第75章 糖醋排骨

  從電影院出來,倆人準備去國營飯店吃完飯再回去,就當是打打牙祭了,到飯店,倆人點了,醬牛肉,嫩筍燉老鴨,還要了一份三分錢的蔬菜,主食點的是三碗米飯,多點的一碗是給紀雲文的。

  點菜是有人提供服務,後續就完全沒有服務了,需要自己到窗口拿。

  其實這是沒辦法的事,這年代的飯店雖然不便宜,但是各種成本算下來,基本上也是賺不到什麼錢的,沒有上面的扶持真的很難生存下去的。

  縣城的國營飯店是用五間房間打通,因此空間很大,還靠近鋼鐵廠,這裡的價格也算很公道的了,因此生意還是不錯的。

  工廠里的員工都喜歡在這裡吃飯,裡面賣的東西也多,有麵食,糕點,快餐和炒菜。

  快餐很便宜,都是幾分錢到一兩毛錢,就是工廠里的食堂水平,炒菜是需要單獨做的。

  門口處放著一口大鍋,裡面熬著湯,空氣中飄出來的味道很是好聞,林芷涵還沒有說出想喝湯,他已經走上前問服務員要了兩個空碗,自己去盛湯了。

  兩碗湯就出現在桌子上了,林芷涵接過,用勺子舀著嘗了下,湯里加的料不少,有肉,有鴨血,還有粉絲,需要肉是一小塊一小塊的排骨,但是熬出來的湯是真的不錯。

  「這湯好好喝啊。」林芷涵邊喝邊說道。

  「嗯,好喝就多喝點,喝完我再去盛。」

  這湯是一分錢一碗,價格還是挺便宜的,裡面的料也足,因此很受來這裡吃飯的人的青睞。

  喝著湯,就聽到服務員在窗喊話叫可以端菜了,林芷涵也準備站起來去端菜,被紀雲文說:「不用了,我我去就好了 ,你坐著吧!」

  林芷涵就看著紀雲文把他們點的菜都端了過來,裝米飯的碗,碗底很深,因此裝的很多大概有一個成年男子的拳頭那麼大,點的三個菜分量也很足,林芷涵小聲說:「你去再拿一個空碗過來,我吃不了這麼多飯。」

  「不用了,媳婦,你先吃剩下了我再吃就好了。」紀雲文說。

  「嗯,知道了。」

  醬牛肉滷的很入味,吃著特別的嫩,林芷涵連吃了好幾塊呢,沒想到邊的飯店的大廚的廚藝很是不錯呢。

  「媳婦,你嘗嘗這鴨肉,鴨肉也好吃。」林芷涵夾了一根鴨腿放到林芷涵的碗裡。

  嘗了一口,跟醬牛肉有的一比了,因為是用筍燉的,肉里滿滿都是筍的味道,吃著很是鮮嫩,這筍應該是嫩筍,吃著脆脆的,很是鮮美。

  裡面的湯汁濃郁而不失清爽,鮮美而飽滿,邊吃著筍邊在心裡想著要是再放點火腿就好吃了,林芷涵最後還是沒有吃完那碗飯,剩下的都是紀雲文包圓了,而飯桌上的菜也被吃完了。

  吃完兩人就去了飯店,林芷涵想起要買些針線,之前的線都用完了,她在空間裡找了些棉的布料,準備用來做幾條大褲衩給紀雲文,他的大褲衩都是部隊發的,已經穿的很破舊了,上面的皮筋都已經沒有彈力了,穿著很不舒服呢。

  倆人買完線後還去了 一趟肉鋪,準備買些肉就回去了,菜地里的菜已經能吃了,長的還不錯呢。

  雖然已經是中午了,但是肉鋪上還是有不少的肉,買肉不僅需要肉票還要錢,因此大家都不怎麼隨便買肉,林芷涵跟肉鋪的老闆要了 兩斤肉,還要了一斤排骨,準備拿回去做糖醋排骨來吃。

  因為紀雲文下午還要去部隊,因此他們買完肉就直接開車回去了。

  在家屬院的路口,紀雲文就直接把車開回部隊了,她也拿著東西回家了,本來他是想著直接送到家裡門口的,是林芷涵拒絕了,想著自己走回去也挺好的。

  到家把買回來的肉放到廚房的櫥櫃裡,洗漱一番後就上床睡午覺了,不知道怎麼回事,這段時間她特別的犯困,只要不睡午覺,下午就一點精神都沒有。

  這一覺直接睡到了下午的兩點,還是劉秀在院子外面喊聲,林芷涵才醒過來的。

  迷糊中聽到有人喊聲,林芷涵睜開眼就聽到了劉秀的聲音了,出門一看果然看到劉秀站在外面,連忙把人請進來。

  「劉秀姐,不好意思,剛剛睡著了,沒聽到。」

  「怎麼那在睡啊,現在還睡晚上會睡不著。」

  林芷涵點點頭,從水壺裡倒了水把杯子遞給劉秀。

  「劉秀姐,你今天休息啊,過來是有什麼事?」

  「我想帶你去山上挖竹筍,現在這季節竹筍可嫩了,做酸筍可好吃了,想著我問問你要不要一起去。」

  「好啊,不過還有?」這邊的竹子比較多,每到春天大家都會挖春筍來吃的,林芷涵有幾次想在趕集村民那裡買些的,去了好幾次都已經買完了。不然今天也不會在飯店那裡點竹筍老鴨來吃的,就是因為裡面有竹筍呢。

  「有的,但是需要仔細的找,還是能找到些的,你要不要去啊。」

  「我去,需要帶什麼工具?」

  倆人背上背簍,裡面放著一把小鋤頭,就往部隊外面的山上去了,這山是附近村民的,但是部隊的戰士平時也會來這裡訓練的,他們專門圍了一塊地方的,只要不靠近那裡,他們這些人還是能去挖些野菜,竹筍啥的,而且平時孩子們也喜歡去山上玩的,裡面危險的獵物也沒有,最多就有些野雞,野兔啥的,但是它們平時特別的靈敏,很難抓到的。

  山上大部分的春筍都被挖了,劉秀帶著進了深山在看到有一片的春筍還沒有人挖的,這也是因為部隊會定時上山獵殺大型獵物,不然劉秀都不敢來深山的,畢竟不能為了點吃的就不顧自己的生命啊。

  這裡是春筍應該沒有被人挖過,因此挖起來有些難度,但是就是這樣也挖了一小半背簍的竹筍,看了眼手錶,時間也不早了,已經是下午的四點左右了。

  倆人在路口告別離開,回到家,林芷涵準備把一半的竹筍做成酸筍,一半用來炒著吃,現在的筍不老,吃著正好。

  把從鎮上買回來的排骨洗乾淨剁成塊,把排骨冷水下鍋,大火煮開後撇開浮沫,撈出排骨瀝乾水分,起鍋燒油,往裡倒入切好的蔥,姜和準備好的香葉,兩顆八角,一小把冰糖翻炒均勻,等到鍋里的冰糖冒出泡泡後,把瀝乾水分的排骨下鍋,翻炒至兩面變色,倒入之前調好的料汁,翻炒均勻後繼續往裡加入兩碗清水,用中小火燒著,直到鍋里的排骨收汁,就這樣一道色想美味的糖醋排骨就出鍋了。

  剩下的一道菜,林芷涵準備做番茄炒雞蛋,菜地里的番茄終於熟了,她也好久沒有吃過這道菜了,還挺想吃的。