第686章亮劍!

  喬智是一個精打細算會過日子的人。

  手裡有多少錢,每天有多少純利潤,一本帳都在自己的腦海之中。

  他現在可以生活得很優渥,但因為家庭環境的影響,他還是保持很樸素的生活方式。

  坐飛機高鐵必須頭等艙,住酒店必須五星級總統套房,夜店泡吧由喬公子買單,那樣奢侈的生活,並不是他的風格。

  但該花的錢,他從來不手軟。

  他仔細算了一下財產狀況,如果將金麟集團收購的話,他現在帳戶上可以調動的資金大約還有三四百萬,現在攤子鋪得太大,所以還是存在一定的風險係數,當務之急還是得加快速度賺錢。

  雖然喬幫主是一個造錢的怪獸,三家門店每天的淨利潤扣除成本,可以達到六七十萬,但食堂正在急速擴張之中,每新開一家食堂,都需要花費大量的資金。

  喬智打心底感覺後悔,明明可以更輕鬆的活,非要把自己折騰得如此疲憊。

  難道說真應了那句話,能力越大,肩上的責任越重嗎?

  喬智的世界觀沒那麼複雜,他從來不覺得自己會成為英雄,會成為旗幟,他單純地想做一個普通人。

  只是……事與願違,人生好像給他開了個玩笑。

  當財富太多,麻煩也會增加,即使你不阻礙別人,別人也會眼紅你獲得的一切。

  餐飲行業的空間很大,只要用心去做,每個人都能找到致富的機會,但像滿東流之類,不追求將自己做到完美,卻企圖腳踩別人上位,這種心態便不可取。

  喬智的策略在改變。

  以前實力比較孱弱,手中的底牌不多,必須要謹慎使用,只能採取比較苟的策略,但如今他已經不再是吳下阿蒙,手中掌握的財富和人脈,已經足夠和別人正面交鋒,所以該亮劍的時候,沒必要再畏畏縮縮。

  至少對付滿東流這種宵小之輩,已經有足夠的手段收拾他。

  當喬智贏得奚天磊等一眾圈內大佬的認可,燕京烹飪圈內對滿東流的態度也隨之改變。

  自私、陰險、狡詐、卑鄙……滿東流早先年打壓新人的消息也被不斷挖了出來。

  滿東流十年前曾經收過一個弟子,名叫徐謙,此人的天賦很高,在魚尾樓幹了五年,將滿東流的一身本領學到了十之八九,甚至還做出了幾道自己的拿手菜。

  滿東流的二女兒與徐謙相處得融洽,被滿東流得知之後,硬生生地拆散了徐謙。

  理由很簡單,他覺得好不容易將女兒培養成名牌大學高材生,不能跟一個中專學歷的廚師在一起。

  滿東流花錢將二女兒送出了國,徐謙為此傷心不已,離開了魚尾樓,滿東流忌憚徐謙,生怕他會將滿家菜的秘方傳出去,因此動用自己在圈內的人脈和影響力,惡意詆毀徐謙的手腳不乾淨,以至於燕京沒有一家酒樓願意收容徐謙。

  喬智返回酒店之後,打開郵箱,胡展驕發來一封郵件,內容是徐謙的信息,沒想到他如今還在燕京,只是現在的處境比較窘迫。

  ……

  燕京師範大學附屬小學門口,每天早晨六點左右,會有幾個早餐攤鋪,儘管上面政策號召支持擺攤經濟,讓生活困難的人依靠流動攤點,增加收入。

  此處到了七點半左右,會有大量的人流,所以攤鋪在七點左右,就得轉移陣地,前往距離此處十公里外的CBD。

  「老闆,給我一份雞蛋灌餅,再加一碗胡辣湯。」帶著紅領巾的小女孩,將書包擱在凳子上,輕車熟路地擺好了碗筷。

  不一會兒,老闆將早餐端了過來,笑道:「今天比往常好像遲了幾分鐘。」

  小女孩皺眉嘆氣,「是啊,走到半路,發現作業沒帶,只能返回去拿了,不然要被老師給批評了。對了,還是按照老規矩……」

  老闆哈哈大笑,衝著小女孩頷首道,「我知道該怎麼做!」

  半個小時之後,一個微胖的小男孩走了過來,見小女孩埋頭吃早餐,眼睛一亮,走到老闆的身前,低聲道:「老闆,給我來兩份手抓餅,還有一碗不翻湯。另外,曉蕎的早餐,我幫她付了。」

