馮正明沒有著急去夏家的詩禮酒樓，他先是一個人在曲阜逛了一圈。
又來到了孔府旁邊的街區，想要看看這邊幾家孔府菜館子的情況。
結果馮正明剛走到一家名為孔府酒家的門前。
從孔府酒家裡迎面走出來一個身影，一眼把站在門前的馮正明給認了出來。
「你，您，您是我們魯菜的那位全國狀元吧？」
一邊叫住馮正明，對方一邊快步跑到了馮正明面前。
「哎呀，馮狀元，沒想到您會來我們這，您這是要來指點我們孔府菜嗎？快，快請進，請進啊。」
馮正明被對方握住手，一時之間也感到是有點無奈。
這一路上，很多人都沒有能認出自己。
結果今天自己一個人在孔府外面這條老街上逛一逛。
竟然還真就被人家給認了出來。
孔府酒家出來的這個人相當熱情。
而且對方像是生怕馮正明走，雙手握住馮正明的手不鬆開。
馮正明也沒有直接被對方拉進去，而是站在原地。
「不好意思，你是？」
對方很想把馮正明給拉進去，結果拉了半天，發現馮正明身高體格都要強過自己太多，知道沒辦法直接把馮正明拉進門去。
只好是站在門口，依舊握住馮正明的手先介紹自己。
「對不起，對不起，我太激動了，我叫孔令福，是這家孔府酒家的老闆。」
介紹完自己，孔令福繼續激動地向馮正明表達自己的仰慕。
「馮狀元，我真的是特別仰慕您，希望您可以給我們酒家指點指點。」
馮正明聽了對方的名字，有些好奇地問：「你姓孔？這麼說，你是孔家的人？」
孔令福有些不好意思：「其實不算是，應該說我只能算是外門，我家裡祖上是伺候衍聖公孔府的起居，我們家並不能算是孔氏後人。」
馮正明忍不住笑呵呵問：「你既然開了孔府酒家，再加上你又是確實姓孔的，換了別人肯定會想要拉近自己和孔府的關係，你怎麼還撇清關係？」
聽到這話，孔令福一臉認真回答：「我開這家孔府酒家，是因為我家裡祖上確實在孔府里呆過，所以知道一些孔府菜的做法，所以我才會開這家孔府酒家。
但是我確實不是孔府的人，所以肯定不能隨隨便便拿著衍聖公後輩身份去騙人。」
馮正明聽到這，頓時對這個孔令福有些另眼相看。
明明已經是開了孔府酒家，借用了孔府菜的名頭。
結果自己的身份還是非常嚴肅的撇清。
馮正明想了想拒絕對方邀請：「你能在這孔府外面老街上開這樣一家孔府菜的酒樓，你也說了家裡祖上在孔府里做過菜，我對孔府菜不是很有研究，所以恐怕也指點不了什麼。」
言罷，馮正明轉身就準備離開。
但是孔令福趕緊把馮正明拉住。
「別別，馮狀元您真的別走，我知道您剛才的話是謙虛了，我知道您是融匯貫通了全部魯菜，孔府菜也是在魯菜的範疇內，所以您肯定是懂的。」
馮正明被對方這樣托住，心裡多少是有些不滿。
「孔老闆，你這樣是不是不太好？大街上你這樣拉著不讓我走，還是在孔府外面，你不覺得有失禮節嗎？」
孔令福被說得一愣，下意識就鬆開了馮正明。
可是鬆開之後，孔令福依舊希望挽留馮正明。
「馮狀元，我知道您是大師傅，我想要把您留下有些難度，但我真的誠心實意想要請您指點一下我們酒樓。」
馮正明沒有立刻走，盯著孔令福看了一陣。
「其實我很好奇，你既然用了孔府菜的招牌，難道你自己沒有自信嗎？」
這話把孔令福再次問住。
孔令福遲疑了一下，只能如實向馮正明說明情況。
簡而言之，孔令福當初開這家孔府酒家的時候，可能壓根沒有想那麼多。
他只是想要趁著國內經濟蓬勃發展，各地都在搞起旅遊業。
尤其是孔府這邊，幾乎每年都會有大量的人來祭拜。
他家裡祖上又是在孔府里呆過。
剛好當時孔府旁邊的老街上，有一些餐館和酒樓正在轉包和改建。
