「那老夫就不客氣了。【無錯章節小說閱讀,google搜尋】」
「來嘗一嘗你做的菜吧。」
一龍說著走了過去看著廚台上擺著的菜。
炸餃子,還有水煮餃子,還有就是整隻的烤雞,烤鴨。
還有被切下來的烤雞翅。
走過去雙手一動,能量變成了快子夾著一個炸好的餃子放到了嘴裡。
一龍咀嚼著雙眼一亮,怪不得曼薩姆經常誇讚。
這個餃子做的卻是無可挑剔,料理的技巧確實很高。
已經跟一些頂尖的廚師有的一拼了。
堪稱完美,不管是餃子皮,還是餃子餡的搭配,味道,料理炸的火候握把都很好。
做出來的炸餃子,酥脆可口。
比平常的廚師做的菜更完美。
「曼薩姆大叔,也吃一點吧。」
「都是剛做的。」
吳凌看向了曼薩姆道。
「好。」
曼薩姆回答了一句走過去拿了一個雞翅來啃。
這調味搭配的確實不錯。
「好吃,今天換了口味啊,吳凌。」
曼薩姆看向了吳凌道。
「今天換了略帶甜味的醬汁。」
吳凌點頭回答。
「吳凌,這菜做已經有一定水準了。」
「已經超過很多廚師了。」
「你很用心學習啊。」
一龍看著吳凌道。
「當然,使用了這麼多的食材來學習。」
「當然要用心學習了。」
「會長,今天要在這裡吃飯嗎?」
「要不要嘗一嘗我的手藝。」
吳凌看向了一龍詢問道。
「好啊,今天正好放假,就在這裡休息一天好了。」
「老夫就期待你做的菜了。」
「你午餐準備做什麼菜?」
一龍看向了吳凌詢問。
「食材還沒有送過來,需要再等一等。」
「看看給我送過來什麼食材,再決定做什麼菜。」
吳凌微笑著回道。
「好,那我先跟曼薩姆先坐著喝會茶,聊一聊。」
「你就慢慢研究吧。」
「等到午餐的時候,我們再過來品嘗。」
一龍看向了吳凌道。
「好的,會長。」
吳凌回答了一句之後,就目送著曼薩姆和一龍離開。
同時用同情的眼神看向了曼薩姆,讓這位大叔喝茶。
沒有享受酒水,果然在會長面前克制很多啊。
沒有整天拿著酒瓶暢飲。
送走了兩人之後,吳凌就繼續享用起桌上的食物。
……
「會長,你覺得怎麼樣?」
「吳凌這小子很有料理天賦吧。」
曼薩姆看向了一龍道。
「假以時日,會成為一個不錯的廚師。」
「當然他在美食獵人上的天賦也不容小視。」
「說不定能夠成為第二個節乃。」
一龍笑著回答。
「噢。」
曼薩姆驚訝的看著一龍,能夠達到節乃婆婆的那種高度。
證明會長對吳凌的前途很看好啊。
那位婆婆可以說是所有廚師的頂端了。
目前實力最強,廚藝也是最高的一位廚師,美食人間國寶。
數百年的時間掌握的廚藝,可不是一般人能夠比的。
「會長,對吳凌的期待很高啊。」
曼薩姆都囔了一句。
「這些孩子,我期待都挺高的。」
「最起碼他們都能夠成為不錯的美食獵人。」
「至於在廚藝上的學習,目前也就吳凌表現出來的比較有天賦。」
「其他人估計更適合做美食獵人。」
一龍說著,兩人邊聊邊走來到了一個布置奢華的會客室坐下。
曼薩姆直接讓人從廚房泡了一些茶水過來。
他這裡平常可沒有準備這些東西。
……
「吳凌先生,我們送食材過來了。」
大門外傳來喊聲。
「進來吧。」
吳凌看向了外頭的人喊了一聲。
果然人多了處理起來就是夠快的。
剛說完大門被打開。
一群食材處理人員推著一輛裝滿了食材的推車進來。
能夠看到車上被扒皮的逆龍,差不多一整條的完整的逆龍。
為啥說差不多,估計一部分好料被拿去餐廳了。
逆龍本身的肉很硬,很老。
一般那些美食貴族也不喜歡這樣的食物。
他們大部分都是普通人,吃這些食物對於他們來說就跟嚼石頭差不多。
對於廚師來說需要燉上幾個小時才能夠食用。
很明顯這樣的食材不適合用在那樣的餐廳。
讓客人等你燉肉,燉上幾個小時再拿來吃。
他們估計直接走人了。
……
至於鐵馬奔牛就沒有看到那麼多了,看到肉明顯的缺了一部分。
