第570章 用美食打動九位女神!

  等九位女神再次圍在身邊。

  喬智微笑道:「下面將難度升級,教大家第二道菜:糖醋魚。

  首先準備蔥姜,切成末。

  蒜是必須的,因為沒有蒜,糖醋不提味。

  將小料切好。下面重要的一步是調汁。糖醋魚,鹽是必須的,用來定味。八二年的米醋一勺多一點。小半碗的糖擱進去。糖醋糖醋,糖在第一位。不用怕被甜死。做糖醋的東西,一定要大糖大醋。

  很多人要說,怕糖尿病的人吃不了。關鍵糖尿病人,他都不吃這個。吃這個的人一定要求味道達到標準。讓味道要徹底地釋放出來,顏色淺一點,要加入一點老抽。用開水激一下。

  接下來把魚改刀,去掉魚尾,這是給規矩和講究。先直刀再坡刀,貼著骨頭來一刀,每刀隔三指,這樣刀工就會一致,

  放在盆子裡,用料酒去腥,撒上些許鹽粒。醃製十九分五十九秒。

  找個盆子,加入玉米粉,添加開水,做成生熟糊,這是過去老師傅的技法。然後將麵糊塗滿整條魚。

  將油燒熱,將魚放入鍋中,提油溫炸三遍,聽到嘎八嘎八的脆聲,就成型了。

  最後一步是炒汁,需要等油溫冒大煙,將湯汁放入鍋中炒制,三分鐘起鍋,淋在魚身上。」

  嘩啦一聲炸響,作品完成!

  發現所有人都下意識咽了口水。

  「能試吃嗎?」汪荃笑問。

  「對啊,我們都試試吧!」呂懿也贊同。

  喬智愕然。

  在教她們做糖醋魚,怎麼感覺她們的心完全放在了吃上。

  「行,你們試試吧!」

  魚不算小,兩斤半左右,每個人都拿了筷子,小心翼翼地撕下一塊魚肉,放入口中咀嚼。

  咔吧咔吧脆!

  汪荃的眼睛眯了起來,酸甜可口的滋味從舌尖緩緩流淌到胃部,甜香的氣息,讓口腔分泌出大量的唾液。

  脆脆的麵皮,裹著糯糯的魚肉,在舌尖融化,帶著一股奇香,在口腔慢慢溶解。

  「實在太好吃了。」呂懿激動地說道。

  準備再下筷子,只剩下了骨頭。

  大家都搶得好快啊!

  望著那厚厚粘稠的湯汁,心中在想,如果現在有米飯的話,用湯汁就可以拌一碗飯。

  如果說之前的香煎雞翅是開胃菜,那麼這條魚完全是重頭戲。

  在美味的激勵下,三個小組開始準備做糖醋魚。

  比起之前,三個小組發揮得更加出色了一些。

  緊接著,喬智又給九位女神傳授拔絲土豆、蝦爆鱔、富貴全家福等幾道菜。

  江濤一開始擔心嘉賓的參與度不夠,在喬智的帶動下,所有嘉賓都沉浸其中,開始享受廚房的樂趣。

  道理很簡單。

  喬智不僅是傳授烹飪的方法,還會在她們試做的過程中,及時給於指導。

  一個很少下廚,或者從不下廚的人,能突然做出讓所有人都驚艷的美味,滿足感變成動力。

  「哇,荃姐,你做的蝦爆鱔太好吃了。很難想像這是第一次做。」沐曉由衷感嘆。

  「主要是師父教的好。要不,下道菜,你來嘗試一下?」汪荃發現找到了下廚的樂趣。

  沐曉有自知之明,「我還是給你們打下手吧!」

  不過,沐曉的性格其實很外向,決心嘗試挑戰做全家福。

  油漬濺起,沐曉下意識朝後面退了好幾步。

  喬智提醒道:「別燙著自己啊。」

  「別小看我。」

  心裡也泛起了另一個念頭,他在關心自己。

  沐曉笨拙用鏟子,在鍋里亂鏟,幾下,裡面的食材快爛了。

  再偷偷地看喬智。

  眼中沒有嘲諷之意。

  沐曉嘆氣道:「我學過很多,花藝、樂器、陶藝,但唯獨廚藝是我的弱項。」

  呂懿道:「沐姐,你別謙虛,其實咱們不經常進廚房,如果經常下廚,肯定也是好廚師。」

  喬智從沐曉手裡接過鍋鏟,「湯汁太少,裡面的食材要被你燒焦了。」

  沐曉雖然有些不甘心,但只能服軟。

  唉,好心情,莫名的壓抑。

  喬智瞧出沐曉的情緒不對,找機會湊到她耳邊輕聲道:「術業有專攻,等下正式烹飪的時候,記得對鏡頭笑,其他的,我幫你搞定。」

  算是幫自己作弊嗎?

