛從池子裡面撈上來就上桌了。」

  「哈哈哈，我願稱之為是史上最新鮮的生魚片。」

  「按你這麼說，你是不是不把我這種直接下水追著魚啃的人放在眼裡。」

  「前面的你為什麼要下水追著魚啃？我不理解呀。」

  「為了吃新鮮的。」

  「你這個不算。」

  「怎麼就不算了？難道它不新鮮嗎？」

  「你下水抓了條魚直接就啃，那魚一定會用尾巴呼你幾個大嘴巴子。」

  「別說了，已經有畫面了，太好笑了。」

  「主播說的對，咱們今天的目的就不是吃美食，咱今天的目的是來看養殖場啊。」

  「我之前都沒有見過這樣的養殖場呢。」

  「哈哈，我也是，不過我見過養鯉魚的，還有養草魚的，這種池子有點小了。」

  「我也想吃生魚片，有沒有哪家商家願意送個外賣來？」

  「我不想吃，我比較期待後面的菜。」

  就在李瀟吃了幾片生魚片之後，其他的菜也被端了上來。

  不得不說店家的手腳真是利索，這麼一會兒，幾道菜就做好了。

  首先被端上來的是炸魚皮。

  接著是一盤爆炒的魚肉。

  最後收尾的就是一份魚湯。

  加上生魚片一共是四道菜。

  這些菜看起來都被炒的中規中矩。

  看起來不算難吃，卻也不算特別好吃的樣子。

  至少從擺盤上面看，沒有那種專門做菜的飯店裡的感覺。

  而且材料也很簡單，就是剛剛李瀟讓老闆抓的那條魚。

  做了這幾道菜。

  李瀟先用筷子夾起了一片炸魚皮。

  魚皮被放進嘴裡，「咔嚓」作響。

  被油炸過之後十分的酥脆。

  一口下去，滿嘴都是脆脆的魚皮。

  「唔，這個魚皮炸的好脆啊。」

  李瀟忍不住感嘆道。

  「大家知道怎麼製作炸魚皮嗎？」

  「這個特別簡單。」

  「首先準備好魚皮，洗乾淨之後切成小塊備用。」

  「拿出一個小碗，在碗裡倒一些精鹽，料酒，把魚皮放進去醃製，這樣可以去腥。」

  「接著我們再準備一個小碗，碗裡放入一個蛋清以及一些澱粉。」

  「接著我們在這個小碗裡面放入剛剛處理好的魚皮，如果太乾的話，可以往裡面稍微放一點點的水。」

  「接下來我們就可以起鍋燒油炸至魚肉。」

  「我們準備一個乾淨的油鍋，在鍋里倒上一些油，然後拿出剛剛弄好的魚皮，放進油鍋裡面炸制。」

  「我們可以炸好一面，再炸另外一面，但是這裡要注意，不能炸的太久。」

  「因為魚皮很薄，如果炸的太久的話，有可能會發黑，對於口感和口味都是一種影響。」

  「而且看起來也不好看。」

  「等我們把魚皮炸好之後，就可以裝盤，然後就可以上菜了。」

  「是不是很簡單呢？大家快去試試吧。」

  李瀟一邊說，一邊又夾起了一片炸魚皮。

  放在嘴巴裡面，「咔嚓咔嚓」的咀嚼著。

  魚湯沒什麼特別的，就是普普通通的魚湯。

  不褒不貶，算不上特別好吃，同樣也算不上難吃。

  吃完了食物，李瀟關閉了直播。

  今天的養殖場之行就暫時告一段落。

  給糰子餵了奶，稍作休息之後，李瀟開著房車繼續往南。

  一百多公里以外，開車不過一個多小時就能到達。

  這裡就是德宏。

  來到德宏是為了探尋一種奇怪的特色美食。

  說他奇怪是因為，大概沒幾個人敢吃這樣的食物。

  上午李瀟去逛了芒市孔雀谷森林公園。

  在周圍吃了一些小吃，到了晚上，李瀟便驅車前往目的地。

  德宏氣候潮濕，氣溫較高，所以他們的菜里十菜九酸。

  德宏菜里最不能少的東西就是撒撇。

  「撒」涼拌的意思。

  「撇」，則是牛的消化物。

  經常聽到德宏人說檸檬撒，或者苦撒之類的詞彙。

  這個「撒」就是涼拌的意思。

  而李瀟今天要去打卡「撒撇」，則是一種被外地人稱之為奇怪的美食。

  要去打卡的那家店的老闆恰好是李瀟的粉絲，一聽說李瀟來到了德宏，就十分熱情的邀請李瀟去自家做客。

  去做客那當然是好的。

  而且這位粉絲也是正兒八經的德宏人。

  有他作為此次的嚮導，就不愁找不著什麼美食了。

  不過李瀟在來的路上百度了一下這個「撒撇」，眉頭皺了起來。

  看來此行不會太順利。

  因為這個菜製作時要用到牛的消化物，實在是讓人有點不好接受啊。

  李瀟停好了車子之後聯繫了這位粉絲。

  粉絲很快就過來接了自己。

  直播也被開啟。

