第135章 再會李長青
黑店mod里依舊是跑山豬，楚浩花了7200，買了80斤，差不多就夠了。
定價當然還是8塊錢一串，到時候切成骰子狀，用小米椒、蒜蓉、鹽、菜籽油進行醃製，就可以拿出來烤了。
味道自然是相當不錯。
畢竟之前客人們的反饋也都比較好，都是好評，就是嫌楚浩進的太少。
吃飯的時候，母子倆都沉默著。
楚浩還打算先和陸沉魚商量以後再跟老媽說。
江琴見他不說話，於是便問道：「今天開店不？」
「開啊，為什麼不開，我貨都進了。」楚浩笑道。
「你小妹去學校了，你小姨和表弟也搬出去了，閒著沒事兒你就把陸老師帶回家坐坐唄。」江琴夾著菜，保持著淡定的說道。
「媽，你咋還叫她老師？該叫兒媳了。」
江琴看了楚浩一眼，嘴角也是露出了慈母般的笑容，「這不太好吧……人家還沒改口我這就著急了，怕把人嚇著。」
「不會的，你這麼叫她，她反而會更開心。」
「行了行了，吃完就趕緊去店裡幫忙吧。」江琴吃完飯，還不忘把楚浩的碗也給收了。
「媽，我還沒吃飽啊……」
……
吃干抹淨，楚浩便開著麵包車去了店裡。
徒弟們都到了。
昨天沒開店，好不容易休息一天，養到今天早上，一個個精神抖擻。
楚浩停了車，從後門進店，在此之前還不忘將豬肉拿出來擱在大鐵盆里，他們在倉庫購置了一台消毒櫃，裡面全是這樣的大不鏽鋼盆。
楚浩端著豬肉直接進了後廚。
王萬軒和張致豪正在外面灑掃為生，林染和陳賢則待在後廚處理食材。
除了mod準備的食材之外，每天從市場會有專人運送新鮮食材來店裡，讓他們先提前處理。
看見楚浩扛著一個大鐵盆進來，陳賢有些驚奇，「表哥，這是什麼啊？」
「上次吃的跑山豬，我特意多進了一些，倉庫里還有，你們去幫忙抬出來。」
「好嘞！」
楚浩擼起袖子，檢查了一下他倆的工作，完成的還不錯。
陳賢現在已經開始學著烤牛柳了，進步神速，干烤雖然還不會，但油烤出來的已經沒什麼大問題，雖然烤品還是沒有楚浩親手烤的好吃，但已經達到及格線了。
林染也將蔥腸和雞心變成了拿手的烤品。
從穿腸、改刀、醃製開始，到點火開烤，他能一個人獨立完成。
至於王萬軒和張致豪，天賦則比較一般，還在學穿串、配菜、處理簡單的肥瘦肉和五花，還沒有上爐子，楚浩打算再多給他們一些時間。
畢竟這倆人除了學習之外還要負責開店前的灑掃工作，跑堂的工作承擔的也比林染和陳賢更多。
外面的涼棚，工作量一般都比店裡要大上很多。
楚浩看著外面的道路，叉著腰心想，等天氣冷了，要不要弄點小炭爐，讓客人自己烤？
這樣一來，圍坐著炭爐吃燒烤還是很熱乎的。
而且，再過一段時間，他也要開始籌備早餐店了。
可是細數一波還未推出的食材，煎餃、獅子頭、糖油餅……也才三樣。
而且之前一直在埋頭研究雞辣椒，根本沒空練習它們。
楚浩的面案還是可以的，畢竟他抽到了出神入化的[面點傳承：和面]的技能，剩下的就是研究一下餃子的餡兒，把餡兒給做好，這才是亮點。
先不著急，慢慢推出去賣，看看反饋再說，把手上學會的面點先練習到爐火純青的地步。
其實燒烤也一樣，店裡現在那麼多烤品，也是楚浩從簡單的肥瘦肉開始學起的。
他不缺鑽研勁兒，但在練習之前，也要考察一下才行，現成的就有，到時候去問問秦絳衣，她肯定比較清楚。
對於天賦一般的王萬軒和張致豪，楚浩也沒辦法。
布炭他還能教一教，這玩意兒很吃炭本身的好壞與質量。
但火候……就真的不行。
光靠說和教是不能夠的，只能讓他們自己看，自己悟。
楚浩搖搖頭，這幫徒弟……距離自己還差得遠呢。
店門是關著的。
