第114章 招待一龍,與眾不同的菜

  「那老夫就不客氣了。【無錯章節小說閱讀,google搜尋】」

  「來嘗一嘗你做的菜吧。」

  一龍說著走了過去看著廚台上擺著的菜。

  炸餃子,還有水煮餃子,還有就是整隻的烤雞,烤鴨。

  還有被切下來的烤雞翅。

  走過去雙手一動,能量變成了快子夾著一個炸好的餃子放到了嘴裡。

  一龍咀嚼著雙眼一亮,怪不得曼薩姆經常誇讚。

  這個餃子做的卻是無可挑剔,料理的技巧確實很高。

  已經跟一些頂尖的廚師有的一拼了。

  堪稱完美,不管是餃子皮,還是餃子餡的搭配,味道,料理炸的火候握把都很好。

  做出來的炸餃子,酥脆可口。

  比平常的廚師做的菜更完美。

  「曼薩姆大叔,也吃一點吧。」

  「都是剛做的。」

  吳凌看向了曼薩姆道。

  「好。」

  曼薩姆回答了一句走過去拿了一個雞翅來啃。

  這調味搭配的確實不錯。

  「好吃,今天換了口味啊,吳凌。」

  曼薩姆看向了吳凌道。

  「今天換了略帶甜味的醬汁。」

  吳凌點頭回答。

  「吳凌,這菜做已經有一定水準了。」

  「已經超過很多廚師了。」

  「你很用心學習啊。」

  一龍看著吳凌道。

  「當然,使用了這麼多的食材來學習。」

  「當然要用心學習了。」

  「會長,今天要在這裡吃飯嗎?」

  「要不要嘗一嘗我的手藝。」

  吳凌看向了一龍詢問道。

  「好啊,今天正好放假,就在這裡休息一天好了。」

  「老夫就期待你做的菜了。」

  「你午餐準備做什麼菜?」

  一龍看向了吳凌詢問。

  「食材還沒有送過來,需要再等一等。」

  「看看給我送過來什麼食材,再決定做什麼菜。」

  吳凌微笑著回道。

  「好,那我先跟曼薩姆先坐著喝會茶,聊一聊。」

  「你就慢慢研究吧。」

  「等到午餐的時候,我們再過來品嘗。」

  一龍看向了吳凌道。

  「好的,會長。」

  吳凌回答了一句之後,就目送著曼薩姆和一龍離開。

  同時用同情的眼神看向了曼薩姆,讓這位大叔喝茶。

  沒有享受酒水,果然在會長面前克制很多啊。

  沒有整天拿著酒瓶暢飲。

  送走了兩人之後,吳凌就繼續享用起桌上的食物。

  ……

  「會長,你覺得怎麼樣?」

  「吳凌這小子很有料理天賦吧。」

  曼薩姆看向了一龍道。

  「假以時日,會成為一個不錯的廚師。」

  「當然他在美食獵人上的天賦也不容小視。」

  「說不定能夠成為第二個節乃。」

  一龍笑著回答。

  「噢。」

  曼薩姆驚訝的看著一龍,能夠達到節乃婆婆的那種高度。

  證明會長對吳凌的前途很看好啊。

  那位婆婆可以說是所有廚師的頂端了。

  目前實力最強,廚藝也是最高的一位廚師,美食人間國寶。

  數百年的時間掌握的廚藝,可不是一般人能夠比的。

  「會長,對吳凌的期待很高啊。」

  曼薩姆都囔了一句。

  「這些孩子,我期待都挺高的。」

  「最起碼他們都能夠成為不錯的美食獵人。」

  「至於在廚藝上的學習,目前也就吳凌表現出來的比較有天賦。」

  「其他人估計更適合做美食獵人。」

  一龍說著,兩人邊聊邊走來到了一個布置奢華的會客室坐下。

  曼薩姆直接讓人從廚房泡了一些茶水過來。

  他這裡平常可沒有準備這些東西。

  ……

  「吳凌先生,我們送食材過來了。」

  大門外傳來喊聲。

  「進來吧。」

  吳凌看向了外頭的人喊了一聲。

  果然人多了處理起來就是夠快的。

  剛說完大門被打開。

  一群食材處理人員推著一輛裝滿了食材的推車進來。

  能夠看到車上被扒皮的逆龍,差不多一整條的完整的逆龍。

  為啥說差不多,估計一部分好料被拿去餐廳了。

  逆龍本身的肉很硬,很老。

  一般那些美食貴族也不喜歡這樣的食物。

  他們大部分都是普通人,吃這些食物對於他們來說就跟嚼石頭差不多。

  對於廚師來說需要燉上幾個小時才能夠食用。

  很明顯這樣的食材不適合用在那樣的餐廳。

  讓客人等你燉肉,燉上幾個小時再拿來吃。

  他們估計直接走人了。

