「這下可有意思了,施河與鄧達先都遇到了問題。一個沒有海鮮,一個沒有蔥姜蒜,實力至少打個八折。」
鍾石開心地蹦了起來。
喬智的廚藝,鍾石很有信心,比起自己還要略勝一籌。
雖然那兩人一個是粵菜天才,一個是魯菜傳人,但以喬智的實力,絕對不會錯過難得的機會。
其他人看了他一眼,沒有太大的波動,顯然都早已習慣他這咋咋呼呼的二貨性格。
性格不討喜,那又如何?
現在鍾石是淮香集團唯一一個進入決賽的廚師,大家的希望所在。
職場便是如此。如果你能表現出自己的價值,那麼你就擁有在群體當中的絕對話語權。
旁邊立即有人附和,「小鐘的判斷不錯,喬智陰差陽錯,或許能搶到晉級的機會。」
「是啊,如果少了兩個強勁對手,鍾大廚距離廚王就跟近了一些。」
「就算那兩人進入決賽,我覺得也不是小鐘的對手。」
「是啊,我舉雙手雙腳贊同。」
郝旺站在旁邊,面色抽搐。特麼的,這幫人拍馬屁,也太赤裸了吧?
郝旺現在懊惱無比,他顯然已經從核心位置,變成了被徹底忽視的一個人。
為什麼喬智的運氣這麼好?
原本以為喬智在複賽遇到鄧達先和施河兩大高手,會止步於決賽,沒想到竟然還有這麼一個變化。
黑幕,肯定是黑幕。
郝旺突然腦海中閃過一道光。
如同自己在初賽時,遭遇狀況不斷一樣,施河與鄧達先莫非也詛咒了。
或許不是詛咒,而是人為安排?
他越想越是不對勁,渾身發寒。
好像被利用了!
為什麼喬智獲得淮南集團內部賽第一,卻被安排在第八位?
為什麼喬智在第一輪,以很中庸的分數,低調過關?
喬智的廚藝,他是親身領略。
別人會相信喬智在內部賽是靠運氣或者靠關係晉級的說法,但郝旺確實知道喬智的實力肯定在自己之上。
淮香集團的國廚們,哪一個不是人精,自己都看清楚喬智的水平,難道他們會看不出來?
從現在比賽的變化來看,公司推薦的第一名,看似光鮮,其實到處都是坑。
莫非那幫老傢伙,早已算計到這一點,利用調整名次的策略,蒙蔽外界的眼睛。
而自己被推到第一的位置,是被用來擋子彈的。
廚王爭霸賽決賽階段,摻雜各種各樣的複雜勢力,儘管組委會想要保持公平公正,但難免還是會有人採取小動作。
自己和蘇大年作為淮香集團的一號、二號種子選手,肯定會遭遇競爭對手的重點照顧。
至於被藏在八號位置的喬智,則會被人忽略。
原來如此,這世界怎麼這麼黑暗?
郝旺面色煞白,想清楚這一層,宛如吃了翔一般的難受。
他一直以為被安排在第一位,是上級領導對自己的重視和厚愛。
結果極有可能是,被集團視作掩護喬智的幌子。
而喬智的表現,極有可能是故意藏拙。
他第一輪完全可以表現得更好,拿到更高分,但他沒有將自己的實力展示出來,而是用很隱蔽的方式順利過關。
郝旺內心那個不平衡啊!
如果按照內部賽的結果,喬智是第一,鍾石是第二,自己是第三,蘇大年是第四。
自己和蘇大年完全可以不被競爭對手用盤外招對付,而喬智和鍾石將成為眾矢之的。
而郝旺沒必要背負第一輪,那麼糟糕透頂的設計陷害,也不會得到讓所有人都瞧不起的分數。
喬智果然是淮香集團的親姑爺啊,為了幫助他在廚王爭霸賽上取得好成績,國廚專家組竟然設計出了這麼一套瞞天過海之計。
「阿旺,你沒事吧,感覺氣色不大好。」
鍾石見郝旺呼吸突然變得急促,有些莫名其妙。
「我沒事,有點頭暈。」郝旺慘烈地笑了笑。
鍾石原本是集團內部賽的第二,現在被安排到第三位,從某種角度,集團也是為了保護他。
所以在集團高層的心中,自己的實力比不上鍾石。
「你好像流鼻血了。不會是得重病了吧?再過兩小時,你的比賽就要開始了。」鍾石目瞪口呆,望著兩條紅色的蚯蚓順著他的鼻孔綿延而下。
郝旺下意識地擦拭了一下鼻子,手掌一片嫣紅血漬,也是被嚇了一跳。
「昨天瓜子嗑多了,可能有點上火,沒什麼大事。」郝旺竭力掩飾道。
他總不能說,被自己猜測到的陰謀,所氣的吧?
郝旺現在覺得自己特別傻,為什麼要當出頭鳥,被那麼桿槍瞄準呢。
他應該藏拙,但似乎已經來不及了。
鬼知道等自己複賽的時候,會有什麼新的陷阱等待自己往下跳!
