四個人一路趕到景陽岡,只是現在的景陽岡多少讓四個人有些失望。
實際上,景陽岡距離陽穀縣城還是有不遠的距離。
而且現在這裡還沒有真正被開發成旅遊區。
所以景陽岡看上去像是一個略顯破敗的小山頭。
馮正明這才意識到《水滸傳》電視劇還沒有在全國熱播。
現在大部份人也不會專門來這邊旅遊。
因而當地應該也沒有對這裡進行旅遊上的開發。
不過很快馮正明覺得,這或許對自己來說是一個挺好的機遇。
自己或許可以提前布局,等待將來旅遊熱潮爆發的時候,用這些還未被人們注意到的景區,做一些帶動當地旅遊發展的事情。
自己也能跟著好好利用機遇,在景區周邊做一些配套的餐飲生意。
馮正明心裡盤算未來的時候,聽到丁遠、高永福和侯冬三人的失落。
「還想著可以在這邊看到一些相關的東西,沒想到這裡是這樣一種樣子。」
「看起來,這邊好像是完全沒有人管理的樣子。」
「完全就是一個破敗的小村子的樣子。」
聽到三人失落的話語,馮正明笑呵呵招呼三人。
「沒關係,我們這趟出來,看到這樣的地方還少嗎?」
稍微停頓一下,馮正明看著現在的景陽岡:「畢竟水滸傳是一本小說,可能大家知道它是四大名著,但真正看過的人還不多,等以後大家知道了,相信會有很多人來這裡。
到時候當地也應該會對這裡進行一些建設,開發成一個合格的景區。」
安撫了三人,馮正明招呼三人一起離開,然後他們沒有去陽穀。
馮正明反倒是改了道,領著三人一起往東南走。
一行人過了一條河,一路進入到東平境內。
然後在馮正明帶領下,一行人來到東平縣境內的大湖。
到了這裡,頓時讓幾個人心曠神怡,心情也變得好起來。
四個人一起在大湖邊逛了逛。
看著東平湖,馮正明笑呵呵跟三人指點江山。
「這裡算是《水滸傳》里水泊梁山的地址,剛好和景陽岡遙相輝映,以後如果旅遊開發做好了,這裡應該也會建起相關的景點。」
聽著馮正明對東平湖和景陽岡的規劃,讓丁遠三人聽得覺得很有道理。
在東平湖遊玩了一番,讓四個人心情好了不少。
之後他們又回頭向西,回到了陽穀縣城。
進到縣城,便看到當地很有名景陽岡酒的宣傳。
丁遠看到忍不住問:「這景陽岡酒,是不是當年的三碗不過崗啊?」
馮正明笑著回答:「以現在的釀酒技術,恐怕這酒喝上三大碗真的很難過崗了。」
這話讓其他三人有些不解?
侯冬問:「馮哥,你的意思是,當年武松喝了十八碗還能上山打虎,實際上喝的是注水的酒嗎?」
馮正明點頭回應:「不能說是注水的酒,只是當時的酒,應該不會有現在酒這麼高的度數,不然十八大碗喝下去,那還不直接酒精中毒?」
隨行三人想了想都覺得,似乎是這麼個道理。
四個人在縣城裡逛了逛。
還專門去縣城西北角的獅子樓看了看。
獅子樓要比景陽岡那邊好多。
或許是因為在縣城裡,所以古樸的建築被修建的不錯。
算是一個不錯的景點。
馮正明來到這裡,腦海中倒是立刻有了新的構思。
以後在這邊開乾飯鋪分店的時候,或許裝修上可以借鑑古代酒肆的樣子去裝修。
分店裡還可以加入醬牛肉,模仿一些水滸傳里的上菜方式。
再搭配上當地景陽岡酒,應該會成為極具當地特色的分店。
這麼構思一番,馮正明他們在縣城住了一夜。
第二天四個人繼續上路。
接下來是繼續北上。
在進入聊城的城市前,馮正明他們先到了距離聊城不遠的東阿縣。
這裡也是一個相當出名的地方。
可以說在電視GG風靡下,幾乎沒有人會不知道東阿阿膠。
四個人進入縣城裡,很自然會看到大量賣阿膠的店。
不過馮正明對阿膠沒有什麼興趣。
他反倒是在縣城裡找了家驢肉館子。
丁遠、高永福和侯冬對此有些不解?
