第442章 天下第一菜

  (PS 感謝社會學伽疤大佬的十萬賞！非常感謝你的支持！！)

  正文：

  比賽結束後，黃金開口笑直接登上各大平台熱搜。

  這道會發出笑聲的面點頭一次讓網友知道了菜還能這麼做，令美食可以聽得到，這絕對是烹飪界一項巨大的突破。

  同時也給了其他廚師靈感，能不能從吳饕解密出來的做法來進行二次創新或者延伸呢？

  當然，這些就該交給腦洞比較大的人去完成了，而且能不能做得出來還是兩說。

  眼下，洛泉的黃金開口笑可以說是引得了全網的熱烈討論。

  沒有一道菜能像這道一樣如此讓人驚艷，不管是賣相還是那獨樹一幟的笑聲，都是顯而易見的優秀。

  至於味道，雖然大傢伙都吃不到，但現場品嘗過的嘉賓給出的評語和稱讚肯定不是假話，絕對是美味。

  可惜這並不是一道可以輕而易舉就能複製的美食，哪怕吳饕解密了做法，但一般廚師想要掌握到那個火候和切口的力度，實在是太難了。

  短時間裡，恐怕除了洛泉沒人能再將它復刻出來。

  但洛泉不是廚師啊，不可能大家想吃就能做，所以這很可能是一道有錢也吃不到的絕版佳肴。

  與此同時，微博網友在熱搜下面也進行了討論，甚至還進行了延伸討論：

  「這包子也太離譜了，居然還能笑，這輩子沒見過這樣的菜。」

  「其實原理很簡單，但是如何運用並成功，是需要花巨大的功夫是磨鍊的。」

  「洛泉才二十不到，怎麼會這麼多東西的啊？」

  「要不怎麼叫天才呢，肯定要和普通人拉開差距。」

  「如果真有女媧造人，我們應該是被鞭子抽出來的，而洛泉估計是被親手捏出來的。」

  「哈哈，這比喻也太形象了。」

  「話說這樣完美的女孩，到底什麼樣的男人能取她呢？」

  「我想不到，怎麼也得和她同樣優秀吧。」

  「真能娶到，估計上輩子得拯救了銀河系才行。」

  ………………

  就在大家討論到底什麼樣的人才能娶到洛泉的時候，她正在給三天後的決賽菜品進行著準備。

  因為初賽第一輪她得分全場第一，而且還是滿分，第二輪的比賽也就沒有參加的必要了，直接輪空晉級下一輪。

  不過因為觀眾強烈要求，想看她做更多的菜，所以決賽的時候她要作兩道菜。

  第一道菜她早就已經計劃好了，自然是粉絲們心心念念好久的佛跳牆。

  而另一道，也籌備得差不多了，這仍然是一道以創意或者說心意取勝的菜。

  準備食材的這段時間，她也會上外網看一看評價。

  這次食神爭霸賽的動靜很大，央視直播國內早已是鋪天蓋地，而在國外同樣也有著非常高的關注度。

  畢竟全世界的吃貨對於這種美食節目，都是無法抗拒的。

  而華夏又是出了名的美食之邦，法國有法國菜、日本料理、而華夏只能用中華料理這個總成去概括。

  畢竟八大菜系，每一個菜系單拿出去，那都是堪稱降維打擊的存在。

  所以廚神爭霸賽一開辦，國外很多的吃貨都被我吸引而來，想要看看華夏最高規格的廚藝到底是什麼樣子。

  盛名之下，雖然外國人已經對華夏菜有了足夠的期待，但看完節目後還是驚了個呆。

  會笑的料理嗎！

  這個關鍵詞上了推特的趨勢，無數外國吃貨對這道神奇的黃金開口笑表達了自己無以復加的驚訝和崇拜之情。

  這可比什麼三星級米其林的料理厲害太多了，就是洛泉和面的手法實在太過特殊，不是一般人能練成的，所以哪怕沒聽吳饕的分析，也知道這道菜別人很難進行復刻。

  毫無疑問，這道菜以後基本就是獨屬於洛泉親友們福利了。

  時間很快來到了決賽的日子，佛跳牆的烹飪洛泉在昨天晚上就已經開始了。

  這道工序無比複雜的天下第一菜不但要用到各種各樣的海鮮、乾貨，製作時間還相當漫長，所以洛泉提前給節目組進行了報備。

  當決賽直播開始的時候，濃湯早就已經掃好了，各種海鮮、乾貨也已經泡發，洛泉進行處理之後開始用不同的方式對這些食材進行烹飪。

  煎炒煮炸蒸焗燜燉，華夏菜幾乎所有能用到的烹飪方式在這裡幾乎都出戰了。

  這陣勢現場所有評委嘉賓全都傻了眼，這真的是在做一道菜嗎？不是在做滿漢全席嗎？

  就連做過滿漢全席的吳饕心裡也在犯嘀咕，當年也只有做這種大席的時候才弄出過洛泉這樣的烹飪規模。

  而現在僅僅只是用在一道菜身上，簡直是聞所未聞！

  仿佛是聽到了所有人的疑惑，小薩走上前去問道：「洛泉，你不會是在做酒席吧，這都用多少種烹飪方式了？」

  「佛跳牆就是這樣的啊。」洛泉一邊將鍋里的食材顛到空中，一邊說道，「以前粉絲一直想讓我做這道菜，我不肯還說我懶，這次就讓你們看看我這道菜到底有多麻煩，有些食材和工序我可是從三天前就開始準備了。」

  這話一出，小薩直接驚訝地張大了嘴：「有這麼麻煩，那能說說這到底是道什麼菜嗎？」

  「佛跳牆。」洛泉一邊出鍋一邊說道，「這是我師父通過一個老乞丐的口授得來的菜譜，有好幾百年的歷史了。

  據說最初只是一幫乞丐從海鮮市場乞討要到的邊角料，經過亂燉之後竟然燉出了一鍋絕世佳肴，揭蓋的時候，香味甚至引得附近的和尚跳牆而來，所以才叫做佛跳牆。」

  「原來還是這樣的一個由來。」小薩與現場所有的嘉賓一樣，面露恍然地點了點頭，「其實以咱們華夏如此悠久的歷史，類似的秘傳其實數不勝數，但因為種種限制，很多都消失在了歷史的長河之中。

