時間很快就來到了大年三十的這天了,知青點的眾人決定大家一起吃飯,晚上也一起守歲。
下午林芷涵還拿了三斤肉過去呢,這些肉拿過去也是很不錯的了。
今年大家都有能分到不少的肉,徐然也寄了不少回家,但是還是有剩下的。
因此,這次大家都拿出五斤的肉來,他們幾個男知青還一起湊拿了一隻野雞出來呢。
看著這麼多的食材,大家心裡都很是開心,也對今晚的晚飯更加期待了。
「哇塞,好多肉啊,我們今晚做啥菜啊,好久都沒見過這麼多的肉了。」王曼看著廚房放著的肉,開心的說道。
「我們還要留些肉出來,晚上包餃子呢。」楊秀也在一旁說道。
其實這些肉也不是很多的,最後決定留六斤肉出來晚上包餃子,就只剩下了八斤肉,還有一旁的野雞,好在這次大家也跟村里人換了不少的雞蛋,再炒些雞蛋,今晚的菜色也很豐盛的了。
「野雞剁了燉湯吧!這樣周知青也能補補身體。」林芷涵向大家建議道。
大家聽了也沒意見,因為這樣大家還能喝口湯,大冬天也能暖暖胃。
就這樣野雞決定好了煮的方式,剩下的肉就很好決定了,紅燒肉,炒雞蛋,竹筍炒肉,清炒白菜,紅燒魚。
魚還是他們跟村裡的村民換的,這裡有習俗,過年飯桌上必須要有一條魚,代表著年年有餘,因此不管是在怎麼艱難的家庭里都會在過年買上一條魚,村裡的魚是村民在村裡的河裡撈的,因為冬天那河早就凍住了,但裡面的魚特別難抓,都是村里
都是村里經常撈魚的熟手在能撈到,他們這些在那裡撈上一整天都撈不到的,特別機靈的。
四點鐘,廚房裡就開始忙碌起來了,他們幾位男知青也開始忙起來,各自分好組,挑水的,劈柴的,掛春聯的,很是忙碌的,就連受傷的周勝利也在一旁跟些輕鬆的活呢,每個人臉上都是笑盈盈的,對今年過年的喜悅。
楊秀和林芷涵一人站在一口大鍋前面揮舞著鍋鏟炒菜,齊晗在一旁和面,因為過年,這會做的是白面的饅頭來吃呢。
王曼則負責倆灶口的火,劉晗負責在一旁打下手,負責幫大家遞些東西啥的,大家都忙的不亦樂乎。
農家土菜香氣撲鼻而來,盤盤碗碗擺滿了整個灶台,這裡多的菜也才剛剛夠他們從人吃的。
李志端著臉盤來廚房舀熱水:「都打熱水洗洗臉,過個乾淨年。」
這是老規矩,吃年夜飯之前要把自己洗乾淨。
江峰拿著鞭炮去門口放,霹靂啦啦的聲音格外喜慶。
他們在廚房做飯時就聽到其他人家放的鞭炮聲了,響亮的聲音此起彼伏,寓意著一年就這樣過去了,新的一年即將開始。
江峰在知青點門口點了鞭炮後,大家就準備端菜上桌準備吃飯了。
崔志偉用火鉗從灶口裡夾了不少的木炭放到土瓷罐,這瓷罐是村里用來盛木炭的,爐子放在上面還能溫著,這樣邊吃著邊溫,就不怕冷著了。
江峰跟崔志偉倆鏟了灶口裡不少的木炭冬火桶里,吃飯時放在堂屋邊就可以取暖了,人多在炕上坐不開,大家就這樣來取暖的。
一道一道菜被端到堂屋,人多分了兩桌來吃,兩張桌子都擺的滿滿的菜,中間還有一個小爐子,裡面是熬的雞湯,底下放著土瓷罐,慢慢的溫著。
「今年我們知青點來了好幾位新同志,大家相處的也不錯,希望往後大家能互幫互助,畢竟我們能在這裡相遇也是大家的緣分,更希望往後的每一天我們的生活更好,今晚我們以湯代酒來,我們喝一口。」周勝利端著碗跟大家說道。
林芷涵喝了一口湯,湯中帶著白蘿蔔的甜,野雞的鮮味,兩種味道完全不衝突,喝起來特別清香。
飯桌上大家邊吃邊聊著天,楊秀低聲對林芷涵說道:「小涵,你熬的雞湯真好渴,喝著一點也不油膩。」
「你們在那說什麼悄悄話啊,快點吃,今晚菜真好吃。」王曼邊吃著邊說道。
林芷涵干楊秀聽了也加入了吃菜隊伍中來了,林芷涵今晚格外喜歡那鍋燒蘿蔔,裡面除了放了蘿蔔還放了豬油渣喝辣椒麵,咸辣咸辣的,非常的下飯,讓人吃的直呼過癮。
冬天不管是蘿蔔還是白菜都非常甜,吃著也脆,只是可惜了,她那菜地只種了白菜,種蘿蔔的時間晚了。
」你們還種了蘿蔔啊,這蘿蔔真甜,我回去能帶幾根回去嗎?「林芷涵跟一旁的楊秀說,因為她知道這知青點鐘的菜幾乎都是楊秀在打理的,他們就負責挑水的,其他都是楊秀來弄的。
「可以啊,冬天蘿蔔甜,菜地里多著呢,白菜要嗎?」楊秀不在意的問道。
「白菜我那也種了,只是蘿蔔過了時間就沒種,今晚吃這蘿蔔沒想到會這麼甜,想拿幾根回去嘗嘗。」林芷涵解釋道。
楊秀聽了後這在不說了,也知道他們來的時候,蘿蔔早就已經種下了。
「我們這次能吃到這麼多的肉還要感謝周知青他們上山打的獵呢,不然就沒這頓好吃的菜了。」王曼說道。
「這都是大家共同努力來的,不然就我自己也不要想了。」
「沒想到你居然還會射箭,太厲害了,你是跟誰學的啊,那箭射的真准啊,兩頭野豬都是周同志射死的呢。」崔志偉回想那場景都覺得非常厲害。
就這樣大家邊吃邊聊著天,時時間很快就過去了,外面氣溫也越來越冷了,人在屋裡也感覺不出來。
年夜飯後,大家都做在堂屋裡圍著火桶邊聊天,邊烤著火邊吃著瓜子,這瓜子是林芷涵拿過來的,吃著非常脆,香而不膩,一時間嗑瓜子的聲音在屋裡響起來。
很快時間就到晚上的九點鐘了,大家就開始準備包餃子,餃子餡已經弄好的了,是白菜豬肉餡來的,現在只需要和面,擀餃子皮就可以了。