第30章用杏子做罐頭

  晾涼的紅棗糯米糕也別有一番風味。

  「真好吃,比鎮上那點心都好吃。」

  周大柱吃了一口高興的合不攏嘴。

  「好吃就多吃一點,歡歡說了這東西不能放。晚上帶著荷葉在蒸籠里熱一熱最晚放到明天就要吃完,不然要壞掉了。」

  芸娘本想留著這紅棗糯米糕給兒子周田慢慢吃,一聽說不能放要壞掉,這才又拿起一塊放進嘴裡。

  到了中午,周大柱讓芸娘殺雞,李周氏攔著不讓,自己娘家弟弟生活過的不好,全靠那幾隻雞下的蛋換些油鹽度日,她怎麼捨得來一趟就讓弟弟殺雞。

  「做些麵條來吃就成,弟妹的手藝好,擀的麵條筋道又好吃。我早就想吃她做的麵條了。」

  「大姐你們稍等,我現在就去做。」芸娘一聽大姐要吃麵條,急忙淨了手進廚房擀麵條去。

  家裡來了客人不殺雞,麵條自然要多放油,豬油炒了雞蛋,配著嫩綠的小白菜。

  手擀的麵條又筋道又好吃,這樣配起來吃著味道還不錯。

  余歲歡這麼挑食的人也吃了一大碗,看來這個舅母倒是個會做飯的。

  「爹娘我回來了,大姑是不是來了?」

  清朗的男音傳進屋裡,一個高高瘦瘦的年輕男子拿著水囊進了屋門。

  「表弟回來啦,又長高不少,這是你三嫂。」

  李承瑾上前拍了拍周田得肩膀。

  「見過三嫂。」

  「表弟。」

  余歲歡站起身微微點了點頭。

  「田哥兒,快過來嘗嘗,這是你三嫂做的紅棗糯米糕。」

  李周氏招呼著自己侄子。

  一聽到有好吃的周田眉眼帶笑,兩三口就把一整塊的紅棗糯米糕吞下了肚子。

  「承瑾表哥你真有福氣,三嫂做的點心真好吃。」

  說完他又轉頭去看自家母親。

  「娘,我一會兒能不能帶上兩塊給小梅嘗嘗。」

  「田兒,你怎麼還惦記著她,他們家可是要足足五兩銀子的聘禮,咱們家哪有那麼多銀子?!」

  芸娘語氣里儘是無奈。

  「我以後每天都去碼頭上扛貨,多攢攢不就夠了,小梅說會等我的,再者他爹說了,只要給五兩銀子的聘禮,以後就算是逢年過節不去他家走親戚都行。」

  「不走親戚這不是也省錢,小梅就徹徹底底是咱家的人了,五兩銀子買一個人又不虧。」

  周田聲音有些急切,就怕他娘說出不喜歡小梅的話。

  「是隔壁村孫老二家的閨女嗎?那孩子也是個可憐的,從小沒了親娘在繼母手底下討生活,那繼母可不是想把她賣了,然後拿這錢給自己的親生兒子娶媳婦兒。」

  李周氏年輕的時候就認識小梅的親娘,她命苦死得早,只留下這麼一個女兒受盡折磨。

  「娘,你看我大姑都說小梅她命苦,她要是被她繼母賣到那些個見不得人的地方,一輩子可就毀了,反正我除了她誰都不娶。」

  周田現在心心念念的都是孫小梅。

  「我也知道小梅命苦,是個好姑娘,可是五兩銀子的聘禮我們去哪裡弄?」

  芸娘太知道了,她也是個命苦的,當初也是在繼母手底下討生活,後來及笄被賣給了一個鰥夫做老婆,後來鰥夫死後家裡的田產被侄子霸占,她又被趕回了娘家。」

  「繼母心狠,又把她賣給了周大柱,她從小被繼母苛待傷了身子,成親好幾年才生了周田這麼一個兒子,自然對他也是千依百順。

  「舅母,我看你們家後院子裡有好幾棵杏樹,上面結的杏子都是又大又甜,這些賣了不就有銀子給表弟娶媳婦兒了嗎?」

  余歲歡粗略的算了一下,這幾棵杏樹結的杏子也有二三百斤,怎麼著也能賣些銀子吧。

  「每次出去賣東西還要交稅。現在好多人都在賣,賣不上價錢的。平時能賣十文錢一斤。現在有的人八文錢一斤也賣。」

  八文也有人跟她壓價,芸娘真的不擅長賣東西。

  「這些杏子就按十文錢一斤賣給我好了,我把這些做成蜜汁杏,杏子酒,等到秋天或冬天賣也能賣個好價錢。」

  周大柱有些不好意思,死活不同意。

  最後余歲歡表示這蜜汁杏做好了能賣錢了,再把錢給他們。

  周大柱這才同意。

  下午沒事,幾個人便一起開始採摘樹上的杏子。今天這一趟驢車拉不完,明天得再跑一趟也就差不多了。

  回去的時候路過一家賣瓷器的店鋪,余歲歡又買了二十個罐子,罐子不大,大約能裝二斤左右的樣子。

  三人回到家的時候,陶桂華和張蘭香已經從娘家回來了。

  看到驢車上拉了這麼多杏子,不由的問道。

  「這是把舅舅家的杏子都拉回來了嗎?」

  「我把舅舅家的杏子都買了,准做成吃食拿去賣。」

  余歲歡已經想好了去哪裡賣。

  「這杏子拿著不就直接可以吃嗎,還用怎麼做?」

  陶桂花想不明白,直接能吃,幹嘛還要費事。

  「等我做好你們就知道了。」

  余歲歡挽起袖子,準備開啟自己的創業之路。

  「三弟媳,你這是要洗東西嗎?大嫂幫你,你放心,我洗東西可乾淨了。」

  陶桂花今天在娘家得了好一通誇獎,那紅棗糯米糕真是長面子。

  張蘭香沒說話,而是默默的拿了盆子去接水。

  她今天回娘家同樣也有面子的很,帶了那麼多金貴的點心,嫂子對她態度都不一樣了。

  一聽說三嬸又要做好吃的,三個娃都非常殷勤的自告奮勇幫著洗杏子。

  一家人一起動手幫忙,很快就把一籮筐的杏子還有二十個罐子洗得乾乾淨淨。

  吃過晚飯,余歲歡就跟李承瑾兩個開始忙活,她說這是秘方,其他人都自覺避嫌,自然廚房裡現在也只有他們兩個人。

  這樣從空間取糖倒是方便了不少。她先讓李承瑾燒了一大鍋的開水晾涼。

  然後每個罐子裡面都放上大半罐子切好的杏子,從空間裡取出冰糖和白糖每個罐子裡都放進一些,再加入晾涼的開水蓋上蓋子,不用蓋的太緊,這個時候放進鍋裡面開始蒸就行。