第167章 年三十（下）
本想拿來用豆豉和冬筍炒一盤，後來想著太費工時，而且臘腸和血豆腐也不好處理，所以只能蒸著干吃。
這種鄉下熏出來的臘肉跟玉石一樣，蒸出來直接吃已然得其九分滋味。
陳賢在一旁打荷，看見差不多了，楚浩以冷水下鍋，那是切成一坨一坨的五花肉，加料酒香葉，以及用來去腥的洋蔥芹菜胡蘿蔔，又撒了點白胡椒粒，焯出來撿掉蔬菜。
下一步炒糖色，楚浩的方法是拿香油，放入冰糖後用溫水，等待其慢慢融化變色，楚浩拿著鍋，時不時離火，用勺子攪拌，動作行雲流水，之後放入蔥姜大料以及肉。
糖色的焦化把肉的腥氣全部帶走，用花雕一淋，醬油調色，撒點胡椒粉，用開水先燉十分鐘，再上高壓鍋，加一點溫水發脹的茶樹菇，壓上十分鐘。
這道菜並非經典紅燒肉，而是加了新花樣的，經過從爺爺那裡傳下來，多年的改良後，味道層次感更加豐滿，那就是加鹽洗的八爪魚。
等紅燒肉壓好倒出來，用鍋底的原汁兒繼續壓三分鐘八爪魚，大火收汁，翻炒後倒入砂鍋。
前前後後半小時就過去了。
老媽那邊的花生酪也熬的差不多了。
後面的菜就簡單許多，一個魚香肉絲，一個清蒸鱸魚，一個雞凍，煮了個肉丸豆尖兒湯，還有買回來的燒鴨剁成塊兒盛盤一蒸。
還拌了幾個涼菜，其中就有江琴和江琦回鄉下採回來的野菜，這玩意兒叫什麼名字也不知道，按照江琴的說法是她們從小就吃，山上摘回來，先汆後拌，這種野菜還可以拿來做成泡菜，酸脆中帶有清甜，口感嫩爽，嚼起來咯吱咯吱的。
隨著最後一道抓炒腰花離火出鍋，盛盤的時候，楚浩便感覺後面有人，輕輕拍了拍他的腦袋，回頭一看，正是不知道何時過來的陸沉魚。
剛才高壓鍋嗤嗤聲爆響，沒聽見關門聲也是正常的。
客廳外面，菜餚擺滿了整張桌子，楚玥挨著王婷坐在旁邊，江琴和江琦兩姐妹正在收拾客廳，擺放凳子。
「傻子，你在看什麼呀？」陸沉魚笑眯眯的湊上來，從後面抱住楚浩。
楚浩打了兩下她的挺翹的臀兒，「端出去吧。」
不一會兒，一家人相繼落座。
王婷和陸沉魚是過來拜年的，前者本來沒想在這吃，但過來的時候菜炒了幾個出來了。
至於陸沉魚，就是回來蹭飯的。
新房子比較寬敞，再說這裡也是陸沉魚的家。
等她端菜出去放好，回來以後，見到楚浩正在用抹布擦灶台。
「我丈母娘怎麼沒來？」楚浩問。
陸沉魚羞紅了臉，啐了他一口，道：「她說等明兒，讓我帶你回去拜個年就行了，我媽一個人獨慣了的。」
楚浩捏了捏她的臉頰，「大過年的，一會兒吃完你要回去嗎？」
陸沉魚眨了眨眼：「回哪兒去？這就是我的家啊！」
楚浩嘿嘿一笑，不過想著留陳阿姨一個人在家裡也不好，還是說：「乾脆讓她過來一起吃？晚上咱們一家人看看春晚什麼的。」
陸沉魚：「我說過了啊，但她不來，我有什麼辦法嘛。」
楚浩嘆了口氣，「要不一會兒看完春晚我送你回去，給陳阿姨帶點禮物什麼的。」
陸沉魚想了想，最終還是點了點頭。
自從兩人在一起以後，聊天談話之中就很少聊到各自的家庭。
但陸沉魚和楚浩都是單親家庭，父親早亡，不過楚浩家這邊還有個妹妹，陸沉魚家裡就是她一個獨生女。
陳潔一個人把孩子養大也不容易。
除夕夜怎麼著也不能讓她一個人過的。
其實春晚也沒什麼意思，楚浩打算先看一點，再帶著陸沉魚開車回去，陪陪陳阿姨，起碼別讓她一個人。
「一會兒從家裡帶點飯菜過去？」
陸沉魚點點頭，卻說道：「一會兒再說。」
她拉著楚浩去客廳落座。
便聽見老媽給大家都倒了杯老酒，這是她珍藏了好幾年的貨，一直捨不得喝，今兒見到家裡人齊全，這才拿出來。
