「草民遵旨,這就去伙房。」
這麼一說,陳安世就跑到伙房去了。
雖然不是吃飯的時間,不過這兩個廚師也在燒一些小東西,鍛鍊自己的廚藝。
反正現在殷家沒有財務壓力,學徒也可以跟著試試做菜。
而且做出來的東西,已經不是很難吃,給那些下人加菜也沒什麼問題。
「你們去地窖拿兩塊奶酪。」
「我要做菜。」
陳安世一邊說一邊走了進來。
「姑爺,可還沒到吃飯的時候啊……」
兩個廚師有些疑惑地看向陳安世。
「我給你們說,有個大人物在咱們殷家,點名要我做菜。」
陳安世解釋道,「還不快點?」
「對了,去市場上買一條魚回來。」
「再搞點牛肉。」
這麼說著,陳安世又走出了,來到後宅的院子裡,撈了自己種的土豆和番茄出來。
十種味道其實不難。
雞鴨魚豬羊牛,土豆番茄和一些別的蔬菜。
但做起來就有幾分難度。
不是單純的把味道堆砌起來。
而是要讓每種食材的特點發揮出來的同時,不顯得突兀還得好吃。
所以陳安世準備做一道類似佛跳牆的湯。
他把土豆和南瓜打碎,放在一邊,隨後開始處理各種肉。
等到廚師回來陳安世已經準備了大半。
將這些食材焯水一鍋燉上之後陳安世微微鬆了口氣。
「我要出去一趟,你們看好火,文火慢燉一個時辰,從現在開始算。」
說罷陳安世就跑海港去了。
他可得搞點新鮮的食材出來。
一些只有海鮮才有的味道!
「安德森,你的船里有帶什麼海鮮麼?」
陳安世知道,他們這些商船在過來的時候通常會捕魚,補充自己的糧食。
「有倒是有,不過都是乾貨,你要什麼?」
見到陳安世來,安德森當然是萬分歡迎。
「我去你們廚房看看吧。」
陳安世說著,讓安德森帶他到船上的廚房。
充滿著魚腥味,而且乾貨為主。
片刻,陳安世就看中了鯊魚的魚翅。
這年頭,可沒有什麼禁捕的說法,魚翅是連帶著整條鯊魚分批做成乾貨的。
「就這個了。」
「我再拿一點這個。」
陳安世挑挑揀揀拿了一些,隨後給出了個安德森根本無法拒絕的價格:十兩銀子。
對於陳安世來說十兩銀子就是小錢,可對於安德森來說,這得賣多少貨才能賺到啊!
雙方愉快地交易了之後徐文再興沖沖地從海港出來,順道去市場上額外買了一些肉類。
等陳安世回到伙房的時候,這鍋湯已經把食材完全煮爛了,所有食材的精華都已經到湯里。
「處理一下這些肉,做成肉丸。」
陳安世一邊說,一邊開始將自己買來的魚翅等材料下鍋煮。
此時的正堂。
氣氛十分尷尬。
趙偉和楚龍根本不敢說話。
誰知道皇上能親自過來啊?
侯蓉和殷若婉也是默不作聲,十分緊張地坐著。
她們兩個見過的最大的官,也就是幾年前殷老爺還在的時候,八府巡撫欽差過來巡視。
皇帝能過來,他們可是想都不敢想!
「皇上,為何來我小小的殷家……」
殷若婉小心開口,想要破除一些尷尬的氣氛。
好似這兒正在朝會一樣,所有人都十分僵直,一言不發。
「朕的好兒子,給朕發了本奏摺。」
「朕當然要來看看。」
楚闊緩緩,十分嚴肅,「這地方清淨幽深,倒也不錯,可若是比皇宮,也不過是普通庭院。」
「楚龍,你為何要在這蘇州?」
有了殷若婉小心翼翼打破尷尬,楚闊也就多說了幾句。
「父皇,這小小蘇州,別有洞天,你之後就會知道了。」
楚龍說著瞧了一眼外面,都一個多時辰了,陳安世怎麼還沒好?
「不過,這個陳安世怎麼還沒把菜做好?」
「不會是臨陣脫逃了吧?」
楚闊緩緩開口,眉頭微皺。
「我家相公肯定會還在做菜。」
「請皇上放心……」
殷若婉心中一邊擔心,一邊為陳安世說話。
可是她真的很緊張。
楚闊身上的帝王威壓,都快讓她們透不過氣。
侯蓉乾脆是一直沉默,不知道該說什麼。
「皇上,草民的菜,做好了。」
聽到門口陳安世這話,侯蓉和殷若婉都微微鬆了口氣。
「呈上來。」
楚闊眉頭皺著,像是在怪罪,「怎麼要這麼久?」
「皇上欽點,我自然得做得好一些。」
「肉丸。」
陳安世說著將一盤看起來有些生的肉丸放在桌上。
「就這?」
「陳安世,這麼多時間就做了這個,你不怕朕給你按個欺君之罪?」
楚闊有幾分生氣,花了這麼大功夫來蘇州,也聽了這麼多的傳說,沒想到這陳安世名不副實,見面不如聞名!
「皇上別急,還有一部分沒拿上來。」
陳安世說著,一招手,廚師將一鍋熱氣騰騰的湯擺了上來。
「這才是完全體。」
他拿出湯勺,將鍋中的湯倒在肉丸之上。
澆灌之下,肉丸瞬間變色,熟了!
「皇上請試試。」
陳安世一臉笑容顯得十分輕鬆。
仿佛整個房間裡,楚闊帝王的壓迫感對陳安世無效。
「那朕就試試。」
楚闊有些好奇地拿起筷子,咬了一口。
十種味道?
不對,二十種,不對……
肉丸的肉十分特別,除了有豬肉和牛肉的香氣,怎麼還有一種奇怪的奶香?
還有這湯,不單單是魚類的味道,還有陸地上動物的味道……
可這些味道全都完美地融合在一起,彼此相互作用,一時間楚闊都分不清到底有多少種食材。
還有這湯裡面粘稠的是什麼?還有點酸味……
五味雜陳,卻完美配合。
楚闊沉默了。
品嘗了好久,他也只吃出了雞鴨魚豬牛羊,還有一些蔬菜。
其他的東西,他好像……根本沒有吃到過。
御廚的手藝不算差,只是經常偷懶。
即便如此,皇宮所有的御廚,加起來的手藝也不如這一顆小小的肉丸!
「陳安世,你到底放了多少東西進去?」
楚闊十分疑惑地看向陳安世。
聽到這句話,楚龍鬆了口氣。
這代表他父皇至少不厭惡陳安世。
不過陳安世也算有本事,竟然能放一些連自己父皇都吃不出來的東西!