第295章 歡樂溫馨小年夜
接下來,顏建興給大家上的菜是一些比較適合下飯的菜,也是適合孩子們吃的菜。♨🐺 ❻➈ˢℍ𝕦𝕏.ᑕỖᵐ 🍬💋
像是海參扒肘子、紅燒牛肉、油燜大蝦、炸灌湯丸子、醬燒排骨。
當然,顏建興也給大家上了一道九轉大腸。
看到九轉大腸上桌,顏老師傅臉色幾乎是立刻就不太好了。
「九轉大腸你們炒糖色是不是顏色炒深了?」
這話把顏建興給問的瞬間站在包間裡,明顯是有一點冷汗直流的樣子。
上桌的這道九轉大腸,從色澤上來說,確實是明顯有點略顯黑了一些。
顏老師傅的判斷沒有錯,這道九轉大腸確實是炒糖色的時候,糖色的顏色被稍微炒的重了,所以在後面燒和大腸的過程中,會導致顏色變得過深。
看到顏老師傅有些想要發火,馮老爺子開口幫忙說話。
「老顏,別這麼嚴肅,今天是我們自己家裡人吃,只要是味道好,不是非要做的那麼標準,我覺得這個九轉大腸做的很好。」
在場除了馮老爺子之外,沒有其他人敢吭聲的。
顏建興也只能是向父親承認錯誤。
因為今天算是家宴,顏老師傅最後並沒有過分苛責,只是讓顏建興一定要注意。
「等試營業和以後正式開業後,一定要注意這點,每道菜的出品如果不能夠保證,會砸了你自己的牌子,你不要覺得我是怕你丟了我的臉面,我這麼大年齡,不在乎什麼臉面,我只是不希望你隨便去糊弄人家顧客。」
顏建興非常認真地說:「我明白,我一定會把好關,不會再犯這樣錯誤。」
這道九轉大腸算是小插曲,沒有給大家帶來太多不好的氣氛。
接著的一道菜,就是顏老師傅經典的一道菜,糖醋鯉魚。
顏建興這次沒有讓父親失望,他做的這道糖醋鯉魚造型非常躍動,而且刀口幾乎都張開,淋上的糖醋汁也調味很好,成為孩子們最喜歡的一道菜。
馮正明也是接著這道糖醋鯉魚說:「大哥這個菜上的好,今天是小年,接下來就是春節,這道糖醋鯉魚剛好預示著,來年我們都能鯉魚躍龍門般,在事業上一起騰飛。」
爺爺聽了笑著說:「哈哈哈,說的好,讓我們為這道糖醋鯉魚喝一杯。」
這道糖醋鯉魚還是讓年的氣氛被調動起來。
大家推杯換盞,都是非常的歡樂開心。
顏建興也在上完菜後,專門過來坐下來敬了馮老爺子和大家幾杯酒。
對馮正明也專門敬了酒,還跟馮正明嘀嘀咕咕交流了不少東西。
尤其是問了馮正明對他幾道菜調味上的建議。
馮正明自然是毫無保留,把自己品嘗後的一些感受,還有自己的一些建議都說給顏建興。
顏老師傅看到師兄弟倆的交流畫面,臉上是浮現出欣慰的笑容,並沒有去打擾馮正明和顏建興之間的交流。
後面顏老師傅倒是和小兒子又聊了幾句。
顏老師傅本來想問小兒子要不要來哥哥的館子幫忙?
