吳歡希望能在集市上找到能給駱履元大吃一驚的東西，做成菜，調戲調戲駱履元，省的他一直一副少爺模樣。
市場上沒有什麼特別的東西，直到他看到了一個三角一樣的貝類。吳歡擦擦眼睛，沒有錯，這就是三角帆貝，那種把珍珠從寶石價值拉到普通飾品的神奇貝類。
如果沒有那個世界90年代興起新世紀開始沒落的那場珍珠風潮，他也不知道有三角帆貝這種貝類。
因為那股風潮，他經常游泳的那口非常乾淨池塘，成了綠色的，很髒的珍珠蚌（三角帆貝）池塘。那些經常可以渾水摸魚無人承包的池塘，也被高價搶去養珍珠蚌。稻田也被挖成池塘養珍珠蚌。那些人恨不得在家裡的水缸，臉盆里都養上珍珠蚌。
也因為這樣，他最好朋友的父親因為珍珠蚌價錢暴跌，傾家蕩產，絕望之下選擇臥軌。一個150多斤的人最後收斂回來的屍骨，還裝不滿一個臉盆。
太多刻骨的回憶，對這個三角帆貝認識深入骨髓。以前是憎恨，而現在卻是驚喜，這是一筆巨大的財富，操作的好，自己再無後顧之憂。
吳歡蹲在那個老人面前，問道：「這是什麼啊？怎麼像三角的？好怪的樣子。」
老人說道：「這是三角蚌，煮起來好吃，不過很多人喜歡生的下酒。」
吳歡問道：「這東西很多嗎？怎麼賣的？」
老人說：「這東西西湖里很多，只是現在天氣冷，不好下水摸，只能退潮之後去撿，這些1文錢。」
老人指著地上20多個蚌，當然這些蚌里，除了三角帆蚌還有其他的蚌。
吳歡起初還奇怪這西湖怎麼還漲潮落潮的，猛然想起，這時代的西湖還沒有和錢塘江隔斷，受潮汐影響很大，湖水漲漲跌跌非常的正常。
吳歡給了一個銅錢，駱履元讓身後的家丁把這些東西拿上。
駱履元對吳歡說道：「這東西又腥又不好嚼，還難看，賣回去幹什麼啊？」
吳歡奇怪的看著駱履元問道：「你是怎麼吃的？」
駱履元：「生吃啊？要不然怎麼吃？」
吳歡向駱履元翹了一個手指：「你牛！這東西生吃？不怕寄生蟲嗎？」
駱履元迷茫：「寄生蟲？」
吳歡：「對啊，寄生蟲，就像蛔蟲！鉤蟲！血吸蟲！」
駱履元：「蛔蟲我知道，這鉤蟲，血吸蟲。我還真不知道。」
吳歡無語，他知道鉤蟲，血吸蟲怎麼說？想到血吸蟲病都是挺著大肚子的，於是說道：「血吸蟲，就是那些大肚子病的元兇。」
血吸蟲的主要症狀就是因為脾肝腫大，後期還有肝腹水，骨瘦如柴的身子，卻有一個巨大的肚子。
駱履元：「你是說這東西里有那些髒東西，那你還買？」
吳歡苦笑著說道：「只要煮熟，基本上沒有這些東西。」
吳歡知道血吸蟲病的原因，但絕大部分寄生蟲都是吃進去的。
駱履元：「這樣說來，魚生也不能吃咯！」
吳歡點點頭。
吳歡說道：「反正生的除了水果，其他東西生的最好別吃，記住就好。再挑一樣，我們回去，我給你做午飯吃！」
駱履元：「你會做菜？」
吳歡笑笑不語。
吳歡在菜市場上買了塊豬胸肉，帶肋排的那種，又買了幾段藕，想著給何龜煮點排骨煮藕補補身體。
幾人回到駱履元的府邸，看到院子裡堆了一大堆絹，還有銅錢。老管家跑過來說道：「主人，這是縣令差人送來的，有200匹絹，10兩黃金，還有200貫銅錢。縣令還說，他對弓和箭都非常的滿意，他王源澤承了情，有時間去縣衙坐坐。」
吳歡看到黃金，小山一樣的銅錢，這不奇怪，他奇怪的是這絹，略微黃色的絹，其實就是絲綢。這樣大的一匹絲綢只值一貫錢，想想這世界的經濟真畸形。
有錢了，吳歡想到的就是要有自己的院子，這樣很多事情可以操作，比如，打制槍枝，製作玻璃，給三角帆蚌接種珠核。
這珍珠蚌養個 3，4年後，或者多養幾年，等唐王朝穩定了，自己起了珍珠蚌，肯定能賣一大筆錢。到時候有個爵位，有錢，有封地，混吃等死的日子就好。
駱履元左右看看那些錢財和絹布說道：「王縣令是個值得交往的人，過兩天我們去拜訪王縣令，去謝謝王縣令。」
吳歡：「這是應該的。」
駱履元說道：「橫豎無事，你展示一下易牙之術。」
吳歡看看太陽，差不多已經是中午了，拿著各種材料去廚房操作起來。
吳歡把所有的廚師趕出廚房，只留一個燒火的人。吳歡不是怕人學，是怕別人看自己做菜。吳歡習慣了一個人做菜，幾個廚師圍著自己，那什麼都別做了。
吳歡燒兩鍋開水，一鍋用肋排和豬肉焯水，一鍋煮那些三角蚌，河蚌。吳歡想做排骨燉藕，然後做紅燒肉，鹹菜炒蚌肉。
吳歡把肋排從中方（豬胸肉）上剔下來，剁成5厘米見方的肋排塊，和五花肉（中方剔掉肋排）放到開水焯。又把煮開口的河蚌勺出來，放到一邊冷卻。
肋排煮藕比較好操作，把生薑大蒜煸香倒入焯好的肋排炒至略微邊成紅色，後放入3，4厘米見方的藕塊，加料酒鹽炒至藕半熟，然後倒入邊上的瓦罐，放在小火爐里先大火煮開，然後小火慢燉。
吳歡安排好排骨燉藕，動手炒制鹹菜炒河蚌。吳歡把冷卻的河蚌肉取出，去掉鰓，然後把青色內臟取出。清洗後，切成小塊。
吳歡把生薑，大蒜煸香，放入河蚌肉炒制半熟，放進鹹菜翻炒幾下，然後加料酒，加水，等收汁，就起鍋。
吳歡做好5道菜的時候，已經午時。吳歡裝了一碗排骨燉藕，讓僕人送到何龜那裡，然後才讓人在院子的陽光下擺下桌子。
吳歡不喜歡一人一桌的分餐制，駱履元在船上的時候，也感覺分餐制不好，感覺讓人疏遠，於是讓僕役在地上鋪了氈布，把兩個小几拼在一起。