第33章 出發前的準備
冠軍樓，
在長安臣最繁華的地段，菜品齊全，有西域美酒，有烤肉，烤羊腿，有狗肉，還有各種菜，茄子，黃瓜等等。
最重要的是，它推出了火鍋，一種新的吃法，一時間在貴族弟子中風靡了起來。
開門一個月，幾乎是場場爆滿。
「怎麼樣，今天生意如何呀？」
劉瀚也常常來吃，還不給錢那種，畢竟是他開的。
小桃紅正是發育的時候，才半年時間，又長高了不少，胸前都初具規模了。
她穿著紅色的衣服，沒有化妝，頭髮紮起來。
天生麗質難自棄，她像是一顆明珠，放到任何地方都非常耀眼。
當然，劉瀚身後的阿伊妹更是漂亮，只是一件白色長裙，就把她存托得像是一個仙女一般。
「公子來了呀，挺不錯的，今天已經進帳66647錢了。」
西漢一石是後世30公斤，一石大米大概值300錢，
這裡用的錢是四株半兩錢，又點類似於北宋時期的一文錢那種，但又有區別。
劉瀚大致換算了一下，西漢的一錢大概等於後世的6毛，進帳66647錢，大概想當有後世的4萬左右吧。
西漢現在的錢非常混亂，在短短的七十餘年的時間裡，因種種原因，就曾先後使用過「半兩錢」、「莢錢」、「八株半兩錢」、「四株半兩錢」、「三銖錢」、「白金幣」、「皮幣」、「五銖錢」、「鍾官赤側錢」、「三官五銖錢」等制式的錢幣，可謂是「朝令夕改」，讓人眼花繚亂。
連漢武帝都進行了好幾次改革，改來改去，讓人頭疼，不過還是很有用的，比起開國時候好得多了，後面估計還得改。
「呀，我家小桃紅真能幹，還沒有吃吧，上菜，咱們一起吃。」
劉瀚說著，用手輕輕捏著她的鼻子。
「唰！」一下，她的臉肉眼可見的紅了，很是可愛。
「公子，有人看著呢。」她的聲音很輕，低著頭，看腳尖，不敢說其他的。
她能低頭看見腳尖的，阿伊妹發育得好，低頭就看不見腳尖了。
迷迷糊糊的，她就被劉瀚拉到一個最好的包間裡了，那是專門給他準備的。
「坐吧，我讓他們上菜了。」
劉瀚把她抱著，放在大腿上，感覺她身體在發燙，全身沒有力氣，很軟，似乎沒有骨頭一般。
一邊跟進來的阿伊妹笑了，「小桃紅跟著夫君這麼久了，還這麼害羞？」
「沒有，沒有，人家只是……只是……」她的頭搖成撥浪鼓一般。
「只是什麼？」
劉瀚似笑非笑的看著她，看得她徹底不說話了。
「店裡不用自己看著，過些日子，找其他人看著，你管帳，數錢就好。」
「嗯！」小丫頭低著頭，輕聲的回應起來。
「有沒有不長眼的，來鬧？」
似乎想到什麼，小丫頭興沖沖的說道：「前些日子，有人來鬧，說什麼老爹是太守，叫什麼堵文軒的，被熊大兩三下就打趴下了，一聽說公子的名頭，連忙道歉，還賠了一萬錢呢。
他老爹是太守，我公子還是侯爺，是將軍，是陛下的侄子，代王的弟弟呢，後面幾日，沒有一個人敢來鬧了。」
「那是，以後但凡有人來鬧事，就往死里打，打死了都沒事，最多賠錢，你少爺我有的是錢，我家小桃紅這麼漂亮，怕是有好些公子哥看得眼珠子都掉了吧？」
「哪裡有。」
「真沒有？」
小丫頭不說話了。
「過幾日，我可能就要出征了。」
「去打匈奴嗎？」
小丫頭眼眶紅了，「帶上我好不好，我也會射箭的。」
「那是打仗，要死人的。」
小丫頭眼神中閃過堅定，「我不怕。」
「可我怕，好啦，乖乖待在家裡，好好的，等我回來就好。」
劉瀚輕輕的拍著她的肩膀，摸著她的頭，他和她已經不能分割了。
「可以不去嗎？公子已經是侯爺了，又是陛下的侄子，若是，若是……」
小丫頭眼神中帶著期盼。
「我不是為了軍功，或者什麼的，我是為了這個國家，這個民族，為了未來，為了華夏。
我知道，打仗會死人，可有些血，總要留的。
秦始皇一統天下，縱然死了好些人，可戰國幾百年，死的人更多，我做的，或許，罪在當代，功在千秋，土地，永遠不嫌少，能打多少就打多少……」
劉瀚這話，不是對小桃紅說的，她可能不懂，他更是對阿伊妹說的。
沉默許久的阿伊妹，終於開口了，「難道就不能沒有戰爭嗎？匈奴和大漢和平共處。」
