第二道菜,豆豉辣椒悶臘魚,已經做好。
就差最後一道,三杯雞。黃老師已經將雞腿肉剁成塊狀,蔥姜蒜也已經備好,倒是省去了他許多麻煩。
三杯雞,來源於jiangxi,屬於贛州菜系,是當地極富特色的一道美食。
對於,這三杯雞的做法,蘇落已經瞭然於心。
起鍋,油要多放。等油發出響聲,然後將雞肉塊,放入油鍋中,榨至金黃色澤。
浮現香味,而後瀝乾了表面上的油漬,盛到一個盆里備用。
將裡面多餘的油盛出來,留下底油。
而後,放入蔥姜蒜,干辣椒,豆瓣醬提味,爆出香味後,倒入備用的雞肉,而後在雞肉表面,倒入香油,料酒,耗油潤色,提味。
另外加入冰糖,讓雞肉更可口,放入調味品。
忽然,蘇落動作一滯,開口道:「有人對香菜過敏嗎?」
掃視一周,眼見無人開口,他又加入香菜,以小火慢燉數十分鐘,到汁液成濃稠裝,即刻出鍋。
望著散發金黃色澤的雞肉塊,上面閃著亮光,尤其是上面還有青色的香菜。
那種感覺,比剛才那道菜更具有衝擊力。
「咕嚕。」
「咕嚕...」
一片咽口水的聲音響起,眾人的臉色不由得有些尷尬,包括導演組。
直播間。
「哈哈哈,實錘了,我聽見了他們咽口水的聲音。」
「哇,隔著屏幕看,我都能嗅道香味。」
「我弱弱的問一句,這是一檔美食節目嗎?」
「突然覺得我點的外賣寡淡無味,並且順手扔進了垃圾桶。」
「求老天賜給我一個長的又帥,又會做飯的老公吧。」
「樓上的,醒醒了,天還沒黑,就開始做夢了?」
…………
看著他們的表情,蘇落笑笑,道:「好了,彭彭,大家去洗漱一下,要開飯了。」
熱芭早早的洗漱完畢,坐在露台旁,像一個等待發放食物的小學生。
眾人依次落座,主食是米飯,何囧看著閃著誘人的光澤的三杯雞,開口道:「我忍不住,我先嘗嘗怎麼樣?」
說著,他已經迫不及待的夾了一塊金黃色的雞塊放入嘴中。
眾人筷子都沒有動,看著閉上眼睛,一臉享受表情的何囧。
彭雨唱忍不住問道:「何老師,怎麼樣?」
何囧睜開眼睛,眼神奇異道:「入口絲滑,滑而不膩,肉質勁道,太完美了。」
聽到他這麼評價,眾人更是忍不住了,要知道,何老師主持的快本,時常也會邀請一些國內的大廚,來做一些小吃。
他來品嘗,但那只是錄節目,當然不能說實話,但這個不同,嚮往的生活,最樸實的生活。
首先要求的,就是明星嘉賓,誠實。
有什麼說什麼,而且何老師的秉性,誰不清楚。
絕不會為了抬高或者討好某人,而特意說這些話。
所以,綜上所述,就只有一個結論,那就是這三杯雞真的是很好吃,美味不可抵擋。
趁著,何老師點評的功夫,其他人已經毫不客氣的舞動筷子。
何囧一看,眼角突突直跳,這群人真是狼咩。
速度這麼快,顧不得矜持,大喊道:「喂,我說你們,給我留點兒。」
美食麵前,人人平等。
蘇落好笑的看著他們,並沒有加入他們的搶食行列中。
悠閒而又愜意的吃著自己的土豆絲和豆豉魚。
餐桌上,一陣慘烈的廝殺,處在最外圍的彭雨唱,那個急,就像地上團團轉的鍋碗瓢盆,根本擠不進去。
陡然,他看到蘇落正在慢悠悠的吃著另外兩道菜。
眼睛頓時一亮,對啊,這不還有兩道菜的嗎?
落哥出品,必屬精品。彭雨唱夾了一塊魚肉,嘗了嘗。
尼瑪,這味道。彭雨唱激動的眼淚差點掉下來。
這是媽媽的味道,太好吃了,又嘗了一下土豆絲。
彭雨唱徹底淚奔,好吃到差點把舌頭吞進去。
看著正在激烈廝殺的其餘人,彭雨唱邪邪一笑,你們打吧,輪到我彭某人悶聲發大財了。
接下來,彭雨唱仿佛化作了一個卷肉機,瘋狂的掃蕩。
蘇落有些無語,看著差點將盤子都扒過去的彭雨唱,無奈道:「喂,喂,你吃慢點兒,沒人跟你搶,好歹給我留點兒。」
這道聲音頓時引起了,四大強者的注意。
熱芭,何老師,黃老師,妹妹。
別看妹妹年紀小,但那搶食的速度,絕對堪稱一流。
只不過,此刻四人的目光,都忘了過來。
何囧看著彭雨唱,佯怒道:「好哇,彭彭,你竟敢背著我們偷吃。」
「哥,你怎麼能這樣。」妹妹嘴角掛著一粒米說道。
彭雨唱縮了縮脖子,剩下的兩道菜,幾乎快要被他一人給清光。
蘇落無奈道:「那邊灶台上還有一些。」
彭雨唱連忙道:「我去拿。」
說完,屁顛屁顛的離去,避開眾人如狼似虎的眼神。
直播間。
「哈哈哈,彭彭好可愛,還有奶凶奶凶的妹妹。」
「哇,以前怎麼沒發現,黃老師,何老師居然這麼凶。」
「誇張了吧,蘇狗做的飯真有那麼好吃?我覺得是炒作。」
「樓上傻缺,看過前兩季嗎?還有你了解黃老師,何老師的為人嗎?就來噴~」
…………
彭雨唱將剩餘的菜端了過來,這次的情況,沒有剛剛那麼激烈,中規中矩。
蘇落看著一直在吃的彭雨唱,開口道:「彭彭,你已經吃了五碗了,說好的每頓只吃一碗飯,說好的減肥大業呢?」
蘇落這句話直擊彭雨唱的要害,讓他夾菜的動作都是一滯。
他神色都變得有些呆滯,伸出去的手臂都是僵硬在那,有些不知所措。
何囧眼珠子轉了轉,開口道:「彭彭,你真的該減肥了,這樣,你的那份,我替你吃了。」
彭雨唱傻傻的應道:「好。」
就在眾人以為,彭彭就這樣放棄了的時候。
他突然醒悟,大叫道:「不,就讓我再放縱這一回,以後我只吃一碗,我的名字,就叫彭一碗。」
在眾人目瞪口呆的注視下,彭雨唱再次為自己立下了一個flag。