不過沒等顏老師傅開口,小兒子先一步說出自己的想法。
顏老師傅的小兒子不準備來哥哥的顏家菜館,他打算要再出去闖蕩闖蕩,多多見識和學習學習,希望可以好好磨練自己,以圖能在廚藝上更進一步。
小兒子的這種想法,獲得顏老師傅的同意。
顏老師傅內心也還是希望兒子們都能有更進一步的機會。
如果不是大兒子已經做好了前期的準備。
顏老師傅應該是不會支持大兒子在泉城開餐館。
因為在顏老師傅看來,兒子們還是應該去一些大酒樓好好的學習歷練,只有多看多學了,才能夠更好的進步。
當然,既然大兒子已經把餐館籌備好,顏老師傅也只好順著大兒子自己的選擇。
所以小兒子表示自己要出去闖蕩,顏老師傅自然是非常開心,並且也支持小兒子去外面闖蕩。
飯菜吃了一陣,顏老師傅又和顏建興一起走出包間。
父子倆一起去了後廚,向留守在餐館裡的後廚人員敬酒。
顏老師傅手握酒杯認真說:「謝謝你們願意留下來幫忙,再有兩天要開始試營業,到時候你們可能會非常忙碌,你們不要有壓力,不要想著顏家菜館的招牌在那,伱們如果犯錯了,會不會給我丟臉了。
沒有那種事的,你們能留下來幫忙,願意等到試營業結束後再回去過年,這已經是對顏家菜館最大的支持,無論試營業的結果如何,我們大家都要接受,也能夠通過試營業吸取經驗教訓,等到年後正式開業可以去避免問題再發生。
我在這裡敬大家一杯酒,預祝我們顏家菜館的試營業能夠順順利利。」
被顏老師傅來親自敬酒,還是讓後廚里眾人感到非常激動。
顏建興後廚團隊裡的人幾乎都算是跟顏老師傅學過。
好幾個人以前職校畢業實習,都是在燕喜樓跟過顏老師傅。
雖然沒有能夠正式拜入顏老師傅的門下,但是在大家的心目中,顏老師傅就是他們的老師。
大家一起舉杯,向顏老師傅表示,試營業的時候,他們一定會全力以赴。
小年夜在顏家菜館的這頓飯,整體上還是讓顏老師傅滿意。
晚飯結束後,顏老師傅他們一家人自然是要留在餐館裡。
所以他們一家把馮正明和馮家人送出門。
本來馮正明想問需不需要自己留下來幫幫忙?
但是被師父直接拒絕了:「正明你們都回去,既然這是顏家菜館,有什麼問題都應該讓顏家的人自己去承擔,你們是客人,不該讓你們幫忙。」
馮正明聽到這話倒是並沒有多少不快。
他明白師父這麼說,是希望顏家的後輩能夠撐起顏家菜的招牌。
所以他沒有強求要留下,鄭重和師父、師母,大哥大嫂和二哥告別。
離開顏家菜館,回爺爺家的路上。
馮爺爺說:「老顏對自己的兒子也太嚴苛,正明你們是他徒弟,你們在顏家菜館後廚幫忙,依舊做的也算顏家菜。」
馮建棟聽父親這麼說,他一邊開車一邊說:「顏叔他是要那個強,今晚讓正明坐在當評委,就能看出顏叔對自己兒子手藝還不滿意。」
馮爺爺說:「所以我說他對兒子們太嚴苛,今天晚上的那些菜,做的已經很好了,像是蔥燒蹄筋,還有那個糖醋鯉魚,已經是當初燕喜樓才能有的水準了。」
馮建棟點點頭:「話是這麼說,父親看兒子還不都是不自覺要求嚴格?就像是您對我。」
三叔說出這話,坐在後面爺爺身邊的二姑首先繃不住笑出聲。
馮爺爺微微皺眉問:「我對你怎麼了?我對你嚴格,還不是因為你不爭氣?」
馮建棟立刻說:「你看你看,是不是父親對兒子都這樣?」
這一番對話,讓坐在車上全家人都忍不住笑了。
然後張宏偉忍不住來了一句:「小舅你說的太對了,我覺得我爸媽對我也是這樣,好像我做什麼都不對。」
張志剛一聽從副駕駛座扭過頭來說:「你小子說什麼呢?我對你又沒有什麼過高要求。」
張宏偉趕緊扭頭看向自己母親,看到母親不善的目光。
他又趕緊說:「媽對我的嚴格要求是正確的。」
馮建棟透過後視鏡把外甥的表現看在眼裡,忍不住樂呵呵說:「你小子怎麼一點立場都不堅持啊?」
張宏偉回答:「我覺得還是沒有更安全。」
這話把全車人都給逗樂了。
馮勝男更是笑得縮在媽媽懷裡直扭動。
馮正明也被家裡這種其樂融融的氣氛所感染。
這也算是他來到這裡,第一次感受到家庭的溫度。
三叔馮建棟開車,先把羅晴送回家。
馮正明也是先和羅晴一起下車,然後讓三叔他們先回去,他把羅晴送回家後,自己再回家。
