經過隔壁時林芷涵還專門留意了黎麗麗家的情況,發現家門還是開著的,覺得今天應該是不回鎮上了。
回來的早。林芷涵想著把菜地里的辣椒都摘下來做辣椒醬,發現紀雲文特別的喜歡吃辣椒,她做的辣椒醬紀雲文肯定很喜歡吃的。
林芷涵種的辣椒是在部隊供銷社買的辣椒種子,聽秦紅說這辣椒挺辣的,一共種了好幾棵呢,現在都熟了一大半了。
用菜籃來回裝了三籃呢,把辣椒洗乾淨放到簸箕上,現在的太陽還沒有落,林芷涵直接放到太陽底下曬乾。
之前她用來裝泡菜的罐子剛好能用來裝辣椒,林芷涵看著這些辣椒應該一個罐子就裝的下了。
在辣椒蒸發水分時,林芷涵在剝蒜,做辣椒醬怎麼能少了蒜呢。
果然曬了半個小時辣椒上面的水分都蒸發了,將簸箕上的辣椒都放到木桶里,裝了滿滿兩大木桶,把木桶提進廚房去,從空間裡拿出了切辣椒的機器,當時考慮到可能需要就買了個手拉的料理機,那時還挺機智的。
把辣椒放入料理機里,往裡加上跟辣椒一樣的蒜,蓋上蓋子開始用手拉料理機一旁的繩子,很快裡面的辣椒跟蒜就打碎了。
往裡加了鹽,雞精,五香粉,等各種調料,攪拌後裝入乾淨的罐子裡,因為想著要存放的久些,沒有淋上熱油。
就這樣弄到下午的六點左右,也才把簸箕上的辣椒弄了三分之一呢。
把這裡的東西收拾好放到雜物房去了,想著等明天再來弄。
部隊分配的房子還是挺大的,廚房旁邊就是雜物房,平時一些雜物都是放到雜物房去。
今晚準備擀麵條來吃,畢竟偶爾也做些紀雲文喜歡的主食在好。
摘的辣椒可以用來做辣椒炒肉,還準備些辣白菜,小青菜當配菜,想吃多少就放多少到碗去,這樣攪拌均勻來吃肯定好吃。
吃麵條肯定要用白面做最好吃的,麵團揉好後放在盤裡醒發。
切好的肉用生抽,姜,加入澱粉醃製十分鐘。
辣椒就直接從簸箕上拿了切成絲,把切好的蒜,姜,小米椒切好放到碗裡備用。
起鍋燒油,把準備好的調料爆香,放入醃好的肉,翻炒均勻,燜煮兩分鐘後倒入切好的辣椒,翻炒至辣椒斷生,再次加入適量的鹽,生抽,加水燜煮五分鐘。一道辣椒炒肉就出鍋了。
林芷涵用筷子夾了一塊吃,加了澱粉,肉很嫩,辣味也足。
她擀麵條喜歡打兩個雞蛋到麵團里,這樣揉出來的面再好吃,更加爽口,吃著也好吃。
這邊麵團也醒發好了,來回揉幾遍後,用擀麵杖擀成一張厚度均勻的麵餅,這時一邊放些乾麵粉一邊擀,防止表面乾乾的。
將擀好的麵餅對摺幾遍,把刀粘上生麵粉,然後用刀切成一條一條的,切好的麵條用手抖了抖,讓麵條舒展開,防止粘在一起。
鍋里的水也煮沸後,放入麵條,用筷子不斷的攪拌,防止粘在一起。
林芷涵還準備了一大盤的涼水,麵條過一遍涼水這樣吃的會更好吃。
剛把麵條過一遍涼水,外面就傳來紀雲文的聲響了。
「媳婦,我回來了。」
「在廚房呢。」
紀雲文進廚房就看到林芷涵在把麵條從冷水裡挑到木盤裡,旁邊還放吃過的辣白菜,跟一碟酸蘿蔔。
「媳婦,老家來信了,我去傳達室拿了。」
「我們吃飯時再看吧!先把麵條端出去,讓今晚吃麵條。」
紀雲文把信放回口袋裡,去端菜去了,林芷涵在後面拿倆人的碗跟筷子。
將麵條挑到碗裡,還夾了辣椒炒肉,辣白菜,酸蘿蔔,攪拌均勻,紀雲文看著林芷涵的操作,他也拿起空碗跟著操作,很快兩碗香噴噴的拌麵條就出現了。
嘗了一口,很好吃,麵條勁道,辣味十足,白菜的爽口,酸蘿蔔的脆口,混合著吃起來別有一番滋味呢。
「娘,在信里說什麼了。」林芷涵邊吃邊問。
「我沒有看,你看吧!」把信遞過去。
林芷涵接過信,很快就把信看完了,信是紀紅軍寫的。看完把信放回信封。
「娘,把醃好的鹹魚寄過來,讓我們過些時間去郵局拿,還說說了開春了,山洞裡的魚塘的魚又有不少了,說等我們吃完再寄過來。」林芷涵說。
「那等我們去鎮上拿縫紉機時再去郵局拿。」紀雲文邊吃邊說。
林芷涵也是這麼想的,兩個星期應該是到了,正想把隔壁的事跟紀雲文說,就聽到隔壁傳來一聲很大的聲響,嚇的林芷涵筷子都掉到桌子上了。
倆人都望著隔壁屋去,林芷涵說:「他們怎麼回事啊。」
紀雲文說:「那是四營營長家的,她媳婦平時在鎮上住,只是偶爾回部隊,你以後不用管他,她有些不好相處。」
林芷涵心說,我今天早上就領教過了,就把今天早上她跟隔壁的黎麗麗的事跟紀雲文說了,紀雲文聽了眉頭直皺,說:「咱們營離要舉辦個人軍事大比武,我在比賽上湊一頓李國光,為你報仇。」
林芷涵聽了忍不住笑起來,說:「是黎麗麗的錯,算到李營長頭上不好吧!」
「有什麼不好,夫妻本來就是一體的,怎麼可能分你我呢。」
聽了紀雲文的話,林芷涵一時無話可說了,說:「你放心,我肯定不會讓你被人湊的。」
「沒事,他們打不過我,誰欺負你,你就欺負回去。」
林芷涵聽著心裡很是甜蜜,覺得自己沒有嫁錯人。
隔壁有傳來聲響了,聲音越來越大了,中間還帶著倆人吵架的聲音,林芷涵都坐不住了,放下筷子就想出去看看了,紀雲文拉住了她,說:「吃完再出去。」
林芷涵也只好繼續吃飯了,但是耳朵還是豎起來聽著隔壁的聲音。