馮正明和煙城市裡還有沈老師傅聊了一陣。
目光看向旁邊一直沒有插話機會的烹飪協會會長。
「林會長,我聽我師兄說,他好像還沒有進煙城的烹飪協會,我覺得這不應該吧?是不是林會長你們還沒有來得及通知我師兄?」
林會長被這麼一問,頓時有點說不出話。
張明海實際上早就已經申請進入烹飪協會了。
只是在煙城的烹飪協會裡,一些人有點排外。
一方面覺得張明海這些年都是在泉城學廚。
另一方面又覺得張明海也不是煙城的市區出生,不過就是一個鄉下出生。
說到底,還是烹飪協會對張明海有些看不上。
所以對張明海進入烹飪協會這個事情,烹飪協會內部一直都是閉口不提。
沒有人想過要把張明海當回事,自然張明海這麼久也就沒有進入烹飪協會。
本來林會長覺得,這次來見馮正明,他怎麼也不會當面提這個事情。
沒想到,馮正明是相當的直接,竟然當著市里領導,還有煙城職校沈老師傅的面就提出來。
市里領導和沈老師傅面面相覷。
他們哪裡會看不出來,馮正明這就是故意的。
要把他這位煙城的師兄給捧進烹飪協會。
沒等林會長開口,跟他一起來的另一位烹飪協會的工作人員開口了。
「烹飪協會加入是有一套規章的,我們對每位加入烹飪協會的廚師,都會進行一定的考察,我們是希望加入烹飪協會的廚師,能對我們煙城的廚行有所促進。」
馮正明聽到對方的話,頓時笑了笑問:「這麼說,各位是覺得我師兄對煙城的廚行沒有貢獻?」
林會長聽到這話,下意識看向說話的工作人員,用目光制止他不要再說話。
但馮正明並沒有就此罷休,他繼續問:「林會長,既然是這樣,我可以知道烹飪協會裡都有些什麼人?他們都對煙城廚行有什麼貢獻嗎?」
問完了這句,他還看向沈老師傅問:「沈師傅您這樣德高望重的老師傅,我覺得您應該當烹飪協會會長,才能服眾嘛。」
這話一出,把在場眾人都給說得無言以對。
沈老師傅只能苦笑著擺擺手:「我不行,我教學生還行,真要讓我當會長,我恐怕還真的不懂得如何管理。」
馮正明追問:「那沈師傅您應該是副會長吧?」
這話讓林會長和烹飪協會的人更加尷尬了。
按說,沈老師傅這樣的老師傅,確實有資格當副會長。
只是煙城的烹飪協會裡,會長和副會長位置都已經被占了。
沈老師傅也只是一位理事,大部分時候沈老師傅不過是虛職,甚至都不曾參加過烹飪協會的一些會議。
看到沈老師傅的神情,馮正明不用他回答也知道答案了。
「林會長,看起來你們煙城烹飪協會,並不是有能力的廚師才能加入和參與管理啊?」
之前說話的人再次忍不住開口:「馮狀元,您來煙城是客人,但您似乎也不應該過問我們煙城烹飪協會的事情吧?」
馮正明聽到這話頓時就樂了。
「可我是全國狀元,而且我忘了說,我如今還是省烹飪協會的副會長,我身為省烹飪協會的副會長,是不是應該過問一些咱們齊魯各地烹飪協會的發展情況?
