第301章 情況不太妙啊！
徐和平主持的直播正常進行著；趙言大義那邊的視頻播出後，徐氏滷味桃寶店的數據也開始有了回升；一切都在有條不紊地進行著，恢復了往日的井然有序的模樣。
細細過了一遍店面目前的情況後，徐安開始琢磨起昨天晚上二爺爺給自己說的那個消息的意思。
二爺爺說的那番話乍聽覺得很清楚，但細細一想就會覺得有些含糊。
二選一指的是二元快餐與二元食堂兩個模式選一個進行推廣，還是由消費者們投票決定採用哪種模式呢？
雖然徐安心中更加偏向於第一種，但現實里第二種情況成真的可能性會更大。
自家與南苑小區的合作也有一個星期了，也不知道南苑小區的退休人群對於徐氏快餐的接受程度如何呢？
徐安抬頭看向辦公室中忙碌著的其他人，谷佳怡要處理因為這次風波引起的退款退貨等事宜；唐雯那邊正在跟進直播數據以及操縱著水軍引導直播間中的評論；陸勝男在河子堡；王富龍出門參加競標會議了；魯子岳忙活著進出貨.
心中一通盤算下來，徐安發現自己再次成為了這個辦公室中最無所事事的人了.
行吧，那就自己去吧！
儘管在生意場上自己這年齡長相是一個劣勢，但私下調查訪問什麼的卻有著極大的優勢，很容易取得採訪人員的信任。
給眾人說了一句『自己有事出去，有什麼重要事情直接打電話給自己後』，徐安借了員工的電動車，往南苑小區的方向駛去。
十月中旬，別的城市都已經進入到了秋季，海市的天氣卻跟夏日那般無異，溫度依舊在三十二度往上，當徐安抵達南苑小區的門口時，額頭上滲出了一層薄汗。
現在是早上十點半，徐氏快餐店中負責送餐的餐車才剛從店裡出發，最早也得十一點才到這邊，要不先去隔壁南社片區的二元食堂探探底好了。
思及此，徐安調轉了車頭，直奔南社片區而去。
位於南社片區這邊的二元食堂十分好找，只要追尋著那冒出巨大的白色雲霧而去，便順利找到了二元食堂所在的小平房。
剛停穩車往前走了兩步，便看到平方前面那一排大樹下坐著不少大爺大媽，其中一撥大爺大媽似乎跟推銷人員聊著天，一群人有說有笑的還挺熱鬧。
看到這情況，一個念頭從徐安心中升起，下一秒搖身一變，左手捧著個黑色筆記本，右手拿著一支黑色簽字筆，筆記上架著一副平光眼鏡，神色有些靦腆地靠近了大樹下其中一撥人。
「各位大哥大姐，打擾你們你們幾分鐘時間.做個小調查可以嗎？」羞澀的表情，吞吞吐吐的語氣，有點畏縮的神態，這一妥妥的剛工作的學生模樣被徐安拿捏得死死的。
「啥調查？」人群中一位大媽從頭到尾審視了徐安一遍，終於開口搭理徐安了。
「就想問問你們對這二元食堂的滿意程度」徐安見狀立馬走到了大媽的身邊，打開了筆記本裝成了認真工作的模樣，看著筆記本上記錄的幾個問題，照本宣科地詢問道：「每天菜式是否有葷有素，菜品的分量、種類等是否滿意？」
聽著徐安是來調查二元食堂的滿意度而不是什麼推銷產品的銷售，大爺大媽們頓時就熱情了起來，你一言我一語地就著徐安提出的問題說著。
「菜式還是不錯的，分量馬馬虎虎過得去，就是這味道啊，有點太淡了。咱這都幾十歲的人了，味覺差得很，不放點重油重鹽得吃著就跟沒味道的一般.」
「好的大哥，我記下了。」
「重油重鹽，你身體還不想要了？依我看那，現在這就挺好的，就是這食堂小了點，飯點時候都坐不下，現在天氣還好，大夥外面這湊合湊合，等到天冷了，那可咋辦？」
「嗯嗯，大姐你這提議很重要，我得記下來！」徐安再次點頭，運筆如飛地記錄下了這段話。
「別的不說，你能不能跟上面提提，這個餐券啊不要限制那麼多，咱們想吃食堂就去吃食堂，想吃快餐就去吃快餐。」
「快餐，大爺你說的快餐是指外面的快餐店還是？」徐安停下了記錄的舉動，雙手抱著筆記本靦腆地問道。
「不是外面的外餐店啊！是二元快餐，二元快餐，就南苑小區那邊的那個！」大爺雙手在空中比劃，絮絮叨叨地說著：「他們那邊可有意思了，每天買了什麼菜，菜的成色咋樣，菜是怎麼處理烹飪成品，怎麼打包的全都給拍了視頻，看著就令人安心.」
大爺的這番話似乎撥動了其他人的神經一般，大夥因為『食堂好還是盒飯好』這個問題爭吵起來了。
「確實，我之前跟他們換過一次嘗了嘗，那盒飯的味道著實不錯，吃完了兩手一甩盒子一扔就完事了，方便得很！」
「害，那邊的菜好吃歸好吃，但更加適合小年輕吃，我上次吃了一次，鬧了半宿肚子，吃不來吃不來，還是這邊食堂實在一些。」
「要吃你們吃去，我還是喜歡這邊食堂的伙食」
「南苑小區那邊重油重鹽，又煎又炸的，頓頓吃身體可受不了.」
「就是，南苑小區那邊的菜式好吃但是不健康，還是咱們這邊好些.」
「.」
重油重鹽、健康、脾胃弱
徐安將大夥爭吵的關鍵詞給記錄到本子上後，又根據自己的身份詢問了幾個問題，便背著手走入了二元食堂當中，如同領導巡查一般在食堂內溜達，著重觀察了食堂裡面公布的菜式。
肉末蒸雞蛋、香菇肉餅、清蒸蓮藕丸子、荷蘭豆炒木耳、番茄雞丁.