「馮哥,我們來了阿膠的產地,不看看阿膠?」
「對啊,這裡的阿膠應該最正宗吧?」
「是不是先要吃飽了,再去看啊?」
馮正明聽了三人的話,有點哭笑不得:「我們又不是做藥材生意的,看什麼阿膠啊?東阿又不是只有阿膠,這邊的黑毛驢可是非常棒的。
沒聽人家都說,天上龍肉地上驢肉嗎?到了這,自然要嘗嘗當地的正宗驢肉。」
被馮正明這麼一說,三人也頓時回過味來。
頓時也都對當地的阿膠沒有什麼興趣。
馮正明向店家要了醬驢肉,還點了當地下面幾個鎮上有些名氣的特產美食。
幾樣東西吃下來,讓馮正明他們覺得最好吃的,確實還是驢肉。
吃過這頓飯,馮正明他們沒有過多逗留。
東阿距離聊城已經不遠,所以他們便一路趕往聊城。
進入城市裡,聊城還真的算是能見到不少當地下面各個縣鎮裡的美食。
真的就像是縣鎮特產大集合的一個市集。
這給了馮正明更多的想法。
覺得在聊城開分店,店裡可以加入的地方特色東西還是真的很多。
什麼醬牛肉、醬驢肉,還有燒雞、炸魚,以及極具特色的豆皮。
這些都可以加入到乾飯鋪在聊城分店裡。
馮正明他們先找了家旅社住下。
第二天,他帶著三人一起,去了聊城的一家有些年頭的酒樓。
這家酒樓的掌勺廚師,也是馮正明老熟人。
是之前馮正明參加省內比賽時,在冷盤上能夠和他平分秋色的邱忠輝。 邱忠輝見到馮正明來了,他立刻是出來迎接他們一行人。
「哈哈哈,我們的狀元大駕光臨,可真是讓我們聊城大酒樓蓬蓽生輝。」
馮正明同樣面帶微笑回應:「邱師傅真是太客氣了,我雖然是全國烹飪大賽的狀元,但在邱師傅面前,我依然是個晚輩。」
邱忠輝趕緊拒絕這種說法。
「可不能這麼說,我們最多算是平輩,我可不是你的什麼長輩,我哪有那個資格。」
接著邱忠輝領著馮正明他們一起進了酒樓里。
「說實話,還要感謝你,沒有你獲得了全國烹飪大賽的狀元,我也不會被拉高名氣,也不會被聊城大酒樓給找來。」
馮正明稱讚:「這說明,邱師傅的手藝還是足夠好,沒有被埋沒。」
對馮正明的稱讚,邱忠輝笑呵呵回應:「能獲得狀元的肯定,我更有信心了。」
馮正明表示:「本來就應該要更加有自信,邱師傅你的手藝肯定沒問題。」
進入酒樓,邱忠輝給馮正明介紹了一番聊城這邊的一些情況。
也請馮正明他們品嘗聊城很有特色的美食。
雖然是同樣在縣鎮上能吃到的東西。
邱忠輝明顯是做了一些變化。
醬驢肉經過邱忠輝的調味,口味上沒有那麼咸了,吃起來肉香味也更足。
當然,還有一道當地極具技巧的一道菜。
空心琉璃丸子。
這個菜上桌,看上去有點像是外面包裹著一層糖殼的小丸子。
但高永福咬開一顆有些驚訝:「這裡面竟然是空心的。」
這一聲驚呼,也讓丁遠和侯冬感到驚訝。
兩人也立刻夾起一顆咬開。
發現裡面果然全都是空心的。
三個人頓時全都看向馮正明。
面對三人目光,馮正明笑呵呵給出解釋。
「這個算是當地一道很有技術的一道菜,首先是要高筋麵粉用開水燙麵,把面燙到半熟,加水順時針進行攪拌,把麵糊攪到沒有顆粒,再向裡面加入蛋黃繼續攪拌。
攪到麵糊均勻和好後,接著就是差不多三成油溫,把麵糊搓成丸子下鍋油炸。
但不能炸得很久,要在丸子外殼定型就立刻撈出去。
然後是把油溫升高,大約是六成熱的油溫,把丸子下鍋去復炸。
如果沒有把握,可以在這個時候先關火。
然後隨著油炸的過程,丸子會把裡面多餘的面吐出去,這個時候就可以把丸子撈出去。」
聽馮正明這麼說,讓三人覺得這個炸丸子的過程好像很複雜。
「把丸子撈出去,把吐出去的面都給去掉,然後把油溫升高到七成,再進行第三次的復炸,把丸子表面炸到焦脆。」