畢竟各地烹飪協會都發展好了,我們齊魯的廚行才能更好。
而且作為魯菜地區,我認為齊魯應該在魯菜上是一盤棋。
保留各地特色基礎上,魯菜傳統基礎技法,是應該要在各地傳播,烹飪協會也應該要起到作用,好讓我們齊魯廚師整體上的廚藝都不能太差。」
馮正明這番話頓時把烹飪協會的幾人都給說得無言以對。
尤其是沈老師傅聽後忍不住贊同。
「馮狀元說得對,我們齊魯在魯菜上應該是要各地共享,能夠保留各地特色基礎上,也要保留魯菜基礎的烹飪技法,這樣才能讓我們魯菜在全省發展的更好。
尤其是各地烹飪協會,應該起到一個穿針引線的作用,幫助魯菜的傳統技法更好推廣,提升各地廚師的水準。」
沈老師傅這麼一說,頓時讓烹飪協會的人更加尷尬。
煙城烹飪協會確實沒有把這方面做好。
雖然烹飪協會也在努力去做,但是在一些組織交流學習上,煙城烹飪協會很不積極。
所以這也就被馮正明給抓住了問題。
現在即便是煙城烹飪協會的人想要辯解。
事實已經擺在眼前了。
也是他們自己的人說了,煙城烹飪協會吸納人材,是必須要有一定手藝,還要對煙城廚行、餐飲發展有所貢獻。
如此,煙城烹飪協會等於是自己搬起石頭砸了自己的腳。
完全沒有能做到他們口中說的東西。
市里領導見狀,知道烹飪協會的人已經沒辦法跟馮正明進行辯解。
領導只能是站出來打圓場。
「馮狀元,這個事情,可能是協會沒有做好,這方面我們市里也沒有注意,這樣吧,之後讓烹飪協會那邊吸納你這位師兄進入。」
馮正明聽了領導的話,微笑給了領導這個面子。
「既然領導說了,我也沒有什麼話可說,我這一趟出來,一方面是領略齊魯大地不同地方風景,了解各地人不同的飲食和口味喜好,更好提升我們魯菜的烹飪。
另一方面也是希望可以了解各地烹飪協會的一些情況。
我知道烹飪協會算是民間組織,但我還是希望,各地烹飪協會能肩負起一些傳承和推廣魯菜的責任。
魯菜想要發展和傳承的好,不是靠我一個全國狀元就可以的。
更多是需要各地魯菜廚師們都能一起更好的交流、學習和一起去努力。」
領導點點頭:「對對,狀元說的沒有錯。」
然後領導看向林會長:「你們協會之後要儘快,發展張廚師進會,還有你們協會也需要多多跟省里和其他各地烹飪協會多交流。
要一起把魯菜發展好,也要像是馮狀元說的,要保持我們煙城的一些特色。」
烹飪協會幾人還能說什麼?
馮正明是完全占著大義的,他的身份也有資格說這些話。
最關鍵是,煙城市裡又怎麼可能不支持他?
林會長趕緊表態:「領導、馮狀元你們放心,我們立刻會吸納張明海進入烹飪協會,也會吸納更多煙城優秀廚師進入。」
馮正明再次開口:「林會長,在齊魯大地上,我們都是魯菜廚師,我們之間不應該再有什麼門戶之見。
只要是在堅持魯菜的基礎技法,是在傳承和宣傳魯菜,那麼就應該是優秀的魯菜廚師。
還是希望煙城烹飪協會不要因小失大,影響到魯菜的傳承和進步以及宣傳。」
聽到這番話,林會長哪裡還能有什麼其他想法?
心裡只覺得馮正明這頂帽子可太大了。
如果煙城烹飪協會不進行一些改變,那真就是屬於故意破壞魯菜傳承和進步。
面對占據大義,或者說全國烹飪大賽狀元身份加持下。
馮正明已經就是最正宗的魯菜大義了。
誰還能質疑他的權威性?
等從東萊大酒樓離開。
市裡的領導還是專門提醒林會長。
「回去把你們協會的一些事情做好,今天馮狀元已經很給面子,沒有直接說烹飪協會應該換人管理,不然恐怕你這個會長要被換掉了。」
林會長聽了一驚,但隨後他又覺得馮正明應該沒有那麼大權勢。
「他把我從會長位置上拉下來,讓誰當會長?還有烹飪協會裡的人,能聽他的?」
領導見林會長不信,不禁搖了搖頭。
「你啊,你想想他的身份,全國烹飪大賽狀元,而且他現在是省烹飪協會的副會長,他真的出面號召一下,完全可以重新組建起一套煙城烹飪協會的班底。
你覺得到時候,沈老師傅會站在你們這邊,還是會站到他那邊去?」
聽完這話,林會長立刻就完全明白了。
以馮正明如今的號召力,他如果站出來在煙城振臂一呼。
不敢說讓煙城的廚師們被一呼百應。
至少他是有資格在煙城重新組建一套新的烹飪協會班底。
而且馮正明出面,新班底一定會獲得煙城大多數廚師的支持。
林會長有點無奈,他突然覺得,或許以前不該聽協會裡一些人的話。
排擠張明海對協會的發展這麼看確實沒有任何幫助。
馮正明在市里、沈老師傅和烹飪協會的人走後。
他很直白當著胡峰的面,對自己六師兄說出剛才不能說的一些話。
「六哥,看起來煙城烹飪協會內鬥還真挺厲害?」
張明海無奈地苦笑:「不是今天見到,我都不知道。」
胡峰跟著說出自己了解的一些東西。
「倒也不是他們內鬥,畢竟烹飪協會本身也沒有太多的權力在手,只是他們確實不知道什麼原因,有些排擠外地來煙城,和煙城從外地回來的廚師。」
馮正明聽胡峰這麼說,笑了笑再次直言不諱。
「很簡單,還是嫉賢妒能,擔心更有能力的廚師,把他們協會內的一些位置給頂掉。」
胡峰和張明海多少還是有些不太明白有什麼意義?
