淮香集團最新宣傳資料在春節前,於所有宣傳渠道更新換代。
除了報紙、電視、雜誌之外,車站GG、車身GG、機場GG牌等,全部更換上了全新的形象代言人。
選擇當紅女影星沐曉作為形象代言人,讓品牌形象變得更加睿智、成熟。
至於喬智和鍾石兩人則是以配角的身份出現。
雖然出場的鏡頭或者畫面不多,但兩人的名氣得到顯著提升。
淮香集團還通過短視頻平台進行宣傳。
沐曉的每一則GG片,都達到百萬點讚量。
沐曉拿著手機,是其中一條宣傳片。
她臉上露出一絲笑容,跟芬姐笑著說道:「我發現喬智特別有意思,這個GG看上去表情特別搞笑,比那個胖子好玩多了。」
芬姐皺了皺眉,提醒道:「這條宣傳片,你已經看了至少有十遍了。你拍GG,至少有上百個品牌,從來沒見你這麼關注過。曉曉,你不會是……」
「別胡說!」
沐曉敏感地打斷芬姐的話。
「我只是覺得這條宣傳片有趣而已。」
芬姐搖頭苦笑:「我可是看不出一丁點的有趣。沐曉,你可以談戀愛,找男朋友,但絕對不能找一個有婦之夫,那樣你的人設會徹底垮掉。比如蔡玉,為什麼曾經那麼紅,卻因為一條緋聞倒下?因為她愛的人不對,是一個有家室的男人。」
沐曉沉默許久,很認真地說道:「我是對喬智有好感,但那絕對不是愛情。芬姐,你放心吧,我不會自找麻煩。」
芬姐苦笑:「感情之事,誰也沒有辦法控制。喬智的確是一個挺有意思的男人,但也因此有點危險。我建議你以後不要跟他再見面了。」
「不行,我豈不是再也吃不到他烹飪的美食了?」沐曉強烈反對。
芬姐眼中閃爍光芒,伸手抓住沐曉的手腕,「你努力了很多年,才得到現在的一切,如果你喜歡美食,我可以帶你去全球各地品嘗不同的美食。」
沐曉笑笑:「芬姐,喬智所做的菜,在我心裡,永遠第一。」
芬姐失神,低聲感慨道:「瘋了,你真的瘋了!」
沐曉喜歡插刀。
越怕她說什麼,越會往軟肋捅刀子。
芬姐很是後悔,當初的選擇有問題。
不應該強烈反對她和喬智接觸。
如何理解?
沐曉就像是個還在青春叛逆期的少女。
越是阻止她做什麼,她便會固執地去做那件事。
阻止她去見喬智,她反而更想去嘗試。
芬姐想了想,選擇給沐曉的母親打了個電話。
子女的婚姻,讓父母插入,也是個不錯的辦法。
邵翠聽了之後,沉默許久,「我知道了。」
將手機放在桌上,邵翠心情複雜。
女兒一直是自己的驕傲,從小出生在單親家庭。
她的性格養成很好,沒有任何的怪癖。
悉心引導之下,她無論跳舞還是樂器、唱歌,都保持很高的專業水準。
這也為她順利高分考入藝校提供了基礎。
但邵翠最擔心的是女兒的愛情觀。
從出生開始,女兒便沒有見過父親,而自己也陸續談過幾個男朋友。會不會因為自己不幸運、順利的婚姻,導致沐曉在抉擇愛情上,陷入困擾呢?
……
鍾石終於邁出了踏入網紅界的第一步。
在微博、微信、頭條、抖音、快手等新媒體上註冊帳號,並進行了認證。
粉絲量只不過兩三百,讓他感到特別失落。
因為「渣沖」的粉絲都有五萬多。
周沖現在每天都更新內容。
定位以正能量、搞笑為主。
因為長得不錯,又有「浪子回頭」的人設加成,因此吸引了一批粉絲。
周沖的粉絲當中,女性比例高達百分之八十以上,讓鍾石異常羨慕嫉妒。
鍾石每天都纏著喬智,希望他能夠幫自己推薦一下,增加關注度。
喬智也是愛莫能助。
現在帳號由丁嬋運營。
自己想要發個信息,都得得到丁嬋的同意。
喬智轉達鍾石的要求時,被丁嬋很果斷地拒絕了。
「老喬,丁嬋也太過分了吧,我讓她幫我打個GG,他竟然跟我要GG費。」
鍾石氣憤地說道。
以他和喬智的交情,這能算是要求嗎?
