跟三孩子玩了一會後,林芷涵看了著時間也不早了,就起身到廚房去開始做晚飯了。
因為距離他們下工也還有半個小時,這時間是完全夠了的。
用刀往番茄的表面劃上個十字架,之後用熱水燙一遍,很快番茄表面的皮就出來,把番茄皮剝掉,將番茄都切成丁塊的,放到盆里備用。
林芷涵把這肉切了一半用來做肉沫,剩下的用鹽醃起來,可以放久些。
這麵條還是林芷涵上次去縣城從空間拿出來的,想著他們的胃口,林芷涵拿了兩包出來。
起鍋燒油,放入蔥姜蒜爆香,倒入切好的肉沫,翻炒均勻,依次加入鹽,生抽,雞精,五五香粉等各種調料。
來回翻炒均勻後,盛到盆里,之後再倒入切好的番茄,炒出汁來,倒入炒好的肉沫,瞬間肉沫就裹滿了番茄的醬汁,煮至濃稠後盛出來。
鍋里加水,水開後加入苗條,用筷子來回不斷地攪拌,防止粘連在一起。
煮了大概五分鐘後,把麵條撈出來過涼水,涼水裡來回搓幾遍後放到盆內。
然後還做了一道涼拌青菜木耳菜,全部的菜式上桌他們也到家了。
「奶奶,你回來了,嬸嬸做了好吃的麵條,好香啊。」虎子看到樓紅回來跑到跟前說道。
「是嗎,那虎子今晚就多吃點,吃的肚子飽飽的。」
虎子還一臉認真的點點頭,小臉嚴肅的的樣子逗笑了大家。
洗乾淨手,大家就上桌吃飯了,每人面前有一個大海碗,裡面都盛有麵條,肉醬放在中間。
「爹,娘,大哥,吃飯了。」
用勺子舀了肉醬放到碗裡,用筷子攪拌均勻,夾了一口放到嘴裡,果然很是好吃,這頓晚飯大家都很滿意。
「雲林,你明天就回市里了?」紀紅軍問道。
「嗯,明天早上走,我已經跟二狗子說過了,讓他趕牛送我一程。」紀雲林說道。
「倆孩子就麻煩弟妹幫忙照顧一下了,這倆孩子調皮的很。」紀雲林跟林芷涵說道。
倆孩子在老家肯定是林芷涵多些照顧來的,畢竟隊上新制度在搶收糧食呢,肯定沒有時間來照顧孩子的,他其實是不像讓孩子現在就回老家的,,以前都是忙過了農忙在 讓孩子回來的,但是今年不知道怎麼回事,市里到處都是人心浮動,他跟秀花商量了在打算現在就讓倆孩子回村里。
「大哥,你放心,倆孩子在家裡還能幫我看饅頭呢,倆孩子今天還特別的乖呢,幫我看著弟弟呢。」林芷涵說道,
倆孩子聽了林芷涵的話,那小臉都帶著驕傲的小表情,虎子說:「爸爸,我會很乖的,你和媽媽不要那麼想我。」
「就是爸爸,你要回去跟媽媽說我會很乖的。」柱子吃的滿嘴都是番茄醬說道。
「行了,我知道,會跟媽媽說的。」紀雲林笑著說道。
飯後,紀雲林跟紀紅軍說了現在市裡的情況,讓紀紅軍在村里也要注意些。
季紅軍聽了沉默了很久,點點頭表示他會注意的。
林芷涵心裡想著,這是打算這麼快就來了?
