馮正明離開新店，直接回到匯泉樓。
踏進匯泉樓的時候，看到領班大姐正在交待服務人員一些事情。
「你們一定要多注意，尤其是負責樓上包間的你們幾個，不要見到包間的一些人，你們就跟看到財主一樣往上湊，記住自己的身份。
還有你們不要主動去獻媚那些人，也不要背後偷聽和議論人家的談話。
記住你們是匯泉樓的服務人員，雖然是給別人提供服務，但是你們並不低人一等。
我們微笑待客是禮貌，並不是自降身份去伺候別人。」
聽領班大姐的話，讓馮正明覺得說的挺有道理。
這段時間，馮正明一直在忙著新店開業，還有在後廚和大師兄協調後廚人員。
他自己也忽略了匯泉樓前邊的服務人員。
現在聽到領班大姐的話，感覺服務人員似乎也出現了一些問題。
領班大姐沒有點名，但目光還是掃過服務人員里的幾個人。
馮正明根據領班大姐的目光，看到那幾個女服務人員打扮的明顯要更加漂亮。
甚至有一個服務人員故意把服務人員白襯衣的扣子沒有扣緊。
看到這一幕，讓馮正明頓時心生警惕了。
恰在此時，領班大姐和服務人員們也都發現他。
「主廚。」
馮正明聽到大家喊自己，他乾脆走了出去。
「剛才大姐說的很好，我們匯泉樓是提供給別人吃飯的地方，不是其他亂七八糟的地方，所以就像是大姐說的，你們雖然給客人提供服務，但你們不能覺得自己低人一等。
尤其要注意你們的著裝，我們不需要用某些不好的手段去誘惑客人，我們只需要保證著裝莊重嚴肅就行。」
馮正明沒有去點那個故意把襯衣扣子少扣幾個的服務人員。
但是他這個話說出來，那個服務人員馬上意識到。
她趕緊悄悄把自己襯衣的扣子都給扣上。
馮正明看到了繼續說話，吸引其他人的注意力，給那個服務人員時間整理好衣裝。
「從今天開始，所有服務人員下身都換成黑色的西褲，不要再穿裙子了，上身還是現在的白襯衣，冬天外面穿上黑色的西裝。」
馮正明這樣一說，領班大姐也認同他的這種安排。
「主廚說得對，以後都換成長褲，不要再穿裙子了。」
服務人員自然全部都應承下來。
馮正明說：「如果大家沒有合適的褲子，就跟大姐說，我安排人過來給大家量一下，統一做上兩條褲子。」
領班大姐趕緊說：「不用了主廚，大家都有長褲的，之前我們都有買。」
「沒關係，主要還是要讓大家都穿的整齊，之前是我沒有考慮到，所以可能訂做服裝的時候，沒有專門做一些長褲，乾脆這樣吧，之後我們訂做幾條長褲。
而且我覺得倒是也不用只穿黑色，也可以穿一些其他的顏色，夏天的時候顏色淡一些也會讓顧客看著舒服一些。」
馮正明接著便對何雲慶說了一聲這個事情。
何雲慶馬上答應下來，表示他會儘快安排。
跟服務人員們又說了幾句，馮正明把前邊交給何雲慶和領班大姐，他自己換了衣服去了後廚。
在後廚里，大師兄和五師兄也正帶著廚師們為晚上營業做準備。
看到馮正明回來，大師兄李輝東問：「新店怎麼樣？」
五師兄曹志國說：「我聽說，連市里和區里都派人去道賀了？正明你現在面子可真大。」
馮正明笑著說：「什麼面子大，不過是一些禮尚往來。」
顧志成忍不住說：「不能這麼說，泉城沒幾個人能開新店驚動市里和區里啊。」
後廚其他人也都紛紛點頭附和起來。
夏蕙說：「師叔是全國烹飪大賽冠軍，你開新店算是宣揚我們的魯菜。」
馮正明無奈苦笑：「能不能別給我戴高帽子？這段時間我頭上的帽子夠高了，都快壓得我透不過氣了。」
這話頓時引起眾人一陣鬨笑。
李輝東邊笑邊提醒：「你也要注意點，這次省里的接待工作，我們必須要做好，尤其是匯泉樓的服務人員，你應該要多關注。」
