又是一個晴天。
對於做實體生意的商戶而言，天氣尤為重要，尤其是餐館酒樓，天氣更是影響生意好壞的關鍵。
颳風減半，下雨全完。
對於今天的生意，喬智沒有太多的期待，事件營銷的影響力已經逐漸消淡，不出意外，人數會雪崩式地減少。
喬智縮減供應人數，也是為此做準備。
外面的客人逐漸變多，喬智心中鬆了口氣，開始準備做好每一道菜。
流量有了，接下來便是讓流量進行裂變。
做餐飲，營銷很重要，歸根到底，還是得落實到口味。
能讓客人念念不忘，流連忘返，從偶爾的驚艷，轉變為忠實的鐵粉，這便是喬智接下來需要用心完成的轉變。
對待每一道食物，都帶有敬畏之心，這是合格大廚的職業精神。
周沖洗完菜站在旁邊觀察喬智，談不上學習，更像是一種作壁上觀的審核，他從一開始的不屑，逐漸變成了驚愕，最終毫不掩飾欣賞，因為他沒有想到喬智竟然可以將刀玩得如此細膩、精巧。
任何食材，在他的刀下，都仿佛活了一般。
或成絲，或成塊，或成條，水到渠成，沒有任何拖泥帶水，一氣呵成。
這水平參加達人秀絕對能拿到好名次。
周沖終於明白，為什麼不好客人離開的時候，都帶著讚嘆的口吻，雖然在食堂排位置等待時間很折磨人，但每一個離開的客人，都有種意猶未盡的感覺。
周沖當時覺得這些人自欺欺人，現在看來跟喬智的廚藝有關係。
周衝心中有種萬匹草泥馬奔騰的感覺，以喬智的這純熟的刀工，開一家檔次好一點的酒樓，問題應該不大，為什麼要選擇在一家大專院校的食堂起步呢？
喬智是在裝逼!
沒錯，只有在最讓人瞧不起的地方起步，綻放出耀眼的光彩，才能引起巨大的反差感。
讓別人忍不住喊一聲「真特麼的牛逼」。
周沖之前對廚師的印象不好。
雖然穿著白淨的廚師袍，但跟油煙整日混在一起，而且還是伺候人的工作。
但周沖從喬智的身上卻看到了一種神聖感，對待每一道食材都異常地慎重細緻，這種敬業的態度，影響著後廚每一個工作人員。
周沖開始學習擺盤，當菜裝入盤子後，他會用乾淨的布，小心翼翼地擦拭濺出的湯汁，讓菜以最美好的狀態，呈現在顧客的面前。
當服務員將菜端走、上桌，莫名地成功感油然而生。
雖然那道菜如何烹製，跟自己沒有實質性關係，但他會覺得菜的成功，自己還是增添了幾分力氣。
菜是他洗的，擺盤是他弄的。
「梅姐，這家菜的味道真的有那麼好嗎？」沐曉輕聲說道。
沐曉沒想到梅菱會將自己約在一家食堂見面，她戴著帽子，墨鏡，還有一身標準的明星出行的喬裝裝備，坐在角落裡，偷偷打量著周圍的食客。
很慶幸，大家都沒有關注她，都在用手機跟桌上的食物合影。
沐曉竟然生出失落的感覺，原本她看到外面那麼多人排隊，以為自己今天會被粉絲發現，結果出乎意料，所有的客人都更關心用高昂的價格點來的食物。
「等下你就知道了。酒香不怕巷子深，美味總在最想不到的地方。」梅菱朝沐曉眨了眨眼，覺得她現在的反應特別有趣，跟自己昨天的反應簡直一模一樣。
她非常期待「真香定律」會在好閨蜜的身上同樣起到效果。
「嘖嘖，這家食堂簡直是個黑店，一道菜最低288元……」沐曉嘆為觀止。
「明碼標價，童叟無欺。我請客，你別心疼錢。」梅菱迅速跟服務員點了幾道菜，「在這裡吃飯，要先下手為強，否則，食材不夠的話，只能任由廚師自由發揮了。」
沐曉忍不住翻白眼，「這哪兒是吃飯，感覺找虐一般。」
梅菱打了個響指，感慨道：「我終於找到這家食堂的特點了，即使找虐。每個客人都覺得自己是來找虐，但是等菜上桌之後，那可就不一樣了。」
沐曉撇了撇嘴，「我見過世面的，哪能輕易被你忽悠？」
隔壁桌是一對情侶，兩人只點了兩道菜，倒也不能怪男朋友太吝嗇，這裡的菜價格太高，普通人根本消費不起。
沐曉豎起耳朵，悄悄偷聽隔壁對話。
「果然很貴，人均四百。」男子看著帳單，心疼地說道。
「貴什麼？人生在於經歷，你看周圍誰嫌貴的，別讓我看不起你哦？」女子不滿道。
「為你花錢，多貴我也樂意。」男子求生欲不錯，趕緊見風使舵，迅速變臉。