  心情瞬間又好起來了。

  節目的節奏很慢,三個女人一台戲,現在三組九個女人,那就是三台戲。

  鏡頭對著女神們,不能放過任何一個細節,因為極有可能會出現有趣的畫面。

  喬智花費了三個小時,將所有菜的製作方式耐心地傳授給了女神們。

  晚上六點半,一輛大巴車停在食堂門口,從裡面走出老人和小孩,在工作人員的安排下坐了三桌。

  在導演的安排下,喬智和九位女神圍成一圈。

  喬智激勵道:「今晚是美女廚師天團的高光時刻,請大家盡情享受烹飪的樂趣吧。祝大家馬到功成!」

  「加油!」

  有上戰場的感覺。

  女神們穿上了節目組事先準備好的廚師服。

  看上去像是一個個水靈靈的美廚娘,光是站在那兒,就是賞心悅目,光彩奪人。

  尤其是沐曉,一顰一笑,都是風景。

  遊走在三個灶台之間,喬智隨時出手幫忙調整細節。

  沐曉烹飪的菜,他會格外留意。

  人生便是如此。

  關係親疏,區別相待。

  當然,喬智將作弊處理得很隱蔽,即使專業人士也難以發現。

  一道道香氣四溢的美味,宛如導演過一般,順利地送上了餐桌。

  沒有任何絲毫的拖泥帶水。

  九個女神在這一刻宛如廚神附體。

  副導演吃驚道:「廚師可以速成嗎?只是幾個小時,女嘉賓們就能這麼熟練的烹飪出成品,實在太神奇了。」

  江濤掃了他一眼,帶有一絲得意。

  喬智是自己請過來的嘉賓,一開始組內有不同的聲音,事實證明自己的眼光沒錯。

  「喬智看似只是在旁邊指點,其實每道菜的關鍵部分,他都是嚴格審核的。在很多高端餐館,主廚是不用親力親為,他們只需要控制細節,保證每道食物的風格。」

  副導演有些擔心,「雖說菜的品相都不錯,但就這麼端上桌,味道會不會存在瑕疵?」

  江濤淡淡笑了笑。

  心中有些不喜。

  這個副導演是故意唱反調嗎?

  沒看到節目拍的效果挺好嗎!

  世界上有一種人,好聽點說,是憂患意識強,難聽點說,不願意承認別人優秀。

  他沒有參加過《輕生活,慢節奏!》,所以不知喬智的廚藝有多麼高超。

  在喬智的監督之下完成每道菜,他怎麼可能砸了自己的招牌?

  美食上桌,所有人都頻頻動筷子。

  讚嘆聲此起彼伏,絕對不是託兒,而是發自肺腑。

  「這拔絲土豆太好吃了,感覺甜到了心裡去。外面酥醋,裡面香軟。」

  「還是蝦爆鱔好吃,蝦肉特別嫩,鱔魚特別香。」

  「沒想到我最喜歡的明星沐曉,竟然能做出這麼美味的菜餚。」

  「你好像搞錯了。那道菜是呂懿做的。」

  三桌人邊吃邊聊,食物的美味使得餐桌上的氣氛很好。

  看到老人和孩子們臉上洋溢著滿足幸福的笑容,對九位女神而言,也是巨大的鼓舞。

  這一刻,分組比賽的結果已經不重要了。

  「荃姐,你覺得看到這個畫面,心裡有什麼感想?」江濤安排編導及時採訪她們的心理。

  很多綜藝後期會在小黑屋拍攝內心獨白。

  這一刻在現場採訪的心理獨白,更能代表真實心情。

  「我這幾年一直在做公益,也參加過一些公益活動,比如進入福利院,關愛老人和孩子。但,沒有一次像現在這麼激動、開心。通過親手做的美食,分享了快樂。以後我會建議公益組織多開展類似的活動。」

  喬智見拍攝如此順利,鬆了口氣。

  這多天制定食譜和模擬教學,看來沒有白費功夫。

  表面來看,一切都很順利。

  私下裡喬智做了很多推演,模擬每道菜的難度,嘉賓們可能會遇到的問題。

  甚至喬智還做了最壞的打算。

  如果嘉賓完成不了,他要在最短時間內完成所有菜目。

  不過,女神們比想像中要給力,都很好的完成了自己的任務。

  為了活躍氣氛,嘉賓們開始表演才藝。

  唱歌、跳舞,食堂大廳變成歡樂的海洋。

  江濤暗自感慨,這麼多季這麼多期,這是氛圍最融洽的一次。

  以前也有過做飯、吃飯的環節,總會出現女嘉賓之間摩擦出矛盾的火花。

  這一次實在太順了。

  順得有點讓人莫名其妙,究竟是什麼原因。

  沐曉的一首歌曲,驚艷了所有人。

  也宣告了本次宴請圓滿成功。

  九位女神將特別的客人送上大巴車。

  等大巴車離去,緊繃的神經才松下。

  「太不容易了。我累得手臂都抬不起來了。」

  「唉,不過一切值得,老人們和孩子們都超級開心。」

  江濤拿著擴音喇叭,笑道:「今天的拍攝任務到此結束,謝謝諸位老師的敬業付出,接下來喬老闆會招待大家,親自下廚,請大家吃夜宵!」

  「哇!這算是福利嗎?」

  「還真是柳暗花明啊,突然腿不酸,腰不疼,一口氣上十樓絕對沒問題。」

  女嘉賓們興奮地歡呼起來。