孔令福早些年也是在外地打工，手頭上算是積累了一筆資金。
所以孔令福就乾脆承包了這家孔府酒家。
他的想法是，依靠自己承包下酒樓的招牌，應該能夠吸引一些孔府菜廚師合作，那樣自己哪怕是分紅的時候多給廚師一些，他自己也應該能有不錯的進項。
結果孔令福沒有想到，他承包下來酒樓後，發現自己根本找不到孔府菜廚師。
他也是後來才知道，孔府菜實際上早已經失傳了。
現在的孔府菜，是夏家和一些魯菜大師傅們當年一起恢復起來的。
所以會做孔府菜的可能只有夏家了。
但是人家有自己的酒樓，不可能會願意來幫孔令福經營他的酒樓。
結果就導致孔令福這酒樓有點砸在他手上。
幸好孔令福倒也算是聰明，他高薪去泉城請了幾位魯菜廚師。
因為孔府菜曾經算是失傳，所以現在很多人不知道孔府菜有哪些菜？
孔令福乾脆就讓那幾位魯菜廚師，在他這家孔府酒家裡做魯菜。
還真是讓他給糊弄住了。
藉助酒樓地理上的優勢，讓孔令福這些年生意也還算不錯。
馮正明聽到這，不禁笑著問：「既然生意不錯，你還需要我指點你們什麼？」
孔令福一臉無奈：「生意是還不錯，但畢竟我這裡廚師不會做正宗的孔府菜，真要是被人要求做孔府菜，我們真的沒有辦法。」
馮正明想了想直接給出自己的辦法：「不如你們換個招牌？」
孔令福一愣：「換招牌？」
馮正明嚴肅點點頭：「既然你們做的不是孔府菜，實際上不用掛著這樣一塊招牌，你們掛了這塊招牌太過招搖了。
你們肯定會被別人找機會詬病，或許現在你們還能靠著廚師手藝不差，穩住你們這裡的生意。
可如果你們一直做不出非常正宗的孔府菜，早晚你們會被別人點出這一點。」
馮正明的話，確實是給孔令福也敲響了警鐘。
這些年裡，孔令福確實對這塊招牌感到有些燙手。
看似招牌確實給他酒樓吸引到不少顧客。
可那些顧客大部分都是衝著招牌上「孔府」兩個字來的。
但是他請不到做孔府菜的廚師，那麼早晚會被顧客因為這兩個字找他們酒樓麻煩。
所以孔令福很想要找會做孔府菜的人，好好學一學孔府菜。
現在馮正明點出了問題，並且跟他說可以換招牌。
孔令福還真是有那麼一點點心動。
如果換個招牌，還是在這裡繼續開酒樓的話，靠著位置上的優勢，應該還可以讓他的酒樓保證比較好的生意。
這麼一想，孔令福覺得，或許換招牌真是好主意。
可是突然，旁邊有經過的顧客。
看到了他酒樓的招牌，馬上幾個人就喊著同伴要一起進門。
「這裡是孔府酒家，這裡應該是做孔府菜的，我們來了這邊，肯定要嘗嘗孔府菜的，我們進去嘗嘗看，中午就吃這家吧。」
說著話，幾個人沒有注意到門口的馮正明和孔令福，竟然就一起進了裡面。
孔令福看到這一幕，讓他心裡換招牌的想法瞬間又是打消了。
顯然，孔府酒家這個招牌，確實是他酒樓維持生意的關鍵。
可能本地人不屑於來，但外地人來孔府玩的人，肯定願意進去吃的。
何況，孔令福定的菜價也本身不算是很高。
所以其實很多遊客吃一頓，哪怕是覺得可能不是正宗孔府菜，也不會回頭再來找他們。
看到孔令福的看到有人衝著孔府酒家招牌進門。
馮正明大概也猜到孔令福心裡的想法。
他只是輕輕嘆了口氣，然後轉身便走。
孔令福等到馮正明走出一段距離才回過神來。
回過神來，孔令福還是快步追上馮正明。
「對不起馮狀元，我，我恐怕不能換招牌。」
馮正明點點頭沒有說話。
孔令福見馮正明不說話，他只能是繼續對馮正明說。
「馮狀元您放心，我們酒樓一定會保持水準，雖然我們可能做不出正宗的孔府菜，但我們一定會把魯菜做好，而且保證價格不會很高的。」