等王張二人灑掃完以後，楚浩就把他們叫進了後廚，並從肥瘦肉的醃製開始教起。
「別用本子記，記在腦子裡！」
「下料下多了，你那個手別抖！」
「萬軒啊，我跟你說了多少遍了，穿串別摳門兒，你這樣還讓客人吃個什麼？塞牙縫都不夠。」
「你那個刀怎麼用的？五花肉給你切成這樣？這麼厚誰吃啊！」
楚浩一臉嚴肅，站在廚房，不苟言笑。
他就差沒拿一條教鞭在手裡狠狠的鞭打他們了。
咳咳，體罰是不對的……
王萬軒和張致豪也欲哭無淚。
被楚浩教訓的連切肉都不會了。
太緊張留就容易這樣。
本來你如果安安靜靜的整，還是能弄好的，但被楚浩一吼，手就容易發抖，心情就容易緊張。
這可能是性格問題。
就像林染和陳賢，楚浩對他們也是一樣的吼。
但他們就能穩得住，因為他們自然而然的心情就比較穩定。
對於陳賢來說，眼前的師傅就是自己家的大表哥，吼自己兩聲那也是愛的鼓勵，沒啥大不了的。
而對於林染來說，好像你怎麼吼他他都無所謂，反而還會更加讓自己專注進去。
……
時間流逝的飛快。
等到了下午兩點一刻，突然，從外面湊過來一個人，敲了敲他們的店門。
因為是玻璃門，楚浩一眼就看見了外面站著的人。
很面熟……
正是長青樓的行政總廚，李長青！
之前在燒烤比賽認識的，楚浩還有他vx呢。
「你怎麼來了？」楚浩上去給他開了門，今天李長青一身休閒打扮，小帥小帥的，一點也看不出他是個廚子。
李長青笑道：「怎麼，不歡迎？」
楚浩笑道：「不是不歡迎，現在還沒開張呢，你這猴急的，進來吧，我給你烤幾個。」
李長青也不客氣，跟著楚浩進了店裡，看見正在後廚里忙活的幾個徒弟，指著他們問楚浩：「這是……新收的徒弟？好傢夥，你還當上師傅了嘛。」
楚浩咧著嘴笑，「我一個人也忙不過來啊。」
他邀請李長青坐下，並且用鐵壺倒了點熱茶給他，當然，自己也給自己倒了一杯，抿了一口茶水問他：「怎麼想著來我這啊？不提前說一聲，有何貴幹啊這是……」
李長青搖搖頭，「肚子有點餓，你先給我烤點兒，咱們邊吃邊說。」
「要得，你記得付錢啊，我不給你免費。」
李長青：……
他罵罵咧咧道：「小氣勁兒。」
……
不多時，一鐵盤子烤串兒就端上來了，還冒著熱氣，夾帶著微微的炭香味兒，光是上桌這個氣派，山城能趕得上他家的燒烤店一隻手就能數得過來。
量大，飽滿，味重，氣香，吃起來鮮嫩，層次感豐富，咬一口滿嘴兒流油，吞咽和咀嚼的每一次動作都是一種享受。
盤子裡有肉有菜，楚浩給他弄了點五花、牛油、腰子還有蔥腸，以及豆腐卷，還有一盤烤韭菜。
「要不要整點喝的？」楚浩側身坐在對面，翹著二郎腿，很是輕鬆泰然。
要是有根煙叼著，他就跟那種江湖館子裡坐堂的中年老闆兒差不多了。
李長青一邊吃一邊豎起了大拇指，「好吃，真好吃，這個五花是甜辣的？你用白糖醃的？」
「怎麼樣，還不錯吧？」楚浩挑了挑眉，笑眯眯的問道。
「不錯，怪不得你家生意好，原來都體現在這兒啊。」李長青嘖嘖嘆著，還不忘低估了一句：「這玩意兒是熱量炸彈啊……」
楚浩翻了個白眼，「不體現在味道上還能體現在哪兒啊？不然那客人衝著誰來啊？瞧你說的……」
李長青嘿的一笑，「昨晚沒開店是吧。」
楚浩一愣：「對啊，你咋知道？」
「昨天我來過，結果你沒開店，害得我白來一趟。」
楚浩沒好氣的說：「你那手機是個擺設嗎？有事兒不知道vx上說？」
李長青聳了聳肩，「我vx上朋友太多了，沒給你加備註，所以沒找到。」
楚浩：……
他翻了翻白眼，「有啥事兒你就說吧。」
