第851章 餐飲變化承醫德（第五更）
廚師們在看在學，他們都是李易教導出來的。
給人家沰兒這樣做吃的，莊子裡同樣的孩子，就可以照著來。
莊子中不同年歲的孩子吃的東西亦不同，生了孩子的婦人吃的飯菜跟其他人不同。
年歲大的人根據具體情況，給安排飲食。
至於小伙子，什麼都能吃。
到目前為止，莊子上的孕婦就沒有一個出問題的，生孩子也沒有一個剖腹。
孩子都控制著體型，沒出生的孩子，孕婦營養搭配均衡，卻不吃那麼多。
肚子裡的孩子不追求重量，什么九斤、八斤了。
五斤左右就可以，而且在懷孕之前，女子會進行各種鍛鍊，劈叉了什麼的簡單。
加上助產的設備、衛生條件、產前的東主觀察，順產成功率百分之百。
「小孩子的胃腸道對刺激性食品的承受能力弱，我們不需要非得採用同樣的方式來幫助小傢伙們吃好了。
大蒜有殺菌的作用、大蔥也不錯，還有姜，韭菜、蒜薹、蒜苗。
孩子怎麼攝入，做熟了，跟藥材處理一樣，熟制的過程不是直接做熟了就可以，還要有相應的處理……」
李易親自煎著給沰兒的盒子，與周圍的廚師們講解。
有的菜呀，熟的不如生的某種物質含量高。
但低就低唄，多吃點，用其他的來補充，一樣啊。
若有人說不一樣，那絕對是其有其他目的。
比如買藥，去藥房買藥，像羅紅黴素，貴的有四五十的，便宜的有四五元的。
單獨單位的計量單位確實不一樣，但你吃四五元的幾片或幾個膠囊，數量到了就一樣。
有時候賣藥的服務員為了讓人買貴的，會說，單位低的，並不是數量增加就可以達到單位高的程度。
無法分解和吸收什麼的，這樣的話。
實際上不是，抗生素類的是單位累計。
若賣藥的那麼說，是不是說，單位低的使勁吃也吃不死人？都不吸收了，吃多少都那樣。
注射一百五十萬單位一個的青黴素，一元二。
注射三百萬單位一個的青黴素，六元。
兩個一百五十萬單位的青黴素能不能抵上一個三百萬單位的？當然能了。
對方這麼說話的目的就是讓你買貴的。
還有說複方的，說這個比正常的強，新藥，忽悠不懂的人。
一種新藥，不是按照正常的方子和比例來製造，它想拿到國家審批，等吧。
需要一期、二期、三期臨床，每年國家能通過幾個新藥？
治療感冒的複方為什麼那麼多？因為不是新藥，方子是一樣的。
方子稍微改一點，就是新藥，等著排隊通過審核吧，好長時間啊，還要三期臨床數據。
像治療感冒的氨咖黃敏膠囊，它的單位成分是固定的。
對乙醯氨基酚二百五十毫克，咖啡因十五毫克，馬來酸氯苯那敏一毫克，人工牛黃十毫克。
可以把它做成翻倍，所有的成分同時翻倍。
正常是一到兩粒，吃翻倍的就吃一粒。
換一個商標的名稱，什麼什麼感冒通，就可以要幾倍、十幾倍的價錢。
藥房喜歡賣後一種，忽悠不懂的人。
你問他們，他們就告訴你，這個藥比那個便宜的好，差太多了。
差什麼？敢把乙醯氨基酚給調到兩千毫克？太厲害了，涉及到犯罪了。
誰給你批的？有臨床數據嗎？誰敢給你批？這就是新藥了。
差什麼？差的是商品名稱的錢，讓你買貴的。
照此說來，注射用生理鹽水，是不是可以弄出來一個百分之一點八的。
比百分之零點九的高一倍，效果更好？
有人敢弄出來，保證被抓，高一倍呀，含鹽那麼多，是想讓人脫水而死？
吃的東西也是如此，攝入量和吃的數量成正比。
吃生大蒜的殺菌效果是一百，吃熟的是百分之三十三點三三三，吃三倍就行。
中醫的藥材配比不好配，就是因為藥材的年限不同，要按照含量來計算。
嚴格一點就是幾年生的某某藥，包括放了多長時間。
如此還好配伍，不然某一種含量多了和少了，相互的作用會改變。
李易現在的藥房，各個抽屜中都寫著年份、產地。
抓藥的時候看配伍比例，有時候別人給開的方子，藥房的人都要仔細看看，萬一開錯了呢。
同時要考慮患者情況和開藥人的目的，某一種的年份提高了，是中和還是攻伐？
同症不同方、同方不同量，這才是真正的中醫。
落實到莊戶每一個人吃飯的時候，尤其是哺乳期的婦人和孩子，廚師們會單獨給製作菜餚。
李易一直在灌輸和教導，從中醫的理論出發，以西醫的理論為輔。
是的，食療方面西醫靠邊站。
千金方中從怎麼讓女子懷孕，到最後的孩子生長，有一整套的用藥。
上百種藥進行輔助，甚至是難產的時候都有藥。
為什麼還是有人死了，一個是普通人家找不到這樣的醫生，一個是皇家的情況超出了這個方面。
李易那個時候難道就沒有死的？
皇室難產死的比例比民間的少多了，證明有中醫在，確實可以減少死亡率。
「記住，你們不僅僅是做飯菜的廚子，更是咱們華夏食療的存在。
醫書都有，咱莊子不缺書，多看看，多琢磨，有不懂的問我。
咱做出來的菜就是不一樣，為什麼排骨要燉海帶？因為補鈣呀。
為什麼要補鈣，骨頭的問題啊，海帶是怎麼回事兒……」
李易很有耐心，他就在給小傢伙準備的貓耳朵湯里加了紫菜和蝦皮子，用的還是骨頭湯，放了蚝油和陳醋。
因為他聽說了，小傢伙最近很愛玩兒。
說明運動量增加，骨骼生長迅速，有可能出現鈣缺乏。
他不會給鈣片，綜合性的直接添加了維生素AD的鈣片。
飲食能夠調整，為什麼要吃藥？
教完人，李易想了一下，製作了一個煎蛋，然後把蛋黃給拿出來自己吃了，換上了一個鹹鴨蛋的冒油的蛋黃。
給小傢伙準備的，撒了點櫻桃醬。
快到晚飯的時候，有人來取東西，李易單獨打包一個盒子：「這個是給沰兒的，別搞錯了。」
「知道的李東主，我親自帶這一個食盒。」來人中的領頭人把小食盒抱在懷中。
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(本章完)