  「觀眾老爺們，大家好啊！」

  「半天不見，大家有沒有想我呢？」

  李瀟到常和屏幕前的粉絲們打著招呼。

  一群老粉的彈幕齊刷刷的飛了過去。

  「主播下午好啊，今天又要吃什麼好吃的？」

  「我人生最大的樂趣就是看主播的直播了。」

  「我簡直不能想像，如果沒了主播的直播，那我這輩子要怎麼辦？」

  「猜一下，今天主播應該要吃涼拌菜吧？」

  「主播到德宏了嗎？德宏也挺熱的。」

  「哇，德宏，德宏那可是好幾個民族的聚集地啊。」

  「什麼主播居然來到了德宏嗎？德宏人狂喜。」

  「今天也是想要偶遇主播的一天，我要去碰運氣去了。」

  「前面的你還是死了這條心吧，之前去的那幾波人就沒有遇到過主播。」

  「大概是主播的身上有神仙守候，不讓我們這群凡人近身吧。」

  「主播主播，你快看我，我是你的鐵粉。」

  「主播主播，你不要看他先看我吧。」

  「主播，糰子去哪裡了？」

  「糰子今天下午會出境嗎？我好期待呀。」

  「我愛糰子，嚶嚶嚶，我就是衝著這個小可愛來的。」

  「你都出現了，那我們這群顏粉也不能輸啊。」

  「主播最帥，主播最帥！」

  「為老公打call。」

  見粉絲們都這麼活躍，李瀟朝著鏡頭微笑。

  「真好啊，粉絲們都在呢。」

  「給大家介紹一下這位就是我們今天的嚮導了。」

  「大家叫他老王就行。」

  「是的，沒錯，就是隔壁老王那個老王。」

  李瀟開了個玩笑，將鏡頭對準了身邊的嚮導。

  老王也朝著鏡頭打了個招呼。

  「各位粉絲朋友們，大家好啊，我也是主播的粉絲呢。」

  「從某些方面來說，我這算是追星成功了？」

  「哎呀，要是大家都有我這麼幸運就好了。」

  「可惜啊，只有我能遇到主播，還能帶著主播去到處吃好吃的，還可以和主播出，現在同一個直播間裡。」

  老王臉上滿是得意。

  「啊，對了，我還可以和主播貼貼，還可以和主播拍照片。」

  「還可以和主播拉手手……」

  「閉嘴吧你，誰要和你拉手手？」

  老王的話還沒有說完，李瀟就故作嫌棄的甩開了他。

  完美的避開了老王將要伸過來的鹹豬手。

  「大家都是大男人，你不要這樣，我很害怕。」

  「雖然大家都是男人，但是主播我也可以為了你不是男人。」

  老王朝著主播拋了個媚眼，然後用手捏著衣角，一副羞澀的模樣。

  「太調皮了你。」

  李瀟吐槽道。

  「那麼現在言歸正傳。」

  李瀟直直的看著自己的直播鏡頭，然後恢復了嚴肅。

  「接下來就讓咱們看看今天可以打卡的是什麼樣的美食吧。」

  李瀟拍了拍老王的肩膀，隨後說道：「走吧大老闆，一會兒去你店裡吃飯。」

  「哎呦，我的大主播，你這可折煞我了。」

  老王調皮的說道：「我哪能算什麼大老闆呀？」

  李瀟默默的翻了個白眼。

  天已經黑了，星星掛在天上，一閃一閃的。

  「走吧，走吧，我這可還沒有吃晚飯呢，都這麼晚了。」

  「好的，大主播。」

  老王說罷，便將李瀟帶回了自己的店裡。

  晚餐吃的不多，也不是什麼特色菜。

  老王帶著李瀟先吃了一頓燒烤。

  晚飯就這麼應付過去了。

  因為他們的重點可不在今天的晚餐。

  今天的重點在於晚上要去收購的食材。

  也是李瀟來此的目的。

  「撒撇。」

  隨便睡了一會兒，凌晨四點多，李瀟便被拉著起了床。

  「走了，走了，我的大主播，我們該去尋找食材了。」

  李瀟剛睡著沒一會兒，這會兒還有點迷迷糊糊的，就被老王給叫了起來。

  隨便穿了幾件衣服，然後就跟著老王出了門。

  老王騎上他的車，帶著李瀟去了一個屠宰場。

  最新鮮的食材往往要來的很早。

  雖然這會兒才凌晨4點多，但是屠宰場裡面已經忙碌起來了。

  剛宰殺分割出來的新鮮肉類，早上就要被運到菜市場上面。

  去菜市場買食材都不能挑到最好的。

  所以老王比較喜歡，直接跑到屠宰場來挑選。

  將車子停好，李瀟跟著下了車，腦子也終於清醒了起來。

  李瀟跟著老王走了進去，入目便是一些剛宰殺好的牛。

  大盆里放著一些內臟，大概還沒來得及挑選出來。

  不過老王看到那些東西卻是眼睛一亮。

  (本章完)