在吃西瓜前必須要經過冰鎮，這就好像吃羊肉泡之前親手掰饃，然後才能倒入羊肉羹。你要是吃西瓜之前不冰鎮，吃羊肉泡前也不想掰饃，那你基本可以被判定為邪教分子。
冰鎮能讓西瓜更有風味，其實也是讓食物趨於完美，儘管最終的下場還是被吃掉，但如果能實現作為食物的價值，也算是死得其所。所以吃西瓜之前必須冰鎮，這是對西瓜的尊重。
以前趙啟明喜歡把西瓜放在冰箱裡，等到想吃的時候拿出來，要比剛買回來就直接切更美味。儘管這個年代沒有冰箱這種東西，但辦法還是有的，比如說放到井水裡。
盛夏時節的水井幽暗，外面的陽光無法觸及。只要你能保證自己不跳井自殺，把頭伸進去，就能感受到涼意，甚至還能看見井水之中的水霧，在公元前這就是低配的冰箱。
當西瓜剛從瓜園裡採下來，還帶著烈日烘烤的溫度，甚至有些燙手，但只要盛放在木桶之中，然後用繩子放去深井裡，不用太長的時間，就能起到冰鎮的效果。
農事監送來的西瓜有兩顆，有顆顏色較淺但體積更大，另外的那顆顏色深點但是個頭比較小。雖然趙啟明也想吃大的那顆，但前院的錢管家和胡先生，還有被他留下來的鄭國，都應該讓人家也嘗個鮮，在僧多肉少的情況下，他只能把大的那顆讓秦文拿去給大家分，自己則帶著小的那顆，拿到後院裡和細柳分享。
剛從水井裡撈出來的西瓜冒著寒氣，表皮上有很多的水珠，比冰箱的效果好。
細柳從秦文的手裡接過西瓜，覺得有些涼手，就趕緊拿到屋裡，放在了桌子上。她習慣了伺候趙啟明，想把西瓜處理好了才送過去，最好是能親手把西瓜餵進趙啟明的嘴裡，她才覺得滿足。
可是面對著桌子上擺著的西瓜時，細柳卻犯了難。
在她的眼裡，西瓜和南瓜長得很像。
處理南瓜的時候是要先去皮，然後把南瓜切成片，就可以用來做香甜美味的南瓜粥了。但西瓜不是蔬菜，細柳從前也沒見過這種東西，根本不知道怎麼處理才是正確方法。
她為難的對著西瓜比劃來比划去，始終沒辦法確定到底應該怎麼處理，剛好這時趙啟明的聲音從花園裡傳來：「怎麼還沒拿過來，動作快點，我都要等不住了。」
細柳不想讓趙啟明等的著急，但也知道西瓜是很寶貴的東西，她不想錯誤的處理，讓趙啟明吃不了西瓜，所以在情急之下，她乾脆把西瓜抱了起來，然後往花園跑去。
這西瓜在趙啟明看來是有點小的，但對細柳來說可是個大傢伙，懷裡抱著顆西瓜跑到花園，已經讓細柳累出了汗，站在趙啟明面前，表情還有些著急的樣子。
「你這是怎麼了？」趙啟明正坐在躺椅上等著。
細柳卻委屈的說：「奴婢不知道怎麼切。」
「瞧你這點出息。」趙啟明數落道：「我還以為你把西瓜給摔碎了。」
細柳可憐的看著趙啟明，她覺得自己沒能伺候趙啟明吃水果是失職的表現。
趙啟明看她可憐，便把西瓜放在了石桌上，然後說道：「西瓜再大也是水果，不要用有色眼鏡來看待它，吃的時候沒那麼多的講究，但是為了吃起來更方便，切的時候的確要有方法，我先教你怎麼切出來好看，以後就會了。」
聽到這話，細柳才意識到沒有把刀帶過來，所以趕緊又跑去拿，雖說很快就回來了，但經過這麼折騰下來，鬢角的頭髮都已經汗濕了，把刀遞給趙啟明的時候正用手擦掉鬢角的汗。