女子見男子準備動筷子，用手拍了一下他的手背，「別心急啊，我還沒拍照片呢。」
沐曉沒好氣地苦笑，果然來這裡吃飯的客人，大多是愛慕虛榮之輩。
味道好壞在其次，環境優劣也不重要，關鍵是現在這裡特別火，而他們恰好也在這裡。
「在網紅食堂打卡，兩道菜加起來快一千，還有三道菜沒有上桌，已經等不及了，我得趕緊吃了，味道實在太香了。」女子編輯好了一段話，讀給男朋友聽，「你覺得這樣發，行不行？」
「嗯，還得加一句，『好不好吃，不重要，關鍵是和喜歡的人在一起，吃什麼都特別香。』」男子開玩笑道。
「休想，你還在考察期，我還沒打算官宣呢。」女子拒絕了男子的要求，將照片和文字發布在了自己的朋友圈。
沐曉親眼目睹這一切，暗嘆了口氣。
梅菱心細如髮，笑道：「怎麼？被秀了一臉狗糧？」
沐曉苦笑道：「是啊，不管菜味道如何，但至少這裡的氣氛，還是挺不錯的，適合情侶來一趟。」
梅菱點的菜終於上桌，一共有四道菜，兩個葷菜，一道素菜，還有一份湯。
隔壁桌傳來驚嘆的聲音。
女子捂著嘴，驚訝地說道：「天哪，我從來沒吃過這麼好吃的菜。太好吃了，我把唇膏都吃沒了。」
男子微微抬頭，嘴裡塞滿了食物，含糊不清地說道，「貴有貴的道理。」
沐曉哭笑不得，自言自語道：「還真是一對奇葩男女，有必要這麼誇張嗎？」
梅菱也不多言，附和道：「是啊，一點不注意形象。」
沐曉望著還算賞心悅目的擺盤，突然開始有些猶豫，她的心情錯綜糾結，明明有些期待，但又不想得到的結果太過出色。
沐曉選擇先嘗試那道「蝦三味」。
五寸琉璃盤盛放冰塊，中間大號盤擺放蝦片刺身，調料混合分裝在兩個小碟內，鳳尾蝦片拖糊後，炸至金黃，與蒸好的蒜蓉大蝦，整齊擺放在兩側。
沐曉先吃了一塊刺身，只覺得口味香滑鮮香，迫不及待地嘗試蒜蓉蝦尾，觸感頓時起了變化，最後再吃鳳尾蝦片，焦脆嫩滑的口感充斥著口腔。
沐曉戴著墨鏡，看不清她的眼神，但從她細細品嘗的神態來看，梅菱知道她被這道美味所征服了。
梅菱細緻地逐一嘗試，用專業術語分析道：「生熟衝突、乾濕衝突、濃淡衝突，三種味覺美感混合在一起，屬於『一蝦三味』吃法的上上品。」
梅菱覺得蒜蓉蝦尾最為驚艷，蒸製對火候把控到位，而且蒜蓉炒香時混合了一種特殊的香料。
有點像是薄荷的清香，又混合著桂花的甜香，既沒有沖淡蝦肉的鮮香，還增加了幾分浪漫的層次感。
總而言之，這道菜很適合少女的口味，清新脫俗，還有幾分格調和雅趣。
沐曉紅著臉，感慨道：「沒想到菜的味道挺不錯。」
梅菱夾了一塊鴨肉，「你再試試這道菜。」
沐曉雖然是肉食動物，特別喜歡吃肉類，但對鴨肉不太感冒，總覺得鴨肉口感不僅老，而且還有一股特殊的腥味。
有了蝦三味的鼓勵，她決定要嘗試和挑戰。
「味道不錯，有股特別的香味。」沐曉沒想到鴨肉能帶來這麼大的口感衝擊。
「這道菜叫做桃仁鴨方，不僅味道不錯，還有很高的營養價值。」梅菱耐心地解釋道。
「那這道菜呢？」
沐曉迫不及待地去嘗試色澤鮮明的炒菜，入口後又是一陣獨特的味覺感受。
「蕈油三筍！蕈是松乳菇，生長在松林內地上。這道菜的主要原料是春筍、茭白、蘆筍，對火候的要求非常嚴苛。」
「最後這道湯叫做沙河魚頭，裡面加了乾貝，湯白如奶，如果你現在哺乳的話，喝這個湯特別補。」美菱開玩笑道。
「去死，我這輩子不結婚，即使結婚也是丁克。我看還是你以後用得著。」沐曉沒好氣道。
梅菱已經早已不將這裡當成普通的食堂，即使五星級酒店的後廚，也不一定能炒制這麼多經典的名菜。
如果說昨天喬智用三道家常菜證明了自己的功底，那麼今天這四道菜，每一樣都說明他擁有頂級大廚的資質。
梅菱突然覺得昨天拒絕徐鶴翔有點膚淺。
她應該再給喬智一點機會，更加深刻地了解喬智的真實水平，再做出決定。
沐曉的注意力全部放在這四道菜上。
她將經紀人先前叮囑自己要注意節食的忠告，早已拋之腦後！