第五十三章:終極一鍋燉

  「草民遵旨,這就去伙房。」

  這麼一說,陳安世就跑到伙房去了。

  雖然不是吃飯的時間,不過這兩個廚師也在燒一些小東西,鍛鍊自己的廚藝。

  反正現在殷家沒有財務壓力,學徒也可以跟著試試做菜。

  而且做出來的東西,已經不是很難吃,給那些下人加菜也沒什麼問題。

  「你們去地窖拿兩塊奶酪。」

  「我要做菜。」

  陳安世一邊說一邊走了進來。

  「姑爺,可還沒到吃飯的時候啊……」

  兩個廚師有些疑惑地看向陳安世。

  「我給你們說,有個大人物在咱們殷家,點名要我做菜。」

  陳安世解釋道,「還不快點?」

  「對了,去市場上買一條魚回來。」

  「再搞點牛肉。」

  這麼說著,陳安世又走出了,來到後宅的院子裡,撈了自己種的土豆和番茄出來。

  十種味道其實不難。

  雞鴨魚豬羊牛,土豆番茄和一些別的蔬菜。

  但做起來就有幾分難度。

  不是單純的把味道堆砌起來。

  而是要讓每種食材的特點發揮出來的同時,不顯得突兀還得好吃。

  所以陳安世準備做一道類似佛跳牆的湯。

  他把土豆和南瓜打碎,放在一邊,隨後開始處理各種肉。

  等到廚師回來陳安世已經準備了大半。

  將這些食材焯水一鍋燉上之後陳安世微微鬆了口氣。

  「我要出去一趟,你們看好火,文火慢燉一個時辰,從現在開始算。」

  說罷陳安世就跑海港去了。

  他可得搞點新鮮的食材出來。

  一些只有海鮮才有的味道!

  「安德森,你的船里有帶什麼海鮮麼?」

  陳安世知道,他們這些商船在過來的時候通常會捕魚,補充自己的糧食。

  「有倒是有,不過都是乾貨,你要什麼?」

  見到陳安世來,安德森當然是萬分歡迎。

  「我去你們廚房看看吧。」

  陳安世說著,讓安德森帶他到船上的廚房。

  充滿著魚腥味,而且乾貨為主。

  片刻,陳安世就看中了鯊魚的魚翅。

  這年頭,可沒有什麼禁捕的說法,魚翅是連帶著整條鯊魚分批做成乾貨的。

  「就這個了。」

  「我再拿一點這個。」

  陳安世挑挑揀揀拿了一些,隨後給出了個安德森根本無法拒絕的價格:十兩銀子。

  對於陳安世來說十兩銀子就是小錢,可對於安德森來說,這得賣多少貨才能賺到啊!

  雙方愉快地交易了之後徐文再興沖沖地從海港出來,順道去市場上額外買了一些肉類。

  等陳安世回到伙房的時候,這鍋湯已經把食材完全煮爛了,所有食材的精華都已經到湯里。

  「處理一下這些肉,做成肉丸。」

  陳安世一邊說,一邊開始將自己買來的魚翅等材料下鍋煮。

  此時的正堂。

  氣氛十分尷尬。

  趙偉和楚龍根本不敢說話。

  誰知道皇上能親自過來啊?

  侯蓉和殷若婉也是默不作聲,十分緊張地坐著。

  她們兩個見過的最大的官,也就是幾年前殷老爺還在的時候,八府巡撫欽差過來巡視。

  皇帝能過來,他們可是想都不敢想!

  「皇上,為何來我小小的殷家……」

  殷若婉小心開口,想要破除一些尷尬的氣氛。

  好似這兒正在朝會一樣,所有人都十分僵直,一言不發。

  「朕的好兒子,給朕發了本奏摺。」

  「朕當然要來看看。」

  楚闊緩緩,十分嚴肅,「這地方清淨幽深,倒也不錯,可若是比皇宮,也不過是普通庭院。」

  「楚龍,你為何要在這蘇州?」

  有了殷若婉小心翼翼打破尷尬,楚闊也就多說了幾句。

  「父皇,這小小蘇州,別有洞天,你之後就會知道了。」

  楚龍說著瞧了一眼外面,都一個多時辰了,陳安世怎麼還沒好?

  「不過,這個陳安世怎麼還沒把菜做好?」

  「不會是臨陣脫逃了吧?」

  楚闊緩緩開口,眉頭微皺。

  「我家相公肯定會還在做菜。」

  「請皇上放心……」

  殷若婉心中一邊擔心,一邊為陳安世說話。

  可是她真的很緊張。

  楚闊身上的帝王威壓,都快讓她們透不過氣。

  侯蓉乾脆是一直沉默,不知道該說什麼。

  「皇上,草民的菜,做好了。」

  聽到門口陳安世這話,侯蓉和殷若婉都微微鬆了口氣。

  「呈上來。」

  楚闊眉頭皺著,像是在怪罪,「怎麼要這麼久?」

  「皇上欽點,我自然得做得好一些。」

  「肉丸。」

  陳安世說著將一盤看起來有些生的肉丸放在桌上。

  「就這?」

  「陳安世,這麼多時間就做了這個,你不怕朕給你按個欺君之罪?」

  楚闊有幾分生氣,花了這麼大功夫來蘇州,也聽了這麼多的傳說,沒想到這陳安世名不副實,見面不如聞名!

  「皇上別急,還有一部分沒拿上來。」

  陳安世說著,一招手,廚師將一鍋熱氣騰騰的湯擺了上來。

  「這才是完全體。」

  他拿出湯勺,將鍋中的湯倒在肉丸之上。

  澆灌之下,肉丸瞬間變色,熟了!

  「皇上請試試。」

  陳安世一臉笑容顯得十分輕鬆。

  仿佛整個房間裡,楚闊帝王的壓迫感對陳安世無效。

  「那朕就試試。」

  楚闊有些好奇地拿起筷子,咬了一口。

  十種味道?

  不對,二十種,不對……

  肉丸的肉十分特別,除了有豬肉和牛肉的香氣,怎麼還有一種奇怪的奶香?

  還有這湯,不單單是魚類的味道,還有陸地上動物的味道……

  可這些味道全都完美地融合在一起,彼此相互作用,一時間楚闊都分不清到底有多少種食材。

  還有這湯裡面粘稠的是什麼?還有點酸味……

  五味雜陳,卻完美配合。

  楚闊沉默了。

  品嘗了好久,他也只吃出了雞鴨魚豬牛羊,還有一些蔬菜。

  其他的東西,他好像……根本沒有吃到過。

  御廚的手藝不算差,只是經常偷懶。

  即便如此,皇宮所有的御廚,加起來的手藝也不如這一顆小小的肉丸!

  「陳安世,你到底放了多少東西進去?」

  楚闊十分疑惑地看向陳安世。

  聽到這句話,楚龍鬆了口氣。

  這代表他父皇至少不厭惡陳安世。

  不過陳安世也算有本事,竟然能放一些連自己父皇都吃不出來的東西!