在趙啟明那個年代，使節各國對作戰部隊的單兵口糧都有著嚴格的要求。除了要在照顧飲食習慣的情況下，做到營養豐富，便於攜帶之外，還必須方便食用，能讓士兵用最簡單的方式進食。
儘管公元前的社會剛從青銅時代過渡到鐵器時代，不具備良好的工業科技，沒辦法生產出「鐵皮罐頭」和「化學加熱」這類東西，但趙啟明至少可以在營養成分上多下功夫。
「我所指定的軍糧有多種食物組成，首先就先說江大人提出質疑的這些肉乾吧。」趙啟明開始依次介紹，首先指著肉乾說：「我用的是牛肉乾，這還是此次對匈奴作戰的繳獲，軍中沒有這個條件選取豬肉也可以。肉類有營養，這是誰都知道的事情，只要將士們能吃得上肉，就能保證體內的熱量，打起仗來自然也有力氣。」
這話李敢是贊同的。他畢竟是前線作戰的將軍，最關心的還是自己的部下，不會像江大人那樣考慮後勤的開支，單純的覺得將士們能吃得上肉是好事。
所以他點頭道：「師兄在講解營養學的時候說過，肉類是最好的熱量來源，熱量又是支撐人體運作的關鍵，漢軍的確應該讓每個作戰狀態下的士兵，都能有充足的熱量來源。」
江大人顯然不知道熱量為何物，但他起碼知道吃肉對身體的好處，趙啟明也說過會解釋其用意，所以他沒有再次提出質疑，此時只是耐心的聽著，等待趙啟明做出說明。
「肉類是必須有的，但主糧也必不可少。」趙啟明說著，從那堆食物中拿出了麵餅，然後遞給江大人：「這叫胡餅，是用麵粉製作出來的。江大人應該沒有見過，請先過目。」
「胡餅？」江大人接過這胡餅，若有所思道：「這胡餅我倒是聽說過，傳聞是前些日子來到長安的胡商帶來的，博望侯也在西域志中提到過，說胡商從西域到長安，路上都要帶著這胡餅，其特點是便於食用，不用埋鍋造飯，騎在駱駝的背上便可以拿來吃，並且能保存的時間也很長。」
公元前的漢朝還沒有出現麵餅這種東西。這個年代除了沒有麵餅，甚至連饅頭這種最簡單的東西，也是在東漢末年才有的。趙啟明為了能吃上美味的早餐，不得不教導廚房的老媽器學著做肉包，學著炸油條。如果不是他對麵餅不感興趣，這東西也不會經過西域胡商才傳到長安。
「江大人說到了重點。」趙啟明介紹道：「這麵餅很是輕便，攜帶起來也很省力，更關鍵的是它可以長時間保存，連西域胡商穿越沙漠都可以隨身攜帶，漢軍的作戰部隊當然也能以此果腹。」
江大人是有眼光的人，若有所思的點頭道：「以往漢軍作戰，後勤都是直接運糧食，要是作戰部隊都能攜帶這製作完成的麵餅，後勤運輸的壓力就能減小，除此之外作戰部隊也不用埋鍋造飯，拿出麵餅直接食用即可，這的確是很方便的軍糧。」
江大人說這話的時候，李敢用眼神徵求了趙啟明的同意，之後便親自品嘗，發覺麵餅中味道不錯，便很是欣慰的說：「這麵餅吃起來很軟，應該比栗飯更容易消化，關鍵是其中還有鹽味，前線作戰的將士能吃到這樣的軍糧，應該會很感激。」
看上去不管是江大人還是李敢，都對麵餅作為主糧沒有意見，趙啟明便接著介紹道：「這裡還有些乾果，有膠東的紅棗，也有關中以南的杏干，還有江都的梅干，這些也都是軍糧。」
看到這些東西，江大人的表情再次變得怪異。
他其實早就看到了這些乾果，原以為是趙啟明會客準備的茶點，沒想到這居然也是軍糧。事實上公元前的農業不發達，沒有大規模的種植園，也就沒有那麼豐富的水果。正如江大人所想的那樣，這些乾果基本都是貴族宴請時享用的食物，軍中又怎麼能拿得出這些東西，來給前線的將士們吃？
「江大人覺得軍中不應該如此奢侈，對吧。」趙啟明看出了江大人的想法，笑著解釋道：「其實這些乾果除了味道很好之外，對身體也有很大的好處。我聽李敢說起過，即便是北軍的士兵，能吃到很好的軍糧，到了前線作戰也仍然會經常出現夜盲，腹瀉，甚至體重驟降的問題，軍醫說這是水土不服，其實主要的原因，是維生素缺乏。」
「維生素？」江大人不解：「敢問軍侯大人，這維生素是何物？」
「跟熱量是同樣的東西，都是人體必需之營養。」李敢代替趙啟明進行科普：「士兵缺乏維生素的事情我在《行軍總綱》中提到過，有過作戰經驗之後發現情況比想像中要嚴重，所以後來也跟師兄反映過此事。前線士兵常有腹瀉的症狀，即便多數士兵的病情還不足以致死，但的確會影響到作戰，還有放哨的士兵會突然在夜間失去視力。」
「你說的那是夜盲症。」趙啟明補充道。
