第192章 經驗條評價體系！想開飯館？
剩下的時間，楚浩開始學如何切各種蔬菜。
光是一顆土豆就有切塊、切丁、切片和切絲四種切法。
當然，切土豆的方式也可以舉一反三，因為根莖類果實的切法其實大相庭徑，比如冬季高頻的芋頭、紅薯等，用來練手也是極好的，切絲就炒了，切片就炸了，切塊就燉了，一點兒都不浪費。
還有黃瓜，以及與黃瓜差不多體型的像蘿蔔、山藥、春筍、茭白這些，用的就是滾刀，用左手滾動原料，邊滾邊切，原料滾動的速度要和行刀的速度保持一致，才能切出漂亮的滾刀塊，其實中心軸對稱的蔬果都可以這樣切，這樣看杏鮑菇也算是一種。
然後就是洋蔥，先冷藏一下再切不容易飆淚，左手用指尖的力量捏住，使其穩定不打滑不翻滾，厚一點也沒關係，切去頭部和根部，切半後放倒，再從側面切片，這得益于洋蔥自身的特殊結構，撥一撥就是洋蔥絲。
還有青椒類、香菜之類的蔬菜，切得多了，自然就知道該用什麼刀法處理。
完成這一步，楚浩練了有半個月。
他的刀工正在迅速成長。
因為[潛神默思]的神技能傍身，楚浩一次都沒有切到過自己的手指，他陷入工作狀態是，那種專注力和集中力，真的無與倫比，但陳丫就不一樣了。
跟著楚浩學了幾天刀工，進步雖然比他慢，而且還切到了幾次手指，但還是咬著牙堅持下來了。
楚浩是有傳承技能在身，所以練的更快，陳丫是從零開始的，她有時候也能爆發出不弱於楚浩的專注力。
當然，短時間內，楚浩還不奢求自己能跟刀工宗師一樣雕花刻龍，把一塊豆腐切成千絲百葉，這需要時間的積累，去慢慢的領悟，而且，切的多了，楚浩的熱情也跟著轉變在了做菜上面。
由於陳丫現在進步速度快，楚浩每天晚上就跟旁邊監督一下，和以前一樣，遇見嘴巴刁的客人再自己上，剩下的時間就交給陳丫自己去練習，她也沒有讓楚浩失望，其進展速度之快讓楚浩也不由咋舌。
他在想，若是揭開陳丫身上的貼紙，她的天賦是不是也挺高？
貼紙能賦予是差楚浩一絲絲的天賦加持，貼上貼紙之後，這份天賦還會與她本身的天賦迭加，所以如果陳丫本身就是天才的話，貼上了貼紙，她甚至可以青出於藍而勝於藍。
這段時間天天練刀，埋首刻苦，回家倒頭就睡，深入[潛神默思]的境界深處，現在回過神來，發現自己刀工已經小成，這讓楚浩起了一些別的心思。
他……想開飯館了。
系統各種技能的加持，讓楚浩不用去承擔很大的試錯成本。
別忘了，就算隔行如隔山，讓他從頭來過，楚浩也還有[酒香不怕巷子深]這個跟隨了他好久的最初buff，開飯館的話，真不怕沒人來品嘗。
不過飯館要求就更高了。
你說你燒烤和早餐，玩不了多麼高端的東西，可做菜……這是一門大學問。
光是川菜系，就有很多分支需要去研究和鑽研。
而楚浩也是拎得清的，知道一口吃不成個胖子，他如果真要開飯館兒，勢必會先鑽研川菜系，而他也做好了準備，若是真要做這一行，那可能就是一輩子的水磨工夫。
他就算有系統，除非真的抽到了那種逆天技能，否則真的沒辦法去將八大菜系融匯於己身，成為萬能廚師，萬能廚子在這個世界上是不可能存在的，因為他的精力太過分散，對一個菜系的鑽研不夠深，就永遠無法超越真正的宗師。
想到這。
對了，正好可以抽一次獎。
現在楚浩的口碑名氣還有每天的客流量加在一起，讓他積累點數的速度也非常之快。
100w點數以前想都不敢想的，現在卻能很快積攢出來。
[抽獎成功]
[獲得：（菜系經驗條）]