鐵馬奔牛雖然長滿了刀刃一樣的外部金屬骨骼。
但肉不算硬,跟普通的牛肉差不多的水準吧。
很明顯被拿走了一大部分的好料。
「吳凌先生,這些食材要送去食材倉庫嗎?」
來人看向了吳凌詢問。
這些食材都是已經處理清洗好了,送過來就可以使用的那種。
「直接放在這裡就行了。」
「辛苦你們了。」
「這裡有烤好的烤雞和烤翅,餃子。」
「拿一些去吃補充一些體力吧。」
吳凌看著幾人道。
「好的,吳凌先生。」
幾人熟練的回答之後。
看向了一旁的食物開始拿了一個餐盒開始裝起吃的東西。
對此他們已經很熟練了,昨天送食材過來也有這樣的待遇。
能夠打包一些吳凌做好的食物。
那對於他們來說可是不必餐廳主廚做的菜差的美食食物。
這妥妥的就是吳凌給的福利了。
要是去餐廳吃的話,要吃到這樣檔次的菜,那價格可不便宜。
幾人很快裝好的食物,跟著吳凌打了個招呼就離開了廚房。
看著幾人離開之後,吳凌繼續檢查送過來的食材。
清洗的都很乾淨,就算是內臟給清理的乾乾淨淨。
看來雖然不吃內臟,處理的工人對於處理這些食材的技巧還是有的。
而且技巧還不錯,清理的連他都挑不出毛病。
這可是大大節省了他清理食材的時間。
直接拿起來就能夠用,先把兩隻生物的內臟搬到的廚台放好。
吳凌先把兩隻巨獸給處理一下。
尤其是逆龍的肉需要好好的處理一下才能夠食用。
用拍打的方法可以讓肉鬆弛下來,但也不是直接打了就都軟了。
太硬的肉還需要燉一下,所以吳凌就優先處理逆龍了。
把逆龍處理好之後,吳凌把頭骨丟到了湯鍋裡頭當作煲湯的材料。
其他的帶骨的肉和肉塊經過拍打之後,再丟到了另外一個湯鍋裡頭燉上一燉。
等肉煮軟一點再撈出來加工,或者直接吃水煮肉也可以,更省事,更方便。
搞定了逆龍之後。
吳凌把鐵馬奔牛的肉也給處理一下。
同樣獲得了不少的肉,但好肉大部分都被送去餐廳使用了。
剩下來一些硬的帶骨頭的部分和一部分好肉也夠用了。
柔軟的里嵴肉做一點肉排來吃。
骨頭的話,用滷味的方法,直接放進去慢慢燉。
燉入味,燉軟了,就能夠享用這種馬和牛結合在一起的生物的帶骨滷肉了。
處理完把肉放進去燉了之後。
吳凌就再把那些好肉切成一片片同樣大小的肉排。
切好之後,再劃傷幾刀直接刷上醬汁。
放到烤肉架上邊讓這些烤肉慢慢滾著烤。
能夠烤的更均勻一點,切成的肉片沒有太厚。
烤起來熟的更快,入味也能夠入味的更好。
「好了,肉都處理好了。」
吳凌活動了一下筋骨,這些肉只需要燉到一定時間依舊好了。
烤肉的肉片切薄了許多,加上這肉容易熟。
用不了多久就能夠烤熟了。
燉肉需要的時間可能久一定。
做菜的時候,六感被提升了,他對周圍的一切了如指掌。
做菜越來越專注,現在很少會出現錯誤了。
對火候把握精確無比,對時間把握誤差不會超過1秒。
做出來的菜因為做的完美,自然味道都發揮到極致了。
比較明顯的就是,比起之前做的菜更好吃了。
沒有可以挑剔的地方了,也不會出現燒焦之類的情況。
「接下來處理一下內臟好了。」
「腸子先油炸一下,然後再火烤味道更好。」
「其他的就直接拿來爆炒吧,做香辣雜燴,省事省力。」
心中做了決定之後,吳凌就開始忙碌起來。
不到半個小時才送來的食材幾乎都被做成菜了。
烤好的肉片也裝盤放到了保溫箱裡頭。
就剩下這些逆龍的燉肉了。
鐵馬奔牛的滷肉已經差不多了。
「逆龍的燉肉按照現在的這樣火候,還需要燉上一個多小時左右。」
「鐵馬奔牛的滷肉差不多了,十分鐘就可以搞定了。」
吳凌笑著離開去做一些準備。
把今天早上弄的烤雞吃完,烤鴨再搭配一些配料。
可以做成鴨肉捲來吃,估計是一龍沒吃過的吃法。
原本打算午餐的時候吃一下的。
現在倒是可以讓一龍品嘗一下。
把烤雞,烤翅和早上做的已經涼掉的餃子吃完。