  老闆搖頭,笑道:「她的錢,我已經收了。」

  「啊?老闆,我上次不是跟你說好的嗎?」胖男孩生氣地說道。

  「小娃娃,你還太小了,想要追女孩,再過幾年,起碼得等到上了中學吧!」老闆衝著他洒然一笑,去接待其他顧客了。

  老闆雖然做的生意很簡單,但早餐做的味道很好,經營了十年,積累了很多熟客,這一男一女小娃娃的父母,老闆也是認識的,隔山差五會起早來這裡照顧他的生意。

  雞蛋灌餅、胡辣湯、烙饃卷菜、油饃頭、羊肉湯、牛肉湯、丸子湯、媽糊……雖然都是簡單的小吃,但因為用料講究,講究衛生,口味地道。

  「老闆,來一份炸菜角。」

  「稍等片刻!」

  炸菜角是用紅薯粉絲、雞蛋、韭菜、西葫蘆、蝦米等作為原材料,包在餃子裡面炸,炸至兩面金黃,出鍋金黃酥脆,撈出晾涼,等口感焦脆的時候,便可以品嘗。

  「老闆,你這燙麵用的很地道啊!」年輕人品嘗了一口炸菜角,微微一笑說道。

  老闆微微一怔,打量那年輕人,看上去二十多歲,剛才沒太在意他的長相,如今仔細一看竟然有點眼熟。

  老闆笑著說道:「小兄弟你是個行家啊!」

  年輕人微笑,「行家談不上,但對美食稍微有點研究。菜角需要油炸,需要把面和的軟一些,最好是用燙麵,這樣炸出來菜角吸油少,而且涼了也不硬。燙麵對一般人而言,比較難以掌控,燙過的面特別的黏手,需要對水量有把握,經過充分醒發也是可以做到光滑不粘手。」

  老闆哈哈大笑,「很難想像,名震燕京烹飪圈子的喬幫主,竟然大清早地趕到我一個早餐攤捧場。」

  喬智也笑了起來,「我也難以想像,頂級的滿家菜大廚,竟然潛伏在市井!」

  生意很好,陸續有人過來點單,徐謙用餘光掃著喬智,揣測他來找自己的動機。

  喬智與滿東流不和之事,早已傳遍了京城。

  滿東流此人做事跋扈,不講道義,徐謙作為他曾經的弟子,比誰都清楚滿東流有多麼下作,所以喬智突破了滿東流的封鎖,徐謙打心底感覺到高興。

  「滿家菜嗎?我早已忘得差不多了,現在就是一個普普通通,賣早餐的大叔。」徐謙自嘲笑道,他其實年齡不大,也就三十七八歲,但語氣中充滿了滄桑之感。

  喬智轉眼之間,就吃掉了炸菜角,用紙巾擦拭了一下嘴角,「徐老闆,今天這頓早餐,讓我感受到了市井餐飲的靈魂,食材雖然很普通,但處理得很細緻,灶具雖然很普通,但對油溫和火候的掌控到了隨心所欲的境界。我現在鄭重其事地向你發出邀請,是否願意加入喬幫主食堂,擔任主廚一職?」

  徐謙愕然,停下了手中的動作,「喬先生,你是在跟我開玩笑嗎?我已經十多年,沒有進入正規酒樓後廚工作過了。」

  喬智搖頭,微笑,「我像是那麼隨便做決定的人嗎?剛才點的那道炸菜角,便是我對你的考核,雖然只是簡單的一道菜,但能看出你的功底。當然,我也不瞞你。之所以慕名而來,是因為你和我擁有共同的敵人,那就是滿東流。」

  徐謙聽到滿東流之名,眼中迅速閃過恨色,如果不是滿東流對自己各種封殺,他又如何淪落到流動早餐小販?

  儘管靠著出眾的收益,徐謙的生意不錯,收入不菲,但他的夢想肯定是正規大酒樓的後廚,那裡才是實現他人生價值的舞台。

  喬智繼續說道:「徐老闆,我知道你現在的收入不錯,但人活著不能像鹹魚一樣,還是要有更長遠的追求,難道你就不希望有朝一日,讓滿東流心服口服地承認,他當初的決定是錯誤的,為自己的無知與淺薄而悔恨嗎?」

  徐謙咬緊牙關,油鍋里發出噼里啪啦的炸響聲。

  這麼多年過去了,原本以為自己早就已經忘記了仇恨,心甘情願地藏在市井,為生活奔波忙碌。

  他七年前結婚,有一個六歲大的兒子,在老家人的眼中,他能在燕京紮根,已經是很了不起的人物。

  但他真的就這麼屈服了嗎?

  喬智的出現,點燃了他內心的野火。

  沒錯,他不能像鹹魚那樣活下去。

  「喬先生,我願意接受你的邀請。你說的沒錯,我不應該就這麼頹廢。」徐謙嘴角露出笑容,「能否等我一會兒,我得站好最後一班崗,服務好這些老客戶,他們是我的衣食父母。」

  「好,我給你打下手!」喬智笑著說道。

  徐謙發現喬智不是嘴上說說,而是真的幫自己招待這些顧客。

  偶爾有路人認出了喬智,他也不以為意,跟顧客們寒暄打招呼,與顧客們拍影留念。

  喬智很快融入到了早餐攤的氛圍之中!