  ……

  至於鐵馬奔牛就沒有看到那麼多了,看到肉明顯的缺了一部分。

  鐵馬奔牛雖然長滿了刀刃一樣的外部金屬骨骼。

  但肉不算硬,跟普通的牛肉差不多的水準吧。

  很明顯被拿走了一大部分的好料。

  「吳凌先生,這些食材要送去食材倉庫嗎?」

  來人看向了吳凌詢問。

  這些食材都是已經處理清洗好了,送過來就可以使用的那種。

  「直接放在這裡就行了。」

  「辛苦你們了。」

  「這裡有烤好的烤雞和烤翅,餃子。」

  「拿一些去吃補充一些體力吧。」

  吳凌看著幾人道。

  「好的,吳凌先生。」

  幾人熟練的回答之後。

  看向了一旁的食物開始拿了一個餐盒開始裝起吃的東西。

  對此他們已經很熟練了,昨天送食材過來也有這樣的待遇。

  能夠打包一些吳凌做好的食物。

  那對於他們來說可是不必餐廳主廚做的菜差的美食食物。

  這妥妥的就是吳凌給的福利了。

  要是去餐廳吃的話,要吃到這樣檔次的菜,那價格可不便宜。

  幾人很快裝好的食物,跟著吳凌打了個招呼就離開了廚房。

  看著幾人離開之後,吳凌繼續檢查送過來的食材。

  清洗的都很乾淨,就算是內臟給清理的乾乾淨淨。

  看來雖然不吃內臟,處理的工人對於處理這些食材的技巧還是有的。

  而且技巧還不錯,清理的連他都挑不出毛病。

  這可是大大節省了他清理食材的時間。

  直接拿起來就能夠用,先把兩隻生物的內臟搬到的廚台放好。

  吳凌先把兩隻巨獸給處理一下。

  尤其是逆龍的肉需要好好的處理一下才能夠食用。

  用拍打的方法可以讓肉鬆弛下來,但也不是直接打了就都軟了。

  太硬的肉還需要燉一下,所以吳凌就優先處理逆龍了。

  把逆龍處理好之後,吳凌把頭骨丟到了湯鍋裡頭當作煲湯的材料。

  其他的帶骨的肉和肉塊經過拍打之後,再丟到了另外一個湯鍋裡頭燉上一燉。

  等肉煮軟一點再撈出來加工,或者直接吃水煮肉也可以,更省事,更方便。

  搞定了逆龍之後。

  吳凌把鐵馬奔牛的肉也給處理一下。

  同樣獲得了不少的肉,但好肉大部分都被送去餐廳使用了。

  剩下來一些硬的帶骨頭的部分和一部分好肉也夠用了。

  柔軟的里嵴肉做一點肉排來吃。

  骨頭的話,用滷味的方法,直接放進去慢慢燉。

  燉入味,燉軟了,就能夠享用這種馬和牛結合在一起的生物的帶骨滷肉了。

  處理完把肉放進去燉了之後。

  吳凌就再把那些好肉切成一片片同樣大小的肉排。

  切好之後,再劃傷幾刀直接刷上醬汁。

  放到烤肉架上邊讓這些烤肉慢慢滾著烤。

  能夠烤的更均勻一點,切成的肉片沒有太厚。

  烤起來熟的更快,入味也能夠入味的更好。

  「好了,肉都處理好了。」

  吳凌活動了一下筋骨,這些肉只需要燉到一定時間依舊好了。

  烤肉的肉片切薄了許多,加上這肉容易熟。

  用不了多久就能夠烤熟了。

  燉肉需要的時間可能久一定。

  做菜的時候,六感被提升了,他對周圍的一切了如指掌。

  做菜越來越專注,現在很少會出現錯誤了。

  對火候把握精確無比,對時間把握誤差不會超過1秒。

  做出來的菜因為做的完美,自然味道都發揮到極致了。

  比較明顯的就是,比起之前做的菜更好吃了。

  沒有可以挑剔的地方了,也不會出現燒焦之類的情況。

  「接下來處理一下內臟好了。」

  「腸子先油炸一下,然後再火烤味道更好。」

  「其他的就直接拿來爆炒吧,做香辣雜燴,省事省力。」

  心中做了決定之後,吳凌就開始忙碌起來。

  不到半個小時才送來的食材幾乎都被做成菜了。

  烤好的肉片也裝盤放到了保溫箱裡頭。

  就剩下這些逆龍的燉肉了。

  鐵馬奔牛的滷肉已經差不多了。

  「逆龍的燉肉按照現在的這樣火候,還需要燉上一個多小時左右。」

  「鐵馬奔牛的滷肉差不多了,十分鐘就可以搞定了。」

  吳凌笑著離開去做一些準備。

  把今天早上弄的烤雞吃完,烤鴨再搭配一些配料。

  可以做成鴨肉捲來吃,估計是一龍沒吃過的吃法。

  原本打算午餐的時候吃一下的。

  現在倒是可以讓一龍品嘗一下。

