第178章 看我的手藝
宋筠之前聽說這時代的有錢人，莊子裡還有古代版的大棚，用柴或者炭維持熱度，可以在寒冷的季節中出綠色蔬菜。
她當時還有些酸溜溜地想，這些權貴也太奢侈了吧，何不食肉糜呀。
可到了自家的土豆被這麼種出來，宋筠就不說這話了，只能承認，這個辦法還是好使的。
不然就得等明年春天種第二波了，那豈不是又推遲了多半年？萬一夜長多夢被人知道怎麼辦？再多幾個人分功勞，自家怕是只能得個口頭嘉獎了。
王家的莊子不是用來度假的，沒什麼風景，唯一值得提一下的就是，大自然的「芬芳」是很明顯的，豐收的韻味也很充裕，比如家畜的味道，施過肥的餘韻……
宋筠還以為自己能體驗一把古代農家樂，現在看來，好像不是很有趣啊。
尤其是一走進種土豆的暖房，宋筠這才意識到，是啊，這年代的肥可不是化肥，而是純天然經過發酵的農家肥。
他們自家種的時候，因為種在院子裡，所以白穗沒敢加肥料。可王家的下人是可著勁兒地為產量而努力的，肯定不會捨不得放肥料，然後……
宋筠本想蹲下挖土豆的動作做了一半就停住了，很尷尬地撅著屁股頓了幾秒，這才裝作若無其事地站了起來。
宋筠自己都嫌棄了，別人肯定更不願意了，都呆愣愣地站著。
王璞的大兒子，王綸還想裝模作樣地點評一番，可惜土豆都在地裡頭，他也看不著，只能隨口說了一句：
「這土豆，長得倒是不太高啊。」
宋筠簡直想笑了，這很明顯就是一點農事都沒見過的公子哥兒嘛，還不太高，又不是種椰子樹。
沒人想體驗採摘的樂趣，王家的下人在爭取王璞的同意後，就開始往外挖土豆了。
其實上次自家種的那點土豆，宋筠就覺得個頭比自己買的要小一些，而王家種的這些也沒有買來的那麼大。
宋雲不知道這是因為糧種不穩定、種植環境不太對，還是農家肥沒有化肥更起作用。
不過既然其他人沒有介意這個問題，宋筠也就不多嘴了，小土豆其實也挺好吃的。
堆了滿滿一地土豆，王家人可是開了眼，不過對宋念他們來說，因為已經震驚過一次了，所以這一次並不算什麼，像宋老太太，反而還很得意地對李氏說：
「外甥媳婦兒啊，你上次不敢吃，這次一定要嘗嘗，你看，我們距離第一次吃都過了好幾個月了，一點事兒都沒有。」
沈氏拽了拽婆婆的袖子，她之前可聽宋姑母說過，說這個大兒媳婦旁的都好，就是吃上面比較講究，王珍從南方寄過來的海鮮，李氏很多都不願意碰，那自家婆母說這話，多讓人家下不來台啊。
沈氏找補道：
「其實這土豆呀，沒什麼味道，口感比較像芋頭，全靠調味，表嫂如果感興趣，一會兒就嘗嘗。」
王璞也覺得應該嘗一嘗，這次可跟上次不一樣，上次只是確認它能吃，這次得多摸索幾個菜譜出來，到時候才好拿去和別人談好處呀。
莊子裡的管事有一點為難，莊子裡普通的地種出來的東西，甚至是暖房種的蔬菜，他們多少也會吃一些，都還能做。
可這個土豆，因為王璞的態度很慎重，誰也不想為了一點口腹之慾得罪了主人家。
所以確認成熟後，管事立刻就通知了王璞，卻根本沒試著吃過土豆，那該怎麼做？
宋筠連忙自高奮勇地說：
「我來！我會！」
王璞看她這麼想去廚房，乾脆地說：
「那你去吧，你怎麼說，就讓他們怎麼做。雅維，你陪著表妹一起去。」
第一步該拿出什麼菜譜來驚艷全場呢？
宋筠其實昨天晚上就在想這個問題了，肯定不能複雜了，畢竟這是準備按照糧種去推廣的食物，你給它拿珍饈美味去搭配，慢火熬製十幾個小時，怕是分分鐘要涼。
但也不能不好吃，如果讓人覺得這只是隨便煮一煮用來填肚子的食物，那她多對不起土豆呀。
所以，最好是做幾道經濟適用菜，再做點土豆餅之類的主食。
於是，宋筠擬定了：土豆燒雞塊，酸辣土豆絲，大燴菜，炸薯條，土豆餅。
為此，她特意把自家的辣椒都裝了一小瓶過來。
至於炸薯條需要用的番茄醬，宋筠決定用梅子醬代替，在宋雲看來，梅子醬酸酸甜甜，比西紅柿醬更有風味。
王雅維插不上手，她過來一個是看著宋筠，別讓她自己動手，另一個就是提醒廚房的下人，哪怕指揮他們的是七歲的小娘子，也得聽安排。
有人撐腰，宋筠也沒客氣，嘴上幾乎沒停地指揮，一會兒讓人家殺雞。一會兒又讓人家去找豬肉，還不忘安排人切土豆絲。
還好莊子裡的管事猜到主人家可能要留下吃飯，所以昨天就讓人去採購了不少東西，倒是能勻出一部分給宋筠用。
至於剩下的食材，廚房還是決定按照之前的安排做菜，萬一用新食材做出來的東西不好吃，他們總不能讓主人家餓著肚子回去吧。
王雅維看著宋筠叭叭叭說個不停，有些奇怪地問：
「筠姐兒，你是怎麼知道這些的？」
宋筠嘆口氣，說道：
「唉，表姐，你如果吃過我們家李婆婆手藝，你就知道我為什麼對做吃的這麼感興趣了。」
前幾天我家做八寶粥，剩了點紅棗，我路過餐廳看到了，隨手抓了一顆咬了一口，然後，我感覺味道不對，拿下來一看，裡面有那種紅棕色的小顆粒，吃過紅棗的應該知道吧，一般這種的就是有蟲的。
這不是最可怕的，最可怕的是八寶粥里的紅棗都是整顆放進去的，我現在都不知道喝粥的時候吃沒吃到蟲子。
(本章完)