「不是的。那你就不要小看他了。人，是不可以貌相的。他人，一旦想做起事情來，那膽子，是有天大的。可是具體在做起來，那又細如髮絲。在手腳上，更加是快的不得了。
「像個俠客。」
「要是真的給他一個環境和機會，不是不可能的。」
「我小看了他。」
「深入到一片狂吠著的狗群里，他簡直就是入無狗之境。我在後面，還來不及分清楚東西南北，他就能把一條大小狗，給弄暈了，順手就牽了回來。」
「那用的什麼方法？就不怕人家發現？打斷了你們的狗腿？」
孫立新聽到這裡，眼睛一亮，就來了興趣。
「要是講，去偷人家的東西，你人還不怕，那就是裝出來的。可我們真的是，從來也沒失過手。當然那些狗們，你別看那樣子吼得翻了天，兇悍的不得了。也蠢得要死。如果是失了一次手，這盜狗賊的牌號，也早就會天下有了大名。至於你要問，用的是個什麼方法？我跟你說，那就多得很啦。」
「技術還一套一套的。」
「有用番薯去釣的，也有拿繩子，加上一根棍子，去上套的。總之是前面村里，有什麼樣的狗，麥救濟就有什麼樣的方法，去對付它們。」
「了不起。」
「反正你別說這事情，別看他平時做起什麼來，懶洋洋的，煩死個人了。可只要說是得弄條狗的事，他絕對是個天生成的，世界級別的勞動模範。」
「天才？」
「那要是說偷這狗仔子的事情來，麥救濟可是個天才。回回是百戰百勝。從來都沒失過手。他最為絕妙的活，我遠遠地也看過了幾次。」
「你是想偷人家的絕活。」
「那時也是一個人，謀生的手段呢。多有個手藝，不好嗎？」
「你觀察到了什麼？」
「那就是只要一碰到有那些頑固不化，兇猛無常，胡喊亂嚷的狗們。他就朝著那狗，一蹲了下去，兩個手指頭這麼一勾。在嘴巴里，不斷地念著點什麼。那狗居然就像是他生的仔子一樣，老老實實地，低著頭，甩著尾巴，朝他走攏來了。」
阿洪說得那是興味盎然。
「流口水了？」
「我這個人，太不爭氣。一說到狗，狗肉，就要流出口水來。」
「就這手絕招，他也不教教你？」
「是不肯教我的。我也厚起臉皮，問過他好幾回，你老兄蹲下去時，嘴巴裡頭在念些什麼？你猜，他怎麼說的？」
「怎麼說？」
「那混蛋竟然唱了起來，說我是在唱：老朋友來吧老朋友來吧來吧來吧來吧吧。」
「哈哈哈！」孫立新聽大笑：
「還可以去什麼地方，搞得到手？」
「如今的狗，是太多了。可誰也沒那閒時間去了。何況家家有防盜網，戶戶報警器，也厲害得很。要吃，當然是得用錢，專門去買了來做，也是不難的。」
「非要買嗎？」
「這邊你們客家人的狗肉，就是很有味道的一個菜品。」
「你吃過了。」
「話又說回來，以前，那是人先餓得差不多半死了。才是被逼上梁山，去偷咜吃它的。人嘛，那個時候，你要是去偷一點，盜個兩三回，有在心裡有點小小的過不去。」
「現在怎麼不同了。」
「到如今，都差不多溫飽了。是你有吃的，我有喝的，還去弄人家的不義之財，搞雞鳴狗盜，也是於心不忍。再說。你人的面子，還要吧。雖然說，半夜三更，一個人在那裡想，做一個人，無論只是天知地知，你知我知，還得講點天理良心才是。」
這話聽得孫立新哈哈大笑起來：
「看來，阿洪你，還是個有天理良心的盜狗賊哈。客家人的狗肉在這邊，當然是人盡皆知。我們要搞的品牌，就要搞一種東莞城大酒店的特色菜，叫做你說的，全狗肉湯鍋。要不就叫做，一品狗肉湯鍋。你看如何？」
聽孫立新這樣一說，知道就為了小事。新的當家人，也是這麼地熱心，當然也是一臉的開心。他想了想，眉頭又皺起來，再接著就是又大搖其頭了。
「這事情，我跟你說可能是不行的了。」
一時又想到什麼問題，阿洪還堅持說。
「為什麼？」
孫立新看著他，有些奇怪了。
「你們廣東人，是不太吃這狗肉的。以前是沒得吃的。幾個人在三五天裡，在家裡搞一搞，小打小鬧也還成。要是把它放到市面上去，尤其是要放到大酒店，只怕是我們那邊的老話講，狗肉，是上不了正席的。」
「這你就不想想。要是再過上幾年時間，在管理區生活的人，工作的人，居住的人，還會光是廣東人，東莞人？也不這管理區哪個地方，沒有你們外地人？」
「也是，你們連老鼠，也吃。」
「你知道。」
「那天我去買了。」
「本地人叫我不要吃。」
「為什麼。」
「說是農藥太多，怕不安全了。
說到了老鼠，孫立新嚴肅起來：
「是的。我當年，就逮了好多老鼠吃。我敢說，要是沒有老鼠，我們還會餓死好多人。不過，嘴裡是叫老鼠。其實是只吃田地里的。家裡的，倒是不吃。」
「吃，算是你們廣東佬，太厲害了。」
「還不是跟你北佬學的。」
「哪裡。」
「就連我們本地老太婆，要到街邊市場上去，賣自己家產出來的新鮮青菜，都得要講一口普通話。因為她曉得，自己不跟人家講普通話，這菜，肯定不好賣出去。」
「我是還要想想辦法，先在廚房裡，弄條狗來，搞一搞，再試一試。弄得在後廚都滿意了，再好好跟你說吧。」
孫立新心裡就是一亮，他真心很喜歡，這個人做事情的態度，現在的人，很少這樣，忠厚實在，說話算話的了。於是說：
「要是業務開展好，這邊的狗太少，就我們就考慮，先幫酒店撥一筆錢。可以去你們那裡。」
「要錢去那邊，做什麼？」
「拿這些錢，回到你那邊去，落實一個大型肉狗養殖場，這該是可以的。」
「肉狗養殖？」
「要是兩邊能夠聯合起來，這不就暢通長期的進貨管道了嗎。」
誰知道話一說到這裡，一個冷不防，阿洪就變了臉，連聲說：
「不用，那就不用了。你別看這天下，沒有聽什麼人說，有那麼好多的人，開養狗的場子。可你一旦說起來，要找狗做菜。或者是想狗肉吃了，那貨，是會源源不斷，就給送你來的。」
「有貨源？」
「只要有這邊的狗應該就足夠了。尤其是客家人那邊，你說是去要狗。那更加是要多少，就會有多少。」
「還有這個說法？」
「你放心吧，敢跟你保證。就把它做成一道大菜，名字叫做：
「一品狗肉湯鍋。」
「好。我支持。」
「做成個席面上大的主壇。再配上幾點開胃菜，比如說冷盤，滷菜，小炒之類。到時靈活運用，看客髮菜，那就成了。」