  但也有不少，仍然保留在少數人的手中。

  而我們的工作就是給這些人一個平台，讓這些秘傳發揚光大，讓更多人知道它，將其傳承下去！」

  一番正能量的主旋律發言自然是得到了一片掌聲，連帶著洛泉不知不覺間形象也變得高大起來，直接變成了非物質文化遺產的傳承者。

  當然，一道菜肯定不至於這麼高大上，但如果等下大家嘗到了佛跳牆的味道之後，那就不一樣了。

  她這次燉菜的瓮可是魔銅聖器，等下菜的味道能有多鮮美連她自己都不知道！

  說話間，洛泉已經將所有海參、鮑魚、乾貝等海鮮全部做好，混著濃湯全部倒進了魔銅聖器裡面，然後起火開燉。

  這一燉，那就是好幾個鐘頭，中間還得調整火候，趁著空隙時間，洛泉也開始做第二道菜。

  雖然第二道的菜的工序也很多，但是和佛跳牆比起來就顯得比較簡單了。

  第二道的菜的主要食材仍然是一隻鯛魚，一隻特意挑選過的大鯛魚，足有臉盤大小

  看了一會兒，幾位專家基本已經看出了一些門道，洛泉這是打算一魚四吃啊。

  不過他們只看到了第一層，而洛泉卻在第五層，這道菜的格局可不是簡簡單單的一魚四吃這麼簡單。

  臨近六點，決賽的上菜時間已經到了，洛泉仍然是一馬當先，先將自己的第二菜呈上。

  雖然評委們都非常期待佛跳牆，但這第二道菜看起來似乎也不簡單。

  此時的特大鯛魚已經被洛泉處理得只剩下了魚身，被洛泉用繩子包成了一個球，上面還插著一片青菜葉，而所有的魚肉都被包在裡面。

  不過盤子邊緣有一圈意義不明的醬汁，看起來很是突兀，以洛泉的技術，不應該出現這樣的紕漏才對啊。

  「請問這是什麼菜？」按慣例，小薩先問菜名。

  「真鯛江山圖！」洛泉自豪地說道。

  彈幕頓時沸騰：

  「真吊江山圖？」

  「好傢夥，這菜名一個比一個霸氣。」

  「受不了了，我二次元之魂已經開始熊熊燃燒了！」

  「你啊，總是能給我整出些新花樣。」

  「洛泉師父也太厲害了，哪兒收集的這麼多聽都沒聽說過的菜品啊？」

  ……………………

  名字介紹完，洛泉拿起剪刀，將捆在魚皮球頂部的線解開，這條大魚逐漸攤開，露出了裡面的玄機。

  和評委猜測的一樣，一魚四吃。

  烤魚片配醬用麵皮包著。

  生魚片裹蟹黃。

  魚肉油炸淋了一層紅色油汁。

  魚肉炒蔬菜。

  並不算常規的做法，但總感覺似曾相識。

  「等一下，這魚？！」小薩是眾人中第一個反應過來的人，這道菜展開的那一刻就感覺到了一股不對勁，「這道菜，好像華夏的地圖啊！」

  「啊？」

  「什麼？」

  「還真是！」

  現場評委先是一驚，再仔細一看確實是華夏的地圖。

  這隻魚被洛泉處理成了一個類三角形，但每條邊都是稍微往裡面凹的，看起來就像是一隻公雞。

  而尾巴，就是公雞的雙腳，也就是兩座寶島。