「看好，這可是標準的切法。「趙啟明站了起來，按著西瓜熟練的下刀，先橫著切下去，西瓜就立刻被分成了兩瓣，露出了裡面鮮紅的果實，在石桌上晃動著，還有隨著刀切之後流出來的紅色的汁水，染紅了石桌，讓趙啟明看著竟然有點心疼。
「裡面是紅色的。」細柳驚呼。
西瓜當然是紅色的，只是細柳沒見過。
「紅色的說明已經成熟了，現在吃是風味最好的時候。」趙啟明已經習以為常的說道。不過能在公元前切開西瓜，仍然讓他有些興奮，所以說話的時候手中的動作沒停，很快就把整個西瓜分成了九瓣，然後朝細柳問：「看清楚沒有，現在知道怎麼切了吧？」
細柳猶豫著點頭，然後說：「好像看清楚了。」
「那就是沒看清楚。」趙啟明坐了下來：「下次再切的時候再學吧。」
說完這話，他已經迫不及待，但表面還要裝出風輕雲淡的樣子，隨意品嘗。
剛成熟的西瓜很緊實，加上井水冰鎮的效果，吃起來感覺很脆。
對於趙啟明來說，這是多麼熟悉的味道，但來到公元前這麼久，他都已經快遺忘了西瓜的美好，如今重新找回了記憶，他覺得仿佛整個人生都功德圓滿。
他不想說話，但他不說話細柳就看著他，想等他發表對西瓜的評價，也想得到他的首肯，才能從石桌上拿西瓜吃，所以他朝細柳說：「你也吃吧，味道還可以。」
細柳等的就是這話，所以立即拿起西瓜，然後站在了趙啟明的身後。
她觀察著趙啟明拿西瓜的姿勢，覺得自己的方法沒錯，才打量起手裡的西瓜。
這是西域的水果，整個長安城除了趙啟明之外，根本沒人真正品嘗過，細柳當然也是初次見到。對他來說這西瓜的樣子有些陌生，尤其是青色的表皮上居然有黑色的紋路，讓人覺得很是怪異。但是怪異的同時，切開的西瓜充滿水分，顏色也很讓人舒服，讓人很想品嘗，所以她很快也行動了起來。
清爽的味道通過嘴巴進入喉嚨，然後充滿全身。細柳的頭髮分明已經濕了，但卻神奇的感覺到涼爽。這就好像太陽落山之後，在河邊享受著清風拂面，讓人整個身體都充滿了清爽。比起往年侯府吃的刨冰時的透心涼，雖然的確很過癮，但細柳覺得自己更喜歡西瓜的清爽。
「味道不錯吧？」趙啟明已經吃完了手裡的西瓜，轉過頭來看著細柳。
細柳猛點頭。但很快她就意識到自己現在的吃相很難看。本以為站在後面趙啟明看不到她的吃相，沒想到趙啟明轉過頭來，剛好看到她滿臉都是紅色的西瓜汁水，這讓她有些害羞，趕緊用袖子擦著下巴，然後才說：「很好吃，感覺涼爽了許多。」
「沒擦乾淨。」
「啊？」
趙啟明好笑的指著細柳：「最邊上沒擦乾淨。」
細柳這才明白，趕緊那袖子再擦，結果掉下來的居然是西瓜子。這太丟人了，吃的時候居然把西瓜子吃到了臉色，細柳覺得很不好意思，所以轉過身去，背對著趙啟明繼續吃。
「慢點吃，這還有。」趙啟明看著石桌上剩下的西瓜：「這全是咱們的。」
細柳顧不上說話，繼續吃著。
趙啟明也不想說話，重新拿起塊西瓜，開始享受夏天的味道。
剛好這時有風吹過來，花園裡樹影搖晃，不知從哪裡傳來的蟬鳴也更加刺耳。
趙啟明坐在躺椅上，吃著久違的西瓜，不僅感慨：「這才是他娘的夏天。」
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