馮正明見兩人不太明白,向他們兩個人問起。
「如果我這趟回去之後,我和省烹飪協會組織一些老師傅們,一起商討一個對省內中青年廚師的交流培訓,六哥你能去嗎?」
這話一出,張明海還沒有懂是什麼意思?
胡峰已經明白過來。
「原來是這樣,烹飪協會所掌握的資源,是來自省烹飪協會那邊,像是這種交流培訓的機會,還有省里可能對各地一些青年廚師的扶持,也會被烹飪協會那邊截斷。」
馮正明點頭:「因為省烹飪協會不可能派人到各地選拔,只能是通過各地烹飪協會的推薦。」
這樣一說,張明海也明白了。
「這麼說,市烹飪協會手上還真是有挺大權力。」
馮正明看向六師兄。
「六哥,你想當你們煙城烹飪協會的會長嗎?」
聽到這話,胡峰是相當激動。
他覺得馮正明這話不像是隨便問問。
如果張明海真的說想干協會的會長。
馮正明可能真會全力支持他。
有馮正明支持,再加上一些本地像是沈老師傅那樣的廚師幫忙,張明海應該能當上會長。
不過張明海對當會長完全沒有想法。
「我當會長?我不成,我也就做菜還行,當會長整天管理協會的那些事情,我真的幹不了。」
接著不等馮正明開口,張明海又相當直接說出自己的心聲。
「正明我知道,你不希望師兄被人欺負,希望師兄也可以在煙城風風光光。
但如果我是靠你才能在煙城風光,那是真的風光嗎?那不是,別人只會說我是借著你的名頭,在煙城狐假虎威。
所以我還是要把自己的廚藝提升,我希望有朝一日別人來煙城,想要吃煙城的美食,第一時間就會想到我。」
馮正明聽了六師兄這番話,他頓時笑了起來。
「好,這才是我六哥,相信你一定能辦到的。」
張明海也是笑起來,接著招呼小師弟一起進後廚去。
「好了好了,我們還是趕緊去後廚,好多活都沒幹呢,我今天可要跟你好好學學幾道菜,等你走了之後,我也要能做出來。」
馮正明答應:「行,今天我肯定把六哥你教會。」
胡峰看著師兄弟兩個向後廚走去。
他的心裡已經做出決定,要給張明海足夠的利潤和分紅。
無論如何要把張明海一直留在東萊大酒樓。
而今天,到東萊大酒樓來吃馮正明菜的人更多了。
昨天名聲已經傳開了,更多人慕名而來。
都想要嘗嘗全國狀元的手藝。
馮正明也沒有讓大家失望。
依舊還是昨天的兩道菜,今天馮正明還專門用煙城有名特色小吃燜子。
他加入一些煙城獨有的海鮮,做了一些海鮮燜子。
讓東萊大酒樓一些服務人員,把海鮮燜子分成一小碗一小碗,送給一些排隊的顧客品嘗,算是讓大家墊墊肚子。
不得不說,這麼一來給馮正明自己和東萊大酒樓又拉升了一波口碑。
一下子讓東萊大酒樓名聲在煙城更加響亮。(本章完)