第152章 酸菜肥腸面

  「媳婦,你這肥腸是準備怎麼做啊?」

  「雲文,我想到了一個好吃的法子,酸菜肥腸面,可好吃了。」

  「我很期待。」紀雲文道。

  「你肯定會喜歡的。」林芷涵一臉肯定的說道。

  「時間不早了,我去揉面來。」看了眼手錶上的時間說道。

  就這樣,倆人在廚房一起做飯來,一人在揉面,一人在準備各種配菜來。

  酸菜是紀母自己醃的,前幾天她拿酸菜來燉粉條,裡面的酸菜比粉條還受歡迎呢,因此這次才想到用來做酸菜肥腸面來的。

  鍋中水燒開,放入切好的肥腸,加入蔥,姜,料酒,煮至沸騰後撈出,控干水分,鍋里再次倒入油,倒入控干水分的肥腸,翻炒到兩面出現焦黃後,加入蔥,姜,蒜末。炒出香味來,再次加入酸菜翻炒均勻,加入鹽巴,生抽,耗油,還有些白糖,之後還往裡放入干辣椒,小米粥,還有半勺的辣椒醬,來回翻炒後,香味更加的濃郁了,林芷涵還被這辛辣味給建著了。

  紀雲文也被這香味吸引過來,忍不住用筷子夾了一塊肥腸放到嘴裡嚼了嚼,伸起大拇指稱張道。

  「媳婦,很好吃,不僅夠辣還很入味,我都想馬上來一碗麵條了。」

  「想吃麵條還不快點去搓麵條去。」林芷涵沒好氣的說道。

  林芷涵想好倆孩子可能吃了不了那麼辣的,還單獨做了一個雞蛋醬的碼子,本來想著往裡再加些肉的,後想了想還是不加了,雞蛋醬也不錯了的。

  雞蛋里還加了豆瓣醬,這樣炒出來味道很好吃的,平時林芷涵做炸醬麵也是經常往裡加豆瓣醬的,兩孩子都很捧場。

  這次回來她還拿了兩罐的豆瓣醬分別給紀母跟王秀花他們,想著平時用來做炸醬麵放進去會很好吃的。

  時間也很快到中午了,紀父紀母帶著倆孩子回家,一進院子就聞到香味來,饅頭跟桃子倆孩子都撒開腳丫子往廚房衝去。

  「媽媽,媽媽。」倆孩子邊跑邊大聲喊著,不一會兒就抱住林芷涵雙腿了,一副要吃好吃的樣子。

  麵條已經煮過了,正在過冷水來,撈出來直接用大盆盛著,紀雲文直接就端到客廳去了。

  「好了,我們出去吃麵條。」

  「媽媽,今天做了桃子最喜歡的雞蛋哦,你們肯定會喜歡的。」林芷涵牽著倆孩子往客廳去。

  「爹,娘,午飯做好了,快進屋吃飯吧!」

  紀母聽了很是感動,這就是家裡有兒媳婦在的感覺啊,一回到家就能吃上熱乎乎的飯菜來,簡直是件很幸福的事來。

  「爹,娘,雲文去縣城買了些肉回來,今天我做了酸菜肥腸,用來拌著麵條吃很好吃的。」林芷涵邊給兩老碗裡盛麵條邊說道。

  紀母是知道兒子去縣城肯定會買肉回來,也沒有說什麼,在家裡怎麼也要吃些好吃來才好。

  林芷涵給他們倆都拌好放到他們跟前,他們是很相信林芷涵的手藝來的,拿起筷子就夾了放嘴裡,入口很先是辛辣味,香軟有嚼勁的肥腸,酸酸脆脆的酸菜,一起搭配著味道簡直是一絕了。

  「好吃,沒想到這肥腸還有另外一種的吃法,是真的不錯啊。」紀父一筷子下肚後滿足的評價道。

  紀母也覺得這好吃,要是再來些青菜那就更加完美了。

  「爹,喜歡吃就多吃些,盆里還有的多呢,不夠我再去煮。」林芷涵說道。

  兩孩子的,就給拌了雞蛋醬來吃,饅頭還想吃肥腸來,被林芷涵攔住了,說:「這太辣了,你吃不了,我們長大了再吃。」

  饅頭只好乖乖吃他碗裡的雞蛋醬拌麵條來了。

  而桃子這孩子只想著自己碗裡的雞蛋醬拌麵條來,根本不知道她自己碗裡的跟其他人的不一樣來。

  紀雲文也是吃的滿嘴留油,辛辣的很是好吃,拌著麵條來吃很是好吃,這跟炸醬麵是一樣的好吃來。

  這一頓大家都吃的很滿足,最後的麵條也被紀雲文給幹掉了。