第518章 稀豆粉米線

  衙門,眼看到了下衙的時間,唐卓還要帶人往東街失竊人家再去找找線索。

  陸柯連忙攔住他:「頭兒,這個點了,咱們還是先去吃飯吧,吃飽了肚子也才更有力氣幹活嘛!」

  唐卓皺了皺眉頭,看了下天色,才驚覺確實是傍晚了,這才點頭:「也好,你們去吃吧,我先過去看看,你們一會兒過來。」

  陸柯連忙拉住他:「哎呀,頭兒,不急這一時半會兒的,多味小吃堂的喜安姐都說了,再忙還是要好好吃飯的,她今天還特意讓我叫上你晚上到他們店裡嘗嘗新推出的吃食呢。」

  唐卓眼裡閃過異色:「郭娘子特意讓你叫我?」

  陸柯沒察覺他語氣的不對,大大咧咧地回答:「是啊,下午那會兒吃的那個叫燒麥的,也是多味小吃堂新推出的新品,兄弟們不是都說好吃嗎?咱們待會再點上幾盤!」

  唐卓躊躇了一下,最終還是點頭:「那就先去吃飯吧!」

  ......

  郭喜安這邊,其實下午和陸柯說的店裡推出了新口味米線的事還沒有完全實施,但也不是騙人,她確實有要增加個新口味的想法。

  自從米線的配方泄露後,米線在小鎮上已經不是他們一家店獨有的吃食,許多吃食店都推出了米線,雖然剛開始的時候許多效仿的店鋪做的米線味道不好,但隨著時間推移,只要願意花功夫研究,就是做不出多味小吃堂羊肉米線這樣的味道,許多店鋪也自己研究出其他口味的米線,味道都還不錯。

  雖然沒有店鋪能複製出和多味小吃堂羊肉米線一模一樣的味道,但郭家的生意還是受到了些影響,米線沒有之前銷售的那麼多了。

  郭喜安老早就在考慮著推出新口味的米線,剛好趁這個機會,她索性把自己的這個想法落實。

  現在是冬天,天氣冷著,預計的涼米線她打算過完冬後再推出,這個冬季,她主要推出稀豆粉米線。

  所謂稀豆粉,就是用以前她做黃涼粉的那個原料,都是豌豆粉攪出來的,做法和煮涼粉差不多,只是可以比煮涼粉時多放一些水,稀豆粉實際上就是黃涼粉未冷卻凝固時候的漿糊狀態。

  掐著時間,郭喜安從廚房舀了半盆豌豆粉出來,再煮上一大鍋白水,待水開後,將已經調成粉漿的豌豆粉麵漿勻速倒入沸騰的開水中,邊倒邊攪拌,以免糊鍋。

  一直攪煮到豌豆粉完全熟透粘稠,再往裡面倒入一點點提前炸好的草果油,這樣做出來的稀豆粉口感會更香更順滑。

  郭喜安這邊剛好把稀豆粉煮好,那邊陸柯帶著衙門裡的一眾捕快也到了。

  「喜安姐,你說的新口味米線是什麼樣的?給我們一人上一碗,再炸上兩盤狼牙胡芋,還有那個叫燒麥的,也先來個三十個!」

  陸柯一進店,就熟稔地往後廚這邊過來,探著腦袋和郭喜安說話!

  郭喜安讓曹康和祥貴把一大鍋稀豆粉先抬下來,往爐子上蓋了塊蓋火板,再把那鍋稀豆粉抬上去,只用爐子餘溫來慢慢熱著。

  聽到陸柯的話,她笑著回答:「好嘞,新口味米線叫稀豆粉米線,馬上就好,你們先坐著喝口茶稍等一會兒!」

  讓祥貴和曹康先去外面招呼客人,郭喜安往外面看了一眼,見唐捕頭果然也在,臉上一喜,放下心來去準備吃食去了。

  稀豆粉米線做法簡單,將細米線燙熟後盛到碗裡,往裡面澆上一大勺的稀豆粉,再放上秘制的辣椒油、炒制的肉醬、炸脆後搗碎的花生沫,以及小蔥芫荽和鹽之類的調味料,這就行了!

  陸柯他們的點單很快就被上齊,看著坐上的稀豆粉米線,瞧著倒是平平無奇,聞著也沒有特別誘人的香氣,就是有著淡淡的豆香和油辣椒的香味。

  「這個稀豆粉米線攪拌均勻就可以吃了!」郭喜安向他們介紹。

  眾人聽話地拿起筷子攪巴攪巴,將稀豆粉攪散開後,那股豆香就更明顯了,夾雜著辣椒油的刺激香味,倒是勾得人味蕾大開起來。

  陸柯迫不及待地先嘗了一口,這一口先是燙得他齜牙咧嘴,卻是捨不得吐出,這叫稀豆粉的東西有著滿滿的糯稠口感,再配上米線的爽滑,加以其他佐料調配,每一根米線上都掛滿了濃稠的稀豆粉料汁,一口下去先是黏黏糊糊的口感,接著便是滑嫩鮮香。

  而且熱氣騰騰,吃上一半渾身已經暖和起來,是很適合冷天的食物。

  一眾捕快都埋頭到碗裡大快朵頤,直呼好吃。

  有在店裡的其他顧客看他們吃得這麼香,不免心動,指著捕快們吃的想同樣點上一碗。

  郭喜安笑著致歉:「不好意思啊,這款米線還沒有正式推出,今天是屬於試吃測試階段,客官們想吃,可以明天再來,明天新品第一次推出,有八折優惠,更加划算呢!」

  其他客人一聽,雖然有些遺憾,但想到明天就可以吃到,還有優惠,紛紛都在心裡做了打算,明天可以帶著家裡人都來嘗嘗。

  郭喜安看陸柯他們吃得開心,心裡有了底氣,看來這稀豆粉米線還是能合顧客的口味的。

  其實她攪的稀豆粉還剩下大半鍋,倒是還能做上好幾碗稀豆粉米線,但郭喜安想留著給自家人也嘗嘗,晚上就當晚飯吃了,也省得麻煩。

  陸柯他們那邊已經吃了一半,蘭湘湘還是不見人影,郭喜安心裡有些著急起來,男人們吃飯本來就快,眼看著他們的碗都快空了,吃完飯怕是就要走了,湘湘她還來嗎?

  好在後面陸柯他們快要吃完,準備要結帳的時候,湘湘終於趕來了,不過不是一個人,她的身後跟上了一個小尾巴,她的妹妹蘭瑩瑩。

  得知姐姐要來多味小吃堂這邊吃飯,想到上次吃過的那些好吃的食物,蘭瑩瑩當即就要跟著姐姐一起來。

  蘭湘湘當然拒絕過,可妹妹非要跟腳,她又沒有合適的拒絕理由,再掰扯下去只怕就要耽誤了時間,蘭湘湘只能無奈帶著她一起過來了。