過了一個晚上,林芷涵一出門,家屬院的眾人都知道紀雲文要去京城軍校進修了,都是一臉的羨慕的樣子。
「小涵,紀營長去京城,你也要跟著一起去?」
「是啊,一起去,準備先回一趟我家祭拜我爸媽後再去京城,雲文都不知道我老家在哪裡呢,想帶他去看看我父母,也讓他們放心。」林芷涵的話也說出來,大家聽了也覺得是這個理。
林芷涵跟她們聊了一會後就離開了,說要去一趟供銷社,林芷涵離開後他們還圍在一起聊天,走遠了都能聽到。
到供銷社,只有劉秀一個人在櫃檯打掃著衛生,林芷涵一進去,劉秀就笑著說:「今天怎麼有時間過來了,不收拾行李了啊。」
林芷涵也笑著說:「你也在打趣我啊。」
劉秀說:「你是留在家屬院,還是跟著一起去?」
林芷涵就把剛剛跟家屬院的軍嫂們說的話跟劉秀再說了一遍,劉秀聽了點點頭。
「沒想到你父母他們已經離世了,那在老家還有什麼親人?」
「有的,我父親之前的戰友一家對我挺好的,一直都挺照顧我的,這次回去我想去看看他們。」林芷涵說。
「有的,我父親之前的戰友一家對我挺好的,一直都挺照顧我的,這次回去我想去看看他們。」林芷涵說。
今天來供銷社是準備買些東西,準備做些乾糧帶著上火車上吃的,做好了直接放空間裡,想吃了隨時都可以拿出來。
其實,林芷涵來這趟供銷社也是為了做給家屬院裡的人看的,讓他們知道他們倆人是有為準備上火車的乾糧做準備的。
林芷涵還跟劉秀說了,讓她跟秦紅倆人去家裡菜地摘菜呢,等他們回來都兩個月後了,菜地里菜不摘了也浪費了,還不如讓她們摘了回去吃算了。
劉秀聽了點點頭,說會跟秦紅去的,至於家裡的東西林芷涵是不用擔心的,在部隊裡呢,怎麼可能會怕家裡的東西不見呢。
林芷涵提了兩斤的麵粉,兩斤的肉,還要了些其他的乾貨就回去了。
天氣太熱了,林芷涵今天準備做涼皮來吃,清清涼涼的吃著也舒服。
回家的路上,林芷涵還碰到了剛剛在一起聊天的軍嫂,朝她們笑了笑在她們沒有反應過來後就快走往家裡去了,就怕她們繼續要聊天。
回到家裡,紀雲文去部隊拿調令還沒有回來,她就準備開始做涼皮來,想著做涼皮,買的是精麵粉,取了一半放到一個空碗裡,邊攪拌邊加入融化好的鹽水,麵粉攪拌均勻後,用手將其揉成麵團,放到碗裡醒發半個小時再將其揉成光滑的麵團,放入提前準備好的清水碗裡,雙手不斷的洗起來,,直到光滑的麵團變成麵筋,而清水也變一盆牛奶水了,過濾一遍後放著靜止兩個小時,這邊繼續處理剛剛洗出來的麵筋,加入從空間拿的酵母粉,蓋上蓋子靜置二次發酵。
放著靜置的時間,林芷涵也準備起火車上要吃的東西,她想包包子來,這是最簡單的,放在空間裡也方便。
之前炸豬板油時,剩下的油炸,用來做餡料是最好的了,將油炸切碎,然後加入燙熟的青菜跟扁豆,做成肉包子。
做兩種口味的,一個是油炸青菜餡的,一個油炸扁豆餡的,往裡加扁豆還是她新創的呢,菜地里的扁豆很多,及時放了不少在空間,菜地那也有不少呢,她還曬了不少的干扁豆呢。
這次一共包了有兩百來個包子,分了兩次在蒸熟呢,熬了小米粥,今天中午就打算吃包子配小米粥了。
