第168章 小炒牛肉
小姐妹倆，還有白芷，三個女孩子，都穿得厚墩墩地，宋筠和沈諾腳上還踩了一雙羊皮做的小靴子，頂著風往附近的集市走去。
這個集市，是他們家正經搬過來以後，宋筠才知道的地方。
之前她來府城，基本都是被李氏帶著逛，李氏哪裡會來集市買農副產品啊，王家的這些東西，都有下人採買，或者鋪子裡訂了，讓他們定期送上門。
而宋筠和表姐沈諾混熟了之後，就被帶著來這裡淘貨了。
其實要說貨物的種類，宋筠敢說，不見得有現代農村的大集來得多，但挺熱鬧倒是真的，而且這裡賣的東西多數比店裡的要便宜，還更新鮮。
逛了幾次，宋筠就發現了一夥幾乎每半個月都來賣一次牛肉的小販。
定期供貨，不怕被抓，宋筠暗自思考，這絕對不是養頭牛養到老死都捨不得吃肉的普通農戶，背後絕對是有個殺牛的利益團伙。
也不知道是哪戶人家，連這錢都要掙，膽子是真大，偷偷養幾頭殺了吃也就罷了，還定期拿出來賣。
不過，管他是什麼人呢，對宋筠來說，能吃到牛肉就好，反正有這種本事弄來牛肉的人，即使不殺牛，也不會分給普通百姓。
那還不如讓她吃了，把土豆帶到這個時代的人，想必還是有資格吃點牛肉的。
宋筠先去賣牛肉的小販那裡，在一眾來採買的下人中間，憑藉她的底盤優勢迅速擠了進去，把錢強行塞到小販的手裡，這才鬆了一口氣，大聲說：
「給我來十斤牛肉！」
沈諾被氣氛感染，也在外面喊道：
「表妹，幫我買五斤！」
接過被分成兩份用麻繩綁著的牛肉，宋筠這才心滿意足地被白芷護著擠了出去。
要逛街，肯定不能拿著血淋淋的牛肉吧，宋筠正想要不要先送回家，沈諾就說：
「跟我來，我家鄰居在這裡有家鋪子，賣芝麻餅的，我們先放他們家。」
給牛肉找了個風吹不著雨淋不著的好地方，她們才正式開始逛街，路上還碰到了一個熟人，就是那個糊塗了的老婆婆的兒媳婦。
因為宋筠來府城後也去了幾次鄭家，而這個兒媳婦有時會被鄭家雇過去做點活，所以她和對方也混了個臉熟。
此時見到她，宋筠熱情地過去打招呼：
「嬸子，你也在啊？這是賣什麼呢？」
對方扭頭，看到宋筠，也招呼道：
「是熱飲子，天這麼冷，給你來一碗吧。」
宋筠痛快地答應：
「要三碗，多少錢？」
李嬸兒揮手，「嗨呀」了一聲：
「不用給錢，這個也不值什麼，就是家裡做得多，我乾脆挑出來賣了。」
宋筠也沒強行給，等哪天自家老爹去上學，她讓他幫著捎點糕餅過去就成。
李嬸兒把小推車上的茶瓶放在炭爐上面加熱，問道：
「你們仨小丫頭要什麼味道的？有杏仁粉，豆粉，還有甘草，柏葉。」
宋筠要了杏仁的，後兩種她喝不慣，白芷要了豆粉的，沈諾倒是要了甘草的，不愧是嘗百藥的未來神醫，宋筠佩服地豎了豎大拇指。
沈諾雖然不知道什麼意思，還是從袖子裡伸出來一支大拇指，對宋筠比了比，看到表妹樂了，她也哈哈哈地笑了出來。
沒一會兒，裡面的水就熱了起來，李嬸兒從裡面拿出來兩個碗，又從茶盞里倒了一些粉末進去，水往下一衝，就做好了。
宋筠捧著碗噸噸噸地喝著，還不忘問一句：
「嬸子怎麼想起來賣這個了？」
要知道，那個老婆婆手藝好，也不是沒人問過她為什麼不教自己的兒媳婦做，但李嬸兒自己就說了實話：
嫁過去之後，婆婆倒是想帶著她一塊兒做，但她做出來的味道總是不好，最後乾脆放棄了。
「這是我娘在家做的，做得太多，喝不了，我就拿來賣了。」
誒？？宋筠又喝了一口，明明很好喝嘛，比她夏天的時候過來喝的好喝多了，不過是從常溫水換成了熱水，不至於差距這麼大吧？
她忍不住問了出聲：
「可，這個比我上次買的要好喝很多，」宋筠還強調了一遍：
「特別多！」
「我娘偶爾也會清醒一點，做出來就好喝了。」
怪不得能靠這個手藝買房子養孩子，的確好喝，沒人能傳承她的技術，也的確可惜。
可能會有人覺得，不過是各種東西磨成粉然後沖泡，有什麼區別？
但不同的人做出來的確不一樣，細膩程度也好，配比也好，能做到這麼和諧，並不容易。
喝了碗熱飲，三個人又逛了一逛。宋筠還買了一小筐橘子，竟然比豬肉賣得都貴，不過宋箴很愛吃酸一些的水果。
自那日把宋箴拖下水後，宋筠就稍微有點點愧疚，尤其是看著宋箴整日被宋念盯著寫作業，她就更不忍了。
只可惜木已成舟，她也沒有辦法，更不敢攛掇宋箴繼續偷偷寫小說。
等宋筠拎著十斤牛肉回了家，宋老太太的表情就真的有些一言難盡了，想訓孫女，又不知道怎麼訓才能「一擊斃命」。
宋筠雖然愛逗她，但又不是真的要惹她生氣，連忙解釋：
「又不是今天一天吃的，剩下的肉凍了，等下回讓李伯切成肉卷，我們可以吃火鍋。」
聽了這話，宋老太太面色好看了一些，不過她還是加了一句：
「想吃火鍋買點羊肉不就行了，怎麼還買牛肉呢？」
不聽不聽，宋筠立刻選擇戰略性撤退，留了幾個橘子給老太太，就跑去了廚房。
一如既往地，還是不許宋筠動手，好在李婆婆經歷了幾個月為雜貨鋪供貨的高強度工作，手腳都很麻利了，按著宋筠說的話，飛快地給牛肉切薄片、醃製、切辣椒和香菜。
小炒牛肉是宋筠很愛吃的一道菜，如果有泡椒，味道就更好了，可如今沒有泡椒。拿新鮮辣椒和香菜炒也不錯。
好在宋家人對辣味的接受度還不錯，家裡也常有茱萸、山葵、花椒，也就是胡椒貴了一些，買的不太多，但總歸是能吃的。
對宋筠來說，所有這些有辣味的調味品，都不如辣椒的辣來得純粹。花椒偏麻，茱萸偏苦，山葵偏辛，胡椒偏澀。
(本章完)