去除外皮，切肉剁肉。【無錯章節小說閱讀，google搜尋】
一切都顯得格外的熟練。
而揮刀的速度比以前更快和精準度比起之前更高。
所以在外人看來就是，吳凌在飛速的揮動著菜刀剁肉。
雷歐龍菜刀的鋒利程度，讓這些五花豬的肉輕易的就被切碎。
被精準的剁成了肉泥。
很快幾個大盆裝著瘦肉和肥肉完美搭配的肉泥裝好。
吳凌滿意的看著剁得稀碎的肉泥。
訓練了刀工之後，處理這些食材更好了。
剁得更加細膩，基本看不到大的肉塊了。
切的很好，把之前切好的黏合韭菜沫放到了裡頭攪拌。
加入了一些調味料再次攪拌。
沒多久一盆盆韭菜豬肉餡搞定。
卡，突然大門被打開。
「吳凌，你在做什麼東西？」
「晚上要不要吃飯？」
曼薩姆拿著酒瓶走了進來，看向了對面的吳凌詢問。
「我準備做一些餃子，曼薩姆大叔。」
「那邊一些用內臟和黏合韭菜炒好的菜。」
「還有炒好的琺瑯捲心菜，你可以嘗一嘗。」
吳凌回答著，繼續忙碌，把之前切下來的豬皮拿出來切成條狀。
「好，看來你已經準備好晚餐了。」
「那就不用讓廚師準備晚餐的菜了。」
曼薩姆說著走過去平台邊坐下。
他是吃不吃都無所謂了，只要有酒就行了。
畢竟他已經食沒足夠多的能量了。
如果不是照顧一下吳凌，他甚至都可以不用吃東西。
光喝酒吃點下酒小菜就行了。
「不用讓廚師準備晚餐了，晚餐也準備了不少。」
「正好，曼薩姆大叔，你過來了。」
「給你弄點下酒菜吧。」
吳凌說完把切成條狀的豬皮拿到了另外一頭，開始燒過烈油丟進去炸。
「還有什麼特別的下酒菜嗎？」
「那大叔我去拿點好酒過來好了。」
曼薩姆看了一眼對面的吳凌說著，就起身離開了廚房。
吳凌看著也不管，先把豬皮丟到一旁炸著。
然後再去把豬鼻和豬耳朵也給清理了一下拿過去丟進去炸。
熱油炸到金黃，在撈出來放到了鍋里翻炒一下加料入味。
搞定之後，把炒好的下酒菜送到了餐桌放下。
聽著腳步聲，曼薩姆也把酒打過來了。
放下東西，吳凌就繼續回去做菜，餃子皮和餃子餡都搞定了。
最後簡單的弄幾個餃子先嘗一嘗，調一調味道，看看味道夠了沒有。
很快包好了幾個餃子丟到了剛剛油鍋裡頭炸著。
曼薩姆走到了餐桌，把一瓶泡著巨大海馬的酒水放下。
看向了餐桌上頭的菜，炸的金黃，炒出香味的菜。
剛剛還沒有看到這個菜，應該就是吳凌剛剛才做的下酒菜了。
「好香的味道，這是什麼？吳凌。」
看著桌上的菜，曼薩姆朝著吳凌詢問。
一邊詢問一邊自己拿餐具。
「豬頭皮，豬皮，豬鼻，豬耳朵。」
「拿了豬肉之後剩下來的部分。」
吳凌回答了曼薩姆的詢問。
站在鍋邊看著外皮快速變熟的餃子皮。
用快子輕碰能夠感覺，已經快熟了。
熱油炸東西的速度確實挺快的。
「豬頭皮，豬皮？豬鼻，豬耳朵？」
曼薩姆聽著一頭霧水，來到這裡之後。
菜譜上已經很少會出現這樣的食物了。
還挺懷念的食物，也就以前沒有東西吃的時候才會吃。
而這裡的廚師很少會用上這樣的部分當作食材。
因為這些不算是好食材，大部分的時候都是當作廢料丟掉的。
「對，豬頭皮，豬皮，豬鼻，豬耳朵，炸了之後，再炒一炒吃起來下酒很好。」
吳凌回答了一句，觀察著餃子炸好漂浮起來，就被這些試驗用的餃子撈了起來。
「這嚼勁，越嚼越香，不錯啊。」
「這種頂牙的菜，用來下酒確實是好東西。」
曼薩姆夾了一條豬皮嘗了之後，雙眼一亮。
不得不說，這小子做菜確實奇怪，很多廚師不會用到食材。
「吳凌，你做的這個下酒菜不錯啊。」
「豬皮吃起來很有嚼勁，炸過之後，很頂牙。」
「豬鼻子吃起來脆脆的，味道也夠味了，下酒剛剛好啊。」
曼薩姆看向了吳凌笑道。
只是一些低級食材做起來還這麼美味，確實不錯。
「你滿意就好了，曼薩姆大叔。」
吳凌回答之後，拿著餃子嘗了嘗味道。
「宿主食用了韭菜豬肉餡餃子，隨機掠奪能力，獲得：再生lv1。」
「再生lv1：擁有該技能，身體的再生能力提升一倍。」
聽著提示，看著這個再生能力的信息。
吳凌嘴角上揚，這很好，沒想到練刀工還能意外收穫一些能力。
「炸起來的餃子外皮酥脆，裡頭的肉餡搭配著黏合韭菜吃起來也很棒。」
「味道也夠了，這個黏合韭菜吃起來脆脆的。」
「切成了韭菜沫之後，就像是酸豆角一樣，那種口感。」
混雜了這些韭菜之後，讓這個餃子的肉餡變得十分有嚼勁。
而醬汁混合攪拌之後，肉餡也入味了。
經過油炸之後，就像是裡頭放了一個炸好的肉丸。
品嘗著餃子，吳凌滿意的點頭。
果然還是自己做的菜，可以不用考慮成本。
直接塞足夠的肉餡，吃起來味道就完全不一樣了。
一層炸好的麵皮包著一個肉丸的感覺。
有了麵皮的中和吃起來也不咸了，裡頭的油也夠多，吃起來賊香。
「就這麼繼續做吧。」
「來，曼薩姆大叔，炸餃子。」
吳凌把剩下的餃子端了過去放下。
「噢，辛苦了。」
「沒有想到你還會做餃子。」
曼薩姆說著，夾了一下炸好的餃子品嘗。
「好吃，炸得酥脆，但吃起來一點都不覺得膩。」
「反而讓人覺得油的味道很香。」
「醬料搭配的很好啊，吳凌。」
曼薩姆有點驚訝的說，吃了幾百年的菜，這味覺絕對沒得說。
光是品嘗這些菜，吳凌做菜的水準已經不差了。
不過，想要成為出色的料理人還需要慢慢練習。
頂尖的料理人，做菜可是要求相當嚴格的。
火候，料理時間，調味，食材的處理各種方面都要達到完美無誤的地步。
雖然餃子炸的不錯了，味道也夠了，但火候還是差了點。
有些面沒有完全熟透。
「多謝誇獎，曼薩姆大叔。」
吳凌回答了一句，繼續快速的包餃子。
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