「沒幾個菜，今天在座的都是一家人，你們別嫌棄，隨便吃吃。」
楚浩一頭黑線。
每年過年老媽都會這麼來一句。
實際上在楚家最自豪的時刻就是吃年夜飯的時刻。
從爺爺那輩兒傳下來的食譜，每道菜都是珍饈和佳品。
鄉里鄉親的誰不羨慕楚家的年夜飯？
以前經常有過來蹭飯吃的，鄉下還有一些吃百家飯長大的孩子，經常來串門。
楚浩聞了聞自己杯子裡的酒，確實有濃香。
他不怎么喝酒，但大過年的怎麼也得來幾杯。
一會兒大不了打車送陸沉魚回去，反正也不遠。
打開電視，就著電視裡喜氣洋洋的熱鬧聲，一家人開飯。
楚玥挨著王婷坐在一起，好久不見，王婷仍舊是一頭短髮，不過人卻漂亮了許多，皮膚也變得白白嫩嫩的，身材和以前一樣，是那種坐在沙發上能印出一個蜜桃兒印的水平。
她只是過來拜個年，結果被楚玥強留下來，打算隨便吃幾口就走，而且一看見楚浩和陸沉魚她就尷尬，反正也不知道為啥會這樣，就是尷尬。
「玥兒，我爸媽還在家裡等我呢。」她夾了點菜小口吃著，悄聲說道。
楚玥大大咧咧：「一會兒大不了我送你回去，你先陪陪我嘛。」
王婷嘆了口氣，抬頭又瞟了眼楚浩。
偷看楚浩似乎成了一種習慣。
見到他還是和以前一樣帥，坐在對面，只見到他的左側臉，盯著桌上的飯菜大吃特吃，陸沉魚則乖巧的挨著他，給他夾菜，還時不時的偷偷和他碰一杯，小心翼翼的把酒全部飲盡。
喝完了酒，陸沉魚臉就比較紅，更添幾分嬌媚和絕艷靚麗之色，眼睛裡像是要滴出水來。
那種愛意……王婷看著直嘖舌。
不過好在，這幾個月過去，王婷早已放下。
心裡倒是沒什麼複雜的感情，就是覺得這樣挺好。
要知道，在學校里，追她的人可多了，挑都挑不過來。
正巧就在這時，江琴嘆了口氣，對楚玥道：「你哥現在我是放心了的，等他們結婚，生個娃，好好過日子就行，可你呢？打算什麼時候給媽找個男朋友回來？」
楚玥正喝完一口花生酪，上半唇邊留著白色的汁兒，聞言眨了眨眼，頓時一臉懵逼。
怎麼這話題突然一下就轉到自己身上了？
就……挺生硬的。
她抿了抿嘴，一時間，臉色十分複雜，想笑笑不出。
楚浩見狀便說：「媽，她才大一，你就催男朋友，不學習了？」
江琴嘀嘀咕咕的埋頭吃飯，還瞪了楚玥一眼，「別以為我不知道哈。」
楚玥頭皮發麻，「知道什麼呀？」
江琴指了指王婷：「人婷婷說你在學校好多人追，你怎麼一個都不理？媽覺得吧，你可以試試談個戀愛什麼的，也不影響什麼，找到合適的帶回來，給我看看，給你哥看看就好。」
楚玥欲哭無淚，只能把悲憤化作食慾，狠狠扒飯。
楚浩在旁邊笑出聲，「就她這樣的鬼才要呢。」
「楚浩！」楚玥莫名生氣，眼睛裡快噴出火來。
楚玥還是很漂亮的，她雖然沒有陸沉魚那般兔大，沒有王婷這般豚圓，卻有著一雙潔白大長腿，身量切割的也很完美，又會穿衣打扮，只是在家裡會狼狽一些，一般出去玩她都是人群里最亮眼的小美女。
「我現在還沒有談戀愛的心思，我要好好學習呢。」楚玥說。
江琴說道：「你哥每個月都給你大幾萬零花錢，你跟我說說，都怎麼用的？」
說到這一塊楚玥就嘿嘿一笑，十分得意，「我沒怎麼用，大部分都存起來了的！」
江琴欣慰的點點頭，「學校里不要亂花錢，懂得存錢是好的。」
楚玥嘿嘿一笑。
其實她是有想法的。
老哥給她的零花錢，先存一波，到時候拿來買台代步車，反正楚玥在學校這段時間，也自己考到了駕照，有了車，她每天都可以回家，不用再待在學校宿舍里住，去哪兒也方便許多。