李長青擼了把串兒，然後喝了口茶水，說道：「沈老和鍾老邀請你去家宴了吧？」
楚浩一愣：「你怎麼知道的？」
李長青攤開手說：「圈子裡的人都知道了，他們還知道李導來山城了，要拍一部燒烤專題的紀錄片，你家這個店肯定是首選。」
楚浩點點頭：「應該是。」
李長青：「我好心過來提醒你一句，那幾個樓的老闆都派人過來的，都想拉攏你過去幹活兒，出錢還比較多，讓你給他們去當燒臘師傅，還能讓你管著一票人，你去不去？」
楚浩直接就是擺了擺手：「不考慮，我去了，我這店不要了？」
李長青笑道：「你還沒聽我說報酬呢。」
楚浩看著李長青：「你說。」
李長青直接就伸出了五根手指，「500個達不溜！年薪！」
楚浩倒吸一口涼氣，「臥槽！這麼大出血啊！我有那麼重要嗎？」
李長青搖搖頭：「我家老闆出的價就是這個，他還手拿把攥的，認為你一定會同意所以……」
「所以你就來了？」
「嗯。」
李長青嘿嘿一笑，「不過我知道，你有這個店了，不可能同意的。」
話說回來，500w年薪，一個月就是41w+，這個條件真的是……肥的流油了。
說不心動那是不可能的。
楚浩嘆了口氣，「你們啊……雖然是慧眼識英，但是來的還是晚了點，要是在我開店以前就說這個，我估計就點頭了，現在你來說這？有什麼用，木已成舟嘍。」
李長青沒好氣的笑罵道：「你還不謙虛啊……慧眼識英都好意思說，搞這些……」
楚浩：「不是，我有說錯的地方嗎？不過500w是真的多啊，你們老闆是真有錢。」
李長青：「估計這是最高價了，老闆們斗的厲害呢，知道你被沈老和鍾老倆人看中，前途一片光明，他們才想著出手，除了咱們長青樓以外，上次燒烤比賽上的那三家，也就是墨漣居、伊春館、一善禪，都派了人過來，不過他們沒我快，可能出的價也沒我家的高。」
楚浩不理他，而是笑眯眯的說道：「要不你來我家吧，我教你烤串兒。」
李長青一臉震驚的看著楚浩：「你瘋啦？我放著年薪百萬的工作不要，跑來給你當學徒？」
楚浩：「你有基礎的，我不收你當徒弟，咱們合作一起搞，我可以把手藝都教給你，不過你要簽協議的。」
李長青失笑道：「我這還沒說啥呢，你就開始反拉攏起我來了。」
楚浩：「就允許你們這樣，我就不能？」
李長青笑道：「好啊，那你開多少錢啊？」
「一個月……7000吧！怎麼樣！」
李長青：……
懶得理他。
結果楚浩還補充了一句，「有機會帶你見見鍾老和沈老他們，還能一起組局吃個飯，拍紀錄片，你也能上電視，這何樂而不為呢。」
李長青：……
他還真心動了。
那可是鍾成林和沈玉海啊！
山城美食圈的兩大泰山！
都是老江湖！
能得到他們的青垂，那是上輩子修來的福氣了。
人家稍微提點一下，你就能平步青雲。
李長青的夢想，就是去做國宴，但他覺得，他這輩子算是沒機會了。
這玩意兒太吃天賦，千萬人中精挑細選出來的天才，才能進得去。
卷……太特麼卷了……
李長青覺得，自己還是佛系一點吧，躺平就行，現在的工作他也挺喜歡的。
吃完手裡的烤串兒，李長青便起身，「行了，該說的我都說了，先走一步。」
楚浩直接拉住了他，「喂，你還沒付錢呢，這就想跑？」
李長青：……
好傢夥，都是朋友，你跟我算那麼清楚？
楚浩冷笑一聲，就是天王老子來了，在我這也不能吃霸王餐！
當然，秦老闆和小鹿子例外。
一個是入了股的，一個是自家人。
等李長青付錢離開以後，楚浩摸著下巴陷入沉吟，看來這倆老爺子真是金字招牌，和他們吃頓飯，就能讓這些菜館老闆如此震動，還不惜花費大價錢請他去當師傅。
麻了……
這就是名人效應嗎？
(本章完)