  而盤子邊緣星星點點的醬料，就是華夏的海岸線和島嶼。

  「真鯛江山圖，果然是江山圖啊！」不知道多少人發出了這樣的感嘆。

  單以形意而言，這道菜基本已經達到巔峰了，幾乎找不出什麼菜能比它的立意更好的，除非等會兒再冒出來個真鯛地球圖。

  但它的玄機還不止於此。

  一種魚四種做法，評委們分別夾起自己中意的一種，放進嘴裡。

  「好像京城烤鴨……」

  「渝州火鍋……」

  「粵州炒牛河……」

  「尚海蟹黃……」

  明明一條魚，四個人卻說出了四個地方的特色菜。

  「我明白了。」吳饕哈哈笑了起來，「這是將天南地北飲食的特色做法給囊括到了一道菜裡面啊，真可謂包羅萬象，高，實在是高！」

  話音剛落，全場直接起立鼓掌。

  不為別的，單是這道菜所蘊含的意象就值得所有人為之鼓掌。

  B站直播間的彈幕此時也是變成了，大型愛國現場，無數的紅心刷了屏，象徵著年輕人的那顆熱血沸騰的真心。

  其實，進行到這裡，廚神爭霸賽的比拼已經沒有太多懸念了。

  這次晉級決賽的廚師有八名，除了洛泉，其他七位也都是各自所在省市首屈一指的名廚，做的菜也是各自地區最終著名的名菜。

  但是，也正是因為出名，所以大家都知道做出來會是個什麼樣子。

  和真鯛江山圖一比，都不用說味道，直接在立意上就被秒了，根本不是一個層級的對手。

  關鍵洛泉灶上，還燉著一鍋佛跳牆。

  即使是有真鯛江山圖這樣的菜，在洛泉口中，佛跳牆也仍然是天下第一菜，可想而知它的味道是個什麼水平。

  現在所有人最期待的，就是這道用時耗時多日的亂燉。

  不過好事總是多磨，因為還沒到熬製出鍋的時間，佛跳牆仍然在灶上，其他廚師也趁機呈上自己的作品，企圖絕地反擊。

  但是，味道確實不錯，這些菜有不是也是有數百年歷史的名菜。

  但是和真鯛江山圖一比，就顯得差了一籌。

  品完菜後，評委們心中做好的打分並沒有任何改變。

  大概半個小時之後，洛泉的佛跳牆終於燉好了。

  蓋子還沒掀開，一股難以用言語去形容的香味就逐漸瀰漫整個直播現場。

  許多心中還不是很服氣的廚師聞到這個味道，終於都釋然了。

  他們知道，他們已經輸了洛泉太多。

  將魔銅聖器端到評委席上，每個專家面前都已經拿著手裡的筷子，迫不及待地想要去吃上這揭蓋後的第一口。

  只見洛泉輕輕將蓋子揭開，一股熱騰騰的蒸氣從裡面噴薄而出，評委們恍惚間仿佛看到了一道金燦燦的光。

  與此同時，《萬里の長城》BGM突然放了起來。

  洛泉燦然一笑，直說有內味了。

  這道金光只是湯底折射燈光形成的錯覺，但香味已經是勢不可擋。

  每人立刻呈上一碗，吹了幾下就吃到了嘴裡。

  「這……這味道！」吳饕雙手顫抖，想要去形容在口腔中爆炸的絕味，卻詞窮了，半晌後才來了一句：

  「此味，天下第一！」

  (本章完)