「沒錯，是夜盲症。」李敢點頭，然後接著道：「師兄說過這夜盲症，也跟缺乏維生素有關。當年程不識將軍在前線作戰，就出現過放哨的士兵在夜間失去視力，沒有及時發現敵情，導致軍營被匈奴夜襲的先例。」
「還有此事？」江大人知道，將士們的身體健康，關係到作戰的成敗，這也是作為後勤官吏的他的的職責，但他也必須考慮到成本，所以再次朝趙啟明道：「這些乾果要是有這樣的作用，自然是好的，但是軍侯大人也知道，這些乾果是奢侈之物，只怕軍中難以大量採購。」
「江大人請聽我說完，然後再討論成本的問題。」趙啟明指著桌上的其他東西，接著道道：「這裡還有茶葉，同樣也是作戰部隊的軍糧。前線作戰時候不方便生火，但是可以在何時的情況下，不定期的煮茶，所以單兵攜帶的數量可以很少。」
說到茶葉的時候，李敢以為趙啟明關心前線將士，到了不在乎成本的地步，便笑著推辭道：「儘管師兄是好意，但是茶葉這種飲品就免了吧。軍中的將士多數都沒有飲茶的習慣，更何況在外作戰，也不該如此享受。」
「這不是享受，是補充微量元素和礦物質。」趙啟明朝李敢道：「即便軍中的將士以前沒有喝茶的習慣，在前線作戰的時間長了，也必須要強制喝茶，這是攝入微量元素最廉價的飲品。」
聽到這話，李敢便住了嘴。
趙啟明接著介紹道：「除此之外這裡還有糖包和鹽包。鹽就不用說了，軍中每月都會給士兵發放，這也是身體所必須的東西，尤其是在夏天行軍，身體大量出汗之後，喝鹽水就能補充身體流失的鹽分。除此之外，糖份的攝入也很重要，我準備的糖是南方來的蔗糖，觀眾的確很少見，可以用麥芽糖來替代，將士們可以直接食用。」
當趙啟明說到糖包的時候，別說江大人表情怪異，就連李敢也有些為難，忍不住朝趙啟明道：「其他的也就算了，還要給將士們準備糖，這隻怕說不過去。別說是負責後勤的官吏了，恐怕是陛下知道了，都要覺得軍中奢侈，不會予以採納。」
「你有這種想法很正常，現在我就跟你們討論成本。」趙啟明坐了下來，指著桌子上的這些東西說：「我首先要聲明，這樣的軍糧只有作戰部隊，也就是長途奔襲的騎兵隊伍才可享用。」
聽到這話，李敢和江大人都表示支持。
把最好的東西給作戰部隊吃，這也是軍中慣例，他們當然不會質疑。
「軍糧也有案例發放的配額。」趙啟明說這，伸出了自己的雙手，然後把桌子上的所有食物和料包，都捧在了手掌里，然後朝江大人和李敢道：「標準的配額也就是你們所看到的，用雙手就能捧起來，這就是每位將士，每天所需要的口糧。我沒記錯的話，漢軍現在每月發放的糧食，是每位將士五斗，即使平均到每天，也比我這雙手中的東西，要多很多吧？」
李敢明白趙啟明的意思，但他也意識到趙啟明有混淆概念的嫌疑，所以馬上指問題；「但是漢軍發放的是糧食和鹽，即便數量上要多，但是採購成本卻要比師兄手上的這些東西要低。」
「你說得沒錯。」趙啟明放下了手裡的這些東西，然後道：「但是你只說到了採購成本，忽略了運輸成本。」
聽到這話，李敢和江大人都有些不明所以。
「讓我來問你。」趙啟明笑看著李敢：「以今年對匈奴作戰為例，全部的作戰部隊總共有多少人。」
李敢是軍中的理論派，對數據格外敏感，自然是對答如流道：「作戰部隊是以騎兵為主，這次對匈奴的作戰，總共出動士兵七萬五千六百五十三人。」
「記的倒是很清楚。」趙啟明點頭，然後緊接著問道：「那你再告訴我，為了給這七萬多騎兵提供各項保障，後勤人員又是多少？」
聽到這話，李敢愣住了。
但他並不是記不清楚後勤的人數，而是突然明白了趙啟明的意思。
「我沒記錯的話，主力作戰部隊是七萬人，但負責輜重和糧草的後勤人員，卻高達二十萬。」趙啟明代替李敢回答，然後說出了自己的觀點：「後勤人員在運輸糧食的途中，也在大量的消耗糧食，甚至消耗糧食是作戰部隊的數倍。如果主力部隊的所需要的糧食重量減少，是不是也就意味著後勤人員可以相應的縮減，如此就能把這部分後勤人員消耗的糧食節約下來？」
江大人是後勤方面的官吏，很容易就跟上了趙啟明的思路，所以若有所思的說道：「現有的後勤人員是作戰部隊的數倍，從中原運往前線的糧食之中他們要吃掉絕大部分，如果後勤人員可以相應減少，作戰時的糧食消耗也就能相應的降低。軍侯大人應該是這個意思吧？」
聽到這話，趙啟明欣慰的笑道：「江大人終於找到重點了。」
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