[項目說明：這是一個mod，宿主可任選多門菜系獨立鑽研，每做成一道菜，會給予您一定的評價與經驗值，而經驗值的作用，可為您對這道菜的製作技藝和成菜理解加點，上限為18次。]
楚浩愣了很久。
然後默默的開始切菜燒鍋。
不多時，一盤番茄炒蛋新鮮出爐，熱氣騰騰，香氣撲鼻。
可能這道菜本身楚浩就會，而且本身他就很熟練，所以很快，一縷經驗值從菜身上飛出，灌入他體內。
然後經驗條就開始暴漲，然楚浩一下子就升到了3級。
他定睛一看：
[番茄炒蛋]
[評價：運用自如]
哦？
是這麼回事兒啊？
楚浩想了想，番茄炒蛋他已經很熟練了，想不到在系統評價里卻沒有他想像中的那麼高。
楚浩嘗試對其加點，頓時，腦海中湧入了一些製作經驗和對這道菜的技藝理解。
他繼續打了幾個雞蛋，並用筷子啪啪啪的打散攪拌，西紅柿下鍋先燙燙皮，剝皮切塊兒，剩下的步驟也不用多說，下鍋里燒出一盤，撒入一些糖和鹽，香氣撲鼻。
端起來一看：
[番茄炒蛋]
[評價：深入淺出]
果然！
評價出現了變化，在他加點獲得製作技藝經驗之後，第二盤番茄炒蛋的色香味都比第一盤要厲害許多。
不過楚浩的經驗值卻因為這次加點而全部耗光。
「想要獲得更高評價，加點的成本要求就會越高……只是不知道這個評價排列第幾，我還能加多少次點……」
於是，楚浩開始磨練番茄炒蛋，專注而認真。
三天。
一周。
半個月。
整整半個月的時間，楚浩不斷的做菜積累經驗值，然後加到番茄炒蛋這道菜上，終於，他將這道菜的評價強化到了+18。
而在這個過程中，大量的經驗和技藝灌入他的腦海，區區一道番茄炒蛋，卻有那麼多講究。
這道菜總共有六種做法，不同的做法對應著適應的不同人群，比如專門給老人孩子吃的，還有口感略酸汁兒多的做法，以及加入了蒜香風味的做法……
西紅柿的處理方法也多有不同，可以直接切成顆粒，也有要下水去皮再切的做法，也有在打散雞蛋的過程中直接倒入西紅柿一起攪拌的，也有先下鍋煸炒出多汁的，煎蛋也有講究，下蛋熱煎的同時可以用熱油潑在表面，這樣煎出來的雞蛋更加彭松滑軟，還有在煸炒西紅柿時放入一點番茄醬調味的方式。
楚浩十分感慨，一個番茄炒蛋就有這麼多種做法。
他一一嘗試，一盤番茄炒蛋，換來了這樣的評價：
[番茄炒蛋]
[評價：深不可測]
眼前這盤炒蛋，看上去平平無奇，但味道是真的沒有任何可挑剔之處，炒蛋汁多鮮嫩，番茄鹹甜綿軟，甚至有一股很難描述的濃郁風味暗藏在其中。
從這道菜延伸又可以有無數種改版，比如加一點火腿丁，為其增添濃郁的葷口。
不說外面飯館裡賣的炒蛋，楚浩這一盤炒蛋，只怕是比國宴師傅做的更好吃。
就是不夠離譜，連金光都沒有，也能叫好菜？
楚浩失笑，他還以為+18以後成菜時能散發金光呢，不過那就太玄幻了。
「媽，快嘗嘗我做的炒蛋，這次的炒蛋絕對和以往不一樣！」
楚浩將這道菜端給了江琴。
江琴瞪了他一眼，這半個月楚浩天天在琢磨番茄炒蛋，她想不通，這麼一道菜，為什麼也要如此鑽研？完全沒必要的啊，然而，菜一端過來，頓時一股濃郁而難以描述的香氣撲鼻而來。
一道番茄炒蛋居然提起了江琴不少食慾！
她有些話客氣的拿起筷子吃了一口，入口濃香，咸鮮回甜，雞蛋和番茄的口感交織，咀嚼時恨不能手裡在下一碗大米飯，味道真的很不錯。
「怎麼樣？」
江琴沒好氣的放下筷子說：「還不錯。」
楚浩一頭黑線，您擱這傲嬌什麼啊，連忙問道：「您倒是說說感想啊。」
江琴想了想：「這炒蛋……確實不錯，是我吃過最好吃的一盤。」