馮正明聽到對方這麼說，終於還是停下腳步。
「這麼說，你們酒樓還算是比較有操守？」
孔令福認真回應：「是的，我們不會隨便糊弄顧客的。」
馮正明再次轉身：「走吧。」
孔令福一臉奇怪：「走？去哪？」
馮正明指了指孔府酒家：「你不是想請我吃飯嗎？」
孔令福頓時笑了起來：「哈哈哈，好的好的，快請進，狀元您快請進。」
在孔令福的引領下，馮正明被引進了孔府酒家。
進門後，不得不說裡面的空間並不算大。
而且從整體的裝修上看，都是顯得已經比較老舊了。
馮正明進門後，還沒有坐下就立刻開口點出問題。
「你們酒樓多久沒有大掃除了？你看看你們的桌布，難道你們都不換的嗎？你們這桌布還有破洞？這桌布都這麼髒了還能用嗎？」
這番話把孔令福給說得有些不好意思。
馮正明接著繼續向里走。
一邊走一邊仔細觀察。
可是越看，越是讓馮正明眉頭緊鎖。
他只覺得，這孔府旁邊開酒樓也太好賺錢了吧？
這酒樓里無論是桌子椅子，還是配套的各種餐具，沒有一樣看起來像是新的。
尤其是一些椅子，看上去更加是顯得相當老舊。
馮正明看了一圈下來，忍不住問：「你們這到底是酒樓，還是收舊家具的？這些老舊的桌椅你們都不換一下的嗎？你們不怕別人坐出了問題，找你們麻煩嗎？」
孔令福一臉尷尬，他是沒有想到，馮正明首先對酒樓里布置就挑起問題。
看到孔令福似乎沒有要直接更換的意思。
馮正明只能一臉嚴肅地告戒：「一家好的酒樓，如果你們連最起碼的桌椅都無法保證是新的，你們還憑什麼去跟別人競爭？
就憑你們的地理位置好嗎？
現在你們還可以占據這點優勢，但是以後要是你們的名聲傳揚出去，被別人傳出你們這裡這樣一種環境，你覺得還會有那麼多人願意來吃嗎？」
不等孔令福開口，馮正明直接不容置疑地給出改進的命令。
「你如果真的想要把這家酒樓經營好，對得起你酒樓的招牌，那麼首先要進行全面的大掃除，所有的桌椅全都要換一邊，還有桌布也全都需要換一邊，一定要全部換成新的。
還有你們的椅子，全都要找專門做木質家具的地方，去定製一批仿古的那種官帽椅。」
馮正明的這些話，是真心實意想要幫孔令福把這家酒樓做好。
至少要看上去對得起門口的那塊招牌。
孔令福在短暫的愣神後，似乎也意識到自己的問題。
他趕緊認真的答應下來。
「好的好的，馮狀元您說得對，我肯定會按照您的要求，把這裡重新裝修，還有把桌椅全部都換一遍，椅子全部都需要換成那種官帽椅，我也記住了。」
馮正明打量了一番孔令福，他還真是不知道自己該不該幫這個人？
關鍵看他的樣子，好像是很想把酒樓經營好。
可進門看到的一切，馮正明實在是不知道該怎麼評價他？
在馮正明看來，或許還是他經營這家酒樓太過容易了。
很多來孔府附近參觀旅遊的遊客，看到孔府酒家的招牌，就會想要進門來看看品嘗一下。
一切都來的太過容易，以至於孔令福根本沒有那份上進心。
想到這裡，馮正明嘆了口氣，搖了搖頭，接著轉身向外面走去。
孔令福看到馮正明轉身往外走，頓時有點懵逼。
他趕緊追上去：「馮狀元，您，您這是什麼意思？您不是說要進去嘗嘗我們家的菜嗎？」
馮正明搖頭回應：「抱歉，我看到你們酒樓里的布置，我實在是沒有胃口了，你如果真的想要把酒樓經營好，先進行大掃除，把桌椅還有碗碟之類都給換一遍吧。」
說完這話，馮正明毫不停留直接離開孔府酒家。
離開後，馮正明遲疑了一下，然後沒有返回夏家的詩禮酒樓。
他直接往當地的政府走去，他心裡覺得，有必要提醒一下當地，不應該放任孔府周邊那些隨意掛著孔府菜招牌的餐館和酒樓存在。(本章完)