第250章 契丹地肥己不知（第四更）
晚飯遙遠，午飯近在眼前。
還有一個小時多一點，李易詢問一番，今天中午吃小雞燉蘑菇。
蘑菇是真的蘑菇，小雞也是真的小雞，小公雞。
這玩意兒就跟生男生女一樣，公雞的數量並不少。
李易那個時候之前的一段時間，有人挑著筐四處賣雞雛、鴨雛。
一隻只的很可愛，但大部分是公雞和公鴨。
至於為什麼不全是公的，那是由於有的小雞看著不明顯。
在一個雞群不需要那麼多公雞的情況下，孵化出了公雞也要養一養，然後殺掉。
現在燉蘑菇吃的便是六個月的小公雞，肉嫩。
「叔叔這個蘑菇是最好的哈？比猴頭我吃著還爽口。」王皇后終於吃上午飯了，稱讚蘑菇好吃。
她是吃猴頭菇吃多了，才不覺得珍貴。，
現在燉小公雞的是從河北道北部地區買來的松蘑，理論上確實比人工養殖的猴頭菇貴。
松蘑不能人工種，最多半人工。
李隆基吃幾口蘑菇，對李易說：「從安東都護府那裡跟契丹換來了大量的蛙，又換蘑菇，所費頗多。」
「有了更多的交流，才好知道那邊具體的情況，契丹歸附突厥，新羅的地方咱們都讓出來了，總不能放著不管。」
李易說出原因，那邊理論上是歸大唐，但都是私下貿易。
東北的很多東北虎的皮、貂皮、熊皮、梅花鹿皮等東西就到了大唐別處。
現在的契丹還不強大，後來一次次戰鬥，歸降、被殺、逃跑、捲土重來，建立了遼國。
哎呀，這些少數民族都很頑強啊。
「遊牧民族必須解決，不然死人太多。」李易想著朝代更迭，浪費了太多的發展時間。
「怎麼解決？咱們抽不出兵力。」王皇后知道那邊的事情。
安東都護府說是安東，結果去年都遷走了，戰略收縮。
收縮完了，就沒有戰事，大家都在等，很和平。
李易喝一口湯，說道：「現在他們糧食少，種糧的幾個小地方畝產根本上不去，粗放式耕種。」
「是呢，他們笨。」王皇后找到值得開心的事情。
「所以就讓他們學會種田，今年處理完大事，開春看看能不能接觸上，與他們交換土特產，換給他們種子。」
李易說出自己要做的事情。
「他們有糧又該起兵了。」李隆基皺眉。
契丹和突厥是有吃的時候就來打，沒吃的東西時也來打。
有軍糧自然要搶地方和人口，為了不餓死，過來搶吃的。
「三哥，其實種了田後，他們的兵士訓練就少了，一大部分人要轉成田戶。
而且我教他們種大豆，大唐需要豆油。大豆不能成為他們的主食，到時我們用小麥和他們換豆子。」
李易告訴李隆基教契丹人種什麼作物，黃豆。
黃豆在河邊就能種，耕出來的地種完黃豆，如果豆秧翻進地里，可以肥田。
「他們若不換呢？」李隆基問出關鍵的問題，你想換就換？你讓他們種他們就種？
「鏡子、花露水、香皂，只要大豆，別的不給交換。」李易提出奢侈品。
他相信那些部落首領們會喜歡，而且對這些東西趨之若鶩。
李隆基略作沉吟：「我與大哥說，你先拿出來一些鏡子，咱們皇親國戚，應為大唐出力。」
李隆基準備嘗試一下，看那些人對鏡子的需求大不大。
針對東北契丹的事情暫時就說到這，要看之後的情況。
一群人繼續吃飯，王皇后最先忍著再吃幾口的想法放下筷子。
她才吃半飽，然後她拿起匙子喝湯，要再喝三分飽的湯，這個可以。
「去看看他們走沒？西突厥的人身上味道大，我煩。」王皇后找個理由讓太監去看。
紫玉跑出去，片刻後回來。
「他們吃飯呢，一個個太能吃了，吃完飯還要泡澡。」紫玉報告。
「叔叔，你與王興熟識，不如一會兒去上面的皇莊瞧瞧。」不想被認出來的王皇后又找個藉口。
「好。」李易無可無不可，皇莊他就去過兩次，沒在裡面逛過。
吃過飯，大家直接從這裡去皇莊，皇莊和李易莊子原本有道溝。
一到夏天多了積水，溝里便散發出臭味。
如今填上，修了四條從莊子到皇莊的路。
大量的木耳和猴頭菇被送過來儲存，王興按照李易的提點作假帳。
一大部分東西放在李易莊子，少部分送上去。
這一部分東西賣給天上人間，然後就是李隆基賞賜人用。
外面根本買不到，只有野生的別人采的才會出現在東市。
一行人過去的時候皇莊的莊戶看到了，他們不認識李隆基和王皇后，見到李易紛紛問候。
打完招呼，他們轉過頭又去忙碌。
有大棚子，有人在煮水、和泥，連著草木灰一起包裹在一個個鴨蛋的外面，再裝進罈子中。
李隆基從未見過這等保存鴨蛋的方法，扭頭看李易。
「生石灰，大量草木灰的水煮液，配合上草木灰和泥、糠，放鹽，和泥的時候再加一點酒。
在一定溫度下，蛋中的蛋清會變硬，同時有所改變。
要讓這一過程更快更穩定，需要加入炒的鉛粉，或者用膽礬蒸餾物與銅混合製作的東西。
不過這兩種東西我不想用，就放了點酒，凝固的效果不是很好，但依舊可以做出來。
變蛋口味獨特，保存時間比鹹蛋長，尤其是在罈子里。」
李易說出來的是松花蛋，不加入金屬離子跟著反應，口感差，成型時間不穩定。
硫酸銅相對鉛來說要好很多，但硫酸和銅，哪一個都不便宜，硫酸能做很多東西。
純鹼李易也沒放，自己弄點純鹼不容易，捨不得。
反正大唐人沒吃過正宗的松花蛋，自己做出來的就是最好的。
「不然雞蛋怎樣保存？」王皇后眨眨眼睛問，她確實不了解。
「放在稻殼和谷糠中，要麼放在糧食中，沙子和草木灰也行。」
李易對此很有了解，莊子上的蛋多，不想想辦法放不住。
茶葉蛋的價格都掉下來了，比蛋的價錢貴一點，商人們過來會大量購買再拿出去賣。
其他的醃鹹蛋、孵化家禽、莊子自己吃。
李易順手把松花蛋方法拿出來，這玩意兒裡面其實還是含鉛。
含就含唄，他也沒少吃過用黃丹粉製作的松花蛋。
(本章完)