聽到大師兄也提起了服務人員的事情。
馮正明有些驚訝：「大哥你聽說了什麼？」
曹志國搶先說：「也就你最近太忙了不知道，前幾天你不在，有個看著挺有錢的女人找上門，說什麼我們匯泉樓用女服務人員勾引她丈夫。」
「什麼？有這事？你們怎麼沒跟我說？」
馮正明是真的大吃一驚，他沒想到匯泉樓還真發生了這種事情。
剛才進門的時候，馮正明還奇怪，怎麼領班大姐突然開始訓斥服務人員？
而且她說的那些話，明顯有所指的。
現在聽到大師兄他們說，馮正明才知道，竟然已經有客人找上門。
「是不是那個誰？我剛才進來的時候，看到領班大姐在說，我還看到她襯衣的扣子沒有扣好。」
這個話讓後廚里眾人都神情變得有些不對勁。
李輝東一臉嚴肅地告誡：「正明，這個事情你要重視，匯泉樓如今因為你名氣很大，在泉城的名氣甚至已經蓋過聚豐德了，如果服務人員鬧出亂子，對匯泉樓生意肯定會有影響，對你也會有很大影響。」
馮正明一臉嚴肅點頭，然後他轉身向前邊走去。
看到馮正明又轉身出去。
曹志國忍不住說：「是不是不該跟正明說？」
李輝東一臉嚴肅：「應該要告訴他，他現在的名聲太大，這種事情傳出去，對他的影響很不好的。」
這話讓曹志國等人也都是點點頭。
馮正明回到匯泉樓大廳。
看到領班大姐已經說完了，他把何雲慶和領班大姐叫來。
「為什麼出了那麼大的事情你們都不跟我說？」
這話讓何雲慶和領班大姐都是面帶愧疚。
何雲慶說：「這是我的責任，我沒有管理好匯泉樓的服務人員。」
領班大姐也說：「也怪我，我早點發現就不會讓人家鬧上門了。」
馮正明一臉嚴肅：「那個人必須要開除，不能繼續留在匯泉樓了。」
這話讓何雲慶和領班大姐先是一愣。
接著何雲慶說：「剛才她已經辭職走掉了。」
馮正明有些驚訝：「她剛剛辭職走了？」
領班大姐點頭：「對，大概是因為我和你一起訓斥大家，她知道我們在故意點她，所以她自己不好意思就辭職了。」
馮正明嘆了口氣：「真沒想到，竟然鬧出這種事情。」
何雲慶低聲說：「正明你也別多想，這類事情不少大酒樓和大酒店多少都出現過的，我們及時發現處理掉就好。」
領班大姐說：「主廚放心，我之後會多多關注，不讓這類事情再發生。」
聽何雲慶和領班大姐的話，讓馮正明也慢慢冷靜下來。
他心裡捉摸了一番。
想到在如今這個年代，這種事情確實不少見。
尤其匯泉樓現在是泉城很出名的酒樓。
樓上包間每晚訂包間客人，基本上都是一些非富即貴。
看到那些有錢人進進出出，難免不會讓女服務人員有某些想法。
再加上一些有錢人，看那些女服務人員可能也有某些不好的想法。
可以說雙方都稍微大膽一點，那真是一拍即合了。
馮正明立刻對何雲慶說：「何叔，你儘快安排，把所有服務人員的服裝換掉，以後不許穿裙子了，全都換成長褲。」
接著他又對領班大姐說：「大姐你注意點，不要讓女服務人員的衣服過於凸顯身材。」
領班大姐聽到這話忍不住笑起來。
「主廚，一些客人有邪念，就算是包成粽子也不行啊，我們還是多盯著點，叮囑服務人員不許過多和客人交流。」
馮正明點點頭：「對對，還是要多叮囑服務人員。」
何雲慶接著說：「我覺得，還是要招一些良家的女孩，至少她們會有一定羞恥心。」
這點領班大姐也點頭：「何叔說得對。」
馮正明接著想到省里安排的接待工作。
「幸好，那個女人已經辭職走了，這要是之後參加省里的接待工作，真怕鬧出什麼大亂子。」
