第152章 童年的味道
第152章 童年的味道
在小桌子上坐著的都是熟客,此時已經坐了十數人。
他們或是在吃著自己面前的生蚝,或是在等待這上菜。
秦然跟老闆娘熟絡一番之後,也是在小凳子上坐了下來。
等待生蚝的上來。
不多一會,兩打生蚝就已經端了上來。
這是生蚝粉絲,一種南方的做法。
在烤生蚝的時候,在生蚝殼中加入蒜末,還有調製好的料汁,上面放了一小段小粉絲。
這個烤生蚝的做法是流傳最廣的方式之一。
做這個生意,大家都會做,想要做得比別人好,就要做出自己的特色來。
這個特色,一般都是在料汁是下功夫。
楚楓現在對食物大額鑑賞能力也是已經達到了時間的頂峰層次,生蚝剛剛一上來,就已經看出了這道菜的訣竅。
二話不說,楚楓直接就開干。
忍著滾燙將一直生蚝殼拿了起來,將殼中的生蚝肉連同粉絲一起吃了下去。
還不錯!
這一家的烤生蚝在自己的料汁上已經是下了功夫。
第一口,楚楓就覺得好不錯。
按照他現在的水平,現在在整座城市裡要是能做到這一點的人寥寥無幾,就算是大飯店的大廚,在楚楓的面前都沒有得到這句話。
沒想到在這個小小的地方,小小的街邊小攤,竟然有這樣的手藝。
不過換一個角度想想就是一件很公平的事情。
這家店的老闆在幾十年前就開始烤生蚝,一烤就是幾十年,在他手上烤出來的生蚝已經不知道有多少了。
在無數日月的磨練之下,他的手藝每一天都在進步一點點,時間的沉澱之下,也是一件很難得的事情。
這就是一個熟能生巧的過程了。
一個人就算天賦再差,每天堅持做一件事情,無數的經驗堆積下來,也是一方大師。
酒店的大廚們一輩子可能都在做菜,可是他們做的菜式太多,根本就不可能一輩子都在做同一道菜,這樣一來,他們的功夫也是極難成熟。
這些廚師,只有在經驗豐富的情況下,才會成為一名大廚。
怪不得這一家小小的路邊攤能夠吸引秦然。
而且看起來這個攤位的生意根本就不差。
楚楓已經動手開吃。
秦然見到楚楓吃了之後不斷地點頭,心中也是高興,自己喜歡的東西被人承認的感覺就是不錯。
看著自己面前的生蚝,秦然也是動手。
一個個生蚝進入口中,一股獨特的味道充斥口腔。
滿足的感覺!
半打生蚝不到一會就已經進入了兩人的肚子之中。
楚楓敏銳的眼睛發現秦然的表情有點不對勁,於是開口說道:「怎麼了?這味道不對嗎?」
秦然搖搖頭。
「沒有,這味道挺好吃的!」
「只不過沒有了我童年的感覺了!」
在以前的時候,這家生蚝攤還是用炭火燒烤的時候,雖然在技術上還沒有這樣的成熟,但是有一股獨特的煙火味。
這股味道是秦然童年的氣息。
因為在她小時候,她的父母就經常帶她來吃。
楚楓在第一時間就猜到了是沒有一股煙火味。
看著秦然的樣子,他也是理解。
認識這麼久,他從來就沒有聽秦然說過自己的父母,楚楓也沒有過問。
但也是知道,她的父母此時已經魂歸故里,不在這個世界上了。
「真的想吃有煙火味的烤生蚝嗎?」楚楓在心中想到。
想了想,楚楓起身。
來到燒烤架前。
「大叔,我可以自己動手烤一點嗎?」
那老闆抬頭看了一眼楚楓。
楚楓此時的有好處就是一副休閒裝,看起來斯斯文文,一點都不像是會做飯的樣子。
「年輕人,還是我來烤吧!我都烤生蚝都已經烤了三十年了,還是我烤的好吃點!」
老闆一開口,楚楓就知道這老闆心中所想。
他的樣子的確不像是一個會做飯的人,可是誰又能想到就是這樣的一個人,廚藝已經達到了世界的巔峰。
「大叔,我想自己動手烤著吃,這樣可以嗎?」楚楓說著在錢包里拿出了幾張鈔票,遞到老闆的手上。
老闆用著有點懷疑到眼光看了楚楓一眼。
「年輕人,你會不會烤的?要不要我教一下你?」
有錢好辦事。
這幾張鈔票,已經夠他一條擺攤的收入了。
現在僅僅是讓楚楓烤一下,又不會丟了自己的生意,何樂而不為。
「哦,會一點點,不用你教我了,我自己來吧!」
老闆聽到這句話覺得楚楓就是一個錢多了沒有地方花的傻孩子。
而後看了一眼秦然所在的地方,心中也是猜到,這小子就是為了在美女的面前一展自己的身手啊。
想要在美女面前一展身手還不想讓別人教,活該沒有女朋友。
在老闆的心中,已經預想到楚楓等下烤出來的生蚝是什麼樣子的了。
不是糊了就是味道不對!
深深地看了楚楓一眼,老闆讓開了一個位置。
同時對著眾多的食客說:「各位老闆,你們點了生蚝等下就上,剛剛點的還沒有上菜的,通通加送半打生蚝!」
眾多食客本來看見楚楓去燒烤架那裡,害怕他耽誤了自己的上菜時間,心生不滿,可是聽到老闆這句話之後,心中的不滿消失得無影無蹤。
這個街邊攤的占地不大,基本上都是桌子靠著桌子,僅僅是坐得下人而已,楚楓剛剛跟老闆說的話他們也是聽在耳中。
在這老闆面前烤生蚝,簡直就是在關公門前耍大刀。
他們可以預想到楚楓烤出來的生蚝是有多麼的難吃了。
秦然見到楚楓如此,也是有點期待。
楚楓的廚藝她可是知道的,但是在燒烤方面,她還真的沒有見識過楚楓的功夫。
心中抱著一種懷疑的態度,略微帶著一絲期待。
楚楓直接就進到燒烤的主位。
感受著電動燒烤爐傳出來的溫度,看了一眼旁邊的材料,心中已經有了打算。
抬手就夾起一個生蚝放在烤架上,而後開始準備調料。
食客們一臉好奇。
但是攤位的老闆見到楚楓如此直接就變了臉色。
(本章完)