「那也得瞧瞧看。至少得趕緊止血吧,這才多久,你估計淌了有半斤了。」鍾石淡淡道。
郝旺下意識看了一下地上,一灘嫣紅的血泊,頓時也害怕了。
不會這麼流血而亡吧?
洛意見郝旺突然流鼻血,擔心他會影響晚點的比賽。
連忙安排一個工作人員,帶著郝旺去組委會找醫療隊去了。
「我不會死吧,我不能死啊,我要活下去,我還想爭冠軍呢。」
郝旺滿腹複雜情緒,鬱悶地離去。
盛安集團的領隊米超此刻焦慮無比。
施河是盛安集團此次最大的希望,他有機會衝擊廚王稱號。
但現在他卻遇到了前所未有的危機。
對一個南粵廚師,如果沒有海鮮食材,宛如人失去了脊梁骨,所有的菜都會因此垮下來。
米超見施河開始「雕龍畫鳳」,知道他現在心境。施河的策略應對得當。既然沒有海鮮作為主材,那麼就用刀功取勝。
展現出異於常人的雕功,足以讓評委獲得認可,拿到通行綠卡,順利晉級下一輪。
但施河的雕功那是壓箱底功夫,原本打算在決賽,與吳林風碰上,再拿出底牌,到時候打吳林風措手不及。
誰能想到施河現在就必須將看家本領拿出來。
施河在三道菜的造型上,都花費了極大的功夫。
他先將蘿蔔雕刻活靈活現的觀音,蘿蔔水潤透明,觀音像顯得晶瑩剔透,讓人驚嘆之處在於,觀音的表情還有拈花的手勢,恰大好處。
觀音像仿佛活了一般。
第二個盤子上,堆放著用紅薯雕刻成的十個彌勒佛。
難得之處在於,每個彌勒佛都有不同的姿勢和表情。
施河在現場,依靠自己的想像和經驗,雕刻而成。
一種可能是他在雕刻上面天賦異稟,一種可能是他經過成千上百次的錘鍊。
他還選擇了西瓜,在上面雕刻八仙過海圖。
呂洞賓、鐵拐李、張果老、何仙姑……和方才的浮雕不一樣,在西瓜一周採用圓雕手法。
可以從不同角度看到物體的各個面。
每個人物都形象生動,活靈活現,宛如從畫上跳出來的人物一般。
觀眾們看得嘆為觀止。
施河不應該當一個廚師,而是應該去當個傳承雕刻技藝的藝術家。
當然,施河終究還是廚藝大過雕功。
雕功是刀功的標尺。
雕功越是傑出,說明廚師的刀功根基紮實。
廚師的功夫深淺,在於刀功高低。
正常的廚師刀功練到十年以上才能出師,而火功、勺功三年左右便能小成。
雕刻三個造型,只為了設計與食物相匹配的器皿,這是華夏廚師的工匠精神。
施河前後花費不到幫個小時,便將三個器皿雕刻成功。
接下來便是製作菜餚,都是南粵菜常見的菜餚,名為「仙佛三品」。
蘿蔔觀音像坐蓮下放,鋪著蘑菇觀音菜,色澤鮮艷,湯汁鮮亮,香氣誘人。
紅薯彌勒佛肚子裡面裝的素佛跳牆。
選用的食材,由素鮑魚、素魚翅、素排骨、芋頭、鵪鶉蛋、蓮子、菱角、鴻禧菇、紅棗等構成。
「施河的基本功太紮實了,儘管時間倉促,但他還是製造出了代替海鮮的辦法。」
「素佛跳牆?還真是讓人驚嘆他的想像力。關鍵是由閩南菜演變而來。」
「南粵菜和閩南菜原本就有互通之處。」
「味道放在其次,將素佛跳牆放在彌勒佛的肚子裡,這菜實在太有意思了。如果拍成視頻,放到網上肯定會火。」
「還有香菇觀音菜,也會讓人驚嘆的。」
「八仙過海」器皿裝的菜,更是大有來頭。
八仙過海鬧羅漢,是很有名的一道齊魯菜,施河將之進行了創新。
原本八仙過海鬧羅漢這道菜,有魚翅、海參、鮑魚、魚肚、青蝦、白魚。
與海鮮有關的,全部修改成了禽類,變為鴿子、鵪鶉、斑鳩、麻雀、乳鵝、仔鴨,再加上火腿和雞胸肉。
將所有的禽類製成肉泥,做成環狀、蝴蝶形或者片狀。
雕刻的西瓜擱在圓盤的中間,每一個人物對應一種拼盤,趣味盎然。
「仙佛三品」,組合式的主題菜品。
無論意境還是內涵,都是一流佳作。
「相傳施河曾經為了研究雕功,在民間找了一個玉器師父,跟他學習了五年玉器雕工,他即使不當廚師,當一個玉器工匠,幫人完成一個作品,收入至少過十萬。」
「唉,被廚師埋沒了的雕刻大師啊!」
「沒有海鮮食材,菜色澤鮮亮,造型別致,香氣四溢。沒了海鮮,他放手一搏,反而發揮出超常水平。」