第367章 我喝死他
飯店工作就是這樣，越到年節越忙，像打仗似的。
都說飯店過年的時候最賺錢。怎麼說呢，賺錢是肯定的，但利潤不高。
原因一是過年的時候什麼都漲價，不管肉食、青菜，還是海鮮, 價格幾乎是平時的兩倍，有的甚至達到三倍，這些大夥都知道，不用細說。
原材料漲價意味著成本增高，菜價不敢漲，利潤自然降低。
原因二是春節期間營業，三十、初一、初二這三天給員工三倍工資，三十晚上發紅包，紅包還不能摳摳索索的。
算下來如果春節期間訂桌少，整不好都得賠錢。
但又不能不營業，因為春節期間吃飯的多，是免費宣傳的好機會，不能錯過。還有就是訂桌的大部分是主道，附近居民，飯店全靠這些人養活呢，不接待就興許跑別人家去。
尤其像阿巧這樣的餃子館，說大不大說小不小，全是社區店。既不像大酒店那樣富麗堂皇，可以用不講價的套餐來套牢客人，也不像小飯店那樣直接關門放假。
所有訂桌都是單點菜，麻煩是麻煩點兒，但這樣能應和客人，叫人高興。誰過年都想吃點自己合口的，不想吃那些叫法五花八門的套餐。
如此阿巧的訂桌才會爆滿，各時間段都有。
這樣一來員工自然辛苦，中午落不了場, 一天沒閒著時候。咋辦？伙食好點兒, 即時獎金勤發，管理人員帶頭干，上下齊忙活唄。
一般情況忙過初十就消停了，過了初十，外地沒回家的開始回家，輪著來，等出了正月就正常了。
年年如此。
臘月二十七，周曉梅上午去了包頭，檢查了各個店的春節期間準備情況和消防安全，下午又馬不停蹄的和黃麗娟一起出發集寧。
到集寧已經天黑，燈火通明了。
集寧店生意火，全部爆滿。
佟欣從一個包房出來，臉色紅潤，顯然是喝了酒。來到大堂見周曉梅和黃麗娟正站在吧檯前笑吟吟的看她，便急走兩步。
「欣姐，越來越漂亮了。」周曉梅拉著佟欣的手，笑著說。
「漂亮啥, 老天扒地的。」佟欣說, 隨後問：「剛到？」
「剛到。」
佟欣把二人引到挨著酒水間的小辦公室，辦公室很簡陋, 一張桌子四把椅子，靠牆立著個文件櫃，便無其他了。
服務員送來茶水，三個人邊喝邊聊。
「桌定的咋樣？」周曉梅問。
「還行。」佟欣說：「畢竟縣城，不比呼市，三十的年夜飯訂滿了，初一少，就晚上有桌。從初二開始多些，目前訂到初八，初九沒訂桌的。」
周曉梅說：「這就不錯了，比去年強。」
黃麗娟說：「這裡人過年大部分回農村陪父母去，過初五才回來。飯店都放假，營業的沒幾家。咱家去年營業了，挺多客人知道，要不然今年不能有這些訂桌的。」
「估計轉年訂桌的更多。」佟欣說。
「差不多，現在人過年都不愛在家做，嫌乎費事，都上飯店吃來。」周曉梅說。
三個人正嘮著，就聽著外面有人喊：「把你家佟店長叫出來，麻溜的。」
嗓門之大整個大廳人都能聽著。
佟欣皺眉，無奈又鬧心的說：「皮草城的，姓張，總來。」隨後補充道：「人還行，就是一喝酒就鬧，我出去看看。」
佟欣說完起身出去。
黃麗娟對周曉梅說：「這個張老闆本地的，人挺講究，看上佟欣了，非得處鐵子。但有家有業，怕老婆。」說完笑了。
周曉梅問：「對了，欣姐現在和老王咋樣？」
「挺好的，和美夫妻。」黃麗娟說。
「那還行。」
正說著外面傳來張老闆的大嗓門，同時伴著摔杯子的聲音。倆人神色一凜，相互看了一眼便不約而同的起身出來。
吧檯前，佟欣和張老闆面對面站著，地上是摔碎的玻璃杯。
「張哥，啥事發這大火，跟妹妹說說。」黃麗娟笑著迎上去，擋在佟欣身前。
張老闆一看便是粗獷漢子，紅著臉噴著酒氣，大聲道：「你家佟店長太不地道了，我今天請客，說好了陪著喝的，沒成想喝半道跑了，把我當啥了。」
黃麗娟笑，一邊示意服務員把地上的碎玻璃碴子掃了，別誰不注意踩著扎了腳，一邊說：「張哥你也知道，我家店長上班時間不允許喝酒，也就是你來她才破例。
這樣，別生氣，妹妹陪你咋樣？」
張老闆摔了杯子後便覺著自己有點過火，剛要開口說算了，這檔口一個瘦高個三十多歲的男人在背後來到身前，扯著公鴨嗓對黃麗娟說：「你算個球，爺今天就叫她喝！」
說實話黃麗娟是集寧本地人，開飯店也這些年了，還真沒見過這個男人。但見他開口後張老闆略顯尷尬的表情，知道是個人物。
從他盯著佟欣的眼神上看，是個色中餓鬼。
黃麗娟心中有氣，但臉上仍是笑容，不卑不亢的說：「我不算球，是這老闆。」
公鴨嗓上下打量著黃麗娟，黃麗娟雖沒佟欣漂亮，但也標緻，應該合了他的眼，便說：「既然你是老闆，你喝也行。」
然後對張老闆說：「走，回包房。」
張老闆叫他先回去，他轉身欲走，又回過身拿手指著黃麗娟說：「老闆，說好了，喝酒。」
公鴨嗓走後黃麗娟問張老闆：「幹啥的？」
張老闆有些後悔的說：「嗨，他爹是分管商業的，這麼說知道了吧。」
黃麗娟點了點頭。
「一會兒你不用上去，沒啥事，我能整明白。」張老闆說完上樓，還算講究。
周曉梅一直沒說話，她看到公鴨嗓的時候覺著在哪見過，但一時又想不起來。等張老闆上樓後呼啦一下想了起來。
「不用管，他沒啥大咋呼的，我認識。」周曉梅說。
「你認識？」黃麗娟和佟欣同時好奇的問。
「確切的說認識他爹，在一起喝過酒，他爹是托婭達娃的表哥。」周曉梅接著說：「在金橋店喝的，那天還有趙局，這敗家子在呼市嫖娼被抓了，找的趙局。」
「噢——」黃、佟二人點頭，表示明白。
「這樣人狗，仗著老子有能耐胡作非為，還跟著一幫捧臭腳的，純小人。」周曉梅說完想了想，隨後道：「麗娟，咱倆上去看看，順便敲打敲打他，要不然以後他總耍來，犯不上。」
黃麗娟想了想說：「也行。」
周曉梅霸氣的道：「不就是喝酒嗎，我喝死他！」
(本章完)