第125章 開鋪子的建議(第二更,求訂閱)
鍋塌黃魚這個菜,入口是軟嫩鮮香。💢♬ ➅9ⓢ𝓱𝓾Ж.c๏𝓜 👊🎃◆𝐆𝐨𝐨𝐠𝐥𝐞搜索𝐬𝐭𝐨𝟓𝟐𝟎𝐜𝐨𝐦閱讀◆
吸足湯汁的雞蛋糊外殼,真的是非常軟糯。
咬開之後,裡面的黃魚肉又是非常的嫩。
高湯的鮮味搭配上魚本身的鮮味。
馮宗嘏這一口吃下去,只覺得這個菜雖然是很淡口的一個菜,但是黃魚的鮮美,搭配上外面吸足湯汁的雞蛋糊,真的是特別的美味。
尤其是這個菜吃起來非常軟嫩,再加上黃魚的刺也很少,都已經被李輝東清理掉。
所以這個菜對老人或者是孩子,明顯是一道非常友好的菜。
品嘗過這道菜,馮宗嘏對兩個孩子說:「這個菜你們也應該吃點,多吃魚啊,你們可以變得聰明哦,而且這個魚做的很好吃。」
聽老爺子這麼說,李芬珍和胡艷自然也是給孩子們夾魚吃。
李曉剛大概是男孩子,所以吃了之後覺得口味太淡,不過因為有父母都在,所以他還是乖乖吃掉,並沒有提出任何意見。
林曉娜是女孩子,口味相對是能接受清淡,而且女孩子也挺喜歡吃魚,倒是很喜歡吃,讓母親給自己還專門多夾了一些魚到碗裡吃。🎉💢 ❻➈𝐬ĤùⓍ.¢όΜ ♕🎅
馮正明也給羅晴夾了不少魚吃,羅晴也覺得這道鍋塌黃魚很合胃口。
這頓晚飯,在一片和氣歡樂氣氛中進行著。
中間林家成和李輝東也都是向馮爺爺敬酒,馮正明看爺爺喝的有些多,主動幫爺爺擋下了幾杯酒,跟大師兄他們多喝了幾杯。
羅晴看馮正明跟大師兄和姐夫一杯杯喝,不免也是有點為他擔心。
幾次想開口說,但看馮正明和大師兄那份感情,她張張嘴又沒有說話。
還是馮爺爺看到,微笑伸手制止住了大家。
「好了,今晚這頓酒我們就喝到這,一會你們都還要回去,再喝多回去不安全。」
老爺子發話,大家都很聽話不再喝酒。
此時,老爺子和女人孩子們都差不多吃好。
接下來剩下桌上的菜,馮正明和大師兄、姐夫還有張磊、楊鵬一起。
每個人都盛上一大碗的米飯,開始風捲殘雲般狼吞虎咽起來。
眨眼間,桌上的盤子一個一個被馮正明他們吃光。
馮宗嘏看馮正明他們五個吃飯的樣子,臉上也掛滿了笑容。
「香,伱們這樣吃飯,看著真香,這才是大小伙子該有的樣子,把菜都給吃完啊,米飯要是不夠的話,讓正明去給你們煮麵條。💚💎 6➈𝐬ʰυ𝔵.cỖм ☝👤」
林家成把嘴裡的飯菜咽下去說:「不用了,這些菜已經不少,米飯也夠我們吃。」
這頓晚飯,最終馮正明他們真是把全部的菜都吃完了。
大家又一起動手把餐桌收拾乾淨。
大師兄妻子和大姐、大表姐一起把碗筷收拾好並且清洗乾淨。
羅晴與何曉娜一起主動把馮爺爺家客廳清掃乾淨。
張磊和楊鵬則是把各種餐桌和椅子全都歸位。
馮正明和大師兄以及姐夫則一起陪著馮爺爺坐著喝水聊天。
林家成得知馮正明要開乾飯鋪,給出一些自己的建議。
「正明你要開乾飯鋪,姐夫給你一些建議,僱人上不要找太多,兩三個人就行,你的把子肉和豬蹄配方記得別泄露出去,也別讓他們參與太多製作,就讓他們看著鋪子,負責招待客人,還有就是打掃鋪子內外衛生就行。」
看到馮正明點點頭,林家成繼續說:「另外,要是有人想找你拜師,我的建議是,暫時正明你不要收徒。」
「姐夫我現在肯定不會收徒,我自己剛出師沒多久,很多技法上我都不如師哥掌握的好,現在收徒也有些誤人子弟,我還需要多多沉澱,真正能夠把烹飪技法,各種細節知識都能融會貫通,我才有資格去收徒的。」馮正明很認真地表示。
李輝東輕輕拍了拍馮正明肩頭:「你也太謙虛了,你的廚藝教徒弟沒問題,姐夫讓你現在別收徒,是擔心別有用心的人只想著偷師。」
林家成點頭認同:「對,馮家傳你的把子肉方子可不一般的。」
李輝東附和道:「沒錯,現在泉城可是有不少傳言,都在說你做的把子肉味道最正宗。」
馮宗嘏也開口說:「把子肉配方沒那麼神,即便是不用我們家的方子,用簡單的五香料,只要肉選的好,做出來味道也不會難吃。」
林家成說:「不會難吃,但味道肯定不如你們做的,所以這個方子還是要守住。」
馮正明點頭答應:「好的姐夫,我知道,我會注意。」
大家又聊了一些開鋪子小細節。
得知馮正明會在鋪子裡裝上灶台,賣把子肉的同時還會搞小炒,大師兄很認同他的這種做法。
「這個好,師父教的手藝不能丟了,在把子肉和五香扒蹄基礎上,再加上小炒,你乾飯鋪子的生意肯定不會差。」
稍稍停頓李輝東補充一句:「不過會比較辛苦的。」
林家成說:「雇一個專門負責切配的就行。」
在和大師兄、姐夫以及馮爺爺聊天中,馮正明也是逐漸對經營幹飯鋪有了更立體的規劃。
大家把馮爺爺家裡收拾乾淨,也就一起跟馮爺爺告別。
馮爺爺送大家到門前說:「以後有時間,歡迎大家常來做客,下次再來啊,要讓正明下廚,不能總讓大師兄自己來做菜了。」
馮正明也同意:「對,下次你們再來,一定要我做菜。」
李輝東大笑說:「好,下次來讓你做。」
一群人跟馮爺爺告別。
馮正明也騎車專門送羅晴回家。
送羅晴回家路上,羅晴坐在自行車后座,環住馮正明的腰,把臉貼在馮正明背上。
「真羨慕你,師哥他們對你那麼好,你要開鋪子,他們都幫你出謀劃策。」
馮正明扭頭向身後看了一眼笑著說:「以後師哥他們也會對你很好,大姐和嫂子看著也都很喜歡你的。」
羅晴貼著馮正明後背點點頭。
「對呢,大姐和嫂子人真好,感覺比我爸媽對我都好,還有爺爺,特別慈祥,一點架子都沒有,年齡那麼大還總是樂呵呵。」
馮正明聽完這些,扭頭對身後說:「是不是突然覺得,找了我特別幸福。」
羅晴抱住馮正明腰的手緊了緊輕聲回應:「嗯。」
(本章完)
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