馮正明用筷子夾起一顆空心琉璃丸子。
「炸好了,接下來就是炒糖,把糖融化在鍋里炒到略微有一點上色,把丸子倒入鍋里迅速進行翻炒,在丸子表面都裹上糖漿後,再撒上芝麻黏在丸子表面就可以出鍋裝盤。」
聽完馮正明的這一番口述教學,終於讓三人意識到這道菜確實不簡單。
光是三次油炸的油溫控制就不容易。
還有最後炒糖漿,以及把丸子倒進鍋里,讓丸子表面均勻包裹糖漿。
可以說全程都相當是考驗廚師對火候的把控。
馮正明吃了一顆,笑著對三人表示:「以後肯做這個菜的館子恐怕會越來越少的,因為這個東西做起來很費工,對廚師火功和油溫掌握能力也是極大考驗。」
恰好此時,邱忠輝走過來上菜。
聽了馮正明的話,他也附和道:「這個菜,確實現在做的人少了很多。」
不過接著,他放下手上的菜補充:「好在,聊城這邊還有做的,尤其是縣鄉鎮上有婚宴之類,肯定會有這麼一道菜。」
侯冬有些好奇問:「鄉下婚宴上的廚師,能做這個菜啊?」
邱忠輝笑著回應:「不要小看那些能燒大席的廚師,他們有些手藝也是很厲害。」
馮正明點頭:「高手在民間,在鄉村里燒大席可不是一件容易的事。」
說到這,馮正明想起自己跟大師兄一起燒大席的事情。
「當初我還跟我大師兄一起去燒過大席,那時候我們師兄弟還想著,以後一邊在啤酒廠食堂干,一邊接一些周邊鄉村里燒大席的活,也能賺不少錢。」
邱忠輝笑著接過話:「可是馮狀元應該沒想到,自己竟然這麼快成為全國狀元,而且把乾飯鋪和匯泉樓經營的那麼好。」
馮正明點頭:「對,我確實沒想到,那個時候我本來是用食堂的灶台,每天去泉城的南站賣盒飯。
後來師父給了我把子肉的配方,我又認識了給師父把子肉配方的爺爺。
可能冥冥中一切都是一種緣分,後來的發展一下子變得快起來。」
邱忠輝坐下來說:「這也算是如今這個時代的好處,只要是有能力,那麼可以很快展現出自己的實力,也可以憑藉自己的能力,獲得更好的發展。」
無論是馮正明還是邱忠輝,他們都算是憑各自本事獲得如今成就的人。
邱忠輝名聲上雖然不如馮正明,但他也已經成為聊城大酒樓的主廚。
這或許是過去他不敢想到的。
因而兩人都覺得,個人能力是很重要的。
當然,馮正明還覺得機遇同樣重要。
有能力只是一方面,若是沒有好的機遇,光是有能力也可能會被埋沒。
在聊城呆了幾天,基本上都是邱忠輝招待他們。
這讓馮正明都有些不好意思。
幾天裡,馮正明也和邱忠輝聊起在泉城外開乾飯鋪分店的事情。
邱忠輝對馮正明的一些構想感到非常驚訝。
「狀元啊,你的想法還真是很不一樣,難怪你會成為全國狀元,可能別人在泉城外開分店,只是要保證自己的當家產品一定要做好。
你居然會想到,在各地開分店的時候,要在店裡加入各地的特色美食。」
馮正明笑了笑解釋:「總要適應各地人的飲食習慣,加入一些當地的特色美食,也算是把各地特色美食更好的保留傳承。」
邱忠輝點點頭,非常贊同馮正明這個想法。
「好,這個說法很對,狀元你要來聊城看來分店,我一定會支持,我可以幫你聯繫當地,我想當地一定會給予你支持的。」
馮正明微笑回應:「我也希望,自己的分店可以給當地帶來一些新東西。」
邱忠輝隨後也說了,他收了幾個徒弟,年底準備帶徒弟去參加全省青年廚師烹飪大賽。
馮正明笑著表示:「可以啊,到時候我們在泉城再聚,我一定會好好招待你們。」
和邱忠輝約好年底在泉城再聚,馮正明他們繼續踏上行程。
又是經過了十多天的行程,他們也終於抵達這一趟旅行最後一站,德州。(本章完)