剛出鍋,紀雲文也回家了,聞著這香味,口水都往下流了。
「回來了,快洗手過來吃飯。」
坐下來,林芷涵將盛好我小米粥遞過去,說:「拿到了?」
紀雲文:「拿到了,我買了明天的火車票,是臥鋪票,先回你老家,之後我們再去京城。」
林芷涵聽了心裡還激動的,她也有四年沒有回去了,還挺想黃老師一家跟劉嬸子他們的,之前他們倆結婚兩家還寄了東西過來呢。
「太好了,這樣我們也可以去看望一下老師他們了。」林芷涵說,紀雲文也知道老師他們的,之前還送過結婚禮物 呢,確實是要去的,自家媳婦在這裡沒有什麼親人,就他們兩家人了,肯定要走的近些的。
「今天我做了不少的包子呢,都放在那裡了,我們坐火車可以吃。」
紀雲文聽了皺了皺眉,說:「拿出來些吧!火車上人多眼雜,不安全。」
林芷涵一時遲疑起來了,想著臥鋪票應該不會吧!但是對上紀雲文不同意的眼神,只好點點頭答應了。
吃完午飯,倆人就開始收拾要帶的行李了,之前紀母寄過來的鹹魚,林芷涵直接收到空間去了,其實需要帶的都放進空間去了,最後還是紀雲文覺得他們不帶點行李不可行,林芷涵在停止往空間裡塞的。
突然想起自己做的大背包,從衣櫃裡拿了出來,這背包她是照著後世的雙肩包來做的,用的是最好的料子,放的東西也多。
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林芷涵還特意做的特大號的,做的還是雙肩的大背包,能裝的空間也很大,紀雲文看到成品 後也很是喜歡,說:「媳婦,這包裝的東西真多啊,一個包就搞定了。」
把衣服都放進背包里了,把兩人穿的衣服都裝了進去,其他的各種小東西背包裝的滿滿的,收拾完行李也在下午三點多了,靜止的涼皮時間也差不多了,靜止了也有五個小時了。
蓋子打開底下已經沉澱了一層厚厚的泥漿了,把裡面變黃的水倒掉,往裡加入鹽跟澱粉,攪拌均勻後再過濾一遍,拿來一個平底鍋舀上兩勺泥漿,搖晃均勻,放入準備好的鍋里大火蒸煮。
鍋底放了不少的水,讓紀雲文燒火,紀雲文看著林芷涵弄的很是繁瑣,說:「媳婦,你這是怎麼弄什麼好吃的。」
「做涼皮,可好吃了,你肯定會喜歡吃的。」
大火燒開兩分鐘後,林芷涵就將平底鍋拿了出來,雙手裹了一層毛巾,紀雲文看了說:「我來,你不要燙著了。」
林芷涵想著這有不是重的東西,就讓他拿了,指揮著紀雲文放在準備好的一大盤的清水上,一遇到水,鍋上的麵皮就很快的脫落了。
將麵皮放到碗裡,繼續往鍋里舀上泥漿,這次紀雲文知道怎麼做了,將平底鍋放到鐵鍋里蓋上蓋子煮著,兩分鐘後拿出來,林芷涵看了覺得紀雲文熟練了,心裡很是滿意。
她就開始處理髮酵好的麵筋,這在是最好吃的東西呢,用手反覆揉成光滑的麵團後,放進鍋里蓋上鍋蓋煮著。
很快一大盤的泥漿就變成一張一張涼皮了,擺放在碗裡,沒想到一斤麵粉做出了這麼多的涼皮出來,還挺滿意的。
「媳婦,這又該怎麼弄啊?」紀雲文說。
林芷涵笑了說:「去菜地摘幾根黃瓜和番茄過來。」
將涼皮切成一條一條的絲,放到一邊的空碗裡 ,切了蒜末,蔥姜,醬油,生抽等各種調料。