一旁的陳丫眨著眼睛走了上來：「什麼什麼？炒蛋嗎？師傅我也要吃！」
楚浩遞給了她。
陳丫吃了一大口，嘴裡包的鼓鼓囊囊，「我的天……這炒蛋好好吃啊！」
楚浩看著她問道：「和別的炒蛋有什麼不一樣的地方嗎？」
陳丫蹙眉組織了半天的語言，愣是說道：「說不出來，但不一樣，真的不一樣，這個炒蛋讓我想起了小時候，我在外面和小夥伴們玩了一下午，大汗淋漓的被媽媽叫回去吃飯，當時那桌子上就有一盤炒蛋，嗯，和那個一樣！真的……我記起來了！我媽的炒蛋也特別好吃……「
她一邊說，一邊也不忘停下筷子。
楚浩看向江琴，江琴也是露出了回憶之色，也不知道她想到了什麼。
楚浩恍然大悟。
原來，強化到+18以後，讓這麼一盤平平無奇的番茄炒蛋，有了喚起人們回憶的能力！
這就有點逆天了啊。
加點到後期，已經不單純是在色香味上做出改變。
仔細想想也對。
一盤番茄炒蛋而已，再怎麼做，再怎麼厲害，就算你是國宴大師，你做的炒蛋和別人做的也沒什麼差別，頂多就是一些細節上很完善。
但這依舊屬於在菜品上的鑽研打磨，一個廚師，能讓一盤菜完美無缺，那他就是成功的了。
但這樣一盤炒蛋，卻能喚醒人們沉睡的記憶……
強化到+18，能讓人回憶起這輩子吃過的最好吃的炒蛋，而有了記憶加持，這樣一盤炒蛋才能超脫出去，在完美無缺上，再加一個返璞歸真，成為真正的難忘美食。
楚浩問道：「媽，你是不是也想起了什麼？」
江琴笑著點了點頭：「以前我跟你爸到處跑江湖，曾在一個鄉下落腳，我當時生病發燒，躺在屋子裡沒出去，等你爸回來，就給我端回這樣一盤炒蛋，當時我因為發燒，吃不出什麼味道，但我覺得，這便是世界上最好吃的炒蛋了，你的這一盤，讓我突然想起這件事，這麼多年過去，我都已經忘了。」
對於老年人來說，她有一天突然回憶起本應遺忘的過往記憶，這無疑是一件很值得開心的事情。
江琴自吃過這盤炒蛋後，一整天的時間，在店裡都是笑眯眯的，心情很是美好，而陳丫也一樣，不過她好像每天都很開心，所以這次比較下來並不明顯。
讓人快樂，讓人產生記憶，這就是經驗條mod給予的頂級體驗嗎？
這一刻，楚浩想開飯館的決心，又濃厚了幾分……
……
對於飯館的定位，楚浩選擇了更親民的蓉派菜系，蓉派講究用料精細準確，嚴格以傳統經典菜譜為準，其味溫和，綿香悠長。
像什麼回鍋肉、麻婆豆腐、宮保雞丁、螞蟻上樹，這都是經典的蓉菜，也就是蓉城菜與樂山菜的結合。
如果要開飯館的話，從小飯館開始，一張菜單也就十幾道熱菜，幾道涼菜，楚浩不是不會做菜，但他在這一塊的手藝不成體系，母親倒是有一定體系技藝，那是傳承自爺爺手裡，再加上幾十年的歷練所得。
爺爺的體系都傳給了母親。
到了他這一輩，楚浩所繼承的是父親的燒烤體系。
但現在有了經驗條，他可以不斷自學，練習各大菜系，就從蓉菜開始，學一身本領出來，先開個小飯館再說。
開飯館的話，對楚浩而言，更是隔行如隔山，用楚食的招牌不一定管用，當然，能引來一些客流，但如果菜不好吃或者達不到客人們的期盼，那就容易崩。
楚浩打算先學幾個拿手菜，統統強化到+18，然後他才有底氣去開飯館，以後做火了，甚至還能去爭一爭評星評鑽什麼的，豈不美哉。
當然，楚浩對餐廳評價體系不怎麼感冒，但這並不阻礙他也去評一個，因為評了鑽只有好處沒有壞處。
這一晚。
楚浩抱著正在熟睡的陸沉魚，小兩口躺在床上，窗外月色皎潔，灑滿臥室。
他下定了決心。
(本章完)