不得不承認，這邊的菜式確實更加清淡一些，基本上都是以蒸燉為主，很少使用大料炒制的菜式，像徐氏快餐中經常出現各種香辣下飯的菜式，這邊更是一道都沒有。
徐安也意識到了問題所在，自己這邊的飯菜最開始是為了工地工人們設計的，大夥就是喜歡重油重鹽的下飯菜式；後面轉到了上班族這條賽道來，年輕人們對各式菜式接受程度高，辣菜大菜等等也頗受歡迎.
但現在二元食堂主要面對受眾是退休人群，一般這個年紀的大爺大媽身上多多少少有點小毛病，日常飲食什麼的需要忌口，很多人都吃不得這重油重鹽的菜式，就算嘴巴喜歡吃，身體也容易受不了
考察完菜式之後，徐安便考察起場地來了。
現在這食堂用地大概率是街道辦提供的，不用租金或者只需繳納很低的租金；廚房裡面一共三個人，看模樣應當是一個大師傅帶著兩個小徒弟負責這個食堂的伙食；食堂內還有幾名看著像是工作人模樣的婦女，一個收銀、一個打菜一個負責衛生洗漱，麻雀雖小五臟俱全。
一個面向四五百人的食堂配備了六名人手，一個月光是人工就得一萬四五了吧，這利潤至少去掉三分之一。再扣除掉其他方面的支出，這麼一個食堂一個月盈利能有兩三萬就頂天了。
這對於尋常承包商來說或許有利可圖，但拿下這個食堂餐標的並不是普通的承包商，而是王富龍的老東家，錦繡酒店啊！
一個月兩三萬的盈利，都比不得錦繡酒店一天的盈利進帳，難不成二元食堂這邊有額外的補貼部分？
可認真回想了一遍招標文件，裡面的條款寫得非常明確，不管是盒飯模式還是食堂模式，補貼部分都是一模一樣的，並無額外補貼的條款
想不通，真的想不通。
在二元食堂內轉悠了一圈，裝模作樣地記錄了一下自己觀察的情況，徐安走出了食堂，跟還在爭吵的大爺大媽們道了個別，徐安便騎著電動車來到了南苑小區的位置。
跟南社片區不同的是，南苑小區這邊管理得要嚴格一些，像徐安這種來路不明的人士想要進入小區內，得掏出身份證進行登記。在看到登記表格需要登記職業的時候，立馬給自己換了個身份，成為了徐氏快餐店的業務員了。
「喲，你是徐氏快餐店的工作人員啊！」看門的大爺看到徐安在登記表格上寫下的職業，立馬拉著徐安嘮嗑了起來：「你是過來幹啥的？」
「我是過來調查一下大夥對咱店鋪的盒飯滿意程度，看看有沒有需要改進或者調整的地方。」
「那我能提個意見不？」大爺聞言當即問道。
「能，大爺您說！」徐安立馬掏出了筆記本和筆，做出了一副記錄的模樣。
「你們店鋪的菜啊，好吃確實很好吃，蔬果肉類這些都很新鮮，咱們都吃得安心，吃得放心！」大爺哐哐一頓夸之後，話鋒猛地一轉：「就是啊，能不能少做一點辣菜，一個星期有那些一次給咱解解饞就行了，這一周七天裡居然有四天都是辣菜，咱這腸胃啊，受不了這刺激啊！」
「是是是，大爺您說得對！」徐安連連點頭，將大爺這建議寫在了本子上。
隨後大爺拉著徐安嘮嗑了好一會，直到徐氏快餐的保溫餐車駛進了小區中，大爺才放徐安離開。
南苑小區的取餐點就安排在小區進門不遠處右手邊的休閒場地中，徐氏餐飲那保溫餐車實在龐大，不費吹灰之力，徐安便找到了這邊的盒飯領取點。
「大家排好隊一個個來啊！盒飯只會多不會少，別著急！今天的盒飯菜式大夥都知道了，但我還是得說一遍，主菜辣子雞丁，配菜是四季豆炒肉絲和番茄雞蛋.」
「喲，辣子雞丁啊，這菜味道不錯，就是忒辣了一些，上次貪嘴多吃了幾塊，胃難受了一下午。」
「嗨，誰不是呢！」大媽嘆了一口氣，隨後跟變戲法一般拿出了一杯裝著白開水的杯子，得意地說道：「所以我帶了一杯白開水，一會涮涮辣味再吃！」
「這主意不錯，待會我回家也試試，說不定能多吃上兩塊.」
像這兩位大爺大媽這般豁達的人有一些但並不是很多，大部分人一聽到『辣子雞丁』就開始埋怨。
「怎麼又搞這麼辣的菜啊！能不能考慮一下我們的身體！」
「就是啊，好不容易吃了兩天清淡點的，這又來大辣的菜了」
「依我看啊，還是南社片區那邊的食堂好點，清淡是清淡了一些，食材雖然沒這邊的新鮮，但對身體好啊！這徐氏快餐的盒飯吃上三兩月的，咱們有一個算一個，都得多跑兩趟醫院」
「這個確實是，現在免費不要錢的吃吃無所謂，到時候要給錢了，那還是吃食堂的吧！」
「我看街道辦那邊有個房子不錯，拿來當食堂正正好！」
「.」
嘶————
無往而不勝的徐氏快餐，這一次遭受到滑鐵盧了啊！
南苑小區這邊的情況，不太妙啊！
(本章完)