何雲慶和領班大姐聽了也都有些緊張。
馮正明想了想說：「看來，接待工作的服務人員，還是需要聯繫一下省里，讓省里安排人過來負責，我還真是有點不放心。」
這件事情確實給馮正明敲響了警鐘。
讓他意識到眼下的時代，真的要注意這類問題。
畢竟接下來，國內可能會出現一波下崗潮。
為了生存，真的可能很多底線都會被突破。
想著馮正明心中多少有些無奈。
他的能力還是太小，並不能做出太多的事情。
更加無法幫助更多的人。
馮正明所能做的只是，儘可能保證匯泉樓和兩家乾飯鋪能穩定經營下去。
讓現在跟著自己乾的這幫人，都不至於受到太大的衝擊。
晚上馮正明回到爺爺家，和爺爺也聊了匯泉樓的事情。
馮爺爺聽後比較平靜。
「這類事情一直都有，你確實需要重視起來，不能再讓匯泉樓里發生這類事情，讓人家找上門對匯泉樓的名聲很不好，對你的名聲更加不好。」
馮正明無奈說：「我知道，我今天聽說了也有些後怕。」
馮爺爺安撫道：「也不用太擔心，或許這只是個例，畢竟齊魯是禮儀之邦，大家還是有羞恥心的。」
聽爺爺這麼說，馮正明點了點頭。
「我相信大多數人不會這樣，之後我也會注意，再招人的話，會多注意品德。」
爺爺點頭：「你把服裝都換掉是對的，之前穿裙子確實會讓一些人看到想入非非，尤其是某些有錢的老闆。」
接著爺爺也提醒：「省里安排在匯泉樓的那個接待，你讓省里給你們派服務人員，別出岔子。」
馮正明點頭：「爺爺我知道，我已經打電話和省里溝通過。」
打量了一番馮正明，爺爺不禁有些心疼。
「看你最近是真的很辛苦，三個店你每天都要來回跑，現在爺爺都有些後悔，當初不該支持你去接手匯泉樓，咱們只是做乾飯鋪，經營幾家乾飯鋪也不用這麼辛苦。」
不等馮正明開口，爺爺又搖頭：「不行，那樣對你不公平，你這麼好的手藝，只是經營幹飯鋪，確實有些埋沒了。」
聽爺爺這麼說，馮正明笑起來：「沒關係爺爺，我這麼年輕，年輕就應該好好的闖蕩。」
看到馮正明臉上笑容，還有他那份絲毫不減的幹勁。
爺爺也感到很欣慰。
「很好，你沒有讓爺爺失望，年輕人該有你這種幹勁，爺爺會支持你的，有什麼需要爺爺幫忙儘管跟爺爺張口。」
馮正明點頭：「好的爺爺，我不會跟您客氣。」
馮爺爺笑起來：「你現在已經是全國烹飪大賽狀元，爺爺好像也沒什麼能幫你。」
「不。」馮正明趕緊說，「沒有爺爺當初願意支持我，給我把子肉配方，又支持我開乾飯鋪，我不可能有這樣的成就，是爺爺您成全了我。」
聽馮正明這番話，馮爺爺臉上流露出一份寵溺的神情。
「你是我的大孫子，爺爺肯定要多多支持你。」
馮正明笑著回應：「對，我是爺爺大孫子，我不會給爺爺丟臉，一定會做到我能做到的最好，全力以赴把廚師當好。」
馮爺爺認真說：「你沒有給爺爺丟臉，你已經讓爺爺臉上有光了，你是爺爺的驕傲。」
祖孫倆這一刻相視而笑。
這個晚上祖孫倆又聊了不少東西。
每次跟爺爺聊完，總會讓馮正明可以心態變得更加輕鬆。
在爺爺面前，馮正明不用克制自己的想法。
可以把自己的所有想法跟爺爺說出來。
讓爺爺幫自己出謀劃策。
也可以把自己遇到一些不好的情緒說出來告訴爺爺。
每次爺爺都會安撫自己，用他的人生經驗幫自己化解情緒。
馮正明真的有一種，家有一老如有一寶的感覺。
祖孫倆聊著天，不知不覺時間就過去。
目送爺爺回房間去睡覺，馮正明自己也返回房間躺下。
想著如今自己的成就，還有自己面臨的一些問題。
馮正明感到自己依舊不能鬆懈。(本章完)