滷肉也做好了,改用小火慢慢燉著,保溫燉的久一點肉更軟一點,也更入味。
有時間的話多燉一會不會影響,反而味道會更好一點。也更容易吃。
吃完了放在廚台的東西。
吳凌嘗了一下滷肉的味道。
肉還沒有達到一咬就骨肉分離的地步,但已經夠味了。
為了更容易吃,再燉軟一點,吃起來會更爽。
滿意的點頭,看了一下時間十一點半了。
「時間上差不多,再準備一些配料就行了。」
心中想著,吳凌來到了另外一邊把早上就擀好的薄餅給煎熟。
一片片丟到了盤子裡頭備用。
再去準備一些音樂黃瓜,荷爾蒙大蔥絲。
在準備一些雷鳴洋蔥的洋蔥條。
既然有了高級食材就選擇搭配高級食材來食用。
配料做好,再準備了一些醬料。
忙完之後,已經到十二點了。
再把烤鴨肉切好裝盤送過去保溫箱放著。
因為要等人,還是放在保溫箱裡頭更好一點,免得涼了影響食物的味道。
準備工作完畢,吳凌把餐具也準備了一下。
再準備了一些飲料,為了顧及一龍的面子,還是不喝酒了。
喝點飲料就好了,檸檬桃榨汁,再加上一些碳酸汽水。
就變成了檸檬桃味的碳酸飲料了。
酸酸甜甜的碳酸飲料。
搭配的比例合適,比起那些罐裝的百分百純果汁味道更好一些。
把飲料也準備好之後,吳凌就聽到了腳步聲從外頭傳來。
兩人的腳步聲正緩緩朝著這邊靠近。
「來了啊。」
吳凌聽到腳步聲,把食物都搬到了餐桌準備好之後。
大門也在同一時間被推開。
「好香的味道,吳凌準備的怎麼樣了?」
曼薩姆看向了吳凌詢問。
「準備好了,會長,曼薩姆大叔,入座吧。」
吳凌看向了兩位回道。
「好,準備的蠻豐盛的啊。」
「這些都是什麼菜。」
一龍看著桌子上大部分都是沒有見過的菜式有點驚訝的詢問。
這麼一弄很多的食材他發現都不認識了。
「這個叫做烤鴨卷的,使用烤鴨肉,大蔥絲,雷鳴洋蔥條,黃瓜條蘸著醬料,然後用薄餅卷著來吃。」
「這個是香辣雜燴,使用逆龍和鐵馬奔牛的內臟做的尖椒炒雜燴。」
「這是烤腸子,使用逆龍和鐵馬奔牛的腸子搭配調味料烤出來的菜。可以蘸著這些蘸醬來吃,不同口味的蘸醬吃起來的口味也不同。」
「這是濃湯水餃,使用熬煮出來的濃湯作為湯底煮出來的水餃,干撈出來裝盤的。」
「這個是帶骨滷肉,用鐵馬奔牛的帶骨肉滷煮出來的食物。」
「這個是水煮逆龍帶骨肉,可以蘸著醬料和這個壽司鹽來吃。」
吳凌站在一旁給一龍逐個介紹了桌上的菜。
「做的菜不少啊,開吃吧。」
一龍聽著有些驚訝,沒想到做出來這麼多種的菜。
多半還是沒有見過的料理方法。
這小子做菜的想法真是有意思,不知道味道怎麼樣。
「吃吧,這是搭配的檸檬桃碳酸飲料,用來解渴的。」
吳凌介紹完畢之後,給兩人倒了一杯飲料,再給自己倒了一杯。
然後坐下,幾人開始享用桌上的菜。
一龍有點好奇的看著這個烤鴨卷,這吃法有點講究。
嘗試著卷了一個來品嘗,雙眼一亮。
這脆脆的口感,清爽的口感讓烤鴨肉吃起來一點都不膩。
搭配的薄餅吃起來也不感覺咸了,帶上生的雷鳴洋蔥條帶來的刺激,而薄餅的軟糯抵消了電流帶來的觸電感。
只讓人有種被靜電刺激的感覺,搭配起來相當完美。
組合起來讓食物的美味提升了好幾個檔次。
「好吃。」
「這個烤鴨的吃法很特別。」
「沒有想到搭配了這些配料和醬汁。」
「吃起來味道提升了好幾個檔次。」
「這是你自學的嗎?」
吃完一龍驚訝的看向了吳凌好奇的詢問。
「是的,會長。」
吳凌聽著誠懇的點頭,中華美食還是得到認可的美味。
即使是一龍這樣的美食家也會感到好吃,那確實是很高的評價了。
「很不錯的搭配,很不錯的吃法。」
「你現在就出去開店當廚師,用不了多久就能夠在廚師中占據一席之地了。」
一龍看向了吳凌道。
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