高楊大學時期看過很多總裁文、宮鬥文,隔壁高麗國的愛情肥皂劇,腦洞還是挺大的。
很多謎團,答案似乎豁然解開……
為什麼喬智在大學時代那麼低調,只是他不想讓自己顯得太醒目而已。
至於他的家庭背景,可能是偽造過的。
小說裡面不是經常有一種情節,豪門貴少為了體驗生活,像普通人一樣生活嗎?
為什麼喬智是班上唯一一個沒有給沈冰遞過情書的人?
人家早就名花有主,跟豪門名女有婚約約束。
沈冰雖然長相漂亮,但和陶茹雪相比,還是欠缺了一籌。
高楊推理著劇情,加入言情劇的狗血設定。
很多矛盾之處,抽絲剝繭而出……
高楊突然有種很賤的想法。
應該感謝胡展驕,剛才胡展驕潑自己冷水,那是將自己潑醒!
否則自己會一錯再錯下去。
至於那個杜興武,完全就是個渣男。
自己也是瞎了狗眼,怎麼會看上他這麼個表里不一、色厲內荏的敗類?
高楊的性格比想像中要果斷,她可不是那種情痴,會痴迷某個男人不可自拔。
杜興武的家境不錯,在雲海有房,跟自己是同學知根知底,高楊覺得他是個可靠的結婚對象。
沒想到杜興武會這麼懦弱,前面的那些加分項,自然要全部清除為零。
「草包,害得我浪費了那麼多精力。」
高楊憤憤地想。
……
複試比賽開始,五十名晉級選手,分為五個小組,按照每組的成績排位,取前兩名。
喬智的運氣不大好,他的這個小組,擁有在第一輪獲得第二、第三的兩名種子選手。
在很多人的眼裡,這個小組已經沒有懸念,這兩人會順利晉級,而其他人都會成為陪襯、附庸。
喬智在「苟計劃」中算到了這種結果會出現,以及應對之策。
當事情真正發生,還是忍不住暗嘆了口氣,自己的運氣還真不怎麼樣。
鍾石、郝旺還有蘇大年三人的運氣不錯,他們的主要對手只有一個排名靠前的種子選手。
喬智是第三批進入賽區,每批時間為兩個小時,因此他的比賽到下午兩點左右才開始。
當比賽開始,所有人都不允許再離開大會現場。
雖然電視台沒有對複賽進行直播,但從現場的大屏幕可以看到場內情況。
鍾石第一批就進入考場。
他的額頭不斷冒出的細密汗珠,看得出來,他非常緊張。
因為第一輪比賽的成績不錯,所以鍾石被列為種子選手,是其他人重點關注的對象。
伴隨著尖銳的電子哨聲響起,鍾石的表情突然沉了下去,他拿起了鍋,爭分奪秒地開始燒水,同時熟練地清洗各種菜品。
複試的比賽規則很簡單,要求選手在最短時間內,利用桌上提供的食材,準備三道精緻可口的菜餚。
食材的可選擇性很低,只有寥寥數種。
第一輪比賽限制「油鹽醬料」,第二輪比賽限制「食材」。
此次大會的考官們還真會玩,真能玩!
所謂巧婦難為無米之炊。
即使再高明的廚師,遇到沒有心儀的食材,水平總會大打折扣。而且,每個廚師都有拿手菜,如果菜品不多的話,拿手菜肯定做不出來,拼的是對所有菜品的熟悉和掌握。
喬智還是第一次觀看鐘石的烹飪過程,難怪他能穩定地在每一場比賽過程中將自己的實力發揮出來。
從刀工便能看出,鍾石紮實的基本功。
鍾石準備的第一道菜,是淮南菜當中有名的一道菜,「大煮乾絲」!
先熬製雞湯,高壓鍋熬製,半小時之後,等雞肉燉爛,將雞胸脯肉撕成雞絲。
想要切出合格的乾絲,先批白干。
右手執刀,將刀橫放,刀面朝上,左手按住香乾,右手將刀隨著砧板平行的角度切入香乾,一刀到底,批出一片來。
每片一毫米,一塊豆腐要片出十八片,才算是成功。
將香乾片好之後,疊在一起切成絲,鍾石每一刀下去,快、准、狠。
絲當然也是越細越好,一刀貼著一切,可以切上百來刀。這樣,一片香乾,就可以切出千來條乾絲,因此,三四片香乾便能製成滿滿的一碗。
大煮乾絲,還得有火腿和開洋作為材料。
火腿要用上方,只用瘦肉,也要切成極細的絲;開洋,是將海蝦煮熟後曬乾,去殼製成。
喬智細心觀察,鍾石不愧是國廚之後,這道菜絕對有國宴水準。
至於其他兩道菜,雖然也是極品,但還比不上這道菜的匠心。
兩個小時稍瞬即逝,十一名評委將所有人的菜都品嘗了一遍。
最終其中一名評委對鍾石的大煮乾絲很感興趣。
他先用筷子夾起一團乾絲,緩緩送入口中,只覺得一股香潤的口感,從舌尖瞬間傳遞到全身。
前所未有的鮮香之氣,充斥在口腔和鼻子裡,舌頭軟糯的彈性,牙齒輕輕咀嚼,除了乾絲特殊的軟Q之外,還有其他食材帶來的點睛之筆。
再喝一口湯,比起純雞湯多了很多種香氣,但雞湯依然濃稠,甚至還有些油脂的絲滑。
這是一道讓人很驚艷的菜!