竟然還跟自己談錢。
開口十萬,打完折五萬……
鍾石也知道喬智現在的帳號,打一條GG價值不菲。
但跟他伸手要錢,未免太傷害自己的自尊心了。
與喬智的友誼,超越了低級趣味。
喬智啞然失笑,「的確過分,我讓丁嬋現在就給安排。如果她敢拒絕,我讓她直接走人。」
鍾石微微一怔,沒好氣道:「我信你個大頭鬼,你個糟老頭子。」
能將丁嬋辭退,即使喬智真這麼做了,自己也不會願意。
當著鍾石的面,喬智撥通丁嬋的號碼。
丁嬋等喬智說完,拒絕道:「你的帳號現在屬於公司的資產,我們要按照之前的規定,不能夠隨意動用。」
丁嬋的原則性,讓喬智很欣賞。
但在某些時候,還是得靈活變通。
在自己的事業版圖當中,鍾石是一個很重要的角色。
在他身上投入資源,只會讓綜合實力變得更強。
喬智耐心解釋:「鍾石現在是食堂的主廚之一,他如果能夠引起一定的關注,對咱們食堂的實力也是一種提升。」
丁嬋想了想,道:「除非他能夠出委託書,將帳號交給公司來運營打理,後期帳號的收益也得歸由公司統一安排。如果他有一天離開,公司有權對其帳號進行處理。」
喬智看了一眼鍾石,「丁嬋的話,你也聽見了,能接受嗎?」
丁嬋的要求很苛刻。
鍾石沒有任何猶豫,「行,我等下就寫委託書。」
掛斷電話,鍾石嘆氣,與喬智道:「還是你的話有用,丁嬋立即按照你的意思來辦了。」
喬智在鍾石的肩膀上拍了一下,「當個公眾人物沒那麼簡單,以後你做任何事情都得慎重。」
鍾石微微一怔,他明白喬智在暗示自己,如果真紅了,以後大寶劍就得少做。
否則,被人發現,形象會一落千丈,而且還會間接影響食堂的形象。
現在食堂名下有三個主廚,後廚的工作壓力無形中減少很多。
按照排班表,喬智每周可以調整一天,用作休息。
但喬智根本沒有時間休息,每天都在忙碌。
不僅要關注後廚,還得對管理細則進行優化。
隨著食堂走入正軌,一些規章制度、獎懲措施也是要確定好。
已不是當初一群退休大媽組建的烏合之眾,而是有紀律、有凝聚力的專業團隊。
在優化人員配備上,陳雪華起到了很大的作用。
只要存在問題的員工,都被她進行勸退,還加入了新鮮血液。
麻雀雖小,五臟俱全。
喬智對食堂現在的情況還是很滿意,但清楚認識到,還有很多地方需要優化。
大學學習的管理專業,此刻有了價值。
短短几周時間內,他完成了一整套的管理模塊,使得食堂的運行很暢通。
還需分出精力,維護核心客戶的關係。
儘管擁有客服部,定期會對客戶回訪。
核心客戶還是喬智由重點聯絡、溝通。
核心客戶與客服存在身份差距,必須要喬智親自服務好才行。
菜品單價高,真正最大的利潤來源,與核心客戶密切有關。
餐飲行業遵循二八原則。
儘管食堂走的是網紅路線,隨著湧入的流量不斷被消化,還是核心老客戶帶來的利潤豐厚。
核心客戶單次消費能達到八千元,普通客戶在六七百元左右,相差了十幾倍。
喬智有一個專門的文件袋。
裡面有二十多個核心客戶,記錄著這些客戶的性格、習慣,愛好吃哪一類的食物。
與這些人相處,要以朋友之心,不能太過於功利。
美食是一塊很好的敲門磚,讓人扯開內心防線。
人到達一定的地位,經歷的事情多了,想要獲得快樂,卻是越來越難。
美食是一個很好的媒介,從人體生理本能,讓人感受到愉悅。
「喬幫主的食堂」,伴隨著黃成等人的宣傳,已經開始風靡富人圈。
甚至有人主動找到喬智,希望能夠投資召開加盟店。
比喬智更有地位和影響力的廚師很多。
比喬智更有名的廚師卻是屈指可數。
對於投資,喬智委婉拒絕。
喬智要靠自己逐步壯大事業。
依靠資本,固然可以迅速將攤子鋪得很大。
也容易將事情做得太糙,導致後面發展出現種種問題。
更關鍵是引入資本,容易失去控制權。
喬智發現自己受到丈母娘的影響很大。
陶南芳從來沒有想通過加盟店的形式聚集資本,
淮香集團的每家店都是自營。
集團有專門的團隊,負責規劃、選址、招聘、起步、發展……
擴張速度較慢,風險可以控制。
喬智在線下擴張,也遵循自營店的原則。
伴隨著電子商務越來越發達,雖然很多實體店都面臨著嚴峻的危機,但實體餐飲業依然堅挺。
甚至很多大商超,表面來看入駐很多品牌,實際上都是為了餐飲店聚攏人氣。
無論時代怎麼變化,實體餐飲店只會越來越蓬勃。