  把烤雞,烤翅和早上做的已經涼掉的餃子吃完。

  滷肉也做好了,改用小火慢慢燉著,保溫燉的久一點肉更軟一點,也更入味。

  有時間的話多燉一會不會影響,反而味道會更好一點。也更容易吃。

  吃完了放在廚台的東西。

  吳凌嘗了一下滷肉的味道。

  肉還沒有達到一咬就骨肉分離的地步,但已經夠味了。

  為了更容易吃,再燉軟一點,吃起來會更爽。

  滿意的點頭,看了一下時間十一點半了。

  「時間上差不多,再準備一些配料就行了。」

  心中想著,吳凌來到了另外一邊把早上就擀好的薄餅給煎熟。

  一片片丟到了盤子裡頭備用。

  再去準備一些音樂黃瓜,荷爾蒙大蔥絲。

  在準備一些雷鳴洋蔥的洋蔥條。

  既然有了高級食材就選擇搭配高級食材來食用。

  配料做好,再準備了一些醬料。

  忙完之後,已經到十二點了。

  再把烤鴨肉切好裝盤送過去保溫箱放著。

  因為要等人,還是放在保溫箱裡頭更好一點,免得涼了影響食物的味道。

  準備工作完畢,吳凌把餐具也準備了一下。

  再準備了一些飲料,為了顧及一龍的面子,還是不喝酒了。

  喝點飲料就好了,檸檬桃榨汁,再加上一些碳酸汽水。

  就變成了檸檬桃味的碳酸飲料了。

  酸酸甜甜的碳酸飲料。

  搭配的比例合適,比起那些罐裝的百分百純果汁味道更好一些。

  把飲料也準備好之後,吳凌就聽到了腳步聲從外頭傳來。

  兩人的腳步聲正緩緩朝著這邊靠近。

  「來了啊。」

  吳凌聽到腳步聲,把食物都搬到了餐桌準備好之後。

  大門也在同一時間被推開。

  「好香的味道,吳凌準備的怎麼樣了?」

  曼薩姆看向了吳凌詢問。

  「準備好了,會長,曼薩姆大叔,入座吧。」

  吳凌看向了兩位回道。

  「好,準備的蠻豐盛的啊。」

  「這些都是什麼菜。」

  一龍看著桌子上大部分都是沒有見過的菜式有點驚訝的詢問。

  這麼一弄很多的食材他發現都不認識了。

  「這個叫做烤鴨卷的,使用烤鴨肉,大蔥絲,雷鳴洋蔥條,黃瓜條蘸著醬料,然後用薄餅卷著來吃。」

  「這個是香辣雜燴,使用逆龍和鐵馬奔牛的內臟做的尖椒炒雜燴。」

  「這是烤腸子,使用逆龍和鐵馬奔牛的腸子搭配調味料烤出來的菜。可以蘸著這些蘸醬來吃,不同口味的蘸醬吃起來的口味也不同。」

  「這是濃湯水餃,使用熬煮出來的濃湯作為湯底煮出來的水餃,干撈出來裝盤的。」

  「這個是帶骨滷肉,用鐵馬奔牛的帶骨肉滷煮出來的食物。」

  「這個是水煮逆龍帶骨肉,可以蘸著醬料和這個壽司鹽來吃。」

  吳凌站在一旁給一龍逐個介紹了桌上的菜。

  「做的菜不少啊,開吃吧。」

  一龍聽著有些驚訝,沒想到做出來這麼多種的菜。

  多半還是沒有見過的料理方法。

  這小子做菜的想法真是有意思,不知道味道怎麼樣。

  「吃吧,這是搭配的檸檬桃碳酸飲料,用來解渴的。」

  吳凌介紹完畢之後,給兩人倒了一杯飲料,再給自己倒了一杯。

  然後坐下,幾人開始享用桌上的菜。

  一龍有點好奇的看著這個烤鴨卷,這吃法有點講究。

  嘗試著卷了一個來品嘗,雙眼一亮。

  這脆脆的口感,清爽的口感讓烤鴨肉吃起來一點都不膩。

  搭配的薄餅吃起來也不感覺咸了,帶上生的雷鳴洋蔥條帶來的刺激,而薄餅的軟糯抵消了電流帶來的觸電感。

  只讓人有種被靜電刺激的感覺,搭配起來相當完美。

  組合起來讓食物的美味提升了好幾個檔次。

  「好吃。」

  「這個烤鴨的吃法很特別。」

  「沒有想到搭配了這些配料和醬汁。」

  「吃起來味道提升了好幾個檔次。」

  「這是你自學的嗎?」

  吃完一龍驚訝的看向了吳凌好奇的詢問。

  「是的,會長。」

  吳凌聽著誠懇的點頭,中華美食還是得到認可的美味。

  即使是一龍這樣的美食家也會感到好吃,那確實是很高的評價了。

  「很不錯的搭配,很不錯的吃法。」

  「你現在就出去開店當廚師,用不了多久就能夠在廚師中占據一席之地了。」

  一龍看向了吳凌道。

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