不愧是第一輪獲得第五名選手的作品。
「你對大煮乾絲這道菜進行了創新……不對,嚴格來說,並非創新,而是復古。」
鍾石感嘆評委的經驗豐富,擁有深厚的底蘊,如實說道:「我加入了筍絲、銀魚絲、木耳絲、口蘑絲、紫菜絲、蛋皮絲等九種原材料。」
那評委笑著說道:「果然有想法!你製作的並不是大煮乾絲,而是大煮乾絲的前身『九絲湯』。」
鍾石不卑不亢,「因為原料受到限制,所以並不是傳統的九絲。」
評委點評道:「妙便妙在這裡。九絲湯之所以被大煮乾絲取代,是因為九絲湯存在下瑕疵,如紫菜絲、蛋皮絲,便沒有在大煮乾絲中選用,是為了追求湯汁的鮮美和爽利。你這道菜,混合了新九絲,有繼承、有復古,也有創新,口感讓人眼前一亮,完美地融合在一起,形成驚艷的滋味。」
考區之外,展會現場,淮香集團的工作人員都興奮了。
評委如此誇獎鍾石這道菜,顯然他晉級是板上釘釘之事了。
此評委名叫俞樾,是浙源菜大師,同時也對淮南菜也有很深研究。
俞樾跟淮香集團的關係不大,他的觀點客觀、公正。
喬智卻是暗嘆了口氣。
洛意瞧出喬智的面色不好,他和鍾石私下關係不錯,「怎麼?你覺得有問題?」
喬智淡淡一笑,「沒什麼?我就是有點緊張而已。」
洛意覺得喬智肯定有什麼特別想法,「胡扯!有什麼不對勁的地方,趕緊說出來。」
「鍾石不出意外,會成為本次淮香集團的頭號選手。他身上扛著的壓力會很大。」喬智認真說道。
洛意淡淡道:「我們還有好幾人沒上場,包括你在內,難道你對他們這麼沒有信心?」
喬智道:「郝旺和蘇大年在第一輪比賽當中信心受挫,他們已經失去銳氣,雖然底子還在,但想要衝擊冠軍已經非常難了。」
洛意皺眉道:「你怎麼把自己給漏了?」
喬智淡淡笑道:「我是帶著學習的心態來參加大會的。」
洛意搖了搖頭,第一批選手的分數已經出來鍾石以99分位列小組第一,順利進入下一輪。
他的分數比起第一輪還要好,說明他的狀態頗佳。
喬智卻是為鍾石捏了把冷汗,複試發揮得這麼好,肯定會被很多人盯上。
不出意外,他將會成為決賽階段重點關注的種子選手,極大可能會遇到盤外招。
鍾石進入決賽,如釋重負,完成爺爺對自己下達的任務,心情異常輕鬆。
「我進入下一輪了,接下來就看你的表演了。」鍾石笑著說道。
「我盡力而為。」喬智躲過鍾石拍過來的肉拳,暗忖等今天的比賽結束之後,要好好與他聊聊。
如果鍾石想要在決賽有更多斬獲,接下來必須謹慎小心。
簡而言之,喬智打算教他接下來如何「苟」一點。
……
第二批人員相繼進入考區,其中有淮南集團的二號種子選手蘇大年,還有蜀覺集團的一號選手吳林風。
結果吳林風以一道天香麻辣鍋,擠壓全場,再次拿到99.5的高分,以第一名的分數順利晉級。
而蘇大年雖然表現比第一輪要好,但以97.5分屈居第三,無緣進入前十。
蘇大年接受不了這個結果,出了考區之後,掩面大哭。
沒有人會嘲笑蘇大年,大部分選手得知自己沒能進入前十,都傷心欲絕。
想哭是想哭,只是臉皮比蘇大年要薄,不想被人看笑話。
將所謂的榮譽拋在一邊,進入前十便可以拿到最低十萬元的出場費。
誰跟錢過不去?
蘇大年心情很失落。希望越大,失望越大。他所在的第二小組,只有吳林風一個頂尖高手,按理說他有很大的概率以第二名的身份進入決賽。
但在第二道菜出現些微的失誤,少放了幾種香料,放在平時是根本不可能發生的事情。
之所以會哭,是因為失誤導致錯失晉級資格,並非輸得心服口服!
對於廚師而言,廚王大賽一生只能參加一次。失去了此次機會,等於這輩子與廚王絕緣了。
蘇大年在淮香集團也是頂樑柱級的青年廚師。
雖然不像郝旺、鍾石那麼耀眼,但也是一個對自己有著嚴格要求的人。