去廚房吃晚飯的路上，李咎的臉色就很差。
么娘已經熟悉到可以揣摩李咎的想法，知道他是聽了羅家父子訴苦，聖人病犯了，於是又像剛來那會兒一樣捉著李咎的衣袖和他說話：「老爺老爺，你是不是也想讓我攢幾畝地，回家過太平日子呀？」
李咎抱著胳膊轉過身來，很嚴肅地看著這個依然只堪堪到自己腰那麼高的小姑娘：「我對你沒有期望，意思是，你自己的事情你自己做主，老爺我做不了主，也不想代你做主。你想買幾畝地回家，就去買。你想一輩子在李園幹活，就一輩子在李園。你想去別處，就去吧。」
么娘彎起唇角：「那……我就一輩子在李園，一輩子伺候老爺。老爺說了我自己做主，那以後老爺不論是娶妻了還是當官兒了搬家了，都不能趕我走！」
「曉得嘍，哎呀你真婆媽，你不想走我還能趕你走……」
一路嘰嘰咕咕的，在么娘的插科打諢撒嬌里，李咎的情緒倒是恢復了不少。
沒事，再窮再苦，能救一個是一個，能盤活一個地方是一個地方，只要有足夠的糧食，只要能提高生產力，早晚大家都能過上好日子。遠方的羅老爹羅小哥，他一時還管不著。但是近在眼前的么娘等人，卻是真真切切地因為他的插手改變了命運。以後他還會改變更多人的命運，他還可以更努力。
晚飯照例是一個湯一個菜一個飯，乾重體力的人多一道肉菜，其他人自己加錢可以加菜。李咎每天都會加一道小葷，那些想吃點好的人為了省事都跟著李咎吃，李咎加啥他們加啥。
雖然吃飯這個事情是到點開飯，大家先到先吃，不過李咎的那份一般都會提前單獨放好在一旁，等他到了再拿來給他。
沒有客人的場合，李咎和其他人一樣，將菜倒在一個碗裡端著，找個舒服的地方三兩口扒完。今天也是如此，李咎照例在外面欄杆上坐著吃飯，周圍四散著好些長工，他們也習慣了老爺平時不擺老爺架子，總算不再像兔子見了狼一樣拘束了。
李咎一邊吃著自己碗裡的，一邊環顧四周，觀察其他人的情況。
嗯啞巴碗裡和自己差不多。啞巴不攢錢，因為李咎也承諾了給他養老，啞巴在錢上就散漫了許多，除了聽李咎的話不亂花之外，在吃喝上對自己比較寬鬆。他的加餐和李咎一樣，現在碗裡的和李咎的一樣，說明廚房沒搞陰奉陽違那一套逮著口不能言的啞巴欺負。
現在廚房裡的做飯師傅大約有五六個人，加上切配的燒火的洗碗的，總計十五六，他們還要輪流去荒山做飯，因此來來去去的變動比較大。李咎不可能每天都過來盯著做飯，只能像今天這樣，想起來就看一眼，一切正常那就好。久禾書苑 .
再看看么娘初三還有不遠處幾個未成年的碗，嗯，人人都有一整個完整的水煮蛋。這是李咎規定的，未成年的孩子和懷孕、哺乳期的婦人，每天早晚各一個完整的水煮蛋。物資匱乏的時代，雞蛋就是營養學的最優解，李咎要求廚房給符合要求的人提供水煮蛋正因為此。只能是水煮蛋，因為完整的蛋不太好貪墨，以後就算有人眼饞，也不敢對水煮蛋動手，即便發生狀況連李咎都被騙了過去，則至少還能保證小孩子們、孕產婦們的基本營養。
順便李咎還將眾人的衣服和肢體也都看了一遍，衣服都是齊整的，手、臉、頭髮也乾淨，妥，就怕幾天不管，內務邋遢。以古代低下的醫療能力，必須隨時注意降低染病的風險才行，否則說不定一個小小的風寒都能要人命。每個新到李園的人都被李咎這樣再三教導過，就連李園的家規里，關於患病後的自我診斷和自我隔離也有相關內容。
人均壽命堪堪三十的年代，再怎么小心謹慎都不為過。
吃完飯遛彎的時候，王得春和吳大郎的匯報時間又到了。王得春每天匯報銀錢收支，看著錢嘩啦啦地淌，大頭收入還是靠李咎的私人庫存給墊，心裡那個疼啊，被李咎好一番安撫才穩住了。
吳大郎手裡拿著各處的辦事進度，也都無甚可說，唯一有進度的是那個配出了水泥和鉛筆芯方子的孟田旺，又配出了一劑可以在陶瓷和銅上塗抹印刷的墨，但是造價十分昂貴。孟田旺自認這個墨不符合李咎的要求，憋著勁兒要等成本降低了再與李咎匯報。但是吳大郎卻覺得這事不能不說，李咎要的又不只是個結果，他還要全盤的掌控，報喜不報憂要不得，是以吳大郎做主，也將這件事報了上來，還讓孟田旺捎帶了這次的成品。
李咎上手一捻開就感覺到有凝固的東西在手中化開，馬上就懂了：「裡面放了油脂，怪不得說價格低不了，有油脂啊，自然貴。」
吳大郎知道因為油脂的來源問題，李咎有許多計算都還在擱置中，跟著嘆了口氣：「也不知什麼時候才會有夠用的油脂。今年順利，才有糧食。有了糧食才能種老爺說的花生、油菜、大豆等物，等到能供上幾十畝上百畝地了，卻不知是後年還是哪年，唉。」
李咎道：「這個不一樣……不一定需要食用油。不論是我想要的油墨，又或者是蠟燭，它們所耗的油都不一定要是豬油、菜油。幫我記下來，明天讓初三去找老陳，就說讓行商們幫忙打聽有沒有哪個地方產石脂水。石脂水是一種黑色的、氣味極為難聞、可以燃燒的油狀液體。」
「哎，我記得了。那，孟工長那邊的配方是否繼續改進？」
李咎說道：「李咎說道：「按照三等的獎金給他發錢，然後叫他繼續改進吧。還有紙張的事情提醒他不要忘了。印書冊嘛，紙張、雕版、油墨缺一不可。《三國演義》已經連載了十幾章，可以出第一冊了。得春哪，記一下，明天開始準備招木匠、錫匠、陶工。」
想到雕版之後的印刷和相關統籌，李咎又補了一個安排：「老吳和老陳說一聲，盤一個會印書的作坊，懂印刷的留下，不懂的給錢讓他們另尋生計，我要自己整印刷。還需要一個柜上人，老陳能兼任就兼上，將來咱們的書也是要往外地賣，走柳記貨行的路子。若是不能兼，就再尋羅一個可靠的。」
「說到這個，卻是我疏忽了。明天找個人……就初三和阿柱吧，讓他們去黃舉人家問候一聲，看是否有咱們幫得上手的地方。倘若黃舉人家忙著，就讓他倆回來；倘若沒什麼要緊的事，就遞上帖子，請黃舉人幫忙舉薦一個老實的童生或者秀才，專教寫字，除寫字外，別的一概不能教。」
王得春和吳大郎拿著鉛筆和冊子記個不停，連連答應著。事情全部說完，李咎讓他倆複述一遍，聽著沒什麼問題，才叫散了。