「我的傻媳婦，和平是打出來的，要麼大漢降服匈奴，要麼匈奴毀滅大漢，沒有其他選擇，若是當年可以，秦始皇會一一打過去，滅了六國嗎？
我大漢，文化，制度，禮儀，都比匈奴先進，征服他們，是必然的，也是歷史的選擇，落後就挨打，落後就被征服。
我不崇尚暴力，可這是目前最有效，也是唯一的辦法，打通河西走廊，是文明發展的選擇。」
劉瀚說著，用手親親撫摸她的臉龐，他和她已經很親近了，也難以分割了。
「我會射箭，會騎馬，會殺人，我可以陪你去嗎？」
劉瀚抬起頭，直視著她的眼睛，裡面有清澈，也有堅定。
「我知道，可我不想，殺人的滋味不好受，他們還是伱的族人，戰場上更是你死我活的，刀光劍影，我怎麼捨得，你乖乖的，在長安等我，有人欺負你，就砍他，砍死了我負責……」
劉瀚這一天，說了好多好多話，他認為自己是不會死的，那可是霍去病呀。
可只有上過戰場才知道，沒有誰是絕對安全的，戰場上瞬息萬變。
等他安排的差不多了，來到一個院子裡，裡面正在釀造酒，還有烈酒那種。
要知道，在元代以前，是沒有烈酒的。
所以感覺古人人酒量特別好，但其實人家是酒精度數低。
在沒有蒸餾釀酒技術的時候，酒都是發酵酒，度數最多不會高過二十度。
大多是十度以下的米酒，再經發酵後就過濾而得，有的甚至比不過現在超市賣的米酒。
所以古人動不動可喝幾壇，雖然有些誇張的成份，但的確可以像現代人喝啤酒一樣喝。
釀酒就是糧谷中的澱粉轉化為酒的過程，分為糖化和酒化兩個階段。
糖化階段是糧谷在預處理和各種生物酶作用下轉化為可發酵的糖類，一般是葡萄糖。
酒化階段則是水解後的糖類在微生物作用下代謝產生酒精，這個微生物一般是酵母。
而古代酒精度數低，就是因為他們自然釀造酒。
自然環境存在的釀酒酵母最高可以耐受11%到20%濃度的酒精，高於這個限值，釀酒酵母也會被嚴重抑制，發酵就會被中止。
所以，一般情況下，古代酒的度數不會超過20%。
元代後，成吉思汗打得太遠了，都快打到歐洲了，上帝之鞭可不是開玩笑的，他帶來了西方葡萄萄酒的釀造方法，蒸餾酒就有了。
其實非常簡單，首先將高粱原料倒進木桶，再加水浸泡半天左右，浸泡好的高粱再裝進鍋里，進行高溫蒸煮的工序。
接著就是製作酒麴，將大曲塊給它弄成粉末備用。
蒸煮好的高粱，再舀到竹篾簸箕上進行攤涼，使其與空氣充分接觸，吸收氧氣，待其冷卻之後，就可以加入酒麴，促使高粱進行糖化和發酵。
這是釀酒中十分重要的一道工序，將它們攪拌均勻後，再裝進這口大缸中，並往裡加入適量的涼開水，再次給它攪拌均勻，在缸口蓋上一塊布料，用麻繩將其密封，然後就可以將它放到房間的角落裡，靜謐發酵。
一個月左右，一個月後，高粱就會散發出香氣撲鼻的酒香，現在就可以將發酵好的高粱裝進木桶中，安裝上接酒槽，再給贈口裹上一圈布料，上面架上這口天鍋，並往裡加入涼水，然後點火開始蒸餾的工序，酒蒸汽將上升。
遇到裝有涼水的鐵鍋，就會液化，滴到接酒槽，並順著管子流出。
在取酒的過程中，需要將天鍋中的熱水不斷換成冷水，以便於更好的提取酒。
值得注意的是，釀酒過程中的頭酒是千萬不能喝的，因為其中含有較多的甲醇、雜醇油等有害物質，一旦飲用將會給人體帶來很大的傷害。
經過劉瀚的反覆試驗，他終於讓工匠把蒸餾酒做出來了。
看見他進屋裡，幾個工匠連忙行禮，
「侯爺！」
「嗯，做出多少來了？」
「只有二十升左右。」
「好，都帶上，你們繼續釀酒，要保密，一旦泄露，人頭落地，知道嗎？」
「是！」
劉瀚做了很嚴格的保密工作，至於賣出去，他捨不得，喝酒，也捨不得，他是拿來做酒精，消毒的。
這玩意，消毒效果非常好，在戰場上受傷了，保命的，不然一不小心感染了，只能死翹翹，這裡可沒有青黴素。
對於自己的小命，他還是很重視的，他也把霍去病的算在裡面了。
至於普通士兵，只能抱歉了，糧食很值錢的，這酒就更值錢了。
雖然很現實，也很殘酷，可這就是事實啊！
(本章完)