第109章 挖牆腳的欲望更甚了

  真是一個好孩子啊!

  劉樹生感嘆不已。

  第四道菜名叫肚包雞。

  肚包雞是由大廚親自端送上桌,開鍋,用刀麻利切開豬肚,露出包在裡面的一整隻雞,並把豬肚切成均勻的條狀,隨後施施然離開,整個過程行雲流水,視覺體驗直接拉滿。

  雞是一整隻雞,魏一當即為眾人分食雞肉,一個兩個都照顧到位之後,自己才用湯勺舀起一勺原湯倒入小碗。

  粵東肚包雞吃法也是分步驟的,首先就是品嘗原湯,作為潤口開胃用,湯喝起來有淡淡的藥香味,同時會喝到胡椒的味道,鮮美無比,別有一番滋味在心頭。

  對於喜歡清淡的人來說,必須不能缺少的就是品嘗原湯,享受原滋原味帶來的美妙感覺。

  其次就是品嘗豬肚,豬肚爽脆彈牙,既嫩滑又勁道,這兩種自相矛盾的口感,居然達到了前所未有的平衡,一點也不顯得突兀。

  最後就是品嘗雞肉了,雞肉嫩滑鮮美,十分入味,類似白切雞的口感,絲毫沒有給人柴的感覺,嘗過原味雞肉後,再蘸上一點蔥姜調味醬,口感更加豐富美味了。

  肚包雞是客家地區很傳統的一道菜,歷史非常悠久。

  它最早是客家女人坐月子時吃的一道菜餚,據有非常好的滋補功效。

  這道菜幾年前從粵州興起,江擰、川省等地也有,但是名氣不是很大,大家也了解不多。

  隨著電視劇《我的兄弟叫順溜》的火爆,這道菜也跟電視劇中幾位主要演員一樣成了當紅明星,吸引了無數食客體驗品嘗。

  第五道菜名叫滑蛋蝦仁。

  金黃的雞蛋與紅白相間的蝦肉結合在一起,相得益彰。

  魏一夾起一塊包裹著蝦仁的雞蛋,送入口中慢慢品嘗,雞蛋的滑嫩爽口,蝦仁的鮮美Q彈,完美融合在一起,引爆味蕾,使人分泌出大量唾液,好吃極了!

  這道菜主要食材採用的是黑羽綠殼蛋和華夏對蝦,這兩種珍貴級別食材經過遊戲強化,食材等級達到了稀有級別,並且兩者的完美結合,美味程度絕對大於1加1等於2!

  路遠凌嘗完滑蛋蝦仁,再度震驚了!

  為什麼看上去如此平平無奇的一道家常小菜,都能這麼好吃?

  要不是路遠凌相信向粵飯店的職業操守,他都懷疑這菜里是不是加違禁品了!

  這確實不能怪路遠凌,實在是今天這頓飯,給了他太多驚喜了。

  自己何時在吃飯的時候表現出這麼不值錢的表情了?

  除了當初落魄之時,自從路遠凌創業成功後,這種被美味食物震撼到的表情就再也沒有出現過了!

  自詡吃遍珍饈美味的路遠凌,今天真的被向粵飯店狠狠上了一課。

  我的凌雲私廚拿什麼跟向粵飯店比?

  一時間,路遠凌的眼神里,居然透露出一絲迷茫來。

  要是他公司那些跟隨他打江山的兄弟姐妹們看到自家老闆這幅模樣,一個個都會被震驚到嘴巴都合不攏了。

  估計會懷疑自家老闆是不是被奪舍了,不然怎麼解釋他眼中的迷茫呢?

  一定是今天出門的方式不對!

  路總是不可能迷茫的啊!

  錯的不是路總,是向粵飯店!

  魏一依然不知情路遠凌此刻內心天人交戰,在懷疑人生呢。

  在場其他人也沒空關注路遠凌,都在專心致志消滅著美食呢。

  很快,第六道菜上桌了,名叫清蒸鮑魚。

  奶白的圓盤中躺著5隻嬌嫩的鮑魚,每隻鮑魚上還散落著些許蔥絲點綴,十分誘人。

  魏一夾起一隻鮑魚,細細觀察,鮑魚肉被精湛的刀工精確切割成藕斷絲連的柱塊狀,別具美感。

  魏一用筷子輕鬆夾起鮑魚肉,送入口中輕咬一口,口味鮮甜中帶著蔥香,口感鮮嫩中透著爽脆,牙齒和味蕾的滿足感無法形容!

  沒有多餘的調料,吃得就是鮑魚原汁原味的鮮******魚的軟體部分肉肥、細嫩,含有豐富的蛋白質,而且有養心明目的食療作用,營養價值高,是名貴的海八珍之一。

  鮑魚的蛋白質含量很高,特別是球蛋白含量豐富。

  鮑魚肉更是一種抗癌食品,鮑魚肉中含有一種被稱為「鮑素」的成分,能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。

  鮑魚還能夠雙向性調節血壓,養陰、平肝、固腎、調節腎上腺激素分泌。

  而這道菜所採用的鮑魚是皺紋盤鮑,華夏鮑魚之王,是鮑科中的優質品種,素稱海味之冠,是我國重要的經濟貝類。

  皺紋盤鮑是分布在我國北方沿海的一種珍貴貝類,漢代即為供品。

  魯高官島縣砣磯以北,海水清澈,水深流急,礁石岩洞密布,海藻餌料豐富,最適宜鮑魚生長、繁殖。

  長島是指位於蓬萊以北,渤海黃海交界處的一群島嶼,古代曾經被稱為沙門島,後來被稱為廟島群島、長山列島,現在簡稱長島。

  長島自古盛產鮑魚,學名叫皺紋盤鮑,由於長島皺紋盤鮑的個頭大,產量多,因而這裡自古就被稱為鮑魚島。

  吃到這時候,眾人都有了飽腹感,鑑於後面還有兩道菜,大家在吃完各自的鮑魚之後,都停下了筷子。

  魏一也吩咐服務員,通知後廚先不要上菜。

  大家一直埋頭乾飯,都沒機會說話,場面反而有點小尷尬。

  作為宴席的主辦人,魏一這時候站了出來,為大家介紹前面六道美食中所採用的食材,所用到的烹飪手法。

  大家無一例外都豎起了耳朵,聽得津津有味。

  同時心裡都對魏一淵博的美食知識感到無比震撼。

  直播看到和現實里看到是兩碼事,現實里感受到的震撼要遠遠勝於直播。

  畢竟直播會給人一種不真實感,而現實親耳所聞、親眼所見,自然感受會更強烈一點。

  劉樹生聽完最大的感受就是,乖乖,今天這頓飯居然吃沒了幾萬塊錢。

  而路遠凌聽完後更加迷茫了,這些食材都是常見的食材,也沒有多寶貴啊!

  那就一定是廚師技藝的問題了!

  挖人的欲望不由更加強烈了!

  兩個女孩倒是沒啥特殊的感覺,只是覺得自家男朋友/老哥太厲害啦!

  不約而同心裡更加崇拜魏一了。

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