而且她們宿舍的小姐妹們，肯定羨慕她能有台車，到時候放假還能一起出去旅行。
楚玥現在在學校，和她玩的好的人，都知道她是個低調的小富婆，而家裡就是那家著名的大舅哥燒烤店，每天的進項都是普通人幾個月的工資。
楚浩也問她：「最近還直播沒有啊？」
楚玥搖了搖頭，她發現直播卻是不咋賺錢，現在早就過了一片藍海的時候了，直播行業更是卷的一批，她幾個月前播了一段時間，後來無聊，也就沒怎麼播了，頂多就是出去玩兒的時候隨便播播。
看的人也不多，群里還是有一批小玥兒的死忠粉的。
要不然楚浩這大舅哥的名號也不可能被人喊到現在。
……
說來也奇怪。
平時一個個胃口不怎麼大。
今兒卻每人都吃了兩碗。
花生酪也很受歡迎。
抓炒腰花端上桌沒過多久就光碟了，楚浩作為總廚都沒吃上一塊兒，唯一的半塊兒還是從陸沉魚碗裡夾給他吃的。
紅燒肉和臘肉也吃得快，好肉肥而不膩，晾出來的臘肉更是口感絕佳，肥肉部分嚼起來有塊狀的層次感，溢出來滿嘴流油，光是就著米飯吃，就讓人停不下筷。
楚浩用米豆腐夾了一片臘肉塞進嘴裡，享受著兩種層次的不斷交集，心裡似乎明悟了什麼。
秦絳衣一直讓他弄一些新花樣出來，交給工廠生產。
楚浩一直沒有下定決心。
要不就弄個臘肉吧？
臘肉好保存，量產需要一個方案，因為生產時間很長，前前後後就是四五天甚至一周，更何況還要保證數量，工廠生產和民間自製方法不同，但楚浩如果想從風味上擊敗競爭對手的話，還是要選擇一個更偏向傳統點的方式。
老辦法熏臘肉，比現在各種高科技和節約時間的生產方式更好吃，這是絕對的。
各種生產設備也需要重新設計，光是松枝和鋸末這種材料就很難找渠道，最起碼量產不可能給你一個寬鬆的指標，想要一天十幾萬盒，按照楚浩設想的方式來是完全不可能的。
感覺不太好實施啊……
回頭和老秦商量商量，看看她有什麼方案。
畢竟楚浩也是會熏臘肉的，而且保證熏出來的臘肉比別家的好吃。
而且他手裡還有一批貨源，能買到最好的食材來製作臘肉，當然，工業化的本質，是縮減成本，提高產量，想要在風味和產量上中和，這件事是很難的。
……
今年的春晚還是和以往一樣。
無論是小品還是相聲，都比較……emmmmm，偏向xx化。
沒什麼樂趣。
王婷沒等到看春晚，由楚玥送回去，江琴讓她提了點禮品過去拜年。
楚浩瞅準時機說：「媽，陳阿姨一個人在家，我這會兒送小鹿回去了，去看看陳阿姨。」
江琴點點頭，給他拿了點禮物也提在手裡，「別空著手去，替我問好啊。」
「知道了。」
陸沉魚也笑眯眯的說：「阿姨再見。」
「誒，晚上要回來睡不？媽給你們鋪好被褥。」
楚浩想了想：「不用了，今晚去小鹿家睡。」
「行。」江琴也不勉強。
她早就知道楚浩和陸沉魚的關係進展到哪一步了。
所以對於倆小人在一塊兒睡也沒什麼說的。
最起碼，她是支持的。
甚至連一些善意的提醒都沒有過，好像巴不得陸沉魚早點懷上一樣……
陸沉魚被說的滿臉羞紅色，微嗔的看了楚浩一眼。
上車以後還接到了秦絳衣的電話，她是打給陸沉魚拜年的。
「新年快樂啊。」
「絳衣，你在哪裡呀？」
電話里開著免提，陸沉魚坐在副駕駛，正與她通話。
秦絳衣：「在蘇杭老家，剛吃完年夜飯。」
她那邊倒是安靜。
「我們也剛吃完，楚浩今天和江阿姨做了好多好多好吃的……」
她如數家珍，一一告訴了秦絳衣。
「吃的不錯嘛，楚浩在你旁邊？」
「對呀！」
話音剛落，楚浩便打了個手勢讓陸沉魚把手機遞給自己。
(本章完)