馮建棟說:「要不我過來接你一趟吧?」
馮正明搖頭:「不用了三叔,我回頭借羅晴哥哥自行車騎回去就行,也不是很遠。」
最後馮家人一起跟羅晴告別,馮建棟開車帶大家先回馮爺爺家。
馮正明送羅晴回家,走在回家的路上,兩個人很自然手牽手。
先是沉默走了一陣,馮正明先開口:「過年我要和爺爺跟二姑家一起去部隊,這幾天我準備做酥鍋,到時候年前給你家送一鍋,你們過年的時候吃。」
羅晴有些驚訝:「你要給我家打一鍋酥鍋?」
馮正明點頭:「對啊,本來過年我應該上門,現在沒辦法登門拜年,打個酥鍋送給你家過年吃,我再買些禮物,回頭一起送到你家。」
羅晴說:「哎呀,你還買什麼禮物啊,不用了。」
馮正明笑著說:「禮物肯定要買的,畢竟是過年嘛,我們還沒結婚,但我作為男朋友,過年總要表示一下。」
羅晴卻說:「表示什麼啊?我爸媽不是也沒說,過年去拜訪一下爺爺。」
馮正明說:「禮尚往來,我表示了之後,等年後我們回來,再請你家裡人到我的乾飯鋪坐坐,或者我們一起去顏大哥的餐館,請你家裡人吃一頓好的。」
羅晴撇撇嘴:「還是別了,他們現在都是整天跟親戚朋友吹噓你的,你要是請他們去顏家菜館吃頓好的,那他們還不吹得更厲害啊?」
馮正明聽了這話,看到羅晴撇嘴的樣子,忍不住笑起來。
「哈哈哈,他們吹噓不是挺好?也算是幫我做宣傳。」
羅晴說:「他們才不是幫你做宣傳,他們只是想要在別人面前顯擺,讓別人覺得他們找了個有本事的女婿。」
馮正明笑起來:「哈哈哈,這說明你爸媽已經認可我,都把我當女婿了。」
羅晴瞬間也意識到自己說的不對,她羞紅臉趕緊說:「不是,你還不是女婿呢。」
馮正明則說:「我不管,你剛才說了啊,我可是當真的。」
羅晴被說得更加不好意思,伸手拍打馮正明。
「你這個壞蛋,故意的是不是?」
馮正明則笑著說:「當然是故意的,你今天才知道我是個壞蛋啊?」
然後突然一把抱住羅晴,接著就低頭吻了下去。
噼里啪啦。
一陣陣鞭炮聲,把沉浸在親熱中的年輕男女驚醒。
馮正明看著羞澀的羅晴,摟著她繼續向她家走去。
送到羅晴家樓下,羅晴沒有讓馮正明送她上樓。
「你別上去了,我爸媽要是看到你來了,肯定又要拉著你嘮嘮叨叨說好多,都這麼晚了,你還是先回去吧。」
說著羅晴拉上馮正明去他們家屬院的自行車棚,把自己哥哥的自行車推給他。
「好啦,你騎著我哥的自行車回去吧,反正這幾天他也不騎的。」
馮正明只好聽從羅晴的話,騎上自行車先離開羅晴家的家屬院。
羅晴獨自回到家裡,她家裡除了父母和哥哥,羅晴的爺爺奶奶也被她父母接了過來。
看到羅晴回來,奶奶立刻問:「晴晴回來了?聽說你找了一個很有本事的男朋友,是我們省青年廚師的狀元,還上過電視呢,今晚去和人家一起吃飯,怎麼他沒送你回來啊?」
羅晴笑著回應:「奶奶他送我到樓下,因為太晚了,他不知道你和爺爺在,我讓他先回家了。」
然後不等奶奶說話,羅晴搶先說:「爺爺奶奶你們放心,他說了過年前來家裡拜訪的,他還說會給我們家打一個酥鍋送過來過年吃,你們過年能吃到他的手藝。」
羅文瀚聽妹妹的話,在旁邊小聲嘀咕:「還有打酥鍋當禮送人的嗎?」
羅晴聽到哥哥的話,一點不客氣地說:「打酥鍋是他的心意,他也說了不會光送酥鍋來,再說人家又不是什麼有錢人,本來就是個做小生意的,過年親手打酥鍋送過來,也是人家的一份心意。」
羅文瀚本來已經不敢在家裡跟妹妹正面對話,但是因為有爺爺奶奶來了,他膽子也大了起來。
不過這次沒等他繼續說什麼,父親先開口:「好啦,人家小馮是個有心的孩子,你妹妹跟人家只是男女朋友,你還想讓人家過年給家裡送大禮啊?」
父親開口了,羅文瀚只能是閉嘴不敢再多說什麼。
羅晴爺爺奶奶接著又問了一些關於馮正明的情況。
羅晴也跟爺爺奶奶一五一十都說明白。
爺爺奶奶倒是越聽越對馮正明還是比較的滿意。
看到爺爺奶奶滿意,羅文瀚更是有種自己家庭地位越發不保的感覺。
(本章完)
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