樓紅給紀雲林拿了不少家裡的東西回去,鄉下的土雞蛋,還去菜園摘了三顆白菜,六個茄子和諧黃瓜,都整理好放到蛇皮袋裡,還裝了些林芷涵做的辣椒醬,把蛇皮袋裝了半袋子。
把東西收拾好,洗漱完大家也都去休息了,現在每天都這麼累,晚上還是早點睡好,不然白天怎麼有力氣幹活啊。
次日,林芷涵一聽到廚房有動靜也跟著起來了,進廚房就看到樓紅在做早飯了,牛車是要用來拉糧食去曬穀場的,不然人一包一包的抗這要多累啊。
紀雲林要去縣城只能早些去,這樣二狗子趕牛車回來後,不會耽誤多少村裡的拉糧食的進程了,村裡的其他人對這情況也不會說啥的。
「娘,你回房間去再休息會,早飯我來做吧!」林芷涵說道。
「不用了,我們一起做快些,吃完雲林也能早點去縣城。」樓紅邊揉面邊說道。
林芷涵聽了也不再說啥了,每年家裡農忙,早飯都要吃的飽些,這樣一個上午在有力氣幹活的。
林芷涵看樓紅在準備揉面,就說:「娘,這面我來和吧!」
「今天我們做蔥油餅吃吧!這樣快些。」她昨晚去菜園摘菜時,看到菜園裡的蔥長的已經很好,做蔥油餅肯定好吃的。
樓紅聽了也就讓林芷涵來和面了,她去菜園摘些蔥,雖然現在太陽還沒有出來,但是天已經微亮了,至少是能看清眼前了。
既然做蔥油餅來吃,再煮些米湯來喝就好了,往鍋里加入少量的米,放入水,大火煮沸後再用小火熬著,煮這米湯就是為了吃餅是不那麼油膩的。
蔥很快就洗乾淨拿進廚房來,瀝乾水分後,林芷涵把它切成小段,放到另外一個盆里,還切了一點肉丁加進去。
往盆里加入麵粉,這次和的面時黑白面摻和的麵粉,用筷子攪拌均勻後,打入兩個雞蛋,以此往裡加入切好的蔥花,肉丁,還加了五香粉,雞精,等各種調料,用手攪拌均勻。
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「娘,你往裡加點水,調稀點。」林芷涵雙手都粘了麵粉沒辦法往盆里加水。
「小涵,這怎麼還要加水,直接揉成麵團不就好了?」樓紅邊加水邊說道。
「娘,這次不揉成麵團,調成麵糊就好了,然後到鍋里小火煎就好了。」
在她們倆人的配合下,麵糊調的很好,鍋里的米湯也煮好了,倒在另外一盆里,鐵鍋里倒入點油,小火熱著,用勺子舀上兩個勺放到鍋里,小心的控火著,鍋里的一張蔥油餅就出鍋了。
一張一張煎的焦黃焦黃的蔥油餅就出鍋了,樓紅還撕了一塊下來吃了,味道是真的不錯,連連點頭,表示好吃。
紀雲林一起來就聞到一股陣陣的香味,手上洗漱的速度都不由的加快了,靠近廚房,這味道更加濃郁了,深吸一口氣,抬腳進廚房,就看到早飯已經弄好了,樓紅看到紀雲林進來就說。
「你先端著出去吃早飯,吃完二狗子也快到了,不要影響人家上工。」
「娘,我知道了。」
紀雲林接過樓紅給他準備的早飯,一碗米湯,五張蔥油餅。
端著蔥油餅那香味就越發的好聞了,心裡就知道這肯定是弟妹的手藝,就他娘這手藝怎麼可能有這麼好的手藝呢,可能她媳婦的手藝都比自己老娘的好,心裡想著,但是肯定是不能說出來的。
吃完飯,紀雲林就拿著蛇皮袋在村口等著了,樓紅還給他準備了兩張蔥花餅,讓他拿著二狗子,路上可以吃。
村裡的勞動力早在五點多就上工去幹活了,這時候去的大部分是男同志,工分還高,因此村裡的大部分的年輕人都下地了,他們一直干到七點在會回家吃早飯,而且也只有半個小時的時間,超過半個小時就要扣工分了。
「小涵 在家裡照顧孩子,我去叫你爹回來吃早飯。」樓紅說道。
「娘,你去吧!」
樓紅剛去上工,虎子跟柱子倆也起來了,一起來就跑出房間來,在院子外看到林芷涵,跑過去。
「嬸嬸,我爸爸他回去了?」倆孩子一起問道。
「嗯,回去了,嬸嬸帶你們去洗臉刷牙,然後我們再去吃早飯,今天有好吃的蔥花餅,開好吃了。」一邊牽著孩子去水缸前洗漱。