而且這地窖都比較深，北方都喜歡這樣弄，還有酸菜也很喜歡。
盛晚煙想了想決定把家裡的酸菜給弄了，弄個泡蘿蔔，泡包菜，泡酸菜再來個辣白菜。
盛晚煙想到立刻行動，把泡菜缸洗乾淨，從空間裡拿出所有需要用到的菜跟材料出來。
這些都需要用粗鹽把菜的水分給殺出來，從空間裡拿出四個大盆，這四個盆直接放在家裡用。
正好洗點什麼都可以用到，去搬出一張板凳，坐在水井旁開始清洗菜，把老葉子摘掉，頭切除。
北方的酸菜是直接放在泡菜缸里醃製的。
其實北方的泡菜缸就是水缸，一定要大這樣才能量足。
盛晚煙只能夠從空間裡拿出一個水缸，套上一個塑膠袋。
在底部灑上鹽，把白菜一層一層鋪滿，每一層都灑上鹽。
裝滿後把塑膠袋口繫緊，壓上一塊大石頭，這得壓兩天。
兩天後往裡面加滿水，再倒入白醋跟高濃度酒，再放重物壓上一個月就行。
辣白菜是把老葉子去掉，頭給切一下再分成兩半。
撒上粗鹽醃製一晚上正好，第二天開始做辣白菜的醬。
大白菜她拿出來了300個，包菜100個跟蘿蔔100根。
醃酸菜她用了150個，剩下的都用來做辣白菜。
蘿蔔把皮給削了，切成手指粗一條，加粗鹽進去殺出水分。
包菜用手撕成一小片，這個必須要用手撕開才行。
蘿蔔跟包菜大概醃製一個小時就夠了，趁著這個時間準備材料跟泡菜水。
還有一個泡菜缸，她打算用來做醃青瓜的，不過青瓜保存期不久，想吃的時候隨時可以做。
盛晚煙忙活了三天才把這些包菜弄好，太重了她搬不了去地窖。
直接放進空間，然後自己爬下地窖再拿出來，這樣就不用搬運了。
像泡蘿蔔跟泡包菜已經可以吃了，這些泡四個小時以上就行了。
盛晚煙看了看地窖里的糧食，大米有300斤，麵粉有50斤，新鮮的大白菜也有100個，還有20個南瓜。
土豆有100個，紅薯比較多有300個，這個她一般用來做早餐。
做個炸的紅薯餅，紅薯丸子，紅薯粥都可以。
還有100根玉米，醃製的臘肉也拿了20根出來，掛鐵絲網上面。
新鮮的肉她沒有拿，容易被顧廷梟猜測，而且拿了這天氣也容易臭。
等下雪了再拿出來，可以在院子裡用雪埋上保鮮。
雞蛋也拿了50個，至於別的青菜沒有，畢竟不是很放的住，等過冬前一個月再慢慢買回來就行。
干辣椒也拿了不少，她現在院子裡還曬著干辣椒呢。
還有三個月才過冬，這邊十月中旬才會開始下雪。
現在是七月中旬，還有三個月時間慢慢準備。
盛晚煙把家裡都打掃一遍，尤其是後院，自己這幾天造的到處都是菜葉子。
盛晚煙用小罐子裝了一些蘿蔔跟泡菜去對面，爺奶跟潘月幾天前就搬進去對面院子。
盛爺爺這幾天可找到事情做了，每天都在打造家具。
他會做家具，不過潘月怕他年紀大了太勞累不好，盛爺爺退而求次做置物架。
她家裡那幾個大的置物架跟鞋架，盛奶奶看到都心癢。
這不潘父讓手下的兵幫忙砍了一堆竹子回來，讓盛爺爺平時在家裡慢慢打發時間。
晚上潘父跟潘母也會來幫忙，剛搬過來那天盛晚煙來幫忙裡里外外都打掃了一遍。
潘月懷孕，就負責擦東西跟掃地，那些需要蹲下跟爬上爬下的，她手腳靈活給做了。
潘月家裡有收音機，縫紉機，自行車，像凳子餐桌這些直接搬過來就能用。
盛奶奶則是負責翻土，打算種上菜，正好過冬前可以收穫了。
主要就是廚房跟炕得好好捯飭一下，廚房潘月也想像她家一樣，用竹子給建一個不會被風吹雨曬的地方。
這樣不管是下雪還是下雨都方便，尤其是家裡有老人家，得更加注意。
不過這只能等盛晚澤跟顧廷梟回來後再建了。
而盛爺爺已經把廚房的小置物架都已經算在自己手工範圍內了。
可以說就等著家裡的兩個勞動力回來完成他們的夢想……
工具人盛晚澤跟顧廷梟：「……」
盛晚煙敲門，裡面幾個人在忙活著沒聽見，她只能對著院子裡大喊。
「爺奶，嫂子開門。」
盛奶奶在翻土，好像她聽到了孫女的聲音？？？
「是不是煙兒來了？」
盛爺爺聽到她的話停下了手裡的動作，仔細聽了聽沒聽到聲音。
「沒有啊。」
盛奶奶皺了皺眉，放下手裡的鋤頭跑去前院開門。
「肯定是，我孫女我還能不知道嗎？」
隔輩親就是這樣，孫女一來當奶奶的肯定就能有所感應。
這不一開門就看到了她孫女手裡拿著泡菜站在外面。
「快進來快進來，都在後院忙活沒聽到呢。」
「你爺還以為我聽錯了。」
盛奶奶嘀咕著盛爺爺的壞話，盛晚煙聽到笑著跟了進去。
「奶，這是我弄得泡菜，你們吃。」
盛奶奶聽到她這話立刻拍了拍自己腦袋，她怎麼把這事兒給忘了呢。
「奶，你幹嘛打自己呀？」
盛晚煙看到嚇了一跳，這舉動她還以為有什麼大事呢。
「多虧你來提醒了我，不然我都忘了醃泡菜了。」
這幾天盛奶奶都沉浸在搬進新家的喜悅中，很多事兒都容易忽略了。
「奶，我那裡有很多，沒有醃製就去我那裡拿唄。」
「沒事，時間還來得及。」
「我這幾天讓親家幫忙買幾個水缸跟泡菜缸回來就行。」
盛晚煙聽到她的話點了點頭，盛奶奶去放好泡菜，給她倒了一杯麥乳精。
「我嫂子呢？」
盛晚煙今天還沒有看到潘月人，盛奶奶指了指房間。
「你嫂子在休息，我們去後院說話。」
盛晚煙點了點頭，跟著盛奶奶去了後院。
「你嫂子這幾天半夜都睡不好，每天晚上都起來嘔吐。」
「這肚子裡是個小皮猴，就喜歡折騰小月這個當媽的。」
「現在好不容易可以休息一下，我這心裡也放心一些。」